淺談幼兒園中班肥胖兒的管理與實施策略

徐在理

摘 要 在物質生活日益豐富的今天，隨著消費水平的提高，人們在身體健康方面也面臨著越來越多的問題，兒童也不可避免地出現(xiàn)很多健康問題，其中肥胖癥影響著不少孩子。兒童單純性肥胖是影響孩子們健康的最嚴重的營養(yǎng)性疾病之一，它對兒童身心健康的負面作用已受到家長、學校乃至社會各方面廣泛的關注。幼兒階段是一個孩子身體發(fā)育和機能成長最為關鍵的時期，也是對肥胖兒童進行有效干預的最佳時期。教師應該將肥胖兒管理重視起來，明確自身的責任，從健康教育、制定膳食、體格鍛煉等方面管理班級里的肥胖兒。

關鍵詞 幼兒園;肥胖兒;管理方式

中圖分類號：G616 文獻標識碼：A 文章編號：1002-7661（2020）30-0053-01

肥胖癥是指無明顯內分泌和代謝性疾病引起的肥胖，是一種營養(yǎng)障礙性疾病，是引起全球關注的公共健康問題。患有肥胖癥的兒童不僅身體笨重、動作遲緩，自身免疫力也很低，容易生病。如果肥胖癥繼續(xù)發(fā)展，不受遏制，有可能會引發(fā)高脂血癥、冠心病、高血壓等疾病，也是兒童長大成人后得病的一個潛在隱患。保護社會生產力這一長遠目標要求社會各方面制定控制肥胖的對策，并把幼兒園時期設置為一級防御重點，幼兒園時期是控制兒童肥胖的關鍵期。

一、開展健康教育

幼兒園中班的兒童年齡尚小，對世界的認識不足，行動力和執(zhí)行能力也受很多因素的限制，因此兒童家長在肥胖兒童管理過程中起到很大的作用。據(jù)調查顯示，很多家長對肥胖認知都存在著誤區(qū)，有的沒有把孩子的肥胖當回事，有的認為是正常的，從而在飲食和生活習慣上家長也沒有多加注意，正是由于家長的忽視，孩子們的肥胖癥得不到積極治療，身心健康都存在著隱患。因此幼兒園要引起重視，通過為家長開展系統(tǒng)的兒童肥胖防治的宣傳教育來提高家長的警惕性，從而達到學校家庭一體化，攜手管理肥胖兒。

針對健康教育，幼兒園可以專門開展一個“健康周”的活動，邀請兒童家長來學校參與，通過校方和家長的交流互動，了解家長對于肥胖認識存在的一些誤區(qū)，從而提出一些建議性的意見。首先，教師應該向家長說明單純性肥胖。目前在我國兒童中的患病率以及它的不利影響，說明不趁早治愈的后果，向家長們申明幼兒患肥胖癥的嚴重性，已引起家長重視。接著，教師可以了解一下孩子們在家時的飲食偏好、食量和運動量等，為家長們提出意見，要注意控制孩子們的食量，不可因為溺愛孩子而讓其暴飲暴食，同時還要注意飲食的營養(yǎng)搭配，改掉孩子挑食的壞習慣，葷素都要攝入，綠色食品必不可少。讓孩子盡量少吃甜食，夜宵也要控制。同時飲食習慣也是需要注意的一個因素，家長要培養(yǎng)孩子們良好的飲食習慣，不能暴飲暴食、狼吞虎咽，盡量細嚼慢咽，降低吃飯速度。最后，教師可以請家長針對兒童肥胖癥來發(fā)言，與家長深入交流，使得家長重視起來，并付諸于行動，切實改善孩子不良的習慣。健康教育不僅有利于孩子們的健康，它還影響著孩子的父母甚至家庭，為降低肥胖率、控制肥胖發(fā)病率，提高全民身體質量提供一份保障。

二、制定合理飲食

制定合理膳食，幫助孩子們改善不良習慣，培養(yǎng)健康的飲食習慣。幼兒園中班的孩子們自制力不足，容易暴飲暴食，偏食挑食，這個時候需要教師來引導。合理的營養(yǎng)與飲食是孩子們健康成長的重要條件，因此，筆者從兒童對熱量和營養(yǎng)素的需求出發(fā)，聽取了專業(yè)人士的意見，查閱了相關資料，制定了科學合理的菜譜，力求各營養(yǎng)素全面且適度。一天三頓都注意葷素、粗細、干稀搭配，種類多樣。

良好的飲食習慣能促進兒童的健康成長，幼兒園的老師應該引導孩子們形成健康的飲食習慣。對于胃口較大的肥胖兒，老師應該先給肥胖兒盛湯充饑，讓胃增加飽腹感，接著再加蔬菜、主食，添飯以少量為主，從而控制飲食量。對于一些進食速度偏快的孩子，教師要提醒肥胖兒細嚼慢咽，把吃飯速度放慢。對于一些偏愛葷菜的孩子，老師可以根據(jù)具體的飯菜，介紹蔬菜的營養(yǎng)元素，讓他們知道要多吃蔬菜的好處。總體來說，用餐時間控制在20—25分鐘為宜。幼兒園可以將飲食按熱量高低劃分為“紅、黃、綠”3個區(qū)域，制作出紅燈區(qū)、黃燈區(qū)、綠燈區(qū)食品一覽表（紅燈區(qū)：巧克力、油炸食品、肥肉等;黃燈區(qū)：糖、甜點、膨化食品、白薯等;綠燈區(qū)：米飯、面條、饅頭等）分發(fā)給教師、肥胖兒家長們。讓教師和家長們根據(jù)肥胖兒程度的不同來制定不同的食譜，明確肥胖兒不能吃或少吃的食物。同時教師還要想辦法滿足孩子們的食欲，避免饑餓。

三、加強體格鍛煉

適當?shù)倪\動鍛煉對兒童的健康成長十分有用。運動能夠消耗熱量，使脂肪細胞體積變小，還能消耗多余的糖，從而使體重減輕，不至于肥胖。因此，為幼兒園中班的孩子們開展各種形式的體格鍛煉，提高肥胖兒的體育運動量十分有必要。

教師應當根據(jù)兒童的年齡及身體狀況，有組織、有計劃地開展各體格鍛煉，適當安排戶外活動和集體活動，提供易上手的運動器械，采用比較容易的運動，如做操、跳繩、踢球、跳舞等，設計精彩有趣的游戲內容，引起肥胖兒的運動興趣與主動性，讓孩子們在輕松愉快的氣氛下進行鍛煉。

四、結束語

在幼兒園這個階段改善幼兒肥胖癥刻不容緩，教師應該聯(lián)合家長、學校乃至整個社會，將幼兒肥胖重視起來，通過健康教育、改善飲食、加強鍛煉等方法解決幼兒肥胖這個問題，為幼兒的健康成長及美好未來鋪下堅實的墊腳石。

參考文獻：

[1]余濤，毛萌.兒童單純肥胖的診斷和治療[J].實用兒科臨床雜志，2007，22（11）：874-876.