2種除草劑對紫花苜蓿蛋白質含量的影響

折帥帥，馮 平，王 梅

(榆林學院 生命科學學院，陜西 榆林 719000)

隨著紫花苜蓿生產規?；?、標準化發展，以及免耕農業的推廣，除草劑的使用面積迅速增加，除草劑使用后對目標作物生長發育的影響及生態環境的安全性等逐漸引起人們的關注。除草劑的使用有效地控制了雜草的生長，同時其對目標作物也會產生一系列的影響。在作物生產中，由于除草劑品種選用或使用技術的不當，對作物造成負效應的報道屢見不鮮，如對當季或下茬作物產生藥害及產量、品質下降等現象時有發生[1～4]。除草劑的施用，既使是常規劑量對作物而言也是一種脅迫，有的作物表觀上沒有受到傷害，但無疑其產量及產量結構均發生不同程度的變化。目前關于除草劑對作物生理生化影響的研究主要集中在營養生長期，且多集中在靶標酶系和防御酶系，而除草劑對紫花苜蓿生長發育的效應國內外報道較少。關于除草劑自身對作物產量的影響效應和施用除草劑對雜草的防除效果及對產量和質量的影響效應之間的關系，還鮮見報道[5～8]。

筆者試驗研究紫花苜蓿生產中常用除草劑對紫花苜蓿蛋白質含量的影響，旨在為合理選擇和安全使用除草劑提供理論依據和技術支撐[5]。

1 材料

1.1 試驗樣品

筆者試驗選取盛花期紫花苜蓿為樣品(榆林市某紫花苜蓿試驗田)，隨機選取無藥劑處理的紫花苜蓿樣方(20 cm×20 cm)14個，其中一半進行全生育期人工除草，分別定義為無草處理和有草處理。

1.2 試驗儀器與試劑

精喹禾靈：常州市農林藥業有限公司(批號：20190526)；乙氧氟草醚：常林市農林藥業有限公司(批號：20190719)；硫酸鉀：天津市瑞金特化學品有限公司(批號：20180916)；硫酸銅：天津市瑞金特化學品有限公司(批號：20180806)；氫氧化鈉：天津市科密歐化學試劑有限公司(批號：20170710)；凱氏定氮儀：山東海能科學儀器有限公司(批號K9860)；

2 方法

2.1 用藥處理

在有草無草處理下分別對紫花苜蓿施用不同濃度的除草劑[9～10]。精喹禾靈：2.66、5.32、7.98 mL·kg-1、乙氧氟草醚：0.8、1.6、2.4 mL·kg-1。

2.2 樣品處理

在紫花苜蓿盛花期進行短期用藥(分別使用精喹禾靈、乙氧氟草醚)，用藥7 d后刈割。將試驗樣品置于通風處晾曬48 h，之后在實驗室進行陰干。帶試驗樣品陰干后用粉碎機將樣品粉碎，過篩后封裝標記。

2.3 凱氏定氮儀測定粗蛋白含量

稱取試樣0.2～0.5 g準確至0.0002 g，用長紙條送入消化瓶底部，同樣加入0.3 g硫酸銅，3 g硫酸鉀，與試樣混合均勻再加入10 mL濃硫酸和4粒玻璃珠，將消化瓶放在消化爐上(約420℃)直至呈透明的藍綠色，然后再繼續加熱，至少3 h。將消化好的樣品至于凱氏定氮儀(K9860)中測定粗蛋白含量，并及時記錄檢測結果。

2.4 數據的統計與分析

通過Excel2010軟件對檢測所得數據進行整理，數據表示“平均值±標準差”。通過 SPSS 21.0 軟件對數據進行獨立樣本T檢驗(P<0.05表示為差異顯著，P>0.05表示為差異不顯著)。

3 結果與分析

在無草處理條件下，不同濃度的處理后紫花苜蓿蛋白質含量均有降低，乙氧氟草醚推薦劑量與倍推薦劑量處理降低達顯著水平(P<0.05)，詳見表1。有草條件下，兩種除草劑施用不同劑量對紫花苜蓿蛋白質含量較對照均顯著升高(P<0.05)但未成比例，詳見表2。

表1 無草處理下2種除草劑對紫花苜蓿蛋白質含量的影響分析

表2 有草處理下2種除草劑對紫花苜蓿蛋白質含量的影響分析

4 討論

紫花苜蓿中蛋白質含量的高低是評價紫花苜蓿營養品質的重要指標，在筆者試驗條件下，參試除草劑對紫花苜蓿蛋白質含量的影響，均未超出國家的標準。在無草條件下，除草劑使紫花苜蓿蛋白質含量降低，可能是由于試驗樣方內無雜草，除草劑作用時對紫花苜蓿的莖葉造成傷害，進而導致紫花苜蓿蛋白質含量降低，精喹禾靈的多數處理與對照相比差異不顯著，說明其對紫花苜蓿品質有一定的調節效應但影響效應較小[11～12]。乙氧氟草醚多數處理與對照相比差異顯著可能是由于乙氧氟草醚毒性較大，對紫花苜蓿作用時對紫花苜蓿的莖葉造成傷害較大，從而說明乙氧氟草醚對紫花苜蓿品質影響效應較大[13～14]。除草劑的作用主要是通過消除雜草、減輕草害，從而對作物品質起到一定的調節作用[16～20]。在有草條件下，供試2種除草劑不同施藥劑量處理后，紫花苜蓿蛋白質含量均顯著增加，其中精喹禾靈組表現為極顯著?？赡苁怯捎谠囼灅臃絻入s草與紫花苜蓿競爭共存，除草劑將試驗樣方內的雜草根除后，紫花苜蓿在無雜草競爭土壤營養成分時蛋白質含量增加。

在紫花苜蓿生產中噴施除草劑，除草劑作用于雜草，而紫花苜蓿作為主要受體，大面積受到除草劑的脅迫危害。本次試驗結果說明了除草劑本身對紫花苜蓿蛋白質含量存在影響效應，此外除草劑在減輕草害對紫花苜蓿蛋白質含量影響中也存在調節效應。筆者試驗有草條件下，施用2種供試除草劑(不同劑量)后，紫花苜蓿蛋白質含量顯著增加，說明了除草劑本身對作物品質存在影響效應小于由于除草劑的使用減輕草害對小麥品質影響的效應[21～23]。

目前勞動密集型人工除草仍然是防草的主要方式，與傳統的人工除草相比，現代化學除草劑可以在高效除草的條件下省時省力，現市場上廣譜除草劑種類頗多，但其針對紫花苜蓿地雜草的除草劑少之又少，長期使用一種除草劑，會提高雜草的抗藥性而無法達到除草效果，且使用其他專用除草劑既達不到除草效果還無法保證對作物的安全，建議除草劑的發展盡可能趨于針對化、安全化。