小班幼兒良好的進餐習慣培養(yǎng)例談

徐 微

(吉林省長春市雙陽區(qū)山河中心幼兒園 吉林 長春 130600)

1.幼兒在幼兒園進餐時存在的問題

1.1 不能自己吃飯，到吃飯的時候坐等人喂。有些剛?cè)雸@的孩子，在家吃飯已經(jīng)是家人喂慣了，所以到了午餐時間，有些孩子根本就不動手，呆呆的坐在桌子旁等待老師喂，如果老師不喂也不會動手去吃。

1.2 不會用勺子。大部分孩子在入園前家長已經(jīng)給孩子做了一些功課，有了一些準備，讓孩子自己吃飯，但孩子顯得很笨拙，不會使用勺子，他們會用整個小手握著勺子、用左手拿勺子，有的孩子不會用，干脆扔下勺子用手抓。

1.3 吃的到處都是。孩子們吃飯的時候像是撒種子，吃得到處都是，桌子上、地上、衣服上、臉上、頭上……他的周圍幾乎都是飯粒、菜葉。

1.4 邊吃邊跑、玩。有些孩子在家吃飯大人哄慣了，邊吃邊跑，吃過一口飯就出去玩玩，然后再回來吃下一口，這樣一頓飯下來像是打游擊戰(zhàn)，忙活的不停。

1.5 挑食、偏食。孩子日常不喜歡吃綠色的蔬菜；還有些孩子只喜歡吃肉；更有一些孩子什么菜都不吃，只吃一些白飯。

出現(xiàn)這些狀況的主要原因就是孩子們鍛煉的機會少，大人們的思想觀念導致的。在幼兒期，孩子的可塑性很大，他們良好的行為習慣的養(yǎng)成要靠幼兒園和家庭的相互合作才能能完成，只有家園同步，攜手共進對孩子進行鍛煉、反復實踐，實現(xiàn)做中教、做中學、做中求進步，才能盡快讓孩子學會并適應幼兒園的生活，做好家庭與幼兒園的有效過渡。

2.幼兒良好進餐習慣培養(yǎng)三部曲

2.1 樹立觀念，讓孩子養(yǎng)成自主進餐好習慣。孩子剛來到幼兒園時，我們就對孩子有了進一步的重視，發(fā)現(xiàn)孩子在吃飯的時候根本提不起興趣，別人在進餐的時候她只是在東張西望的看，根本都不看飯菜一眼，于是我們和她的家長說明了情況，她的家長也說：“那就別管她了，能吃就吃點，不吃就拉倒，我們多給孩子帶點吃的”。聽了家長的話我們覺得這樣根本不是辦法，我們要從根本上解決這個問題，于是我就想如果通過故事來激勵一下孩子，應該會有一定的效果。所以在第二天的進餐前我就給孩子們講了《不愛吃飯的貝貝》的故事，通過故事，孩子們都說貝貝哥哥不愛吃飯長得又瘦又小，菲菲弟弟喜歡吃飯，長得又高又壯，還有力氣，所以要想長高、長得強壯、身體健康就應該學習菲菲弟弟，這天的午餐我看見琪琪拿起了小勺子，雖然只吃了幾小口，但她不排斥食物了；緊接著我們就和她的父母有了進一步的交談，減少零食或者不給孩子吃零食，這樣孩子中午進餐時拿勺的次數(shù)多了；但偶爾的時候我也發(fā)現(xiàn)琪琪在進餐時只是用小勺翻幾下就是不往嘴里送，經(jīng)過詢問知道孩子早晨在家的時候，奶奶又哄著喂了，吃的很多，雖然沒有吃零食但也不太餓，于是我們又對她的家長說，必須讓孩子自己吃飯，如果餓了她自己會吃的。這樣經(jīng)過大約兩個月的時間，孩子已經(jīng)養(yǎng)成了良好的進餐習慣，自己吃飯，并且有的時候會再添一次飯，在家里也一樣不用追攆著喂飯了，她會說：“自己的事情自己做，我會自己吃飯”現(xiàn)在家里不用愁孩子吃飯的問題了，慢慢的她身上也長肉了，個子也長高了一些。

2.2 學會方法，讓孩子掌握文明進餐好習慣?，F(xiàn)在的孩子在家里都嬌生慣養(yǎng)，是父母長輩捧在手心的“小皇帝”、“小公主”，集萬千寵愛于一身。在家里過著衣來伸手，飯來張口的生活，他們是不會顧及到大人們有多忙、有多累，慢慢地就會養(yǎng)成唯我獨尊、自私自利、做事拖拉的習慣。為此，我在這十幾年的幼教生活中得知，越早養(yǎng)孩子養(yǎng)成良好的習慣越容易對孩子進行后續(xù)教育，所以我們就從幼兒一日生活開始，反復強調(diào)、反復練習、反復琢磨。首先，我通過兒歌、故事、短片等形式讓孩子初步認知，學會方法、明白道理。比如我們平時會教會孩子進餐兒歌：“小小勺兒手中拿，一口飯來一口菜。安靜吃飯不說話，殘渣輕輕盤中放。營養(yǎng)飯菜吃光光，桌面地面都干凈。餐后學會自整理，爭做衛(wèi)生好娃娃?！痹谶@種氛圍中讓孩子知道如何進餐；然后通過有進步的孩子激勵其他孩子學習，共同進步。我們對每天進餐好的孩子給予肯定和鼓勵，讓其他孩子在心目中樹立一個形象，有一個能達到的目標，從而激發(fā)孩子的榮譽感，主動積極去學習。孩子們在鼓勵中一點一點的把自己的壞習慣改掉，養(yǎng)成好的習慣。最后在進餐過程中積極鼓勵孩子多自己動手，少讓別人幫忙，我們會在孩子進餐后鼓勵孩子收拾掉下的殘渣、自己將餐具放到指定位置、自己用小毛巾擦桌面等。

2.3 家園合作，讓孩子養(yǎng)成良好的進餐習慣。其實孩子出現(xiàn)這樣的問題，我們做父母的不能把全部的責任都放在孩子的身上，不可否認的是自己也一定有責任的。各位家長是否該想一下，自己在平時的生活中的溺愛太多了，才會出現(xiàn)孩子霸道、專橫、唯我獨尊，有一點不如意就對家長殺出絕招，讓孩子的愿望得逞呢?；诖耍诮逃^程中，我們要求家長利用好我們的家園交流平臺，家長將孩子的表現(xiàn)錄制下來發(fā)到班級群里，讓家長們、孩子們共同參與。

總之，孩子習慣的養(yǎng)成不是一朝一夕的事，不是孩子具有了這種習慣就會長久不忘，要靠我們在日常生活中不斷強化、不斷練習才能發(fā)展下去；而教育也不是單純的教育部門的事，要靠我們的家庭、社會攜起手來共同才能完成，我們要從小抓起，從孩子入園的小班抓起，讓孩子從小就養(yǎng)成良好的習慣，家里家外一樣，只有這樣我們的孩子將會發(fā)展的更好！