基于Cite Space的“旅游服務標準化”知識圖譜

蔣中恒 吳小平 任馥瑛

服務作為旅游業(yè)中的重要組成部分，其標準的制定關系到旅游業(yè)在市場競爭中的能力，本次研究以CNKI全文數(shù)據(jù)庫為數(shù)據(jù)源，檢索整理“旅游服務標準化”主題文獻653篇作為研究對象，在利用Cite Space從數(shù)據(jù)來源與研究方法、文獻分布、關鍵詞分析、作者分析等方面對研究對象進行分析的基礎上，對分析結(jié)果進行了探討，并根據(jù)分析結(jié)果提出了相應的建議。

旅游服務標準化是指在旅游產(chǎn)業(yè)活動范圍內(nèi)，通過制定和實施各級服務標準，運用標準化原則和方法，以達到服務質(zhì)量目標化、服務方法規(guī)范化、服務過程程序化，從而獲得優(yōu)質(zhì)服務的過程。旅游標準化是實現(xiàn)旅游行業(yè)規(guī)范化、科學化的重要手段，是旅游行業(yè)開展各項工作的技術保障，是實現(xiàn)旅游業(yè)持續(xù)健康發(fā)展和提高旅游業(yè)整體經(jīng)濟效益的重要途徑。

中央革命根據(jù)地，即中央蘇區(qū)，地跨贛閩粵三省，是土地革命戰(zhàn)爭時期全國最大的革命根據(jù)地、全國蘇維埃運動的中心區(qū)域和中華蘇維埃共和國黨、政、軍首腦機關所在地。進行中央蘇區(qū)旅游服務標準化建設，對于原中央蘇區(qū)地區(qū)的旅游業(yè)及其經(jīng)濟發(fā)展具有重要意義。

本次研究以1996年-2020年CNKI全文數(shù)據(jù)庫刊發(fā)的旅游服務標準化相關研究文獻為數(shù)據(jù)基礎，以信息可視化工具Cite Space為研究手段，從文獻分布、關鍵詞共現(xiàn)分析、關鍵詞共現(xiàn)時區(qū)圖分析、突發(fā)主題探測分析、作者分析等方面對我國旅游服務標準化的研究進行了系統(tǒng)的分析，同時探究了“旅游服務標準化”研究的特點和熱點，深入了解了我國旅游服務標準化主題研究的現(xiàn)狀及發(fā)展，為推動中央蘇區(qū)旅游服務標準化的進行及其深入研究提供了重要參考依據(jù)。

1.數(shù)據(jù)來源與研究方法

（1）數(shù)據(jù)來源

研究以CNKI全文數(shù)據(jù)庫作為數(shù)據(jù)來源，為更全面地反映“旅游服務標準化”主題文獻的產(chǎn)出情況和趨勢，文獻檢索范圍設定為“全部文獻”，檢索時間不限，檢索學科不限，輸入檢索條件為“主題”或“篇名”或“關鍵詞”含有“旅游服務標準化”，精確檢索所有與“旅游服務標準化”主題相關的文獻共653篇。排除通知、公告、啟示、聲明、序、前言等非主題文獻記錄，并進行去重和標準化數(shù)據(jù)處理除去無效文獻數(shù)據(jù)28條，將得到的有效文獻數(shù)據(jù)625條記錄作為樣本分析的數(shù)據(jù)源。

（2）研究方法

Cite Space原名Citation Space，是由陳超美教授開發(fā)的一款用于科學文獻識別并顯示科學發(fā)展新趨勢和新動態(tài)的可視化分析軟件。運用該軟件的合作網(wǎng)絡、時區(qū)圖視圖分析、突發(fā)主題探測分析、共現(xiàn)分析等功能，可繪制出相應的科學知識圖譜，通過關鍵詞的節(jié)點大小、網(wǎng)絡連接度和時間軸等要素，形象地展現(xiàn)科學研究的熱點問題、研究歷程和作者關聯(lián)程度等問題，是目前最受國際計量學研究者歡迎的可視化分析軟件之一。

2.文獻分布

（1）年度發(fā)文分布

對發(fā)文數(shù)量的時間分布進行分析有助于了解該領域受關注的程度，我國旅游服務標準化研究年度發(fā)文情況如圖1所示。

從總量上看，我國旅游服務標準化研究發(fā)文數(shù)量自1996年以來逐年穩(wěn)步增長，特別是在2008年后增加明顯，總體經(jīng)歷了緩慢發(fā)展、快速增長和平穩(wěn)推進3個階段。由CNKI計量統(tǒng)計分析結(jié)果可知，最早在1996年便有學者發(fā)文對“旅游服務標準化”主題進行初步的探索與研究，但研究成果較少。1996至2009年，曲線波動幅度較小，該時期的學界關注度較低，研究群體較少，研究力度不大且發(fā)表論文不多。2009年-2012年，曲線波動幅度增大，發(fā)文量逐漸增加，2012年及2016年左右研究發(fā)文形成兩個小高峰，2016年以后至今研究進入平穩(wěn)階段，表現(xiàn)為成果穩(wěn)定，領域廣泛，方法多元。

研究小組認為出現(xiàn)此情況的原因有如下四點：

1）1987年《旅游涉外飯店星際劃分與評定》的制定，是我國旅游服務標準化工作的開端。1995年，專門負責統(tǒng)籌我國旅游業(yè)標準化工作的組織——旅游標準化技術委員會成立。雙重推動下學界自1996年開始出現(xiàn)相關文章。

2）2000年旅游標準化技術委員會頒布了《旅游業(yè)標準體系表》，至今仍是我國地方旅游服務標準體系架構(gòu)的基礎。同年，國家旅游局確立了我國實現(xiàn)世界旅游強國的發(fā)展目標，在圖中表現(xiàn)為該年起有關旅游服務標準化研究的發(fā)文量上升。

3）2009年旅游標準化技術委員會制定的《全國旅游標準化發(fā)展規(guī)劃（2009年-2015年）》，根據(jù)現(xiàn)實情況，對2000年制定的《旅游業(yè)標準體系表》進行了補充和修訂。圖中表現(xiàn)為自2009年起發(fā)文數(shù)量顯著增加。

4）2012年2月，國務院發(fā)布了《質(zhì)量發(fā)展綱要（2011年-2020年）》，強化了標準化工作的基礎作用，明確提出要加快包括旅游業(yè)在內(nèi)的我國服務業(yè)標準體系建設。表現(xiàn)為在2012及2016年分別形成兩個小高峰。

（2）文獻出版分布

文獻出版分布是指對該領域內(nèi)發(fā)文較多的核心期刊進行探測，從而在短時間內(nèi)高效地獲得該領域內(nèi)的大量信息。

研究小組對“旅游服務標準化”主題研究文獻發(fā)文量排在前20位的期刊進行統(tǒng)計，數(shù)據(jù)表明旅游服務標準化發(fā)文主要集中于標準化、旅游、質(zhì)量監(jiān)督三大板塊，其中又以標準化刊物上發(fā)文最多。

3.“旅游服務標準化”關鍵詞分析

（1）關鍵詞共現(xiàn)分析

關鍵詞是一篇文獻對主題的凝練與概括。當某個關鍵詞被足夠多的作者提煉和使用時，該關鍵詞就會成為代表該領域發(fā)展方向和研究熱點的高頻關鍵詞。

研究小組以Cite Space為工具，利用共現(xiàn)分析，繪制出旅游服務標準化關鍵詞知識圖譜（見圖2），關鍵詞共現(xiàn)知識圖譜提取關鍵詞20個，累計詞頻651次。圖3中每個節(jié)點代表一個關鍵詞，以字體大小代表關鍵詞出現(xiàn)頻率，從圖譜關鍵詞分布情況來看，呈現(xiàn)中心聚集、邊緣分散的格局。中心部分的關鍵詞如“標準體系”“旅游產(chǎn)業(yè)”“鄉(xiāng)村旅游”等呈明顯聚集態(tài)，且與“旅游服務標準化”緊密關聯(lián)。外層部分的“標準化”“旅游標準化”“企業(yè)管理”等關鍵詞呈離散分布。

（2）關鍵詞時區(qū)圖分析

圖3主題詞共現(xiàn)圖譜依關鍵詞時區(qū)圖排布，“旅游服務標準化”主題共現(xiàn)時區(qū)圖譜（見圖3），通過時間維度的描述理清歷史發(fā)展過程，并通過熱點與前沿展示提供清晰的發(fā)展脈絡。主題詞共現(xiàn)時序圖譜中，以時間為橫坐標（1996年-2020年），以字體大小表示出現(xiàn)頻率，以連線表示共現(xiàn)，線軸上的主題詞代表在該時間段內(nèi)該主題詞首次出現(xiàn)，以此展示各時段的前沿與熱點演化。

圖譜信息表明，1996年-1997年，學術研究主要集中在“工業(yè)旅游標準化”“旅游產(chǎn)業(yè)”“標準化”等主題之上。2002年-2006年，學術研究的前沿主要集中在“企業(yè)管理”“旅游景區(qū)”“旅游企業(yè)”等主題，從旅游服務標準化的操作層面進行學術討論。

2007年-2013年，學術研究前沿集中對“鄉(xiāng)村旅游”“標準體系”“生態(tài)旅游”的思考。2014年-2020年，學術研究集中在“全域旅游”“信息化”“標準化體系”等主題上，并初步涉及“智慧旅游”“信息化”等研究。

（3）旅游服務標準化突發(fā)主題探測分析

通過對突發(fā)主題探測的分析有利于把握該領域研究的發(fā)展趨勢。以Cite Space的burst detect分析，按突現(xiàn)值排名，前5的關鍵詞為“工業(yè)旅游（1996年-2006年）”“旅游產(chǎn)業(yè)（1996年-2002年）”“星級飯店（1996年-2010年）”“行業(yè)標準（1997年-2006年）”“旅游行業(yè)（1997年-2006年）”。

1996年-2020年我國旅游服務標準化研究的突現(xiàn)詞，從突現(xiàn)率看“全域旅游”最高，達到6.7249，即2016年-2018年間“全域旅游”屬于研究高熱點，表明在未來的一段時間之內(nèi)“全域旅游”將得到廣泛關注。

4.作者分析

通過分析作者合作網(wǎng)絡特征，可展現(xiàn)該領域中的核心作者集群及其合作關系。我國旅游服務標準化研究的作者合作網(wǎng)絡知識圖譜共有節(jié)點193個，鏈接52條，網(wǎng)絡密度為0.00281。

整體來說，我國旅游服務標準化研究呈現(xiàn)小集中、大分散的特點，即少數(shù)學者組建了學術共同體，大部分學者依然處于獨立研究狀態(tài)。

從“小集中”的角度來看，學者們的合作形式主要分為兩種，第一種形式是學術機構(gòu)內(nèi)的合作，如《旅游服務標準化建設現(xiàn)狀與問題研究》中的學者：邱萍，主要從事旅游標準化、旅游企業(yè)管理的相關研究；魏麗玲，主要從事旅游管理研究；冉杰，主要從事旅游標準化、旅游規(guī)劃的相關研究；三位學者都來自四川旅游學院，且他們的研究方向具有很強的關聯(lián)性和一致性。另一種形式是學術機構(gòu)、政府職能機構(gòu)間的合作，以《韶山紅色旅游服務標準化品牌化實踐研究》一文為例，論文的兩位作者陳培葉與張姝，分別來自湖南省卓越標準和編碼技術服務中心和湖南省韶山管理局。

從“大分散”的角度來看，大部分相關學者處于獨立研究狀態(tài)，各大旅游院校及各地標準化研究機構(gòu)中的教育科研人員占大多數(shù)。

誠然，獨立地開展研究能夠使學者們在更為自由的環(huán)境下思考，但在互聯(lián)網(wǎng)時代，很容易造成“閉門造車”的現(xiàn)象，加強研究信息共享，構(gòu)建合作網(wǎng)絡，更有利于科學研究的進行和發(fā)展。

各學術團體間合作強度低，跨地域、跨學科的多角度研究難以展開，長期以來不利于我國旅游服務標準化研究的可持續(xù)發(fā)展。

本次研究認為，當前我國經(jīng)濟增速逐漸放緩，在由求“量”轉(zhuǎn)向求“質(zhì)”的過程中，加強地域之間的研究合作，既有利于旅游業(yè)的轉(zhuǎn)型，也有利于旅游理論研究的多元化。

5.研究角度分析

對研究角度的分析可以體現(xiàn)出“旅游服務標準化”課題的研究層次，提供一個清晰的研究框架，利于從不同的層面對該課題進行把控。

從研究角度來看，學者們對于旅游服務標準化的研究可以分為兩個大的方向。

一是從微觀著手，以旅游資源的細分領域為角度進行切入：如鄉(xiāng)村旅游、紅色旅游、工業(yè)旅游等。

其中研究鄉(xiāng)村旅游、全域旅游和智慧旅游與旅游服務標準化結(jié)合的文章較多。如高紅星，程婧，徐純與虞愛娜（2018）在《鄉(xiāng)村旅游服務標準化建設工作的思考——以溫州永嘉縣為例》一文中，分析了溫州市鄉(xiāng)村旅游發(fā)展中存在的問題以及旅游標準化建設現(xiàn)狀，提出溫州市鄉(xiāng)村旅游標準化建設的路徑的同時，論述了溫州鄉(xiāng)村旅游標準化建設的重要意義。郭瑋群（2018）《標準化促進全域旅游發(fā)展的分析》以全域旅游為切入點，探討了旅游標準化的建設問題。但對于一些新興的或者小眾的細分領域，發(fā)文數(shù)量比較少，如森林旅游。

在張紅喜、馬克祿、蕭筠與龔銳（2016）的《森林旅游標準化運行機理研究》中，就是以森林旅游為對象，對森林旅游標準化的運行機制和影響因子作出分析，構(gòu)建了動力、推力、拉力的標準化合力模型。

二是從宏觀著手，以旅游產(chǎn)業(yè)和旅游體系發(fā)展為角度進行切入：如旅游標準評價指標體系、旅游標準化人才培養(yǎng)、區(qū)域旅游標準化、旅游品牌策劃等。

其中區(qū)域旅游標準化的研究占比最大，研究對象所涉及的地域最廣。如李友軍，孟凡釗（2019）《桂林旅游服務標準化的實踐探索與理論創(chuàng)新》回顧并分析了桂林旅游標準化建設的各項成果，提煉總結(jié)出桂林特色的“白鷺”型工作模式，為我國旅游服務標準化工作向縱深發(fā)展提供了理論依據(jù)和實踐經(jīng)驗。謝雨萍，段七零（2018）《揚州市旅游標準化建設的對策研究》以揚州旅游標準化建設現(xiàn)狀為基礎，提出了在旅游標準化工作中應加強意識、優(yōu)化機制、嚴格執(zhí)行的建議。

6.討論與總結(jié)

旅游服務標準化研究是一個漸進發(fā)展的過程。本次研究對當前各個旅游細分領域服務標準化研究具有較強的借鑒意義，并且對旅游服務標準化意識的提高以及旅游事業(yè)的發(fā)展具有較強的創(chuàng)新性和現(xiàn)實意義。本次研究結(jié)果總結(jié)如下：

（1）時間分布顯示，近20年旅游服務標準化研究的載文量有較大提高，2008年后，呈顯著增長趨勢，表明該領域較之前受到更多關注。具體可分為緩慢發(fā)展、快速增長和平穩(wěn)推進3個階段。

（2）載文期刊顯示，旅游服務標準化研究的論文主要刊發(fā)在旅游學科、標準化和質(zhì)量技術監(jiān)督的相關雜志上，排名前三位的是《中國旅游報》《中國標準化》和《標準科學》，它們都是旅游服務標準化研究的知識載體和重要傳播渠道。

其中《中國旅游報》的發(fā)文量最高，為“旅游服務標準化”研究的發(fā)展提供了重要的載體。

（3）關鍵詞共現(xiàn)分析得到了旅游服務標準化研究的熱點和前沿動態(tài)。

“旅游標準化”“標準化”“旅游業(yè)”“旅游”“旅游產(chǎn)業(yè)”等是排名前五位的關鍵詞。共同構(gòu)成了“旅游服務標準化”研究的主要內(nèi)容和熱點問題。

其中“旅游標準化”的頻次為224，中心性為0.7，居第一位。從關鍵詞共現(xiàn)分析可以看出，目前旅游服務標準化的研究覆蓋范圍較窄，主要集中在旅游產(chǎn)業(yè)、標準體系等宏觀方面，對于景區(qū)、旅行社、旅游飯店等方面雖有提及但關注度不夠。

（4）突發(fā)主題探測分析中，按突現(xiàn)值排名，排名前5的關鍵詞分別是“工業(yè)旅游（1996年-2006年）”“旅游產(chǎn)業(yè)（1996年-2002年）”“星級飯店（1996年-2010年）”“行業(yè)標準（1997年-2006年）”“旅游行業(yè)（1997年-2006年）”。

從突現(xiàn)率看，其中“全域旅游”最高，達到6.7249，表明在2016年-2018年間關于全域旅游的研究熱度相當高。表明今后一段時間內(nèi)該領域內(nèi)的研究重點將會向“全域旅游”方向傾斜靠近。

（5）從研究角度來看，學者們對于旅游服務標準化的研究可以分為微觀和宏觀兩個角度。

從時間分布、關鍵詞分析和突發(fā)主題探測分析可以看出伴隨旅游服務標準化在中國的緣起、發(fā)展到繁盛，學術界對旅游服務標準化的研究也經(jīng)歷了由宏觀到微觀、由簡單到復雜、由淺顯到深入的發(fā)展過程，并取得了一定的研究成果。

研究前沿主要體現(xiàn)在標準體系、全域旅游等主題上，旅游服務標準化相關的鄉(xiāng)村旅游、工業(yè)旅游、全域旅游等方向未來需要重點關注。

關于旅游服務標準化的研究也存在不足之處。如在研究者方面，領軍人物少，區(qū)域合作不緊密，核心研究團隊尚未形成，作者發(fā)文數(shù)量普遍不高，研究力度不夠。這些問題需要在今后努力克服，使我國旅游服務標準化研究更加全面、深入。

研究小組認為，旅游服務標準化未來要加強區(qū)域合作、組建區(qū)域性核心研究團隊、促進區(qū)域協(xié)同發(fā)展以及加強旅游服務標準化中具體項目的研究。

（本文作者單位：贛南師范大學。蔣中恒，贛南師范大學旅游管理（金牌講解）1801，指導老師：任馥瑛；吳小平，贛南師范大學旅游管理（金牌講解）1901，指導老師：任馥瑛；任馥瑛，贛南師范大學歷史文化與旅游學院教師，研究方向：旅游文化、企業(yè)管理。本文是2019年服務貿(mào)易標準化科研課題項目《中央蘇區(qū)紅色旅游服務標準化研究》（FMBZH-1909）階段性成果。）