農村產業融合視角下浙江上虞楊梅產業發展策略

【摘要】浙江上虞二都楊梅有著濃厚的文化底蘊，且質量口感都為上乘，如何在當下經濟飛速發展的時代潮流中，激流勇進，快速發展，提升農產品的自身價值與剩余價值，就成為一個至關重要的問題。農村一二三產業融合是具有鮮活生命力的戰略舉措。因地制宜，著力解決實際問題，才能從根本上促進發展。

【關鍵詞】產業融合;鄉村振興;楊梅產業

【中圖分類號】F326.13

【文獻標識碼】A

2017年10月18日習近平總書記在十九大報告中正式提出鄉村振興戰略，解決好“三農”問題是舉國任務的重中之重。我國是人口大國，在實現中華民族站起來富起來到強起來的過程中，農村產業發展起著不可替代的作用。溫家寶總理曾提到“沒有農村的小康，就不會有全國的小康”。農村一二三產業融合意味著以農業為基準的第一產業發展必須扎實，在此基礎上利用第二產業的專業性及第三產業的靈活性將農村基礎產業串聯成一條可持續的經濟發展產業，以應對農產品各類滯銷、量產多競爭大、 “靠天吃飯”的傳統困境，使得農村地區在經濟轉型的新形勢下快速跟上步伐完成轉型。

1 產業融合的理論基礎

農村一二三產業融合理論基礎來源于日本今村奈良臣提出的“第六產業”理論，具體可總結為“1+2+3=6，1x2x3=6”即一二三產業相加或是相乘都為6。第六產業是經濟轉型背景下產業融合和產業集群發展的產物，也將會是農業產業大環境下的必然趨勢，是具有持續生命力的發展理論。在決勝全面小康的背景下，第六產業的核心發展必然對地區的農業產業進步有較大影響力。以浙江上虞的“二都楊梅”產業為例，以“第六產業”為基礎因地制宜拓寬各類技術銷售及旅游產業，既能確保農產品銷售產量，解決傳統易發生的楊梅滯銷問題，更能橫向發展各類衍生經濟鏈，例如“農家樂、旅游專線、周邊待發展景區”等。

2 浙江上虞楊梅產業發展現狀

2.1 歷史悠久但品牌程度不高

浙江上虞二都是歷史悠久的“楊梅之鄉”， “稽出楊梅世無雙，深知風味勝他鄉”詩句廣為流傳，清代更是作為貢品上呈慈禧。1956年上虞的三種“水晶、深紅、淺紅”楊梅送至中央領導周恩來總理品嘗，受到總理贊譽。二都楊梅品種繁多，其中以“真山楊梅、水晶楊梅”品種較為突出，口碑最佳。即便有1500多年的歷史，但目前楊梅鄉的楊梅品牌效應不夠突出，進而導致游客對楊梅的印象模糊不清，在口口相傳過程中并不能清晰明了的表達。這在一定程度上阻斷了產品最有效的“面對面”宣傳方式，游客容易形成“深知二都楊梅卻只知二都是楊梅之鄉”的刻板記憶。當地居民由于自身知識水平有限，懂得楊梅有品質才會吸引游客，但卻無法以具體文件、信息等文字形式來向他人展示。楊梅品牌化程度不高即便其歷史悠久也會顯得文化十分單薄，沒有“口口相傳”的文字載體，就不容易被記住——“酒香也怕巷子深”。同比鄰縣余姚楊梅，上虞二都楊梅品牌知名度沒有余姚市響亮。

2.2 楊梅產量大同時容易滯銷

數據表明上虞二都楊梅種植面積1466hm2，每年楊梅產量約為6000t。且楊梅的種植面積及產量也在不斷上升，一旦發生供需不平衡現象，將產生楊梅大量滯銷現象。眾所周知生鮮水果等農產品具有十分鮮明的季節性和易腐性特點， “滯銷”對于以農產品銷售為生的農戶來說無疑是“致命”的。在近幾年城鎮居民下鄉旅游采摘業興起之前，鄉里農民大多以零售出攤形式販賣，農民具有販賣主動性，主要依靠農民主動向人口流動性大的地方移動從而進行販賣。這種銷售方式既消耗人力也極大地浪費了時間。即便當年楊梅長勢喜人，質量也很高，但是沒有銷路導致積壓，那么楊梅還是無法實現其經濟價值。

雖然近幾年滬、杭的城市居民下鄉采買、旅游趨勢越來越高，但部分老一輩的楊梅種植戶由于文化程度不高仍延續著沿街叫賣的方式。在現階段農產業興起的大趨勢下，這種效率低下、人力投入過高的方式無法跟上時代的浪潮。其次，依據現代城鎮居民更傾向健康綠色崇尚生態化的理念，居民更喜歡自駕游，來到農村，上山采摘楊梅。特別是從滬、杭、寧波等地來的游客，他們是楊梅采摘季節的購買主力，具有絕對的消費力量。部分年紀較高、文化程度較低的楊梅種植戶無法憑借自己的力量完成銷售模式的更新。

2.3 楊梅易受損剩余價值開發不足

農產品易腐、季節性問題一直存在，不僅是生產問題，農產品在物流運輸時也是一個極大的難題。楊梅也是如此。盛產楊梅的時節正值梅雨季節，經過雨水沖洗的楊梅數量會減少大半，品質也會大打折扣。樹上的楊梅易出蟲，掉落的楊梅更沒有銷路。因此楊梅的物流運輸、包裝、冷鏈技術等問題亟待解決策相關產品二次加工也需要深入研究;楊梅的抗風雨能力也需要優化。

3 楊梅產業發展策略

3.1 加深品牌效應，突出特色

國務院關于促進鄉村產業振興的指導意見中強調：加強地方品種種質資源保護和開發。建設特色農產品優勢區，推進特色農產品基地建設。支持建設規范化鄉村工廠、生產車間，發展特色食品、制造、手工業和綠色建筑建材等鄉土產業。《國務院關于促進鄉村產業振興的指導意見》。二都可設立楊梅優勢示范區，以區域帶頭，聯農帶農，逐步將優勢示范區作為標準區擴展到每一片山。

農村經濟要從自給半自給經濟向較大規模的商品生產轉化，從傳統工業向現代農業轉化就必須因地制宜，突出特色產業，再往現代化產業進程發展。二都楊梅必須完成標準化，做到農產品規模化、品牌化、標準化，才能讓提高消費者的購買欲望，提升游客的歸屬感和幸福指數。完成品牌申請、加大后期宣傳力度，使二都楊梅成為上虞的鮮明品牌，提升品牌價值。

3.2 充分利用物流，發展“互聯網+”產業

農產品以其新鮮作為賣點之一吸引消費者購買，但農產品的上市時間普遍較短，楊梅上市的黃金期為六月二十五日至六月末，采摘時間不超過一個月，這一個月的銷售量就決定了楊梅種植戶一整年的收入高低，因此必須在這一個月保證楊梅種植戶的銷售量，充分挖掘當季楊梅的經濟價值。第一線下擴大主干線路，吸收容納更多的游客。從市區通過上虞二都的主干路的擴張已基本完成，但在實際情況中仍會出現交通不便、堵塞嚴重等問題，盡管有交警出動，但游客進出不便的問題還是沒有得到有效解決。因此可以大力發展互聯網技術，以預約形式盡早了解當天客流量，以備停車場等基礎交通設施的管理及道路交通安全的管制，來應對交通堵塞問題。第二線上發展“互聯網+”產業，將產量大的楊梅通過線上售賣的形式盡快銷往各地，與快遞公司形成長期合作的形式，降低運費成本。且需要著力解決楊梅運輸包裝問題。

3.3 促進標準化生產，規模化銷售

目前二都楊梅之鄉以包山到戶的形式發展產業，個別楊梅種植戶對楊梅樹的管理良莠不齊，楊梅品種和口感上也有區別，大力推進楊梅的標準化生產是促進楊梅產業齊頭并進的有效措施，保證整個鄉鎮的所有楊梅口感趨于上乘對“二都楊梅之鄉”的商譽宣傳有十分大的影響力。因此必須進行標準化生產，標準化管理，同時對楊梅種植戶進行專業技術的指導，對楊梅的傳統種植方式進行升級優化，以達到楊梅產量高，品質好的目標。二都楊梅之鄉規模大，歷史悠久，可以形成相應的“塊狀經濟”——即在一定地域內形成產業集中，專業化程度高，同時能以地域特色促進地區經濟發展的形式。形成塊狀經濟就必須形成一定規模和標準化管理，促進二都楊梅產業發展就必須形成地區優勢并且加強且利用起來。

同時，必須加強楊梅二次加工、深加工狀態。與科研組織合作，研制楊梅醋、楊梅干果、楊梅酒等產品，加深楊梅的二次加工，延長楊梅的可貯存時間，延長經濟效益。在時間上得以延長，也會更好地解決農戶們楊梅滯銷問題。將第一產業與楊梅加工的第二產業有機融合起來，促進楊梅產業的可持續發展。

3.4 引導資金流轉，健全人才保障

2019年2月14日國務院辦公廳發布國務院辦公廳關于有效發揮政府性融資擔保基金作用切實支持小微企業和“三農”發展的指導意見。其中包括聚焦支小支農主業。政府性融資擔保、再擔保機構要嚴格以小微企業和“三農”融資擔保業務為主業，支持符合條件的戰略性新興產業項目，不斷提高支小支農擔保業務規模和占比，服務大眾創業、萬眾創新。其次，可針對農業及電商專業人才進行專業性培養。與上虞的高職及高校合作，開發農業及電商專業，培養專業型人才再提供相應工作，或促進這部分人才下鄉，返農村。形成人才培養，人才輸入的閉環型培養方式，以有效解決人才流失，人才過量輸出問題。

4 結語

農村以農業為主進行傳統式銷售已無法緊跟當今時代的飛速發展，必須大力發展農村電子商務、開發特色產業、實現品牌化標準化生產。著力補齊我國“三農”問題這一短板，解決“三農”問題是工作的重中之重。農村產業融合已是不可抗的發展趨勢，如何將一二三產業有效的聯系起來，促進農村產業發展是值得深思的一個問題。

上虞二都楊梅有著先天的歷史文化優勢，那么后期的經營與管理必須跟上先天腳步才能快速發展。

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[作者簡介]李夢瑤（1996-），女，浙江紹興人，碩士研究生在讀，研究方向：農業經濟與政策。