識別真假枳實

□滿茹

枳實為蕓香科植物枸橘（又稱綠衣枳實）、酸橙或香圓的幼果。每年5-6月間摘取，略大個的橫切成兩半，曬干即可入藥。其性寒，味苦，入脾、胃經，具有破氣、散痞、瀉痰、消積的功效，用于治療胸腹脹滿、胸痹、痞痛、痰癖、水腫、食積、便秘、胃下垂、子宮脫垂、脫肛等癥。市場上有以同科植物玳玳干燥的幼果冒充枳實，使用時注意鑒別。

真品枳實：包括綠衣枳實（枸橘）、酸橙枳實和香圓枳實等幾個品種，福建甜橙、云南枸櫞、桂、川、陜、贛所產柚等幼果也作枳實用。

綠衣枳實外觀呈圓球形，直徑2～3厘米，商品多橫切成半球形，表面黃綠色，散有眾多小油點及微隆起的皺紋，被有細柔毛，頂端有明顯的花柱基，基部有短果柄或果柄脫落的痕跡；橫斷面果皮厚3～6毫米，邊緣外側散有1～2列棕黃色油點，瓤囊6～8瓣，囊內汁胞干縮，呈棕褐色；近成熟的果實內每瓤內有種子數粒，呈長橢圓形，中心柱堅實，寬4～6毫米，約占斷面直徑的1／6；聞之氣香，口嘗汁胞味微酸苦。酸橙枳實和香圓枳實外觀與綠衣枳實差不多，但個頭兒稍小，外表顏色也稍有差異；聞之都有強烈的香氣。

偽品玳玳干燥的幼果：頭一年的果實留在樹上過冬，次年開花結新果，陳果皮色由黃回青，兩代果實同一棵樹上，所以叫“玳玳”，又稱“回青橙”，幼果外觀呈半球狀，直徑1.7～2.5厘米，外果皮表面棕褐色或灰棕色，略粗糙，中央有圓盤狀果柄痕或凸起的花柱基痕；橫剖面黃棕色，中果皮稍厚，為0.5～0.7厘米，瓤囊線棕色，中軸明顯。現代藥理研究表明，幾種枳實的煎液均對小鼠離體子宮及腸管有抑制作用；小劑量對心臟有興奮作用，而大劑量則抑制；其煎液還有顯著降壓作用；所含的黏膠質還有降低膽甾醇的功效，而玳玳的幼果雖與枳實為同科植物，但不具有枳實的各項功效，故不可代替枳實藥用。