現代學徒制在高職院校包裝策劃與設計專業的建設路徑

劉變琴 翟艷

（山西林業職業技術學院，山西 太原030009）

以培養學生的自主創新和動手實踐能力為重點，磨練個人品性，全面提升綜合素質，是當前藝術設計教育變革的根本任務。傳統的教師滿堂灌，學生被動接受的教學模式嚴重阻礙了設計類專業學生整體素質的提高和技術能力的全面培養，以“工作室”為平臺的現代學徒制教育模式，提升了教師的業務能力，為學生提供了發展平臺。

1 現代學徒制在高職院校包裝策劃與設計專業發展現狀

1.1 校企合作深度不夠

“雖然很多高職院校一直重視校企合作，通過實施‘雙主體’育人、創建廠中校、校中廠等形式加強與企業的合作”[1]。但是目前我國高職院校藝術設計專業在校企合作過程中仍然重結果輕過程，注重招生就業，輕視人才培養。學院注重招生與就業，企業注重效益。對參與人才培養方案的制定、教學方式的改進動力不足、教學考核與人才培養目標落實不夠到位。校企合作辦學是一項非常系統的工程，除了簽署校企合作協議，在協議的大框架下，缺乏具體執行路徑，范圍較寬，概念較籠統。如：包裝策劃與設計專業相關技能崗位對技術性要求較高，學生的操作實踐活動能力無法滿足企業需求，導致學生產生一些負面情緒從而對企業產生抵觸心理，容易產生負面效應。因此在現代學徒制實施過程中，學生的技能達不到完全的展示，企業吸收不到滿意的員工，種種因素導致高職院校包裝策劃與設計專業合作的企業參與力度不足，限制了現代學徒制模式在高職院校包裝策劃與設計教學中的有效開展。

1.2 學院工作室師資薄弱

職業院校都在大力支持建設專業的大師工作室，滿足不同技能展示的需求。因此，對傳統教室進行一系列改建，工作室雖然建立了雙導師型的指導機制，但并沒有結合現代學徒制特點，為學生提供實踐能力強的實戰型導師。大多數職業院校的工作室由于導師的業務水平較低，項目任務大多是虛擬，沒有發揮其實際作用，只是徒有虛名，即使進入工作室還是進行傳統教學，換湯不換藥，得不到滿意的效果。

2 包裝策劃與設計專業實施現代學徒制的必要性

為了適應山西經濟的發展，山西林業職業技術學院包裝策劃與設計專業積極組織相關人員進行行業發展和人才需求調研，聘請山西省業界包裝設計大師和企業相關負責人與專業教師進行細致探討，最終確定以“工作室”為平臺的現代學徒制教學模式，把現代教學內容、企業需求、傳統師傅帶徒弟式的學習方式進行結合，使學生能夠理論結合實踐，增加學習興趣和社會參與度，注重實踐操作，提高學生就業能力和創業能力。

2.1 解決招生困難

近年來，山西林業職業技術學院包裝策劃與設計專業的招生力度雖不斷加強，但招生人數逐漸下滑。通過現代學徒制的實施，學生在跟崗實習與頂崗實習過程中，在企業期間從事專業要求較高的工作，他們的實踐學習收獲很大，能保證培養出高質量的學生。所以現代學徒制模式培養的學生適銷對路，符合人才市場的需求，學生的就業前景樂觀，從而擴大了學院招生宣傳力。2017年包裝專業的招生人數為13人，2018年上升到23人，2019年通過校企合作，達到90人。

2.2 解決師資配備

現代學徒制研究開展的關鍵是校企共同建設師資隊伍，在師資配比上應以企業設計大師與學校名師來進行組合[2]。企業里的專家、優秀的包裝設計師、策劃師都可以參與進來，與校內的學科帶頭人、骨干教師共同制定人才培養方案，共同完善專業實踐教學需求；校企雙方都要明確各自師資的職責和待遇。鼓勵專職教師利用閑暇時間到企業參與實踐，提升專職教師的專業能力；同時，通過校內培訓提高企業指導師傅的執教能力，使其“言傳身授”達到“做中教，做中學”的效果。

2.3 改變教學形式

興趣是學生最好的老師，依據學生現階段發展特點，合理運用現代化教學手段，提高學生學習積極性，是現代學徒制教學模式行之有效的教學形式。現在依靠網絡學習通軟件，給學生下達學習任務，以項目為導向，學習自學與導師引導穿插進行。項目任務由簡單到復雜循序漸進，做到人人會設計，人人懂設計。在學生掌握一定的設計基礎后選擇適合的參賽項目引入教學，對其所學內容進行檢驗，學生若能在大賽中獲獎，會促進他們的學習積極性，就會想進一步掌握更多的技能，接受更高難度的挑戰，就有了完成企業任務的決心。在導師的帶領下接觸企業的真實項目，在工作室模擬企業工作場景，促使學生獲得真實的工作經驗。

3 現代學徒制在包裝策劃與設計課程中的建設路徑

3.1 共同制定人才培養方案，深化校企合作內涵

《教育部關于開展現代學徒制試點工作的意見》(教職成〔2014〕9號)明確指出:“招生與招工一體化是開展現代學徒制試點工作的基礎。”招生與招工一體化，即“招生即招工、入校即入廠”[3]。“校企合作”解決了精準快速培養人才的難題。2019年山西林業職業技術學院專業教師與企業技師共同設置專業課程、開發教學資源，增強課程的“實用性”，同時編寫了包裝策劃與設計專業人才培養方案。通過一年的運行，學生學習興趣提高、學習能力提升。2020年招生人數比19年翻倍增長，為了適應社會的發展，對2019的校企共同制定的人才培養方案進行微調，進一步完善學院與企業共同制訂的人才培養計劃，課程、實訓等專業訓練，更多的是按企業要求打造人才培養體系，這樣才能符合學生培養與企業工作，做到無縫銜接，從而解決應屆畢業生的就業難問題。

3.2 充分利用工作室平臺，提高學生的職業技能

3.2.1 工作室制的項目式教學 以往教學比較單一，注重形式，而且現在的學徒制教學是注重真實項目操作，針對包裝策劃與設計專業一年級學生從基礎入手，以“項目為主線、教師為引導、學生為主體”的方法及路線，重點掌握3個應用軟件及簡單的設計思維的構建[4]。項目任務逐漸升級，掌握技能逐步提升，學年末學員就可以獨立完成簡單的POP海報設計、DM設計、插畫設計。

3.2.2 參與導師課題研究 針對包裝策劃與設計專業二年級學生，經過一年的基礎訓練進入專業設計工作室。以“課題為主線”的方法及路線，進行項目課題研究，導師與學生一起完成專業核心課程的學習。此工作室教學主要目的是為學生構建合理的知識結構，掌握創新思維能力，關注包裝設計發展的前沿動態，激發學生對課題項目研究的熱情，使學生在一學期內就可以在訓練導師的指導下完成一套企業形象視覺識別系統的設計，以及簡單的品牌策劃與包裝設計等。教學內容圍繞企業需求，全面拓寬課本知識的廣度，以合格的職業設計師的標準要求，提升學生的職業素養。比如，工作室師傅接到真實項目任務時，就帶領學徒按以下流程進行操作，培養不同的技能（見圖1）。

接一個項目就進行一次流程，反復進行，使學生由原來的無從下手，到最后獨立完成策劃、創意、設計、制作任務。可見“現代學徒制”教學模式可以幫助學生開拓視野，有更多機會接觸社會，熟悉行業，使他們與企業無縫對接，與市場自然銜接。

3.2.3 跟崗實習期的實踐能力提升 在工作室里老師要不遺余力地教，學生要精益求精地學。跟崗實習是學生在學校學習與進入企業工作的過渡期，跟崗實習所掌握的技能高低直接決定學生進入企業所選的崗位級別，于是針對專業三年級學生運用“教賽結合法”，舉辦各層級的技能比賽，或者企業的真實項目進行創作，可以使學生在校所積累的專業知識儲備得到運用和驗證，提升學生的工作水平，引導學生更好地開展專業實踐。跟崗期間要求學生在校學習必須獲得一項榮譽，在外工作必須服務好一個企業，從而滿足企業的人才需求[5]。

3.3 完善校企合作教學體系，提升師資水平

為了完善教學體系，保障校企合作、產教融合的現代學徒制得到行之有效的開展,就需通過多種渠道多種方式來積極提高教師隊伍的整體水平，其主要通過以下幾個方面來實現:

3.3.1 教師企業掛職 以學年為單位，輪換部分教師進入合作企業完成為期半年的生產實踐,提升職業院校在生產實踐方面的教學能力和實踐水平。

3.3.2 教師技能培養 針對部分教師開展專業知識普及,進行所授專業領域內的教學技能培訓,提升教師的課程教學能力。

3.3.3 以賽促教 運用教學競賽、聽課督導等手段檢驗教師的教學素養,提升教師的教學水平。輔導學生參賽，如國家級的學科競賽項目，提升教師指導能力。

3.4 健全教學管理制度，完善校企合作育人機制

3.4.1 實施工作室選配及競爭機制，提升競爭力 工作室采取師生雙向選擇模式，學生根據自己所擅長的專業技能、性格特點等因素選擇適合自己的導師，導師根據前期授課情況及輔導員對學生的反饋調選學生進入個人工作室并確定師徒關系，一般每個工作室3-5名學徒，作為工作室日常建制。對教師工作室實施末位淘汰制，依據工作室學生作品的獲獎數量及教師作品產生的經濟效益，學生選擇工作室的數量及畢業就業情況適時調整或關閉影響力較低的工作室。

3.4.2 采用“三方協管”的管理模式，以管理促進教學 大三年級全部到企業進行跟崗實習，以設在企業的工作室為載體，充分利用企業資源，由校內指導教師與企業技師共同輔導學生完成相關的項目設計與制作任務（畢業設計），讓學生在提高專業實踐能力的同時，充分融入企業環境，實現學生向學徒的轉變。制定跟崗管理制度是保障跟崗實習組織管理穩定的關鍵。本次實習采用“三方”管理，即企業指導教師/師傅（行政管理部門）、校內指導教師、班主任，三方協同配合，齊抓共管。其中，現場管理以企業為主，校內指導教師為輔，請假及特殊事項報班主任備案。同時，使用“蘑菇丁”APP，每天打卡，記錄考勤，并以周為單位填寫《周實習記錄》。校內指導教師要對其進行點評，企業指導老師針對學徒的工作表現填寫《企業實習考核評價表》。跟崗實習結束后，根據實習綜合成績考核情況評選優秀實習生，并予以表彰。企業可以擇優錄取學徒進行下一階段的帶薪資的頂崗實習，為儲蓄后備人才做準備。

圖1 現代學徒制的包裝策劃與設計教學流程圖

3.4.3 完善工作室管理的評價機制，提高工作室活力 建立企業式工作室管理及評價機制，細化管理機制，可以有效地約束學生，達到規范化、制度化管理。

建立考核評價機制，是促進學生學習的制度保障。對學生依據制度進行細化，如學生的考勤、學習過程、工作能力、完成的項目等，考核不合格的學生要延長工作期限，利用假期充電，指導考核合格為止。

建立獎勵制度，對于項目任務完成好的學員和考核優秀的學生，依據制度進行獎勵，激發他們的工作熱情。只有獎懲分明，才能使學生對工作室實習有活力、有動力。

4 藝術設計專業開展現代學徒制教學模式的啟示

4.1 符合新時代教學理念

從目前企業招聘崗位需求來看，單項特色技能目前比較緊缺，如產品攝影技能、文化手繪插畫技能、商業字體設計技能、品牌形象推廣技能、文案寫作技能等等，這種專項人才缺口很大，需要在人才能力培養上改變傳統的大而全的培養方向。高職院校學制時間較短，專業技能要求強，就必須挑戰重點專業技能加以訓練，同時和企業合作、共同培養、一步到崗。專業技能訓練任務明確，從崗位要求出發有的放矢做到精準、扎實、熟練，專業的科學定位才能滿足目前企業對人才的要求，以“工作室”為平臺的現代學徒制教學模式，正符合新時代教學理念[6]。

4.2 高職院校轉型的有效途徑

此教學模式可以有效地提高學生的學習專業技能，學生可以從興趣出發，在公共設計課程基礎上選擇自己的專業能力方向，對于善于動手的學生可以培養包裝結構設計師、文化插畫師和字體設計師。對于善于動腦的學生可重點培養其品牌策劃、文案寫作、品牌推廣方面的設計師。專業教師通過觀摩其個性和才能，發現學生的長項，并很快使其走上專業技能學習的軌道，這樣才能在有限的時間內使其專業能力上臺階。同時，還能不斷地提升學生的綜合素質，磨練他們的個人品性，學會團結協作完成項目任務。

5 結語

綜上所述,在時代的需求下，建立高效的校企合作機制，發揮現代學徒制的積極優勢，是提高職業院校辦學水平的重要途徑。與企業深入開展合作，調動企業的積極性，參與人才方案制定，嚴把教學質量，提高人才質量，是實現現代學徒制的核心內容。提高企業參與動力，有效制定具體的執行方案，企業必須能夠發揮主導作用，才能解決校企合作困境，充分發揮產教融合的現代學徒制在包裝策劃與設計專業的作用。職業院校應發揮自身優勢、加強對學生心理和職業素養的培養，提高學生的責任意識、抗壓能力，適應專業化工作環境能力，最終培養出社會需求的人才。