發(fā)病率低至20%！畝產(chǎn)超1000斤！澳華奉上蝦價低迷的“破局”之法

■ 當(dāng)代水產(chǎn) 張恒 文/圖[微信公眾號：tsfish]

“養(yǎng)殖成功，才是最低的養(yǎng)殖成本。”這句話是筆者在走訪廣西塘頭時最常聽到的一句話。廣西作為我國的對蝦養(yǎng)殖的主要產(chǎn)區(qū)之一，其養(yǎng)殖情況一直備受關(guān)注。近年來，該地區(qū)的塘租不斷上漲，苗錢，飼料、蝦塘管理的成本帶來的壓力也隨之增加，“白便”“偷死”等病害更是一直制約著當(dāng)?shù)貙ξr養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。就在剛剛結(jié)束的上半年，廣西的對蝦養(yǎng)殖也遇到了很多問題，蝦價低迷，對蝦養(yǎng)殖情況不盡人意，養(yǎng)殖戶的信心接連受挫。

現(xiàn)在第二造蝦的養(yǎng)殖正如火如荼進(jìn)行中，在這個養(yǎng)殖的關(guān)鍵點，筆者隨澳華的技術(shù)服務(wù)團(tuán)隊走訪合浦、防城港等地，對當(dāng)?shù)氐酿B(yǎng)殖情況進(jìn)行了解，同時采訪到一些成功的案例，希望能給第一造蝦收益不理想的養(yǎng)殖戶打一支“強心針”。

畝產(chǎn)超1000斤，早造蝦規(guī)格大、活力好

7月12日上午，筆者隨澳華的技術(shù)服務(wù)團(tuán)隊來到黨江木案村。在這里，我們見到了剛剛喂料回來的經(jīng)銷商許老板。許老板是黨江的一名經(jīng)銷商，同時也是養(yǎng)殖對蝦多年的養(yǎng)殖戶。

作為廣西對蝦養(yǎng)殖的重鎮(zhèn)，黨江鎮(zhèn)的蝦塘面積不大，大多是2～5畝的小土塘，水深不到1m。許老板介紹，附近多數(shù)養(yǎng)殖戶1年養(yǎng)殖2造蝦，也有1年養(yǎng)3造的。“第一造的蝦已經(jīng)賣了，現(xiàn)在第二茬的苗剛剛放下去十幾天。”許老板說道。

據(jù)了解，由于氣候、水質(zhì)等因素影響，今年的養(yǎng)殖情況不理想，廣西地區(qū)的對蝦白便率非常高，超過90%。在走訪木案村時，澳華的技術(shù)人員告訴筆者，在這周圍的塘8～9成都有發(fā)病現(xiàn)象。一旦出現(xiàn)白便，治療起來就更加麻煩。尤其是最近廣東、廣西地區(qū)的高溫天氣，養(yǎng)到60～70頭左右就會開始出現(xiàn)白便、偷死、孢子蟲病等病害。甚至有些養(yǎng)到五六十頭，就養(yǎng)不大了。以廣西為例，第一造蝦的時候白便情況比去年要嚴(yán)重得多。不少養(yǎng)殖戶因為白便、偷死病害暴發(fā)，被迫出蝦，因此價格也賣不高。30頭的價格是20多元/斤，50頭的價格才賣十幾元/斤，不同規(guī)格之間一斤的價差就將近7元左右。

筆者了解到，去年9月，豐蝦肽寶剛面市，廣西不少養(yǎng)殖戶對這款料還不算熟悉，但是基于對澳華“蝦奶粉”“蝦安康”等產(chǎn)品的認(rèn)可，成為了第一批使用的客戶。許老板就是其中一員。據(jù)許老板介紹，他一共有4口塘，共計16畝左右，其中有兩口土塘從上料開始就一直在用“豐蝦肽寶”拌料。他作為“豐蝦肽寶”的使用者，對這一產(chǎn)品也有著不同的見解。

“現(xiàn)在村里有超一半對蝦養(yǎng)殖戶都有在用‘豐蝦肽寶’，但是很多養(yǎng)殖戶并沒有連續(xù)使用，都是等蝦發(fā)病了才拿回去拌一兩餐。”他認(rèn)為，盡管現(xiàn)在蝦價不那么理想，但是如果一味地為了節(jié)省成本而減少高端飼料的投入，則會得不償失。“蝦苗、飼料、塘租成本都擺在這，產(chǎn)量低、規(guī)格小的話肯定沒錢賺。價格好的時候也趕不上。”

“第一造是3月16日放苗，從上料開始我就一直堅持喂‘豐蝦肽寶’，1天3餐，每餐都拌1/3的料。后期再用‘蝦安康催肥。”許老板對“豐蝦肽寶”這款產(chǎn)品給予了肯定，“同樣的投苗時間，但是我的蝦的規(guī)格比別人的都要大。”到6月22日出蝦時，許老板的蝦規(guī)格為26頭，蝦的活力很好。“現(xiàn)在第一批蝦已經(jīng)出了，一直堅持投喂“豐蝦肽寶”的兩個塘，畝產(chǎn)都超過1,000斤。另外兩個塘，因為經(jīng)歷過偷死，使用‘豐蝦肽寶’之后，發(fā)現(xiàn)整體發(fā)病情況改善很多，即使在高溫天氣出現(xiàn)白便現(xiàn)象，也是養(yǎng)到40頭以后才會發(fā)生，比周圍的塘要晚發(fā)病20多天，而且蝦還是能正常吃料。”

單塘產(chǎn)量超8700斤，賣價近15萬

筆者來到防城港市江平鎮(zhèn)，拜訪了當(dāng)?shù)氐酿B(yǎng)殖戶李老板（匿名）。李老板是澳華的忠實客戶，今年她養(yǎng)得第一造蝦也頗為成功。據(jù)了解，李老板有3口塘，剛賣掉的一塘蝦，出蝦規(guī)格為36頭/斤，產(chǎn)量超過8,700斤。因為蝦的規(guī)格大、體色靚，也賣出了不錯的價格。李老板介紹：“這一批早造蝦是4月12日開始投苗，養(yǎng)到36頭出蝦，當(dāng)時的蝦價是17元/斤，一個塘賣了將近15萬。”

“從放苗一個月開始用‘豐蝦肽寶’，有兩個塘到了90d左右才出現(xiàn)白便的情況，但是還能上料。情況比別的沒有用的塘要好很多，發(fā)病時間推遲了30d左右。而且養(yǎng)殖過程中我也沒有用過護(hù)肝的藥，肝也很漂亮。”對“豐蝦肽寶”的使用效果，李老板還是非常滿意的。

李老板作為榕樹頭村第一個使用“豐蝦肽寶”的客戶，在這中間還有個陰差陽錯的小插曲。“我的第一包‘豐蝦肽寶’是別人送的，那時這款料剛剛推出市場沒多久，對方可能沒有料到效果會這么好，就轉(zhuǎn)送給我了。我用了第一包之后，就一直喂這個料，因為防治白便的效果很好，現(xiàn)在帶動了附近很多養(yǎng)殖戶也在用。”

同在江平榕樹頭的徐老板今年也因為養(yǎng)殖成功而意氣風(fēng)發(fā)。他介紹，從4月12日下塘標(biāo)粗，經(jīng)歷103d的養(yǎng)殖，迎來了好收成。“現(xiàn)在有個9畝塘的蝦都抓完了，當(dāng)時放苗一共放了29萬尾，現(xiàn)在這口塘的一共出蝦7,600斤，畝產(chǎn)845斤。而且出蝦規(guī)格33條/斤。這邊能養(yǎng)到這么大規(guī)格的極少數(shù)。”

據(jù)徐老板介紹，江平第一茬蝦養(yǎng)殖成功率不高，很多塘一旦發(fā)病，50多頭就起蝦賣掉了。加上蝦價低迷，所以賣價也不高，遇到這樣的情況，就算沒有虧本，蝦農(nóng)也賺不到什么錢。“今年的蝦價確實沒有去年的理想，但是因為規(guī)格大，體色好，我今年養(yǎng)的33頭的賣到18.2元，一共賣了近14萬元。除去塘租，苗錢、飼料動保、管理的成本，凈賺超過7萬元。”徐老板說道。

在防城港的趙老板也認(rèn)為，“現(xiàn)在的蝦價并不是很理想，只有比別人養(yǎng)得還要好，規(guī)格更大才能賺錢。”今年趙老板的出蝦時間比很多人都要晚一些，問及原因，他告訴筆者，今年由于白便情況嚴(yán)重，養(yǎng)殖情況并不理想。江平地區(qū)第一造蝦的平均畝產(chǎn)也就600～700斤，周圍的塘基本上養(yǎng)不到40頭的時候就被迫出蝦了。而他養(yǎng)的3口塘，其中一口8畝的塘，從4月9日放苗，到7月13日抓蝦，出蝦規(guī)格是36頭，一口塘凈賺5萬元。他表示，剩下的兩個塘，要把規(guī)格養(yǎng)大點，等到價格回暖的時候再賣。

要想養(yǎng)殖成功，靠的絕不是好運氣。徐老板在多年的養(yǎng)殖經(jīng)驗里也摸索出一套屬于自己的養(yǎng)殖模式。一、注重苗的體質(zhì)：提高苗的體質(zhì)是提高成活率的第一步。早在前期標(biāo)苗的時候，有時天氣不好，有些養(yǎng)殖戶可能會選擇不喂料。但是即使在天氣不好的情況下，徐老板依然選擇使用投喂少量的蝦奶粉，為蝦苗補充營養(yǎng)，增強體質(zhì)。二、注重肥水培菌：在養(yǎng)殖20多d后，堅持肥水和補菌，4～5d1次。三、發(fā)病時及時防治：巡塘的時候一旦發(fā)現(xiàn)慢料就開始用“豐蝦肽寶”拌料30%，如果是出現(xiàn)了白便的情況，就進(jìn)行1∶1的投喂，大概持續(xù)3～5d。

后記:無論是價格高漲還是低迷，市場行情都不是養(yǎng)殖戶能夠左右的。在行情低迷時期更要注重管理，讓養(yǎng)殖過程更加穩(wěn)定可控。只有養(yǎng)殖成功了，養(yǎng)殖成本才能降低，才能更好地迎接下一波好蝦價。