江蘇休閑農業農戶參與度及其影響因素研究

朱苗繪 奚玉龍

摘 要：休閑農業是推動三產融合的重要途徑。農戶作為休閑農業經營的主體，了解農戶的參與意愿及其影響因素，對于提升休閑農業的經營水平具有重要意義。基于江蘇地區的休閑農業精品村農戶的調查數據，運用Logistic模型分析休閑農業農戶的參與度及影響因素。結果顯示，江蘇農戶參與休閑農業的意愿一般，農戶的年齡、受教育水平、風險偏好、家庭收入、資金籌集、家庭土地面積、扶持政策認知度對其是否參與休閑農業有著顯著的影響。

關鍵詞：休閑農業;農戶;參與度

中圖分類號 F306.4文獻標識碼 A文章編號 1007-7731（2020）18-0152-03

1 引言

休閑農業作為現代農業的新業態、新形式，將娛樂、觀光、旅游等要素融入傳統農業，是推進三產融合的重要途徑[1-2]。休閑農業市場需求旺盛，能夠帶動地方經濟，提高農民收益，實現農村生產、生活、生態水平的共同發展。江蘇省經濟發達，歷史悠久，農業資源豐富，發展休閑農業的優勢明顯，受到了政府的關注和重視[3]。江蘇省已出臺多項文件，支持休閑農業的發展，延伸和完善產業鏈。農戶作為休閑農業的主要參與群體，其參與的意愿以及參與的行為將直接影響著休閑農業的經營水平[4]。因此，研究休閑農業農戶的參與度和影響因素具有十分重要的價值。

目前，學者們在休閑農業的發展模式、發展現狀、影響因素等方面已取得了豐富的研究成果，但對于休閑農業農戶參與度的研究仍較少。向銀[5]基于成都市鄉村旅游中農戶的調研數據，分析發現農戶資本要素參與度不高，農戶土地和勞動力要素參與度較高。裴錦澤[6]以有限理性和社會人2個理論為依據，從農戶的內在特征、外在環境、成本收益和風險預期4個角度分析了影響農戶參與的因素。基于福建省閩侯縣白沙鎮休閑農業農戶的調研數據，發現農戶的年齡、休閑農業發展水平、親友參與情況、個人收入水平、農戶從業經歷、農戶資源狀況對農戶的參與度有顯著影響。楊歌謠等[7]運用資源稟賦和理性小農理論，構建了農戶參與行為影響因素的分析框架。利用云南省國家休閑農業示范區域558份農戶的調查數據，分析了農戶稟賦如何影響農戶選擇個體經營、勞動力參與、土地參與。陳琳等[8]利用福建省農戶的調研數據，分析了農戶對休閑農業補貼的參與意愿及影響因素。

本研究選取江蘇省休閑農業精品村的調查數據，分析農戶是否愿意參與休閑農業，以及影響其參與意愿的具體因素，以期為提高農戶參與休閑農業的意愿提供決策參考。

2 數據來源及統計分析

江蘇省經濟發達，歷史悠久，休閑農業起步早，發展迅速，已形成了一定規模。全省各地區已建有數百個休閑農業精品村和主題創意農園。本研究數據來源于2019年7—8月期間對常州、揚州、南京3個地區的休閑農業精品村農戶的問卷調查。依據研究的需要，將調查問卷分為2個部分的內容：一是農戶個人的特征信息，包括年齡、受教育水平、收入等;二是農戶的資源信息，包括家庭收入的來源、是否可以籌集資金、土地面積、對扶持政策的認知等。本次調查共發放300份問卷，剔除無效問卷后，共有215份有效問卷，有效率達71.7%。其中，常州市95份、南京市52份、揚州市68份。表1為有效樣本的基本統計信息。調查樣本中，41～50歲的農戶人數較多，占35.81%，31～40歲的農戶人數次之。農戶的受教育水平大部分是初中程度，占45.12%。家庭勞動力數量多數是3～5人和3人及以下，分別占35.35%和31.63%。從統計數據來看，有99個農戶已經參與休閑農業，占46.05%。

3 實證分析

3.1 模型構建 本研究主要是農戶參與休閑農業的參與度及影響因素，因變量為農戶的參與度，用[y]表示。[y=0]表示沒有參與，[y=1]表示已經參與，屬于0、1二分變量。因此，通常采用Logistic回歸模型進行實證分析。具體的二元Logistic回歸模型為：

[y=Lnp1-p=α+i=1Kβixi+ε] （1）

其中，為在給定自變量[，]時的事件，生概率，即：戶參與休，農業的概率，[βi] 表示第[i]個影響因素的回歸系數，[xi]是第[i]個自變量，[α]表示回歸截距，[ε]表示隨機擾動項。

3.2 變量選擇 在實地調查的基礎上，借鑒已有的研究成果，選擇因變量和自變量。因變量為農戶是否參與休閑農業。自變量為農戶個體特征、農戶資源特征、農戶政策認知特征。關于農戶個體特征變量的測量，包括年齡、受教育水平、家庭勞動力數量、是否有相關經驗、風險偏好。關于農戶資源特征變量的測量，包括家庭收入、家庭收入來源、資金籌集、家庭土地面積。關于農戶政策認知特征變量的測量為農戶對扶持政策的認知。具體的解釋變量說明見表2。

3.3 模型估計結果分析 采用統計軟件Stata 13.0，對樣本數據進行二元Logistic回歸分析，模型回歸結果見表3。從模型估計結果可以看出，年齡、受教育水平、風險偏好、家庭收入、資金籌集、家庭土地面積、扶持政策認知對農戶參與休閑農業的行為有顯著影響。

（1）農戶的年齡和受教育水平顯著影響農戶參與休閑農業的行為，顯著性水平分別為5%、1%。農戶的年齡與休閑農業參與度是負相關，說明農戶年齡越大，接受新事物的能力降低，導致其參與休閑農業的意愿低。農戶受教育水平越高，參與休閑農業的可能性越大。在實地調研的過程中發現，受教育水平較高的農戶認為休閑農業可以帶來比傳統農業更高的收益，并且經常關注和學習開展休閑農業的具體方式和經驗，因而更愿意參與休閑農業。

（2）農戶的風險偏好正向顯著影響農戶參與休閑農業的行為，顯著性水平為5%。說明高風險偏好的農戶參與休閑農業的概率較高。休閑農業的經營水平與資金、土地、人員、市場等密切相關，存在一定的不確定性，對風險接受能力高的農戶更加傾向于參與休閑農業。

（3）農戶的家庭收入顯著影響農戶參與休閑農業的行為，顯著性水平為5%。說明家庭收入高的農戶參與休閑農業的概率高。收入高的農戶擁有相對充足的資金，往往愿意自己經營農家樂、觀光采摘園等。

（4）農戶資金籌集的能力和家庭土地面積正向顯著影響農戶參與休閑農業的行為，顯著性水平均為1%。說明農戶的資金籌集能力越高、土地面積越大，參與休閑農業的概率越高。資金和土地是休閑農業經營的2個關鍵要素，擁有資金和土地的農戶能夠更好地經營休閑農業項目。

（5）扶持政策的認知顯著影響農戶參與休閑農業的行為，顯著性水平為10%。說明對政府扶持政策認知度越高的農戶越愿意參與休閑農業。近年來，政府出臺了多項扶持政策，支持農戶發展休閑農業，增加農民的收益。對政策認知度高的農戶，能夠在政府的支持下更好的發展休閑農業。

4 結論與建議

本研究基于常州、揚州、南京3個地區的休閑農業精品村農戶調查數據，運用Logistic模型分析了休閑農業農戶的參與度及影響因素。結果顯示，江蘇農戶參與休閑農業的意愿一般，農戶年齡、受教育水平、風險偏好、家庭收入、資金籌集、家庭土地面積、扶持政策認知度對其參與休閑農業具有顯著的影響。

為此，提出以下對策建議：（1）發揮休閑農業示范村的示范作用。充分發揮示范村的帶動作用，提升農戶對發展休閑農業的信心。鼓勵更多的農戶積極參與休閑農業，尤其是引導外出務工的青壯年返鄉。（2）積極開展農戶的相關技能培訓。目前，大部分農戶在休閑農業中從事簡單的生產工作，或者將土地使用權出租、轉讓給休閑農業經營者。與傳統農業相比，休閑農業對農戶提出更高更多的能力要求，因此，需要定期對農戶展開相關培訓，提升農戶的休閑農業經營能力。一方面，可以讓農戶獲得成就感，提升農戶參與休閑農業的積極性。另一方面，可以提升消費者滿意度，增加休閑農業的收益。（3）積極出臺發展休閑農業的扶持政策。休閑農業的發展離不開勞動力、資金、土地等資源的支持。政府相關部門可以在休閑農業經營人才、資金籌集、土地使用等方面提供幫助。例如，吸引家庭農場、種養大戶、農民專業合作社等新型經營主體和大學生創業者創辦休閑農業，提供稅費優惠、貼息貸款、用地支持等。（4）加強扶持政策的宣傳和推廣。政府不僅僅是政策的制定者，更應承擔政策的宣傳和推廣工作。通過多種渠道加強與農戶的溝通，讓農戶對休閑農業扶持政策有全面的認識，鼓勵農戶積極參與休閑農業。

參考文獻

[1]魯慶堯，朱長寧.消費者特征對休閑農業消費行為影響的實證分析——基于江蘇省居民調查數據[J].經濟問題，2020（07）：90-96.

[2]朱長寧，魯慶堯，王樹進.基于拓展計劃行為理論的休閑農業旅游行為意向研究[J].西北農林科技大學學報（社會科學版），2016，16（05）：143-149.

[3]盧鳳萍.南京市休閑農業空間差異及其社會經濟影響因素分析[J].中國農業資源與區劃，2017，38（11）：231-236.

[4]蔡穎萍，杜志雄.家庭農場生產行為的生態自覺性及其影響因素分析——基于全國家庭農場監測數據的實證檢驗[J].中國農村經濟，2016（12）：33-45.

[5]向銀.成都市鄉村旅游中農戶參與度及其影響因素研究[D].雅安：四川農業大學，2015.

[6]裴錦澤.農戶參與休閑農業的行為及影響因素分析[D].福州：福建農林大學，2017.

[7]楊歌謠，周常春，楊光明.西部地區農戶稟賦對農戶參與休閑農業行為及方式的影響——基于云南省國家休閑農業示范區域的調查[J].中國農業大學學報，2020，25（04）：205-220.

[8]陳琳，陳秋華，林嫩妹，陳黃亦鋅，林春戀.農戶對休閑農業補貼參與意愿的影響因素分析[J].臺灣農業探索，2019（05）：28-33.

（責編：張宏民）