哪些飲食會讓皮膚遭殃？

舟濤

誰不希望自己可以永葆青春呢？但是一定要當心，有些食物可是恐怖的“年齡加速器”，就連我們幾乎每天都會吃的白米飯都有著極高的風險！還有一些食物，讓我們長出難看的酒糟鼻，還會讓我們過敏、出疹和爆痘。該如何避免？

1.如果你吃太多糖，你可能會：

A 長皺紋B 長口腔潰瘍C 長腳癬

正確答案：A

別以為糖只會造成肥胖問題，它和你的肌膚健康也息息相關。如果你發現額頭上長皺紋、眼袋加深、皮膚變薄、臉色看起來灰暗或蒼白、樣子憔悴、滿臉痘印等，很可能是因為攝取了過量的糖分。這是由于糖會加速糖化過程，多余的葡萄糖分子會和膠原蛋白結合，導致膠原蛋白變硬和遭受破壞，不僅會導致色素沉著，皮膚的老化過程也會加速。加工食品中的糖分是“罪魁禍首”，而水果和蔬菜中的天然糖則是無害的，它們能給你的皮膚提供有益的抗氧化劑。

2.要喝很多水才能保持皮膚健康。

A 對B 錯

正確答案：錯

是的，你的皮膚需要水分才能使你無論是看起來還是自我感覺都更好。干燥的皮膚更易老化，也更容易發癢發紅。不僅僅是普通的白水，大多數液體都有助于保持皮膚的水分，如橙汁和牛奶。含咖啡因和酒精的飲料則對皮膚無益，兩者都會讓你的身體失去更多水分。而且，當酒精導致身體缺水時，你的肝臟就會“過于操勞”，隔天的消化系統也會受影響。因此，皮膚會出現皺紋、泛紅以及干燥等狀況，笑紋也會分外明顯。長期下來，酒精還會破壞腸道細菌的工作，從而導致各種疾病。

3.什么會引發臉上“爆痘”？

A 巧克力 B 炸雞 C 堅果 D 白米飯

正確答案：D

很多人把臉上爆痘歸罪于炸雞、巧克力、堅果等食物，但其實罪魁禍首是含有大量簡單碳水化合物的食物，如精米精面制成的食物：米飯、面包、餅、面條等，包括其中添加的葡萄干都會讓你的血糖迅速升高。這些簡單碳水化合物會讓你的身體產生更多的胰島素——這種激素會促進油脂產生，從而堵塞毛孔，讓你臉上“爆痘”。

4.如果你長期吃素，你的皮膚會更加：

A 干燥 B 油膩 C 沒什么不同

正確答案：A

人體必需脂肪酸，如ω-3脂肪酸，是細胞膜的組成部分。它們還能幫助皮膚形成天然的油脂屏障，使皮膚保持柔軟。螃蟹、金槍魚、三文魚中富含ω-3脂肪酸。雖然一些植物油、堅果和大豆中也含有ω-3脂肪酸，但如果你的飲食中不包括動物蛋白，你的必需脂肪酸水平也會降低。

5.為了讓你的皮膚少出油，應該多吃：

A 草莓和抱子甘藍 B 哈密瓜和南瓜 C 牛油果和甘藍

正確答案：B

血液中維生素A含量的增加，會使皮脂這類天然油脂減少。一旦皮脂分泌量減少，以皮脂為食的細菌數量也會相應減少。因此，維生素A可對皮膚產生積極影響。南瓜、胡蘿卜等黃綠色蔬菜，哈密瓜、海藻類和雞蛋等都是富含維生素A的食物。

6.辛辣食物會導致：

A 酒糟鼻 B 口腔潰瘍 C 痤瘡

正確答案：A

近一半的患者說辛辣食物是酒糟鼻的導火索。其他食物也會導致鼻子紅腫，包括酒精、熱飲、乳制品和某些水果和蔬菜。如果你有過敏癥，辛辣食物也會引起蕁麻疹。

7.誰更容易對食物過敏？

A 有濕疹的成人 B 有濕疹的兒童 C幾率差不多

正確答案：B

研究發現，大約三分之一患有嚴重濕疹（一種會導致皮膚發癢、紅腫的疾病）的兒童也有食物過敏癥，而成人卻很少如此。奶制品和雞蛋經常在孩子們小的時候引起過敏反應。

8.大約有多少銀屑病患者也有麩質過敏？

A 10%B 25%C 55%

正確答案：B

牛皮癬和乳糜瀉都與炎癥有關。銀屑病會導致皮膚發癢、發紅、起皮屑，乳糜瀉是一種自身免疫疾病。患有乳糜瀉，在通過飲食攝入麩質（小麥中的蛋白質）時，免疫系統會發動攻擊，損傷小腸壁的表面，引起癥狀。它們之間可能有某種共同的基因聯系。但銀屑病患者不應該放棄含谷物蛋白的食物，除非確定它會引起過敏反應。