服用肉蓯蓉口服液對運動員抗疲勞效果研究

孫 建 宋廣俠

服用肉蓯蓉口服液對運動員抗疲勞效果研究

孫 建 宋廣俠

（徐州生物工程職業技術學院，江蘇 徐州 221006）

【】探討肉蓯蓉口服液對運動員抗疲勞效果。隨機選取我校在校運動員60名為研究對象，隨機分為三組，Ⅰ組飲用5%葡萄糖口服液75ml/人，Ⅱ組飲用礦泉水75ml/人，三組服用肉蓯蓉口服液75ml/人，通過比較三組運動員跑完5000m所用時間和心率，以及跑完5000m后5min和15min三組運動員血乳酸的值，分析肉蓯蓉口服液的抗疲勞效果。服用肉蓯蓉口服液Ⅲ組與服用葡萄糖的Ⅰ組運動員的運動時間明顯短于Ⅱ組飲用礦泉水的運動員組，p<0.05；Ⅲ組運動員的心率與其他兩組的相比有明顯差異，p< 0.05；5000m距離速度測試后5min三組運動員體內乳酸堆積量差異不明顯，15min后Ⅲ組全血乳酸下降的較其他兩組的要快。肉蓯蓉口服液可明顯降低人體的乳酸量，抗疲勞效果明顯，有良好應用前景。

肉蓯蓉口服液；抗疲勞；運動員

肉蓯蓉(Cistanchedeserticola)，主要生長在我國西部等地荒漠中，是一種多年寄生的草本植物[1]。中國古籍中，例如《本草綱目》、《圖經本草》等著名醫術均對其進行了記載。肉蓯蓉，別名為金筍、蓯蓉，具有溫和的藥性，味微甘、微咸，在藥物治療中有很高的價值，可補腎陽，潤腸通便，被譽為“沙漠人參”。古人在很早之前就對肉蓯蓉有了相關的記載“補陽多燥，補陰多膩，此藥不燥不膩，藥性緩，故得此名“蓯蓉”，意為從容”。肉蓯蓉在我國藥用已有1800年的歷史，相傳古人在增強體力的相關治療中，運用藥物首選為肉蓯蓉，有良好的效果，其在美容抗衰老的藥物排行中，僅次于人參，排名第二[2],將其列為上品，名副其實。經過多年的臨床實踐與研究，《中國藥典》終將其列為正品藥材[3],目前已廣泛應用到臨床治療中。自20世紀80年代以來，對于肉蓯蓉的研究就沒有停止過，國內外學者對其化學成分的研究，肉蓯蓉的成分提取和質量控制，及其藥理作用和毒理作用等都是目前學者的研究范圍[4]。從肉蓯蓉研究中，已經知曉其在壯陽潤腸通便、抗疲勞、抗衰老、增強記憶力等方面具有很高的藥用價值[5]。肉蓯蓉藥理研究表明，分離肉蓯蓉提取出來的苯乙醇苷類生物活性物質，有抗氧化、抗人體衰老、以及增強記憶力等多種生物功能，提取出來的還有環烯醚萜及其苷類、木脂素類及其苷類，以及含有可以提供人體7種的氨基酸類和提供人體能量的糖類等。

關于肉蓯蓉抗疲勞的研究，目前大多集中在以小鼠為研究模型，進行其抗疲勞的作用效果。肉蓯蓉的相關藥理實驗表明肉從蓉無毒，可以運用到人體研究中，但是小鼠為研究對象的抗疲勞性實驗研究與人體在服用肉蓯蓉口服液的需求有著很大的差別，因此需要以人為研究對象進行明確的藥理作用研究。運動性疲勞是一種嚴重降低機體運動能力的重要原因。當前，人體疲勞的原因，一般認為是由于體內無氧呼吸產生乳酸，堆積在體內，導致肌體產生酸痛、乏力。相關小鼠研究表明[6],肉蓯蓉可以增強小鼠抗疲勞的能力，延長其在常壓狀態下的耐缺氧時間。運動耐力和耐缺氧的能力均能夠體現人體抗疲勞的程度。本研究通過對比60名運動員的運動耐力和耐缺氧能力，探討肉蓯蓉口服液對運動員抗疲勞的效果，具體內容報告如下：

1 材料與方法

1.1 研究對象

本次研究隨機選取我校在校運動員60名為研究對象，其中男生46名，女生14名。經過隨機數字表法，隨機分為3組，每組20人。第Ⅰ組有男生16人，女生4人，年齡在18-23歲之間，平均年齡為（19.2±1.4）歲；第Ⅱ組有男生15人，女生5人，平均年齡為（19.4±1.3）歲；第Ⅲ組有男生15人，女生5人，平均年齡為（20.1±1.1）歲。此次研究期間，所有參加試驗研究的對象均未飲用其他與試驗研究有所沖突的飲用品或者藥物。統計分析研究對象的身高、體重、心率差異不明顯，具有可比性，研究對象的一般資料差異不具有統計學意義。

1.2 材料

1.2.1肉蓯蓉口服液的制備[7]：采用由內蒙采購的原產地野生肉蓯蓉，經中藥醫師確認為列當科，肉蓯蓉的干燥莖；藥材研磨打碎后，過15目，并運用十倍量70%的乙醇進行高溫加熱，利用回流提取肉蓯蓉中的有效成分，1小時2次，共高溫回流提取兩次，最后，將兩次回流的液體過濾，合并；將回收的液體經過減壓，回收液體中殘留的乙醇；然后繼續減壓，將液體壓縮成膏狀，加冷干燥24小時，用適量的蒸餾水將膏溶解，因肉蓯蓉的最大配藥濃度約為1g/ml，本次藥液濃度調為0.5g/ml，每杯含量為100ml,備用。肉蓯蓉口服液，棕褐色，味微甜，微苦，具有補腎陽、益精血的功效。

1.2.2其他：秒表（體育器材中心），精確度為0.01秒；5%口服葡萄糖（市售）；礦泉水（市售）。

1.3 實驗方法

1.3.1給藥方法

三組研究對象分別飲用不同的飲料。每組受試對象每天可自由飲水，Ⅲ組運動員每天飲用100ml的肉蓯蓉口服液，持續30天。30天后參與試驗的研究對象在進行5000m測試前30分鐘，Ⅰ組飲用5%葡萄糖口服液75ml/人，Ⅱ組飲用礦泉水75ml/人，三組服用肉蓯蓉口服液75ml/人。

1.3.2耐力檢測方法

開始試驗前先監測每位運動員跑完5000m所用的時間和心率。待Ⅲ組運動員持續飲用肉蓯蓉口服液30天后，開始再次檢測每位運動員跑完5000m所用時間和心率。三組運動員在開始第二次檢測30min前，服用該組規定的飲品。乳酸作為檢測抗疲勞效果的重要指標，本研究分別對運動員服用飲料前后采取100μl的全血，按照全血乳酸測定試劑盒規定的程序，對三組運動員的5000m運動后的5min和15min后全血的乳酸進行測定。

1.4 統計處理

將所得數據進行統計學處理，運用SPSS18.0統計軟件處理數據，先將三組數據檢驗三組的方差齊性，若方差齊則進行單因素方差分析，然后采用Dunnett法進行各組間兩兩均數之間的比較，P<0.05表示數據比較具有統計學意。若方差不齊，則將原始數據進行變量轉換，達到方差齊性后，再次進行數據處理。

2 結果

2.1 三組運動員最終跑5000m所用時間的比較結果

比較三組運動員在服用飲料后每組運動員跑5000m所用時間的均數，結果如下，見表1。

表1 3組運動員服用飲料前后跑5000m運動時間比較

組別例數運動時間(min) 服用前服用后 Ⅰ組209.01±1.118.48±1.23 Ⅱ組208.98±1.029.13±0.34 Ⅲ組209.11±1.128.43±1.11 P P<0.05

如表1所示在服用飲料前，3組運動員跑5000m的時間沒有明顯差異，服用飲料30min后，再次測試運動員5000m的跑步時間，根據統計數據處理結果，得知服用肉蓯蓉口服液Ⅲ組與服用葡萄糖的Ⅰ組運動員的運動時間明顯短于Ⅱ組飲用礦泉水的運動員組，p<0.05，說明肉蓯蓉口服液與葡萄糖有著相同的抗疲勞作用。

2.2 服用飲料后三組運動員跑完5000m的心率比較

三組運動員在服用飲料前后跑完5000m即刻測的心率比較結果，見表2。

表2 3組運動員服用飲料前后跑5000m運動心率比較

組別例數運動心率（次/min） 服用前服用后 Ⅰ組20183.5±13.2181.2±2.6 Ⅱ組20184.3±14.1182.3±2.8 Ⅲ組20185.3±12.6*176.1±2.4* P P<0.05

如表2所示，三組運動員在服用飲料前跑完5000m即刻測得的心率之間沒有差異，Ⅰ組Ⅱ組運動員服用飲料前后的差異不明顯，而Ⅲ組運動員的心率與其他兩組的相比有著明顯的差異，p<0.05，說明肉蓯蓉口服液可明顯提高運動員的運動耐力。

2.3 三組運動員服用飲料后血乳酸的比較

三組運動員全部飲用飲料后30min，跑完5000m后5 min和15 min采集全血測得的乳酸比較結果，見表3。

表3 3組學生服用飲料30min后跑5000m全血乳酸比較

組別例數血乳酸（mmol/L） 5min15min Ⅰ組209.32±1.328.48±1.22 Ⅱ組209.28±1.348.56±1.40 Ⅲ組209.30±1.286.45±1.27 P <0.05

如表所示，5000m距離速度測試后5 min三組運動員體內乳酸堆積量差異不明顯，15min后Ⅲ組全血乳酸下降的較其他兩組的要快，表明肉蓯蓉口服液在降低體內乳酸的含量方面有一定的效果，說明肉蓯蓉口服液有一定的降疲勞作用。

3 討論

3.1 肉蓯蓉口服液的作用研究

中藥作為我國的傳統藥材，現代藥理研究中成為越來越重要的角色。將肉蓯蓉干燥莖提取出的成分制成濃度為0.5g/ml口服液，經過試驗對比性研究，服用肉蓯蓉口服液的運動員的運動時間和口服葡萄糖的運動員運動時間差異不明顯，但與飲用礦泉水的Ⅱ組運動員有著明顯的差異，表明肉蓯蓉口服液與葡萄糖在機體供能、補充機體的損失等方面有著相同的作用。服用肉蓯蓉口服液的運動員在運動完5000m的距離后，心率較其他兩組的心率慢，表明肉蓯蓉口服液可以提高運動員的運動耐力；通過對比三組運動員的全血乳酸，口服肉從蓉的運動員在完成5000m距離15min后的乳酸降低程度明顯比其他兩組的較大，充分說明肉蓯蓉口服液可以充分起到抗疲勞的作用。

3.2 乳酸堆積產生疲勞

乳酸是人體無氧酵解的代謝產物，也是檢測機體疲勞程度的重要指標。人們在適量活動的情況下，機體的主要供能為有氧呼吸，少部分是靠無氧酵解，這一途徑會產生少許的乳酸，機體內的乳酸維持在一定的水平，不會對人體產生不良反應。但是短時間的劇烈運動時，有氧酵解途徑氧氣不足，無氧酵解分解葡萄糖增多，產生乳酸，人體肌肉內pH值降低，H+是產生疲勞的主要原因[8]。Thompson等[9]研究表明，肌力與人體內乳酸的堆積程度明顯的程負相關，pH值和人體的疲勞恢復時間有聯系。肌肉內pH值一旦降低，H+濃度升高，影響肌細胞細胞漿內的Ca+的釋放，從而影響肌鈣蛋白與其之間的偶聯調節，導致肌動-肌球蛋白的連接收縮過程降低，肌力減小。肉蓯蓉口服液與其他兩組的飲料相比，有著明顯的抗疲勞效果。莊偉[10]采用5000%的肉蓯蓉乙醇提取物研究藥物對小鼠運動抗疲勞的效果，是以小鼠血液中的血乳酸作為其中之一的檢測指標，服用肉從蓉的小鼠血乳酸均較對照組有著明顯的降低。

3.3 其他檢測指標

關于肉蓯蓉的多項研究表明肉蓯蓉有著良好的抗疲勞效果。肉蓯蓉抗疲勞的相關研究大多以小鼠為研究對象。韓春麗,侯金鳳[11]以小鼠為研究對象，通過測定小鼠游泳時間和負荷運動后小鼠血清肌酸激酶，并觀察小鼠骨骼肌超微結構，通過以上指標研究肉蓯蓉15%水煎液的抗疲勞效果。高占友，周海濤等[2]同樣采用小鼠為研究對象，以小鼠游泳力竭時間為指標，研究肉蓯蓉抗疲勞效果。

4 結語

肉蓯蓉中有多種成分，能夠為機體提供能量，起到抗疲勞的效果。目前大多相關研究都是以小鼠為研究對象，很多項研究指標都是在致死小鼠的前提下才可以得到想要的結果。而目前以人為研究對象的相關文獻還很少，在保證人體健康的前提下采用哪項檢測項目作為評價肉蓯蓉抗疲勞效果的指標，值得研究學者們進行深思。肉蓯蓉抗疲勞的效果研究最終是服務于人類，因此需要廣大研究學者們在這方面有更深更廣的研究。隨著肉蓯蓉的深入研究，肉蓯蓉有望成為一種功能性抗疲勞飲用品。

[1]程齊來，陳君.肉蓯蓉屬植物研究概況[J].中藥材，2004，27（10）：789.

[2]高占友,周海濤,林強.肉蓯蓉對大鼠抗運動性疲勞能力及腦自由基的影響[J].安徽農業科學,2011(16):9592-9593.

[3]中國藥典[S].2010:126.

[4]陳飛,陳卓,邢雪飛,等.肉蓯蓉的研究進展[J].藥物評價研究,2013(6):469-475.

[5]丁燕,張開梅,蒼小鑫,等.肉蓯蓉屬化學成分及生物活性研究進展[J].大連工業大學學報,2016(6):395-402.

[6]彭亮,覃輝艷,趙鵬,等.肉蓯蓉茶對小鼠抗疲勞和耐缺氧能力的影響[J].現代預防醫學,2011(12):2362-2364.

[7]王金芳,孫虹,劉同寧,等.人工種植肉蓯蓉緩解運動疲勞作用及急性毒性實驗研究[J].中華中醫藥學刊,2014(7):1730-1732.

[8]李永超.肉蓯蓉有效部位抗疲勞作用機制研究[D].中國協和醫科大學,2007.

Study on the Anti-Fatigue Effect of Taking the Oral Solution of Cistanche Deserticola on the Athletes

SUN Jian, etal.

(Xuzhou Vocational College of Bioengineering, Xuzhou 221006, Jiangsu, China)

孫建（1973—），碩士，講師，研究方向：學校體育教學與訓練。