淺談幼兒園大班數學教育在進餐活動中的滲透

楊艷姣

幼兒進餐活動是幼兒園重要的生活環節之一，幼兒園每次的進餐活動都會花費20～40分鐘的時間，那么我們如何充分利用這個生活活動環節讓孩子在即滿足生理發展需要的同時，又增長知識、發展能力呢？《幼兒園教育指導綱要》中指出：“引導幼兒對周圍環境中的數、量、形、時間和空間等現象產生興趣，建構初步的數概念，并學習用簡單的數學方法解決生活和游戲中某些簡單的問題。” 《3-6歲兒童教育活動指南》在幼兒數學方面的學習與發展目標中提出：“初步感知生活中數學的有用和有趣”“感知和理解數、量和數量的關系”“感知形狀與空間的關系”三個維度的數學發展目標。

幼兒數學是指幼兒在教師或成人的指導下，通過他們自身的活動，對客觀世界的數量關系以及空間關系進行感知、觀察、操作、發現并主動探索的過程，是幼兒發展思維能力的過程。如何進一步地引導大班幼兒在數活動中累積更多經驗，形成一定的數概念，是本學期初我一直在思考的問題。要讓幼兒積累一定的數經驗并不僅僅依靠一堂學習活動或是一個數學游戲，凡是一切能讓幼兒主動活動的機會和條件，都可以有效促進幼兒和諧發展，形成與積累數經驗。本學年，我利用幼兒進餐活動，在幼兒的生活中潛移默化地引導幼兒逐漸積累與形成數經驗。

結合幼兒進餐活動的特點，針對大班年齡段的幼兒數學學習與發展目標，我在利用進餐這個生活環節促進幼兒數學能力發展方面可以做以下探索和嘗試。

一、幼兒餐具分發環節幼兒獲得數學經驗

（一）計數能力

進餐時以小組形式進行，各組自由選擇一位幼兒做組長，在進餐前，小組長清點小組人數。部分小組長只顧著點座位上的同伴會把自己忘記數，這時如果他把人數報上來的時候，教師應不必急于糾正，可以讓他按自己數的人數拿取相應的餐具，只有當他把餐具分到最后發現自己沒有時就自然會明白把自己數漏了，那么下一次數人數時幼兒就會有此經驗，也就會將自己也數進去。而對于計數能力相對較差的小組長來說，在數人數時他就會特別的小心，如果他數漏了組員時，其他幼兒肯定會提出不同意見并幫忙糾正。開始之初可能有的幼兒會出現筷子只是按照每人一支的數量去數，但是當小組長去分發時就會發現不夠分，這時教師可以適時的指導幼兒進行一雙分給一個組員的方法去數，小組長在數碗和筷子時，不僅可以讓幼兒練習了一個一個的數，還可以讓幼兒練習群數。小組長最好能讓幼兒輪流的來擔任，這樣不僅可以滿足每位幼兒為同伴服務的熱情及積極性，同時也讓每位幼兒得到練習的機會。

（二）體驗部分與整體的關系

小組的人數和幼兒出勤的總人數之間就存在著部分和整體的關系。當小組長報了人數后，我們可以再重新報的一遍各組的人數，讓幼兒回憶我們班上今天一共來了多少小朋友，對于大班幼兒來說一部分幼兒會記得晨間點名時的結果，會一口報出來;而一部分幼兒會從第一組開始數，一直數到最后一組得出總數;能力較強的一部分幼兒還能用連加各組人數的方法來算出總人數。這時我們也可以讓幼兒自己比較一下哪種方法最好、最快、最簡便。待算出總數后，我們可以讓幼兒比較一個組和全班幼兒的人數，讓幼兒體驗部分與整體的關系。

（三）碗、筷、人的對應

分發餐具時，一個碗對應一雙筷子，因此碗與筷子這兩個集合中的元素構成了一一對應關系，而一個碗和一雙筷子還構成了餐具的集合，這就與幼兒形成一一對應的關系。這時我們應該多引導幼兒觀察，并發現它們之間的數量關系，比如一個碗上有幾雙筷子呢？一個碗加一雙筷子是給幾個人用的？教師適時的提問和引導有助于幼兒理解一一對應的關系。

（四）幫助幼兒左右空間關系的形成

我們讓小組長分發餐具時，一般餐具的擺放要求是碗在左、筷子在右。分發餐具時，小組長在靠近自己的一邊按要求擺放餐具時問題不大，但當擺放自己對面組員的餐具時，因左右概念尚未完全掌握，所以可能有的幼兒會非常的猶豫，以致于不得不又繞一圈走到對面才能分清碗和筷子應該怎么擺。而孩子們的猶豫其實也是在思考、分辨左右的空間關系，到最后有可能還是要走到同一側才弄清楚，但孩子的思考、分辨又走到同一側的動作會促進孩子對空間知覺的建立，并幫助幼兒形成相對穩定的空間概念。

二、進餐食物讓幼兒獲得的數學經驗

一是幫助幼兒建立簡單的數概念，練習手口一致數、默數或者群數食物，并能說出總數，可以按目測食物數量來取相應數量食物或者指定的數目取出相應數量的食物等，并學習一些常用的量詞。

二是幼兒間可以滲透食物量的比較，練習按物體量（大小、長短、粗細、高矮）的差異進行10以內物體的正逆排序，學習按一定的規律排列順序。

三是鞏固認識幾種常見的立方體圖形，體驗平面圖形與立體圖形之間的關系與不同。

四是實際體驗等分食物。

五是可以讓幼兒進行10以內數的分解和組成練習。

六是可以幫助幼兒進行10以內數的加減的實際運用和練習，并可以讓幼兒學習運用加減法解答生活中一些簡單的問題，切實地讓幼兒理解數學在我們生活中的運用。

我國教育家陶行知先生說過“生活即教育”，我們可以充分利用幼兒園進餐活動這一生活環節幫助幼兒建構數學概念、發展數學能力，引導幼兒運用數學的方法解決進餐活動中的一些實際問題，感受數學活動的有用和有趣。我們生活中有許多數學信息，有的分散有的隱蔽，但這些都切實存在于我們的身邊，這就需要我們引導幼兒去發現、去關注、去體驗。對孩子來說，數學與生活緊密相連，只有讓幼兒感受到數學就在我們的生活中，才能讓幼兒更積極地投入到數學學習之中。把數學融入到幼兒的日常生活、游戲和活動中，讓幼兒一開始就感到數學與現實的生動有趣、豐富多彩。因此，我們要充分利用幼兒園各個活動場所、各個活動環節，豐富、變化環境中的數學教育內容，潛移默化地影響幼兒，讓幼兒積極的感知、嘗試、擺弄，讓幼兒積累感性經驗，在幼兒生活中巧妙地滲透數學知識，讓數學就在我們身邊，這樣幼兒才能在自己生活的環境中潛移默化地學習新知識、發展新技能。