弘揚中華優(yōu)秀傳統文化 助力學生全面發(fā)展——傳統文化高考化學命題視角透析與復習備考

江西 張瑛美

中華優(yōu)秀傳統文化博大精深、源遠流長，在高考中常以此作為試題命制的情境材料，使考生體驗古代科技成就，來一次與古代文人的情感交流，增強愛國情感與家國情懷。筆者通過查閱相關文獻并結合自身教學經驗，進行了大量分析、歸納與總結，對傳統文化在高考化學中的命題視角進行全面透析，并給出復習備考方略，以期對正在復習備考的高三師生提供一個參考和方向。

一、命題視角透析

視角一：以優(yōu)美詩句或先進科學技術等為素材，考查物質的組成與性質

中國古代優(yōu)美詩篇和先進的科學技術均蘊含了大量古人的化學智慧，在高考中常以此作為試題命制的情境材料，考查物質的組成與性質。

【例1】(2019·全國卷Ⅱ·7)“春蠶到死絲方盡，蠟炬成灰淚始干”是唐代詩人李商隱的著名詩句，下列關于該詩句中所涉及物質的說法錯誤的是

( )

A.蠶絲的主要成分是蛋白質

B.蠶絲屬于天然高分子材料

C.“蠟炬成灰”過程中發(fā)生了氧化反應

D.古代的蠟是高級脂肪酸酯，屬于高分子聚合物

【答案】D

【解析】蠶絲的主要成分為蛋白質，屬天然高分子化合物，“蠟炬成灰”指的是蠟燭在空氣中燃燒，屬氧化反應，A、B、C項均正確；高級脂肪酸酯不屬于高分子聚合物，D項錯誤。

【例2】(2018·天津卷·1改編)中華民族先進的科技成就，為世界文明的發(fā)展做出了突出貢獻，運用化學知識對其進行的分析不合理的是

( )

A.漢代燒制出“明如鏡、聲如磬”的瓷器，其主要原料為黏土

B.商代后期鑄造出工藝精湛的后(司)母戊鼎，該鼎屬于銅合金制品，硬度大

C.“司南之檔(杓)，投之于地，其柢(柄)指南”。司南中“杓”所用材質為Fe2O3

D.“用濃酒和糟入甑，蒸令氣上，用器承滴露”，利用到蒸餾，該法可用以分離乙酸和乙醇

【答案】C

【解析】制造瓷器的主要原料為黏土，A項正確；商代后期鑄造出工藝精湛的后(司)母戊鼎屬于青銅器，青銅是銅錫合金，硬度大，B項正確；司南中“杓”所用材質為Fe3O4，C項錯誤；《本草綱目》中“用濃酒和糟入甑，蒸令氣上，用器承滴露”，涉及的實驗操作為蒸餾，可用以分離乙酸和乙醇，D正確。

【相關備考知識儲備】

①“煤餅燒蠣房成灰(蠣房即牡蠣殼)”中“灰”的主要成分為CaO。

②曾侯乙編鐘屬于青銅制品，青銅是銅錫的合金，硬度較大。

③《詠煤炭》中“鑿開混沌得烏金…不辭辛苦出山林”，其中“烏金”的主要成分為煤炭。

④《天工開物》中“世間絲、麻、裘、褐皆具素質…”文中的絲、裘主要成分為蛋白質；麻的主要成分為纖維素。

⑤《夢溪筆談》中“以劑鋼為刃，柔鐵為莖干，不爾則多斷折”中的“劑鋼”是指鐵的合金。

⑥“試玉要燒三日滿，辨材須待七年期”中“玉”的主要成分是硅酸鹽，硬度大。

⑦宋代王希孟《千里江山圖》所用紙張為宣紙，其主要成分為纖維素，屬于多糖。

視角二：以傳統文獻為素材，考查化學基礎實驗

以傳統文獻為素材，主要考查基本操作、實驗儀器的使用，物質的分離與提純等，使學生領略古人的化學智慧，培養(yǎng)學生理論聯系實際的科學精神和社會責任感，促進學生全面發(fā)展。

【例3】(2017·全國卷Ⅰ·8)《本草衍義》中對精制砒霜過程有如下敘述：“取砒之法，將生砒就置火上，以器覆之，令砒煙上飛著覆器，遂凝結累然下垂如乳，尖長者為勝，平短者次之。”文中涉及的操作方法是

( )

A.蒸餾 B.升華 C.干餾 D.萃取

【答案】B

【解析】利用砒霜受熱易升華的性質進行分離提純，B項正確。

【例4】三國時期曹植在《七步詩》中這樣寫道“煮豆持作羹，漉菽以為汁。萁在釜下燃，豆在釜中泣。……”，文中“漉”涉及的化學實驗基本操作中必用的化學儀器是

( )

A.漏斗 B.蒸餾燒瓶 C.分液漏斗 D.蒸發(fā)皿

【答案】A

【解析】把豆子的殘渣過濾除去，留下豆汁，涉及過濾操作，必用的儀器為漏斗，A項正確。

【相關備考知識儲備】

①《肘后備急方》中“青蒿一握，以水二升漬，絞取汁”，涉及的實驗操作為萃取。

②《游宦紀聞》記載的：“錫為小甑，實花一重，香骨一重，常使花多于香。竅甑之傍，以泄汗液，以器貯之。”涉及的實驗操作為蒸餾。

③《本草綱目》記載的“凡酸壞之酒，皆可蒸燒”涉及蒸餾的方法。

④《本草經集注》記載：“以火燒之，紫青煙起，乃真硝石也”，該方法應用了焰色反應對物質的鑒別。

⑤《本草綱目》記載：“凡使白礬石，以瓷瓶盛。于火中，令內外通赤，用鉗揭起蓋，旋安石峰巢人內燒之。每十兩用巢六兩，燒盡為度。取出放冷，研粉”。由信息“于火中，令內外通赤，用鉗揭起蓋”可知，在坩堝中加熱，“取出放冷，研粉”可知使用了坩堝鉗和研缽。

視角三：以傳統文獻為素材，考查常見物質的化學成分或物質類別

以傳統文獻為素材，主要考查物質的具體化學成分、物質類別等；中華文化博大精神，優(yōu)秀傳統文化能加深學生文化素質，培養(yǎng)學生良好道德品質，促進學生全面發(fā)展。

【例5】(2015·全國卷Ⅰ·7)我國清代《本草綱目拾遺》中記敘無機藥物335種，其中“強水”條目下寫道：“性最烈，能蝕五金……其水甚強，五金八石皆能穿第，惟玻璃可盛。”這里的“強水”是指

( )

A.氨水 B.硝酸 C.醋 D.鹵水

【答案】B

【解析】硝酸具有強氧化性能溶解大部分金屬，該“強水”為硝酸，B項正確。

【例6】下列古詩中對應的化學物質及相關說法均正確的是

( )

【答案】B

【解析】柳絮的主要成分是纖維素，A項錯誤；蠟是石油分餾的產品，主要成分為飽和脂肪烴，B項正確；詩句描述的是珍珠，主要成分為碳酸鈣，為強電解質，C項錯誤；二氧化硅為酸性氧化物，D項錯誤。

【相關備考知識儲備】

①“一硫二硝三木炭”，其中的“硝”指硝酸鉀。

②《石灰吟》中“…烈火焚燒若等閑…要留清白在人間”，其中“清白”指生石灰，即CaO。

③《本草綱目》中“冬月灶中所燒薪柴之灰，令人以灰淋汁，取堿浣衣”，其中的“堿”是K2CO3。

④《天工開物》中“凡石灰，經火焚煉為用”里的“石灰”是指碳酸鈣。

⑤《格物粗談》記載：“紅柿摘下未熟，每籃用木瓜三枚放入，得氣即發(fā)，并無澀味。”文中的“氣”是指乙烯。

⑥《新修本草》中關于“青礬”的描述：“本來綠色，新出窟未見風者，正如琉璃，燒之赤色”“青礬”為綠礬(FeSO4·7H2O)，赤色固體可能為Fe2O3。

⑦《本草綱目拾遺》中關于“鼻沖水”的記載：“鼻沖水，出西洋，……貯以玻璃瓶，緊塞其口，勿使泄氣，則藥力不減……惟以此水瓶口對鼻吸其氣，即遍身麻顫出汗而愈。虛弱者忌之。宜外用，勿服。”這里的“鼻沖水”指氨水。

視角四：以優(yōu)秀傳統文化為素材，綜合考查學科核心素養(yǎng)

對學生綜合能力的考查向來都是高考的熱點，借助優(yōu)美詩句或古文獻對化學學科核心素養(yǎng)進行全方位考查，此外還可能借助化學史，以培養(yǎng)學生科學精神與社會責任的核心素養(yǎng)，助力學生全面發(fā)展。

【例7】中華民族歷史悠久，有著優(yōu)秀的傳統文化。古詩詞的意蘊含蓄，意境深遠，下列有關說法正確的是

( )

①“榆莢只能隨柳絮，等閑撩亂走空園”中的“柳絮”和棉花的主要成分均為纖維素

②“霾塵積聚難見路人”中的“霾塵”是指彌散在空氣中的PM2.5固體顆粒

③“落紅不是無情物，化作春泥更護花”，其中包含了復雜的化學變化過程

④“零落成泥碾作塵，只有香如故”中的“香”體現了分子是由原子構成的

A.①② B.②④ C.①③ D.③④

【答案】C

【解析】“柳絮”和棉花的主要成分均為纖維素，①正確；“霾塵積聚難見路人”，是由于霧霾所形成的氣溶膠屬于膠體，②錯誤；細菌使動植物遺體不斷地腐爛、分解，轉化成二氧化碳、水和無機鹽，這些物質又被植物吸收，包含了復雜的化學變化過程，③正確；“零落成泥碾作塵，只有香如故”描述的是梅花的花瓣從枝頭飄零落在道路，被車馬行人輾踏，變成了泥濘或塵土，它的寒香沒有改變，詩詞中并未體現分子由原子構成，④錯誤。

【相關備考知識儲備】

①《天工開物》曰“凡墨燒煙凝質而為之”，其中“煙”指碳的固體小顆粒。

②“有麝自來香，不用大風揚”，說明分子是可以運動和擴散的。因為麝香中的微粒是在不斷運動的，向四周擴散。

③“日照香爐生紫煙，遙看瀑布掛前川”，其中“紫煙”指香爐峰中的水蒸氣經太陽光照射后產生的光學現象。

④“含漿似注甘露缽，好與文因止消渴”說明柑橘糖漿含有葡萄糖，有甜味，可以起到“止消渴”的作用。

⑤國內常考且相對陌生的化學史：a.徐光憲建立稀土串級萃取理論；b.閔恩澤研發(fā)重油裂解催化劑。

視角五：以優(yōu)秀傳統文化為素材，考查基本反應類型

借助優(yōu)美詩篇、古文獻、圖片等考查學生化學反應類型，使學生在真正理解其含義的同時進一步增強學生對化學變化本質的認識。

【例8】景泰藍是一種傳統的手工藝品。下列制作景泰藍的步驟中，不涉及化學變化的是

( )

ABCD將銅絲壓扁,掰成圖案將鉛丹、硼酸鹽等化合熔制后描繪高溫焙燒酸洗去污

【答案】A

【解析】將銅絲壓扁，掰成圖案，無新的物質生成，屬于物理變化，A項正確；鉛丹、硼酸鹽等原料化合在經過燒熔而制成不透明的或是半透明的有獨特光澤物質，該過程有新物質生成，屬于化學變化，B項錯誤；燒制陶瓷過程有新物質生成，屬于化學變化，C項錯誤；酸洗去污，該過程為酸與金屬氧化物反應生成易溶性物質，屬于化學變化，D項錯誤。

【相關備考知識儲備】

①“墻塌壓糖，去土而糖白”中的脫色過程采用黃泥來吸附紅糖的色素，是物理變化。

②《抱樸子》中“丹砂(HgS)燒之成水銀，積變又還成丹砂”，丹砂(HgS)燒之成水銀，即HgS分解生成水銀，此過程為化學變化。

③“水聲冰下咽，沙路雪中平”的意思是流水在冰層下發(fā)出低咽的聲響，原來崎嶇不平的沙路鋪上厚厚的積雪也顯得很平坦，文中所述未涉及化學變化。

④“粉身碎骨渾不怕，要留清白在人間”是碳酸鈣的分解反應，反應中涉及化學變化。

⑤“綠蟻新醅酒，紅泥小火爐”，“新醅酒”即新釀的酒，在釀酒過程中葡萄糖轉化為酒精不是水解反應，葡萄糖為單糖，單糖不能水解。

二、復習備考方略

方略一：捕捉課標考綱新動態(tài)，準確把握高考新考向

教育部關于做好2020年普通高校招生工作的通知中明確指出2020年高考命題要以立德樹人為鮮明導向，充分體現德智體美勞全面發(fā)展要求，加強關鍵能力考查，優(yōu)化試題情境設計，增強應用性、創(chuàng)新性，助力學生全面成長。高考中對優(yōu)秀傳統文化考查，不是考查死記硬背，而是弘揚、繼承并發(fā)展中華優(yōu)秀傳統文化，在復習備考過程中應注重學生學科綜合核心素養(yǎng)能力的培養(yǎng)，學會從古代先進科技和優(yōu)秀傳統文化中提煉出古人的化學智慧，學會應用現有知識分析解決實際問題，增強知識的應用性。

方略二：夯實必備基礎知識，提高該領域的解題能力

夯實必備基礎知識，提高該領域的解題能力是解答此類型題目的關鍵，萬變不離其宗，借助古代先進科技和優(yōu)秀傳統文化，除了弘揚、繼承并發(fā)展中華優(yōu)秀傳統文化，感受古人先進的化學智慧和文化外，其中一個很重要的點在于考查常見元素及其化合物的性質、物質分離與提純、化學實驗基本操作、物質類別等。在思維層面應該提高利用化學原理從對的角度分析與解決實際問題的能力，能夠通過分析、推理等方法揭示特定化學現象的本質與規(guī)律，此外在日常復習備考中還應該注重相關知識的儲備與積累，并對其進行系統歸納與總結，提高該領域的解題能力。

方略三：挖掘教材中情境素材，感受中華優(yōu)秀傳統文化

每一道高考題的背后都能在課本中找到影子，在復習備考中應該深入挖掘必修和選修教材中顯、隱性情境素材，對課本中涉及的相關素材進行挖掘，找出可能設置的試題情境，在復習備考中加以加工改造，形成自己的原創(chuàng)題，以提高復習備考的效率，如以2019年全國Ⅰ卷第7題為例，對比分析如下：

2019·全國卷Ⅰ·7人教版化學必修1中素材和知識點人教版化學選修1中素材和知識點陶瓷是火與土的結晶,是中華文明的象征之一,其形成、性質與化學有著密切的關系。下列說法錯誤的是( )A.“雨過天晴云破處”所描述的瓷器青色,來自氧化鐵B.聞名世界的秦兵馬俑是陶制品,由黏土經高溫燒結而成C.陶瓷是應用較早的人造材料,主要化學成分是硅酸鹽D.陶瓷化學性質穩(wěn)定,其有耐酸堿侵蝕、抗氧化等優(yōu)點①教材中相關圖片及文字說明:a.59頁圖3-17 氧化鐵可作外墻涂料b.78頁陜西半坡遺址出土的人面魚紋彩陶盆,表明從遠古開始陶瓷就進入了人類生活②教材原文:a.教材59頁:Fe2O3是一種紅棕色粉末(對應真題A選項)。b.教材78頁:日常中所用到的陶瓷,主要是傳統硅酸鹽陶瓷,它們都是以黏土為原料,經高溫燒結而成(對應真題BC選項)①教材56頁相關圖片及文字說明:圖3-35 秦兵馬俑是陶制品②教材原文:a.教材56頁:制造陶瓷的主要原料是黏土(對應真題B選項)。b.教材57頁:陶瓷具有抗氧化、抗酸堿侵蝕、耐高溫、絕緣、易成型等許多優(yōu)點(對應真題D選項)

方略四：收集整理省市新題型，提高復習備考效率

各省、市模考、真題常出現新穎題型，新設問等，研究歷年高考發(fā)現，多年高考試題中一些題目帶有很大某個地區(qū)模擬試題中一些題目的痕跡，例如【例6】的B選項就考查了石蠟的主要成分，與2019年全國卷Ⅱ第7題D選項考查點相同，D選項也是該題目標答案。因此合理利用各個省市的模考試題對復習備課有很大的價值，但如果是“拿來主義”，往往會陷入題海步入迷茫，而是要對各省市的模擬題進行分類、歸納與總結，使學生逃出題海，提高復習備考效率。

三、結束語