淺析中職商務(wù)助理專業(yè)商務(wù)秘書(shū)實(shí)務(wù)課堂教學(xué)

陳環(huán)

溫州市甌海職業(yè)中專集團(tuán)學(xué)校

一、分層次教學(xué)，因材施教，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣

愛(ài)因斯坦曾經(jīng)說(shuō)過(guò)：“興趣是最好的老師”，因此要讓學(xué)生有興趣，學(xué)生才會(huì)樂(lè)學(xué)、善學(xué)。但是，由于學(xué)生之間存在著一定的個(gè)體差異，對(duì)同一探究任務(wù)存在著不同的理解與需求，因此教師應(yīng)該針對(duì)學(xué)生不同的興趣特點(diǎn)，在實(shí)際的課堂教學(xué)中采取分層次差異教學(xué)的模式，即因材施教。這就要求教師在教學(xué)中對(duì)教學(xué)目標(biāo)進(jìn)行分層探究，設(shè)計(jì)不同層次的探究任務(wù)，將學(xué)生按能力水平的高低實(shí)行好、中、差之間的搭配，分為幾個(gè)小組，再由各小組學(xué)生選擇其中最適合自己的任務(wù)。

筆者以商務(wù)秘書(shū)實(shí)務(wù)中《日常接待工作》這門課程的教學(xué)為例，在課堂的實(shí)際教學(xué)中，筆者將學(xué)生按好、中、差的層次進(jìn)行一定的搭配，分為幾個(gè)小組，分別讓學(xué)生模擬秘書(shū)預(yù)約來(lái)訪接待、未預(yù)約來(lái)訪接待和投訴接待等過(guò)程，同時(shí)要求學(xué)生要運(yùn)用見(jiàn)面、問(wèn)候、介紹、握手、遞名片等打招呼禮節(jié)和引導(dǎo)行路、進(jìn)門、讓座、奉茶等招待禮節(jié)。在這種教學(xué)目標(biāo)的要求下，各小組學(xué)生都可以根據(jù)自己選擇的任務(wù)目標(biāo)創(chuàng)設(shè)出一定的情境，從而設(shè)計(jì)出相應(yīng)的語(yǔ)言和動(dòng)作表演等。此外，教師也可以協(xié)助有困難的小組創(chuàng)設(shè)情境或?yàn)樗捷^高的小組增加一些難度，如在模擬接待投訴的過(guò)程中，面對(duì)不同投訴對(duì)象的刁難，學(xué)生要充分發(fā)揮其想象力和創(chuàng)造力，從而設(shè)計(jì)出不同的接待情景。學(xué)生在現(xiàn)場(chǎng)模擬表演中，可以根據(jù)自己的喜好，選擇充當(dāng)領(lǐng)導(dǎo)、秘書(shū)、來(lái)訪者和投訴者等，這種分角色表演的方式最能激發(fā)起學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。

二、運(yùn)用現(xiàn)代教育技術(shù)和相應(yīng)的教學(xué)方法優(yōu)化課堂教學(xué)效果

當(dāng)今，信息技術(shù)日新月異，多媒體、通信、網(wǎng)絡(luò)技術(shù)等已滲透到教育的各個(gè)方面。計(jì)算機(jī)輔助教學(xué)作為現(xiàn)代教育技術(shù)的重要組成部分，它使得教學(xué)內(nèi)容更加生動(dòng)活潑，并且也能實(shí)現(xiàn)圖文并茂，增加課堂教學(xué)的樂(lè)趣。教師通過(guò)用生動(dòng)的多媒體課件進(jìn)行教學(xué)內(nèi)容的演示，可以使理論知識(shí)更加形象化、具體化、生動(dòng)化，也可以使一些抽象的知識(shí)變得相對(duì)深入淺出、通俗易懂，有利于激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，促進(jìn)學(xué)生的智力發(fā)展，提高課堂的教學(xué)效果。

以商務(wù)秘書(shū)實(shí)務(wù)《廣告設(shè)計(jì)》這門課程的教學(xué)為例，筆者讓學(xué)生完成某個(gè)商業(yè)廣告方案的設(shè)計(jì)，同時(shí)筆者要求學(xué)生可運(yùn)用手機(jī)拍攝圖片或網(wǎng)絡(luò)下載商業(yè)廣告圖片的形式，設(shè)計(jì)廣告語(yǔ)，最后以PPT 的形式來(lái)展示最終的商業(yè)廣告設(shè)計(jì)方案。同時(shí)，筆者還要求學(xué)生利用手機(jī)微信平臺(tái)制作一些商業(yè)宣傳廣告，并學(xué)會(huì)寫軟文。由此，筆者在《廣告設(shè)計(jì)》課程的教學(xué)過(guò)程中，就將商務(wù)秘書(shū)實(shí)務(wù)知識(shí)與計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)技術(shù)、手機(jī)微信平臺(tái)和多媒體運(yùn)用知識(shí)有機(jī)地結(jié)合起來(lái)，大大激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，提高了學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性和主動(dòng)性，同時(shí)也激發(fā)了學(xué)生的創(chuàng)新思維和創(chuàng)造能力。在課堂教學(xué)中，教師應(yīng)以導(dǎo)師的身份為學(xué)生提供各種信息資源，幫助學(xué)生學(xué)會(huì)如何獲取信息資源及如何有效地利用資源完成學(xué)習(xí)的任務(wù)。在這種教學(xué)方式的影響下，學(xué)生在進(jìn)行廣告作品展示時(shí)常常會(huì)讓課堂驚喜連連，往往也能取得意想不到的教學(xué)效果。

三、運(yùn)用項(xiàng)目教學(xué)法培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手實(shí)踐能力

項(xiàng)目教學(xué)法是指通過(guò)一項(xiàng)完整的“項(xiàng)目”工作而進(jìn)行教學(xué)活動(dòng)的教學(xué)方法。這里的“項(xiàng)目”在商務(wù)活動(dòng)中是指所有具有整體性特性并有可見(jiàn)性成果的工作，如CIS 形象策劃、公關(guān)活動(dòng)策劃、商品展示、廣告設(shè)計(jì)等。

中等職業(yè)教育提倡“專業(yè)教學(xué)過(guò)程要與崗位工作過(guò)程相一致”的教學(xué)理念，在商務(wù)助理專業(yè)商務(wù)秘書(shū)實(shí)務(wù)教學(xué)過(guò)程中，我們運(yùn)用項(xiàng)目教學(xué)法這種教學(xué)方式，改變了傳統(tǒng)的學(xué)科教學(xué)模式，嘗試以“工作任務(wù)為中心”的項(xiàng)目教學(xué)模式，加強(qiáng)了對(duì)學(xué)生實(shí)踐能力的培養(yǎng)。

1.項(xiàng)目教學(xué)法的實(shí)施步驟：（1）明確項(xiàng)目訓(xùn)練目標(biāo)，確定項(xiàng)目任務(wù)。（2）分組收集信息、制訂計(jì)劃、設(shè)計(jì)實(shí)施方案。（3）情景模擬，展示項(xiàng)目實(shí)施方案或項(xiàng)目作品。（4）討論交流方案，項(xiàng)目評(píng)價(jià)與總結(jié)。

以《企業(yè)CIS 形象策劃》這個(gè)項(xiàng)目教學(xué)為例。在教學(xué)過(guò)程中，筆者將學(xué)生每3—5 人組成一個(gè)項(xiàng)目小組，以小組為單位討論成立虛擬的商業(yè)企業(yè)，確定CIS 策劃項(xiàng)目。每個(gè)小組由全組同學(xué)推薦一位能力較強(qiáng)的同學(xué)擔(dān)任組長(zhǎng)，在每個(gè)項(xiàng)目的實(shí)施過(guò)程中，由組長(zhǎng)根據(jù)項(xiàng)目情景的任務(wù)要求，將收集信息、制訂計(jì)劃和設(shè)計(jì)實(shí)施方案等任務(wù)進(jìn)行一定的分解，并分配給小組內(nèi)的每個(gè)成員。組長(zhǎng)在這個(gè)活動(dòng)中，主要負(fù)責(zé)統(tǒng)籌安排完成這一項(xiàng)目，在項(xiàng)目實(shí)施中組長(zhǎng)主要擔(dān)任組織者、主持人和發(fā)言人的角色。每一小組的同學(xué)在組長(zhǎng)的主持下，既分工又協(xié)作地完成了各自企業(yè)CIS 形象設(shè)計(jì)項(xiàng)目。在這計(jì)劃實(shí)施項(xiàng)目的過(guò)程中，各小組同學(xué)如遇到無(wú)法解決的問(wèn)題可隨時(shí)向相關(guān)學(xué)科教師請(qǐng)教，各專業(yè)教師也可以從不同學(xué)科的角度引導(dǎo)學(xué)生完成項(xiàng)目工作的內(nèi)容，并根據(jù)學(xué)生的學(xué)習(xí)情況及時(shí)匯總，同時(shí)反思或調(diào)整項(xiàng)目教學(xué)的教學(xué)內(nèi)容。例如，項(xiàng)目小組同學(xué)對(duì)于自己店面名稱和LOGO 標(biāo)志的設(shè)計(jì)除了從互聯(lián)網(wǎng)上查詢資料外，往往求助于美術(shù)教師或廣告教師；對(duì)于精神理念和企業(yè)活動(dòng)的策劃設(shè)計(jì)經(jīng)常希望得到經(jīng)濟(jì)管理教師和公關(guān)教師的指導(dǎo)和幫助。此外，各小組同學(xué)可以采取邊討論邊實(shí)施或先討論后實(shí)施的辦法來(lái)完成項(xiàng)目任務(wù)，最后由組長(zhǎng)進(jìn)行一定的整合和完善，形成本小組的項(xiàng)目實(shí)施方案或項(xiàng)目作品。另外，由各小組成員分別進(jìn)行情境模擬項(xiàng)目的工作過(guò)程，或由組長(zhǎng)代表本組成員進(jìn)行發(fā)言，展示本小組已完成的項(xiàng)目作品。需要注意的是，各個(gè)小組展示完成之后，教師要指導(dǎo)學(xué)生開(kāi)展一定的研討和交流，互相學(xué)習(xí)、取長(zhǎng)補(bǔ)短，共同交流項(xiàng)目實(shí)施中各個(gè)小組所采取的一些好的做法和遇到的問(wèn)題。教師也可以邀請(qǐng)一些企業(yè)方代表參與到實(shí)際的課堂教學(xué)過(guò)程中，指導(dǎo)學(xué)生的項(xiàng)目實(shí)施。通過(guò)學(xué)生自評(píng)、互評(píng)、教師企業(yè)代表點(diǎn)評(píng)等方式來(lái)評(píng)價(jià)學(xué)生項(xiàng)目實(shí)施方案的有效性和項(xiàng)目作品的優(yōu)劣，并通過(guò)對(duì)各組項(xiàng)目方案或作品的比較，分析、總結(jié)經(jīng)驗(yàn)與教訓(xùn)。

2.項(xiàng)目教學(xué)法應(yīng)用的要求和注意事項(xiàng)。（1）教師在教學(xué)過(guò)程應(yīng)將某一教學(xué)課題的理論和項(xiàng)目的實(shí)踐活動(dòng)結(jié)合在一起。（2）教師的教學(xué)活動(dòng)要與企業(yè)生產(chǎn)過(guò)程或?qū)嶋H的商業(yè)活動(dòng)結(jié)合在一起。（3）教師應(yīng)盡量讓學(xué)生自行組織、安排自己的學(xué)習(xí)或勞動(dòng)行為。（4）教師設(shè)計(jì)或確定的項(xiàng)目應(yīng)具有一定的難度，既應(yīng)是學(xué)生已有知識(shí)或技能的應(yīng)用，又應(yīng)是學(xué)生運(yùn)用已有知識(shí)與技能在一定范圍內(nèi)解決未遇到過(guò)的實(shí)際問(wèn)題的應(yīng)用。

總之，項(xiàng)目教學(xué)法有效地建立起了課堂與社會(huì)之間的聯(lián)系，因此項(xiàng)目教學(xué)的整個(gè)活動(dòng)過(guò)程都是真實(shí)的，是現(xiàn)實(shí)工作的一種反映。這種理論學(xué)習(xí)與實(shí)際工作相結(jié)合的教學(xué)模式，有效地提高了學(xué)習(xí)的實(shí)用性和學(xué)生的動(dòng)手實(shí)踐能力。在教學(xué)中，教師應(yīng)以項(xiàng)目為主線，將各學(xué)科知識(shí)串聯(lián)起來(lái)，通過(guò)輔助或指導(dǎo)學(xué)生完成項(xiàng)目任務(wù)來(lái)幫助學(xué)生牢固掌握專業(yè)知識(shí)，同時(shí)也能學(xué)到教材以外的知識(shí)，使學(xué)生具備跨學(xué)科、跨領(lǐng)域的工作能力，為學(xué)生將來(lái)的就業(yè)或轉(zhuǎn)崗奠定一定的基礎(chǔ)。