烤煙專業化分級散葉收購模式的實踐與探索

葉諶睿 左偉標 王永齊 金康 楊章樂 許成悅 周玉龍

摘 要：該文以中國煙草專賣局相關數據和理論為基礎，介紹了烤煙專業化分級散葉收購模式，總結了以我國烤煙專業化分級散葉收購的主要成效，并提出了相應的改進策略，以利于烤煙專業化分級散葉收購模式的推廣。

關鍵詞：烤煙;專業化分級;散葉收購;策略

中圖分類號 S572文獻標識碼 A文章編號 1007-7731（2020）19-0048-02

近年來，隨著我國煙草行業的不斷發展，中國煙草專賣局積極推行全新形式的烤煙分級收購模式——烤煙專業化分級散葉收購模式，這是對傳統背景下煙草種植戶分級扎把收購形式的一次巨大改變，具有發展性意義。全國各個省市根據國家煙草專賣局的相關規定和要求，相繼建立了試點并進行推廣普及。根據煙草專賣局相關統計數據，2019年度全國各試點累積收烤煙總量突破10萬t。在經過10年的不斷推廣中，實踐積累了大量的經驗，并對具體實施方案進行了積極改進，取得了較多成績，但與此同時也發現一些問題與缺點和不足。因此，需要針對這些問題展開系統性討論，并提出改進策略，以利于烤煙專業化分級散葉收購模式在全國范圍內的有效推廣[1]。

1 烤煙專業化分級散葉的收購模式

1.1 散葉專業化分級 散葉專業化分級是指煙草種植農戶所生產的煙葉，其等級劃分完全由高水平、高素質的專業化分級人員來完成，并開展散葉交售，完全顛覆了傳統模式下由煙草種植農戶自行完成等級劃分并扎把交售的模式。此類專業化的分級團隊一般由多名專業人員構成，多為農村合作社構建。專業化散葉分級隊伍中一般設置3個崗位，一是負責煙葉下桿，去雜去青;二是把煙葉劃分為正組和副組;三是對正組當中的煙葉分級。相關分級工作的開展場所既可以是烘烤工廠，也可以是煙草種植農戶家中。2018年以前，我國某些煙區烤煙專業分級工作大部分在烘烤工廠和煙草種植農戶家中完成，具有分級點分散廣闊、數量繁多等特點，導致煙站監督管理工作開展困難[2]。2019年，上述地區對分級場地實施改造，落實統一化管理理念，大范圍普及煙站分級模式。煙草種植農戶在完成煙葉采摘和去雜去青后，將挑選出來的煙葉送到煙站，由煙站組織專業人員進行分級處理，質量符合標準后煙葉將被直接交售，分級效率和質量均得到了大幅度提升。

1.2 散葉收購 現階段，我國大部分煙區根據“煙草種植農戶分部位預約送售——品質質量預先檢測——高質量專業化等級劃分——分級質量管理部門檢驗——上線質量管理部門檢驗——定級部門檢驗——煙草種植農戶確定——稱重——打包——集中運往中心倉——中心倉等級復檢”的基本收購流程進行散葉收購的一系列工作[3]。該流程與傳統收購流程具有較大區別：首先，任何需要售賣的散葉全部需要經過煙站嚴格化、專業化的分解和檢測;其次，去除傳統初檢環節，增設以質管員和上線質管員為中心的2道專業檢驗環節;最后，轉變傳統煙草種植農戶不區分部位送貨的情況，解決烤煙不同部位不合理混合售賣的問題，有效地提升了烤煙收購的等級純度。

1.3 煙草企業介入 烤煙專業化分級中，散葉收購需要經過煙草企業的認可才能產生實際價值，在各個分級試點建立的初期，煙草企業會在每一個站點，根據站點規模的不同設置1～2名的質量管理人員;在全國范圍內大范圍普及推廣后，企業只需要在每一個縣城設置2～3個質量管理人員便可，在質量管理方案、散葉分級檢驗方式等方面都與傳統綁扎煙收購形式不同。

2 烤煙專業化分級散葉收購的主要成效

2.1 大幅提高了煙葉收購質量 結合相關文獻資料和數據可知，新型的烤煙專業化分級散葉收購模式和傳統模式相比，散葉收購過程中涉及的C3F、B2F等級達標比例，新模式比傳統模式分別高出4.15%、4.89%。其主要原因是專業化的分級人員具有較強的專業素養和綜合能力，并采用流水線的分級方式，分級質量能夠得到層層保障。此外，新模式有效地防止了傳統模式中常見的混級現象，使散葉的純度變得更高，在實行新的分級收購模式以后，全國各個地區的煙葉等級純度較過去均有了明顯改善，得到了煙草工商企業的一致認可和贊許。

2.2 大幅提高了煙葉分級效率 相關統計數據表明，每名烤煙專業化分級工作人員，每天的分級工作量能夠達到80～100kg的煙葉，按照煙葉大致產量2250kg/hm2進行換算，1.67人僅需要1d的時間就能完成667m2煙葉的分級工作。然而，在傳統模式下，煙草種植農戶每天的工作量大約在30～50kg，如果要在1d內將667m2煙田所產的烤后煙葉全部分級完畢，需要配備3.67名分級人員，明顯超出專業化分級模式2倍多的人力。由此可見，專業化分級大幅度提升了分級的效率，明顯降低了勞動成本。

2.3 減少了煙葉資源的浪費 在專業化的分級收購模式下，不僅能夠提升煙葉分級的品質，降低煙葉分級所耗費的人工成本和時間成本，而且有效地確保了煙葉收購的等級結構，全面提升了煙葉在卷煙配方當中的準確性和可行性。同時，能夠有效防止等級不足、扎把時將煙梗包在把內的不誠信現象，降低解把時煙葉剔除量，有效地解決了煙葉資源不必要浪費的問題，也能更加滿足卷煙工業的實際需求[4]。

3 烤煙專業化分級散葉收購方式的優化路徑

3.1 完善配套措施 2019年，煙站一體化分級收購的模式基本覆蓋全國，為進一步增加煙葉的等級純度，有效保障公平收購愿景的實現，仍然需要對此分級收購模式進行優化。首先，加大煙站分級場地的建設力度，緩解部分地區分級場地數量不足的局面;其次，在烘烤工廠設置分級場，在烘烤作業完畢以后于當地直接開展分級，并設立收購點，分級完畢后直接進行交售;再次，為煙草種植農戶提供專業人員登門服務，由專業化隊伍直達煙草種植農戶的家中進行分級和預檢;最后，由專業分級部門組織人員對煙草種植戶進行分級培訓指導，使農民掌握煙草分級的基本知識和更為全面的理論知識，降低專業分級人員的工作負擔，從而更深層次地增加了分級效率。

3.2 加強專業分級人員的培養力度 在專業化分級全面推廣和有效落實的背景下，烤煙專業分級人才出現了較大的人才缺口。并且現階段煙草種植地區年輕勞動力外流現象嚴重，眾多煙區當中的煙農普遍為40～50周歲的中老年人群，甚至部分是60～70歲的老人，整體分級技能偏低，存在諸多不足。鑒于此，今后應積極吸引年輕勞動力回鄉就業，為其提供良好的培訓環境，使其在較短的時間內成為具備相關資質的專業化分級人員，彌補相關人才不足的問題。

3.3 充分考慮農戶利益堅持補貼政策 2013年4月，為進一步提升專業化分級的積極性，將原有的0.6元/kg補貼上漲至1元/kg，農戶從此告別了自己出資進行專業化分級的狀況。這是一項有利于農戶且非常有實效的政策，有效地增強和拓展了專業分級收購的普及力度和范圍。由此可見，專業分級補貼政策有必要堅持下去，以確保煙農的切身利益，實現專業化分級的可持續發展。

參考文獻

[1]張云偉，徐智，湯利，等.不同有機肥對烤煙根際土壤微生物的影響[J].應用生態學報，2013，24（09）：2551-2556.

[2]陳興江，曹務棟，崔振坤.國外烤煙分級標準及其對我國的經驗借鑒[J].廣東農業科學，2010，37（12）：44-45，63.

[3]劉大雙，肖振杰，解彩軍，等.烤煙分級因素與常規化學成分的相關分析[J].江西農業學報，2016，28（08）：51-55.

[4]曾小偉，蔡斌，羅朝軍，等.《出口烤煙分級》標準在煙葉商業規模分級挑選中的應用效果[J].貴州農業科學，2015，43（04）：191-195. （責編：張宏民）