平頂山市各縣（市、區）畜禽糞污土地承載力研究

王琳琳，張花菊，孫紅霞，孫斌斌，李志鋼，王金楠，石育銘

（平頂山市畜牧技術推廣站 467000）

近年來隨著畜牧業發展迅速，在提供肉蛋奶的同時不可避免地產生大量的畜禽糞污， 帶來的環境污染問題成為制約畜牧業可持續發展的主要因素。 而種養平衡發展是將種植業和養殖業緊密結合的生態農業模式。 從養分供給需求上看，種養結合既解決了種植業所需部分養分從而降低化肥施用量， 也為養殖業糞污處理問題提供了解決途徑，從而減輕環境污染。 本研究通過2019 年平頂山市各縣（市、區）畜禽養殖量、各種植物面積等相關數據，計算分析了2019 年平頂山市各地畜禽糞污土地承載力和剩余養殖空間， 為推進糞污資源化利用和提升區域養殖潛力提供了數據支撐。

1 材料與方法

1.1 數據來源

本研究中各縣（市、區）（不包括高新區）實際農田作物播種面積和養殖數據來源于2020 年 《平頂山市統計年鑒》、《汝州市統計年鑒》。

根據 《平頂山市高新區管委會關于印發畜禽養殖禁養區和限養區劃定方案的通知》（平開發〔2016〕47 號）規定，高新區全區為禁養區。

1.2 參數確定

本研究涉及的參數包括土壤養分水平、 不同植物土地承載力推薦值、豬當量。

1.2.1 本研究假設的土壤養分水平為Ⅱ級， 不同土壤中氮、磷含量見表1[1]。

表1 土壤不同氮磷養分水平下施肥供給養分占比推薦值

1.2.2 不同植物土壤承載力推薦值見表2[1]。本研究中由于蔬菜的品種無法細分，因此采用本地均有種植的黃瓜、番茄、青椒、茄子、大白菜、蘿卜、大蔥、大蒜等8 種蔬菜的平均值；棗、柿子、果用瓜參照桃、葡萄、香蕉、蘋果、梨、柑桔等6 種果樹的平均值；薯類參照馬鈴薯的推薦值。

表2 不同植物土地承載力推薦值

1.2.3 豬當量，指用于衡量畜禽氮(磷)排泄量的度量單位，1頭豬為1 個豬當量。 1 個豬當量的氮排泄量為11kg，磷排泄量為1.65kg。 按存欄量折算：100 頭豬相當于15 頭奶牛、30 頭肉牛、250 只羊、2500 只家禽[1]。 家禽包括蛋雞、肉雞、鴨、鵝、兔。 大牲畜馬、驢、騾折算系數同羊。

1.3 測算原則

測算原則按照農業部制定的 《畜禽糞污土地承載力測算技術指南》[1]， 畜禽糞污土地承載力測算以糞肥氮養分供給和植物氮養分需求為基礎進行核算。

1.4 計算公式

計算公式按照農業部制定的 《畜禽糞污土地承載力測算技術指南》[1]，公式詳見A、B、C。

A： 區域畜禽糞污土地承載力=區域植物糞肥氮養分需求量/單位豬當量糞肥氮養分供給量（以豬當量計）

B：區域植物糞肥氮養分需求量=(區域植物氮養分需求量×施肥供給氮養分占比×糞肥占施肥比例）/糞肥氮素當季利用率

式中，單位豬當量氮養分供給量為7.0kg，施肥供給養分占比為45%，糞肥占施肥比例為50%，糞肥氮素當季利用率25%。

2 結果與分析

2.1 各縣（市、區）各種畜禽實際養殖數量見表3

表3 平頂山市各縣（市、區）2019 年的養殖情況

2.2 各縣（市、區）區域各種作物所需豬當量見表4

表4 各縣（市、區）區域各種作物所需豬當量

2.3 根據各縣（市、區）2019 年各種畜禽實際養殖數量折算成豬當量，見表5

表5 平頂山市各縣、市、區實際養殖豬當量和可承載豬當量

從表5 中看出平頂山市各地剩余養殖容量從大到小排列依次為：新華區＞新城區＞湛河區＞郟縣＞石龍區＞魯山縣＞寶豐縣＞葉縣＞舞鋼市＞衛東區＞汝州市。

2.4 本研究涉及的土壤養分水平、糞肥比例、當季利用率等數據，均是參照農業部制定的《畜禽糞污土地承載力測算技術指南》[1]。 若參照本研究進行計算，有實際數據可參照的，可以實際情況為準。

3 結論與建議

3.1 根據以上計算結果得知，平頂山市畜禽糞污土地承載力為998.7758 萬頭豬當量，實際養殖量為347.3682 萬頭豬當量，剩余養殖容量為651.4076 萬頭豬當量。 且平頂山市各地區均有剩余的畜禽養殖容量，但是各縣（市、區）剩余容量空間有很大差異，汝州市的畜禽養殖承載力飽和度在50%以上，衛東區在40%以上，其他地區在40%以下。

3.2 由于本研究計算的可承載的豬當量是各地區的平均值，不排除個別養殖密集區達到飽和狀態，因此要因地定畜，科學規劃，統籌推進畜牧業發展和糞污資源化利用。

3.3 區域畜禽養殖潛力可以有多種改善途徑。根據本文計算公式研究分析得出，一是可以通過優化種植業結構、提高植物單位面積產量來實現區域植物糞肥養分需求量的提升； 二是通過優化畜禽養殖結構來實現， 減少糞污排放量大的畜禽養殖規?？梢詾閰^域畜禽養殖容量提供更多空間； 三是提高區域糞肥占施肥比例，從而提升區域畜禽養殖潛力[2]。