基于行業標準的任務驅動教學法在“旅游景區經營與管理”課程中的應用

王丹

摘 要“旅游景區經營與管理”課程是旅游管理專業的重要課程，具有實踐性強、專業性強、真實性強等特征，是一門理論與實踐緊密結合的課程。從景區行業標準入手，結合任務驅動法，在教學內容、教學模式、考核方式等方面加以重構，可以有效地激發學生的學習熱情，培養學生理論聯系實際的能力，提升學生的綜合素質。

關鍵詞 景區行業標準 任務驅動法 “旅游景區經營與管理”

中圖分類號：G424? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?文獻標識碼：A? DOI：10.16400/j.cnki.kjdkz.2020.09.053

Application of Task Driven Teaching Method Based on Industry Standard

in the Course of "Operation and Management of Tourist Attractions"

WANG Dan

（Hunan Women's University， Changsha， Hunan 410004）

Abstract As an important course in the major of tourism management， the course of "Operation and Management of Tourist Attractions" is characterized by strong practicality， specialty and authenticity， which is also a course closely combined with theory and practice. Starting from the industry standard of scenic spots， it combines with the task-driven methods and reconstructs the teaching contents， teaching modes， assessment methods and other elements to effectively stimulate students' enthusiasm for learning， cultivate their ability to combine theory with practice， and improve their comprehensive quality.

Keywords Industry Standard of Scenic Spots; task-driven method; "Operation and Management of Tourist Attractions"

0 引言

《國家教育事業發展“十三五”規劃》將推動具備條件的普通本科高校向應用型轉變，作為高等教育結構調整的重要舉措，明確提出引導高校從治理結構、專業體系、課程內容、教學方式、師資結構等方面進行全方位、系統性的改革，提升學生的創新能力。

“旅游景區經營與管理”作為旅游管理專業的專業課程，具有實踐性強、專業性強、真實性強等特點。這要求在常規的教學過程中，除采用多媒體手段講授旅游景區管理的基礎理論外，教師應尤其注重案例分析、課堂討論、現場探究性學習和多種教學手段相結合的輔助教學。在教學內容上，也應從行業角度出發，以行業標準為導向，改變旅游景區經營管理傳統課堂的方式，激發學生學習興趣，將旅游景區經營管理課程中的知識點應用在實踐中，最終實現課程改革的目的。

1 “旅游景區經營與管理”課程概況

“旅游景區經營與管理”課程是旅游管理專業的重要課程，以專業限選課的形式，面向全系旅游管理及酒店管理專業開設。本課程立足于培養和掌握專業基本知識基礎上，配合實訓教學、移動課堂。通過本課程學習，使學生在準確理解景區經營管理的基礎上，對景區管理的基本活動過程有一個總體把握。了解景區管理的相關理論、了解并熟悉景區接待服務、導游服務等工作的流程與方法，學會并利用其解決企業實際面臨的管理問題，為后續深造奠定基礎，為從事旅游景區管理工作打下基礎。

2 任務驅動法相關理論

在20世紀90年代，任務驅動法得到教育界研究者的廣泛關注，在構建主義學習理論基礎上，它以解決問題、完成任務為主，是一種多維互動式的教學理念。其特點和運作流程在于將學習內容重新整合，依據不同的情境劃分為不同的任務（問題），學生以任務為中心，最終在規定時間內完成任務，呈現任務完成報告或相關材料。人們發現，這種探究式學習在培養學生的合作能力和獨立分析問題能力方面有顯著的影響。在這個過程中，學生帶著任務學習，成為學習的主體，而教師為主導，要求學生在任務的驅動下，自覺探索、發現和解決問題，強迫學生積極思維，關注現實問題，能更好地提升學生的綜合素質。

3 任務驅動教學法的具體實施

3.1 課程教學內容分析

“旅游景區經營與管理”課程內容體系結構，主要表現為三大模塊，在學習中，我們將結合《旅游景區質量等級的劃分與評定》（GB/17775-2003）國家標準（以下簡稱《標準》），《旅游景區質量等級管理辦法》（國家旅游局旅辦發〔2012〕166 號）和《標準》是目前景區評級的重要依據，其內容與課程內容對應如下：《標準》中術語與定義和教材中景區的界定、分類、功能和特征等對應;《標準》中旅游景區質量等級劃分與評定的必備條件、旅游景區質量等級劃分與評定的一般條件和教材中旅游景區接待服務、導游服務、商業服務、設施維護與管理、旅游景區營銷、安全管理、環境管理部分對應。

3.2 任務驅動法在教學過程中具體體現

3.2.1 教學內容的重構

在教學準備階段，打破原有教材的脈絡，以任務為中心，結合行業標準，將相關理論與實踐案例組織起來，確定學習情境與任務。其主要任務有六個：景區資源吸引力和市場影響力評定、景區接待服務評定、景區商業服務質量評定、景區設施管理及質量評定、景區安全管理評定、景區環境管理評定。其中任務一景區資源吸引力和市場影響力評定，需要學生結合《標準》中景區資源吸引力、市場影響力、特色文化部分和教材中旅游景區營銷部分相關知識點;任務二景區接待服務評定，需要學生結合《標準》中游覽服務、信息化部分和教材中旅游景區接待服務（含導游服務）部分相關知識點;任務三景區商業服務質量評定，需要學生結合《標準》中綜合服務和教材中商業服務部分相關知識點;任務四景區設施管理及質量評定，需要學生結合《標準》中旅游交通和教材中設施維護與管理部分相關知識點;任務五景區安全管理評定，需要學生結合《標準》中旅游安全和教材中安全管理相關知識點;任務六景區環境管理評定，需要學生結合《資源與環境保護》中旅游安全和教材中環境管理相關知識點。

3.2.2 教學模式的重建

教學模式是在一定的教學思想或教學理論指導下建立起來的較為穩定的教學活動結構框架和活動程序。傳統的灌輸式課堂教學模式，在教學研究與實踐中屢受詬病。隨著“互聯網+”時代的飛速發展，網絡課程的數量與質量急劇上升，翻轉課堂、云課堂等新形式也在不斷探索中，其共同特點是強調以學生為中心，學生自主構建學習內容體系，自主進行學習。對學生要求較高，要求學生的一定的自學能力和相應的理論基礎認知。其缺陷在于，一是如果學生對本課程缺少基本的認知，很難自主進行任務的練習并完成任務，從而導致教學效果不佳，流于表面;二是學生接觸到的知識往往呈現出碎片化的特征，學生受自身經驗和學習能力所限，難以構建一個相對科學完整的學習體系，從而只見點不見面，不利于學生宏觀思維和綜合素質的培養。

因此，本課程將兩種方式的優點相結合，以任務為中心進行流程劃分，其教學結構分成任務準備階段、任務實施階段、任務評價階段。

在任務準備階段，教師的主要職能是：做好備課，建立相關知識架構、講解行業標準、建立高質量案例庫、提出項目任務。為學生搭建相對完整的知識架構，講清本節課學習的主要目的、主要內容、主要觀點、主要理論，并分析本節課主要學習內容與其它學習部分之間的關聯，在行業中的運用及進行典型性案例分析。可運用講述法、案例法、文獻研究法等。通過這一階段的學習，學生能了解相關知識理論、熟悉行業標準，明確課程在學科體系中的重要地位、在行業中的實踐運用方向及學習的主要目標，并能建立起個體的知識架構。

在任務實施階段，教師的主要職能是審定調研方案、進行過程督促、提供咨詢等支撐。采用的教學手段是討論法、任務驅動法、實地調查法。學生先根據要達成的任務及自我實際情況，選擇合適的目標景區，完成實地調研及任務文字資料的形成。通過這一階段的學習，學生能明確知道相關理論在實踐中的運用，并能掌握具體的操作技能，在操作中能產生新的思考與認知。

在任務評價階段，教師的主要職能是指導學生完成任務提交，點評學生完成任務情況，評價學生任務完成質量。采用的教學手段是運用討論法、研究性學習法等。學生以文字或ppt形式完成任務，提交報告，課堂上進行演示或講解，互相交流。學生對所學進行輸出，教師加以點評，完善任務的細化及深化，通過這一階段的整理，學生能加深對理論的認識，進行自我探索及思考，并學習如何將思考轉化表達，形成成果，上一階段的知識及理論在實踐中得到內化。

3.2.3 考核模式多元化

在考核中，注重考核模式及內容的多元化。“景區經營與管理”的考核分成兩個模塊：一是平時成績，在平時成績中弱化考勤等常規性行為考核，加強任務完成質量（包括文字材料與匯報）、課堂發言質量等創新性思維考核的比例。平時成績占比40%。二是期末考核，期末考核不再采用強調細節與點狀知識的閉卷考試模式，而采用更為開放的小論文寫作。學生在學完景區每個部分后，根據所學理論結合實踐中對景區的認識，完成1篇小論文，論文主題限于景區及景區相關，教師執行本校論文指導相關規定，對論文進行審核。小論文寫作占總成績60%。

4 小結

總體來看，基于行業標準的“旅游景區經營與管理”課程，加強了課程與行業實踐的緊密聯系，運用任務驅動的方式，有利于激發學生的學習自主性和對實踐的關注，提高學生的實踐能力和批判性思維能力，并最終形成完整的論文或調查報告，有利于鍛煉學生的宏觀系統性思維和嚴謹的邏輯思維，進而增強學生的創業能力，反過來，也可增加旅游管理專業服務社會的能力，形成良性互動。

課題：2017年校級課程教學模式綜合改革項目《旅游景區經營管理》

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