水產科技英語術語的翻譯技巧
——評《水產養殖專業英語》

段 冉，田澤中

（華北理工大學，河北唐山 063210）

書名：水產養殖專業英語

作者：王志平，吳逸群，胡慶玲

出版社：科學出版社

出版時間：2016-06-01

ISBN ：9787030485076

定價：65.00 元

水產養殖英語屬于科技英語的一種，其邏輯結構嚴謹，語言也更為準確，語言需要準確客觀，在術語翻譯的時候，翻譯人員要確保水產科技本身具有的風格。翻譯過程也要始終遵循理解透徹和正確表達的原則，翻譯方式包含直譯和意譯兩種。意譯的時候需要利用詞類轉移法、增譯法、重譯法、詞序調整法等方式，使譯文能最終滿足忠實、通順的標準要求。

《水產養殖專業英語》屬于水產養殖專業應用的專業基礎教材，也是水產養殖工作者獲取科技信息，實現科技交流及業務洽談的重要應用工具。《水產養殖專業英語》包括6 個章節內容，主要包含著水產養殖概述和養殖水環境、基礎的水生生物學、養殖遺傳學與育種、營養與飼料及疾病防治等內容。

科技文獻英語長句在翻譯的時候比較困難，多數長句為一層或多層的復合句式，語法結構相對復雜，由于其涉及到的科技事物比較多，一個簡單的概念或動作也要實施較多層的修飾和限制，且各個修飾部分的語義關系具有錯綜交替和不容易理清的特點。句子深層結構語義關系及表層結構存在的表現形式不夠統一，這些特點也會給譯者在理解與表達過程中造成一些麻煩，使英語翻譯比較困難。因此，在英語長句翻譯理論研究的基礎上，歸納和總結相關翻譯方法及技巧始終是當前科技英語術語翻譯中的重要關注內容。

在水產科技英語術語翻譯過程中，需要明確原英文的語法結構，得到句子的中心內容和其不同層次的含義，隨后分析及不同層次意思之間的邏輯關系。再按照漢語的結構特點和表達方式進行翻譯，得到正確意思，不能僅局限于原文的表層形式。這里講的翻譯手段是在對比英語和漢語兩種語言特點基礎上，分析其包含著的異同點，闡釋得到表達原文包含著的一般規律。英語和漢語的結構包含共同點，漢譯時要既忠實原文內容，又滿足原文結構形式的直譯需求，在術語翻譯中出現差異時，如果僅僅按照直譯的方式容易出現中國式英語的情況，這時需要意譯處理，即在忠于原文內容的情況下，有效突破原文結構限制，使得譯文能滿足漢語的規范要求。有一點需要注意的是：“直譯”并不等于“死譯”，而“意譯”要避免出現“亂譯”的情況。

水產養殖英語與其他科技英語一樣，在文字處理時充分體現科技翻譯的專業性、客觀性及精確性，在追求形式與邏輯、內容的結合基礎上堅持以透徹理解原文為重要基礎，正確理解原文的語言現象，而水產養殖英語翻譯需要譯者能理解原文詞匯含義和句法結構及慣用法等，原本包含的詞組或句子可能存在幾個不同的意思，譯者要在水產科學這一題材范圍內進行篩選和推敲，最終確定其所包含的具體含義。一般而言，科技詞匯的多義性也體現出這一詞語的專業性特點，也就是一個詞語可能在不同專業中的意思不同，但同一個專業領域一些單詞也包含不同意思，這時需要根據上下文的搭配確定該詞含義。在水產養殖英語文獻中，exposure 和致病因子及有害物等連用時翻譯為“接觸”，和放射線等連用時翻譯為“(受到)的照射”，在與溶液連用時譯為“浸泡、浸透”。從學科語境和詞匯搭配等方面做到透徹理解語言現象也就成為正確翻譯的重要前提。同時也要深入理解句子的邏輯關系，對于容易引起邏輯歧義的句式，譯者也要能上下連貫地理解原文的邏輯關系，結合實際情況和邏輯推理來決定確切的翻譯方法。最后，對原文涉及到的客觀事物或專有術語沒有深刻理解或理解不夠準確透徹時，也無法使翻譯符合實際情況及譯文內容，對翻譯準確要求具有不利影響。

在進行水產科技英語術語直譯時，直譯是在譯文語言條件允許的基礎上根據字面意思進行翻譯，由于科技翻譯和文學翻譯明顯不同，其很少具有強烈的文化差異，因此，水產科技英語術語翻譯通常使用直譯的方式。根據詞的音、形、義三方面理解直譯翻譯處理方式。

首先是音譯法(Transliteration)，當英語和漢兩種語言間差異比較大和出現語義空白時，翻譯不可能直接從形式或語義出發，這時音譯則為主要的翻譯手段，音譯的譯文要確保原文讀音，在字型方面需要保留英語的特點和習慣。音譯對象通常是人名和地名。如譯文中的“Oyashino curent”千島寒流，需要首先明確千島是紐約北部和加拿大安大略東南部的一個島群和“Beaufort scale”蒲福風級。隨著科技的不斷發展，水產科技方面在表示新產品、概念、理論時需要借助于音譯的方式。

其次是形譯法(Pictographic translation)，也將其稱為“象譯”，在具體形象直接表達原義時，實物形狀是漢語直接顯示或由英語詞語的重要因素間接顯示得到的。這一方式多數情況下應用到字母表示其外形的科技術語翻譯中。形譯法分為兩種，一種是根據實物的形狀進行翻譯，如水產術語中的“N-joining”解釋為“網衣縱向邊緣間的縫合”，將其翻譯為“縱縫”。“T—using”主要是指網衣橫向與運動方向或水流方向平行，對直立水中的網衣而言，將其翻譯為“橫木”。另外一種為字形翻譯，也就是原語的字形被等值的譯語字形所替換之后得到的。如n-frame(A 形構架)，只能利用這一方式進行翻譯，此外，翻譯以字母或字母組合作為代碼或型號的術語時，也可以選取形譯法的方式，保留原本的英文字母不作翻譯。

最后是移植法(Transplant)，移植法是將術語的各個詞語的意義依次直譯，通常用于復合詞及詞組和派生詞等方面，如vaccum．exhaust 真空排氣，pollution control 污染防治及transgenic seafood 轉基因水產品。另外派生詞多數是由一個詞派生得到的，會出現一詞多義現象。這時也能使譯文翻譯的更加順暢，結合題材和語境及詞語搭配來確定這一詞語的具體意義，如“breaker”在航海術語中是打在暗礁或海岸上的碎浪花，而在機械領域則將其解釋為“斷電器和開關器及斷路器”，另外還可以指“(汽車的)護胎帶”。移植法在水產科技術語翻譯中應用的較為廣泛，但也需要認識到不能對其一概而論，當漢語在英語中找不到對應詞且直譯無法把原意傳遞出去時，意譯是解決問題的最好方式。

另外派生詞多數是一個詞派生得出的，其存在一詞多義的特點，在翻譯時要注重譯文翻譯的順暢度，結合題材和語境及詞語搭配后確定詞語的具體意義。移植法術語水產科技術語翻譯中廣泛使用的英語普遍的翻譯方式，但是也要關注其始終無法做到一概而論，當漢語在英語中找不到對應詞且無法在直譯時，意譯是解決問題的最好方式。

另一種翻譯方式為意譯，在科技術語翻譯過程中，意譯是指在保持原文的深層次涵義而不是字面意思，意譯法翻譯時，其中的目的語為導向及用規范目的語，將原文的意思表達及注重譯文，確保其更為自然流暢，不一定保留翻譯內容原本所具有的實際結構及修辭方式，在多數情況下，對于科技文章中所具有的通過復合和派生等構詞方式形成的技術術語，在這一方式的支撐下實施文章翻譯，而翻譯的基礎是在原文的內涵下，推動其得到更為深入的理解，理解充分的情況下使翻譯更加符合原文內容。

意譯主要有3 種方式，有推演(deduction)和引申(extension)及解釋(explanation)等內容，首先是推演法，推演法的方式根據辭典意思和原文具體語境推斷得出其所具有的術語含義，如“purse ring”這一術語中涉及到的“purse”單詞含義為“錢包或袋狀物”，而水產領域將其理解為“圍網”，因而“purse ring”為“圍網底環”的意思。其次是引申法，引申法指在原義的基礎上利用延續或擴展的方法翻譯，如“main laver”和“main”含義為“主要的”，對其直譯時通常會出現讀者無法理解的情況，而在水產領域翻譯時，將其引申為“制種用的……”，因此譯為“種紫菜”。最后是解釋法，如果以上的方式無法將術語含義準確翻譯出來，可以在解釋法的基礎上對其進行翻譯，如“mushroom stage”為薄嫩期，“mushroom”也可以理解為“像蘑菇一樣快速生長”的含義，熟知水產領域的人員也會對其實施深入了解，海帶長到1 m 左右，葉子厚度會隨之增加，葉片基部較為平直，而邊緣波褶程度容易更大程度的減輕。而這段時期葉片含水量較多，質地脆而嫩，更容易出現被折斷的情況，因此這段生長迅速的時期稱為“薄嫩期”。再比如“adult stage”(厚成期)指海帶基部扁圓和生長緩慢、體增厚且有韌性的階段。因此，這一時期也被稱為厚成期，無法將其直譯為“成年期”。

水產科技英語術語的構詞和翻譯技巧也是當前翻譯工作人員進行水產英語翻譯時需要掌握的基礎理論知識，水產英語術語也具備特殊性，翻譯時需要關注特定語境下的具體情況，盡量準確把深層含義翻譯出來，防止出現望文生義和一知半解的問題。因此，水產養殖英語翻譯時也需要翻譯者有多方面的素養，注重相關知識的積累。