“水培大蒜”實踐活動

王亞芝

一、活動背景

1.學生學習狀況

2020年春季，學校因為新型冠狀肺炎疫情推遲開學，按照教育行政部門“停課不停學”的通知要求，教師在網絡平臺教學直播，學生在家線上學習。除了獲取各學科知識以外，在這個特殊時期，學生的心理健康同樣需要呵護。

新年一過，欣欣向榮的春季走來了。在我們湖北疫情防控區，學生隔離在家近兩個月，錯過了今春草木萌芽的生命悸動，百花竟放的綽約豐姿，春風拂柳的和煦流淌。而生命教育是滋養學生健康心靈呵護學生成長的必要養分。

2.活動內容選擇

在我們的日常生活中，大蒜是每家每戶必備的調料，它價格適中，具有多種功效，深受大眾喜愛。正值春季，氣溫上升，正是農作物播種出苗的時節。大蒜可以無土栽培，用清水就可以培植。水培過程中，看得清、摸得著，把它作為實踐活動的內容和素材，可以讓學生深刻體會到生命在該發生的季節就會萌發，是那樣執著，也是那樣頑強。處于認識世界、認識自我黃金期的兒童來說，懂得要珍愛自己的生命，也要關愛他們的生命，是一個具有特殊時期適應性的教育生長點。

3.學習能力基礎

通過三年級上冊習作單元“留心觀察”為主題單元的學習，學生已經掌握了在生活中留心觀察，積累生活素材的方法，具有了“觀察”的意識。通過四年級上冊第三單元“連續觀察”單元的學習，學生掌握了循序漸進地進行連續性觀察的方法，體會觀察的樂趣，養成連續觀察的習慣，并學會了寫觀察日記。基于以上學情，在四年級的一個班級中，指導學生開展“水培大蒜”的觀察活動，并不定期寫觀察日記，是學生能夠獨立完成且有價值和意義的線上教學實踐活動。

二、活動目標

1.借助釘釘平臺開展線上教學，讓學生了解大蒜，掌握水培大蒜的正確方法。

2.水培過程充分發揮學生主體意識，以親身體驗、親歷情境為方法和手段，邊觀察邊記錄，邊實踐邊思考。制作生長過程電子相冊，形成觀察日記，并借助釘釘班級圈發布。

3.在全民抗戰疫情的特殊時期，學生通過感受生命的萌發過程生發珍愛生命，關愛他人生命， 珍惜當下幸福生活的美好情感。

三、活動要求

1.按照老師要求進行大蒜的水培，方法正確，選材科學合理。

2.在水培的過程中，堅持每天觀察，用照片記錄下大蒜明顯的生長變化，照片傳到班級QQ群相冊中，并用文字記錄下大蒜的變化過程。

3.連續觀察兩周后，寫下一篇觀察日記。

4.基于“水培大蒜”實踐活動中的觀察體會，結合當下特殊時期的所見所聞，寫一篇“水培大蒜”實踐活動感悟，表達自己的真情實感。

四、活動過程

第一階段：課前準備階段

時間為2月12日——16日，學生利用網絡搜集了解大蒜的品種、食用價值、藥用價值等;在幫助家長做飯過程中，了解大蒜作為調料的使用方法和價值;選擇兩個飽滿沒有出芽的大蒜，做好活動準備。

第二階段：水培開始階段

時間為2月17日——19日，教師組織線上教學，交給同學方法，教學時間為30分鐘;學生開始大蒜水培。

（一）2月17日，教師在釘釘開啟直播，進行線上教學

1.了解大蒜的作用

師：課前我已經讓大家搜集了有關大蒜的一些信息。這個任務你們完成了嗎？ 下面就把你搜集來的信息說給大家聽。

學生連麥匯報搜集材料：蒜的品種、蒜的食用價值、蒜的藥用價值。師適時補充。

2.了解大蒜的構成

師：你們自己剝開蒜頭看一看它由哪些部分組成？

學生連麥匯報，教師針對學生回答進一步講解。

大蒜，外面有灰白色或淡棕色膜質鱗皮，剝去鱗葉，內有6～10個蒜瓣，輪生于花莖的周圍，莖基部盤狀，生有多數須根。

師：同學們，這么小小的一粒蒜這么神奇！那我們親自來培植大蒜，看看大蒜怎么出苗，代表生命希望的綠色怎么萌發。

3.教師利用釘釘平臺直播設備，邊示范邊講解水培大蒜的方法。

師：準備一個透明美觀的玻璃器皿，放上大約1厘米深的清水。把圍住蒜瓣最外面的白色軟皮去掉，保留緊貼蒜瓣的那一層肉紅色的皮，將整顆大蒜底部朝下，放在清水里靜置就可以了。

4. 對學生后期活動提出具體要求

師：現在你最希望看到什么？你有什么問題？

學生連麥回答：大蒜什么時候發芽？什么時候長葉？

師進行總結：

請大家堅持每天觀察，當發現有明顯變化的時候拍成照片做成一個相冊集，并簡要記錄下大蒜的生長變化。

（二）2.17——19日，學生在家按照要求將大蒜進行水中培植。

第三階段：觀察培植階段

時間為2月20日——3月6日，學生每天定時觀察，將有生長變化的照片做成一個相冊集，并配有簡短的文字介紹。

教師通過在班級QQ群與學生互動，以及觀察學生發照片情況，診斷、督促學生 “水培大蒜”的活動過程。

大蒜的發芽過程：①冒出小突起 ? ? ? ?②長出短須根 ? ? ③頂出綠尖兒 ? ? ? ? ?④伸展出蒜苗

第四階段：成果形成階段

時間為3月7日——12日

一是整理相冊，學生按照生長過程制作一期電子相冊。寫一篇觀察日記，交流活動體會。

二是學生將觀察日記上傳至釘釘班級圈，全班學生可以相互學習，也可以給對方進行評價。

三是將學生的活動體會制成班級作文小報，等開學之后打印小報張貼在班級文化園，進一步勉勵學生珍惜當下，不負美好時光。

五、活動成果

（一）物化成果

1.學生制作一集反應大蒜成長過程的“生命萌發”電子相冊。在電子相冊的制作過程中，培養了學生的動手實踐能力，在一定程度上提升了信息技術水平。更重要的是在2020春季，記錄下全民抗擊疫情期間的一段成長記憶，與全班同學所共有的美好回憶。

2.每個學生寫一篇觀察日記，將觀察日記的電子文檔進行編輯之后，發在班級圈，形成班級的日記集。學生發布在班級圈里的作文，全班同學和家長能夠隨時隨地瀏覽，能夠增強學生的習作自信心。

（二）精神成長

1.學生進行持續性觀察，捕捉到細微的變化，能夠逐漸練就一雙會觀察、會發現的慧眼，培養了學生的觀察能力。

2.在觀察過程中，從每一個小突起到每一片綠色的苗萌出，學生真切感受到生命的力量，生命的奇妙。正如學生在感悟中談到：從綠色的萌出、拉伸、變長中，看到了生命的希望，即使面對困難，在疫情爆發的艱難時期，都不能放棄希望。珍愛生命，珍視生命，善待每一個生命。

3.用手機拍攝下這些變化，有制作電子相冊的任務驅動，能夠培養學生的恒心和毅力，做事情要堅持，不可半途而廢。只有堅持每天的定時觀察任務，才能完成最后的電子相冊。伴隨著活動走向尾聲，學生懂得做事情只有堅持不懈，才能走到最后，完成終極目標。就像戰斗在抗擊疫情一線的醫護“戰士”一樣，不放棄，就一定會看到生命的曙光。

六、活動反思

學生隔離在家，不能進行戶外活動，時間相對充足，開展“水培大蒜”的實踐活動完全契合學生的實際學習和生活情況，所選擇的實踐內容和材料也符合現階段的現實要求。這項活動操作起來簡單，對于材料的選擇也相對簡單，所有的學生都能夠完成。縱然簡單，對于學生的心靈滋養和德育滲透卻達到了較好的效果。

作為一名教育工作者，要時刻牢記“立德樹人”的育人使命，利用身邊的資源，對學生進行教育和引領。在全民抗疫的攻堅時期，有沖鋒在疫情前線的醫護衛士，有戍守城市細胞里的一枚枚螺絲釘，教育人也應該守住教育這一方沃土，上好每一節課，利用契機育人，當好學生成長路上的引航人。