豫西南地區厚皮甜瓜品種比較試驗

黃雅敏，肖婉露，王紅麗，王鴻岳，孫 珂，李會松

(平頂山市農業科學院，河南 平頂山 467000)

厚皮甜瓜香甜酥脆、細膩多汁，被譽為“瓜中之王”[1]。近年來，高檔禮品甜瓜的市場需求越來越大，尤其是風味獨特、口感好的品種更是深受消費者的青睞[2]。豫西南地區春季干旱少雨、多沙質壤土，適宜厚皮甜瓜生長[3]，但由于起步晚，且缺乏優勢品種，厚皮甜瓜種植面積相對較少。為此，平頂山市農科院引進了4個厚皮甜瓜品種，再加上自選品種7個以供試驗，通過對綜合性狀進行比較分析，以期篩選出適宜豫南地區春大棚栽培的優質厚皮甜瓜品種。

1 材料與方法

1.1 供試材料

供試厚皮甜瓜品種為：瑞紅、興瑞(河北廊坊科龍種子公司提供)；酥小妹、農大甜5號(西北農林科技大學提供)；翠玉-2、翠佳-2、酥蜜06、酥蜜08、酥脆10、酥蜜12、酥蜜16(平頂山市農科院提供)。

1.2 試驗設計

試驗設11個品種處理，小區面積13.5 m2，36株，密度為1 800株·667m-2，3次重復，各小區田間管理一致。

1.3 試驗方法

1.3.1 試驗時間與地點 試驗于在平頂山市農科院良種開發中心基地進行，2019年3月6日播種，試驗采用溫室溫床穴盤育苗，3月26日定植于塑料大棚內。

1.3.2 栽培方式 冬季凍土，深犁，每667 m2撒施干雞糞約3 000 kg、硫酸鉀型復合肥80 kg。起壟做畦，畦寬60 cm，每畦兩行，株距44 cm，壟間距90 cm。定植后采用地膜覆蓋，單蔓整枝，吊蔓栽培。選留8～12節位子蔓結果，人工授粉，待果實長至雞蛋大小時，選留一個果，合理水肥，控制好溫度，及時預防病蟲害。

1.3.3 調查取樣 調查記錄苗期長勢，授粉期記錄植株長勢、株型、坐果能力及抗病性，掛牌記錄授粉日期和果實成熟期，并目測評估二次結瓜能力。果實成熟期，每品種選10個有代表性的果實測定單果重、含糖量及品質，通過實測各小區商品瓜產量來計算參試品種產量。

試驗數據用Spss statistics統計軟件進行統計分析。

2 結果分析

2.1 生育期及主要生物性狀比較

由表1可知，11個參試品植株長勢差異大，酥蜜06和酥蜜16生長勢強；翠玉-2和翠佳-2苗期長勢弱，中后期較旺盛；興瑞、酥小妹、農大甜5號、酥蜜12苗壯，但中后期長勢偏瘦；酥脆10整體偏瘦。11個品種開花授粉期為4月29日至5月2日，品種間營養生長期差別不大，除翠玉-2、翠佳-2和酥蜜08外，其余9個品種均易坐果。11個品種果實發育期為33～49 d不等，其中酥蜜08、酥蜜06果實發育期較短，為早熟品種；酥脆10、酥蜜12和酥蜜16果實發育期為38 d，屬中熟品種；酥小妹、農大甜5號、翠佳-2為中晚熟品種；翠玉-2、瑞紅和興瑞果實發育期較長，為晚熟品種。田間觀察，11個品種生育期內均未感病。

表1 參試甜瓜品種生育期及主要生物性狀比較

2.2 果實商品性狀比較

供試的11個厚皮甜瓜品種中，翠玉-2和翠佳-2為網紋瓜，酥蜜06和酥蜜16成熟后期有稀疏網紋，其它7個品種果皮光滑。瑞紅和興瑞果皮為橙黃色，翠玉-2為灰綠色，翠佳-2為翠綠色，其余品種果皮白色或近白色。11個品種果實形狀差別較大，瑞紅、興瑞、翠玉-2、酥蜜06為短橢近圓形，翠佳-2、酥蜜16呈短桶形，酥小妹、農大甜5號為橢圓形，酥蜜08、酥蜜10、酥蜜12為長橢形。翠玉-2、翠佳-2和酥蜜06果實較大，酥小妹果實偏小，其余7個品種為中果。其中酥蜜08和酥蜜16果肉顏色為橙色，酥脆10心部果肉為淺橙色，色澤好看。從果實質地上來看，瑞紅、興瑞和酥小妹質地偏硬，翠佳-2、翠玉-2、酥蜜06、酥蜜08、酥蜜12質地較軟，農大甜5號和酥脆10質地略脆，酥蜜16為沙質，其中翠佳-2和酥蜜08成熟后期易裂果(表2)。

表2 參試甜瓜品種的果實商品性比較

2.3 產量性狀比較

比較結果顯示(表3)，翠佳-2單果重和產量最高，其次為酥蜜06，第三為酥蜜16，其單果重和產量均與其它品種均有顯著差異。酥小妹的單果重和產量最低，顯著低于其他10個品種。酥蜜16的單果重和產量顯著大于瑞紅、酥蜜08、興瑞等6個品種，酥蜜12的單果重和產量顯著大于酥蜜08、興瑞、酥脆10等5個品種。瑞紅與興瑞、酥脆10、農大甜5號的單果重和產量差異顯著，與酥蜜08無顯著差異。興瑞、酥脆10、農大甜5號3個品種間差異不顯著；酥蜜08與興瑞、酥脆10、農大甜5號的產量有顯著差異，單果重差異不顯著。

表3 參試甜瓜品種產量比較

2.4 果實品質的比較

由表4可知，11個甜瓜品種中心含糖量為13.5%～19.3%不等，其中酥蜜16、酥蜜08、酥蜜12、翠佳-2、酥蜜06、酥小妹6個品種心糖均大于18%，酥蜜06、酥蜜16、酥蜜08、酥蜜12的邊糖均大于13%其中酥蜜16口感最甜，沙質，略帶酸味；酥蜜08、酥蜜12、翠玉-2、翠佳-2口感軟，帶有香味，但翠玉-2和翠佳-2的梯度差略大；酥蜜06口感軟糯、較甜，梯度差較小；酥脆10口感脆甜；酥小妹口感酸甜，風味獨特；農大甜5號、瑞紅、興瑞3個品種不甜，口感差(表4)。

綜合產量、果實商品性、風味、口感等對參試品種等進行評價，酥蜜16、酥蜜12、酥蜜06綜合評價為優，翠佳-2、翠玉-2和酥蜜08評價為良好，酥脆10和酥小妹2個品種口感、風味獨特，綜合評價中等，農大甜5號、瑞紅、興瑞3個品種綜合評價略差(表4)。

表4 參試甜瓜品種品質比較

3 結論與討論

綜合分析可知，11個參試品種表現差異較大，其中酥蜜06和酥蜜16整體表現突出，長勢旺盛，易果，果實外觀均勻，產量高，含糖量高，口感為軟糯和沙質，屬中早熟品種，適宜豫南地區推廣種植。酥蜜12植株長勢中瘦，但果實商品性好，口感香甜，中熟，適宜推廣種植，栽培中可適時追肥，提高產量。翠玉-2和翠佳-2為網紋瓜，植株長勢旺，中晚熟品種，成熟后瓜香濃郁，糖度適中，邊糖略低，產量高，適宜本地區推廣種植，但栽培時翠佳-2應及時采摘，防止裂果。酥小妹果個小、產量低，但口感酸甜、風味獨特，二次結瓜能力強，適宜一茬多收。

酥蜜08果實光滑、橙色果肉、口感香甜，果實發育期短，但植株偏瘦、產量中等，易裂果，有待改良；酥脆10口感酥脆，風味佳，但長勢偏瘦，產量偏低，有待進一步改良。農大甜5號為陜西品種[4]，果實口感不甜，產量偏低，中晚熟，不適宜豫西南地區種植；瑞紅和興瑞果皮為橙色，外觀好看，但果實質地偏硬，口感差，果實發育期較長，不適宜本地區推廣種植，可作為觀賞搭配種植。

筆者試驗在平頂山地區春季塑料大棚內采用吊蔓栽培條件下進行，試驗結果有待進一步擴大栽培面積進行多點試驗，不同參試品種間性狀差異較大，種植戶可根據不同設施條件和市場需求合理選擇。對于適宜秋季栽培或露地栽培的厚皮甜瓜品種需進一步探討，并期望篩選出適宜春季定植、夏秋收兩茬的厚皮甜瓜品種，以滿足市場需求，增加生產效益。