商超行業發展戰略研究

李亞平 郭喜凱 馮燕敏

河北省煤田地質局第二地質隊 河北邢臺 054000

商超行業在國外有著悠久的發展歷史，但是在中國，商超行業是從2000年后才真正開始發展。到目前為止，商超行業一直在中國國民經濟的增長方面起到了主要的作用。但是隨著社會的發展以及經濟的快速增長，傳統超市行業已經不能滿足人們的消費需求，電商的出現和蓬勃發展使得我國的經濟消費迅速提升。面對目前的發展形勢，傳統超市行業該如何解決問題、實現自己的戰略轉型升級是一個值得思考的問題。

1 商超行業在升級轉型過程中面臨的主要問題

（1）盈利方式阻礙了商超企業核心競爭力的增加。我國超市企業普遍采取向供應商吸取通道費的方式來增加盈利，甚至開始縮小自主商品采購的范圍及數量，還允許供應商員工直接進駐。最終導致超市被供應商架空，逐漸喪失競爭力。

（2）競爭價格戰的粗放增長模式制約商超企業的發展。超市公司間的競爭主要體現在拓展銷售渠道以及提升市場占有率，然而公司通常采用增設店面、盲目并購擴張來獲取規模議價能力，這不但增加公司的運營風險，還導致企業運營成本增加，表面上是占據了大部分的市場份額，但是長此以往就會導致超市企業的債務增加，從而影響其運營效率、企業誠信，最終導致企業出現銷售額增加但利潤降低的現象發生。

（3）商超公司的費用成本增加成為其面臨的常態化經營困難。到2019年，超市工作人員平均薪酬上漲近26%，店面租金上漲8．3%，由此說明商超公司的店面租金以及工作人員的工資上漲速度快。而商超公司在這樣的情況下，除了續租之外，就只能通過減少店鋪數量來貼補高額租金。通過研究發現，造成這種情況的原因主要分為兩方面，一方面是中國地產價格以及社會勞動力報酬平均水平的上升，另外一方面是公司營銷成本以及人才培育成本增加。

（4）網絡交易對商超公司的運轉造成較大的沖擊。伴隨互聯網的不斷發展，中國網絡購物規模也不斷擴大，根據相關資料顯示，2019年中國網上消費金額已占據全國零售業銷售總額的70%，電子商務早已變成人們消費商品的重要途徑。電商交易發展伊始，主要的消費人群是年輕人，隨著互聯網的普及，中老年人也逐漸認可網絡購物，電子商務的消費人群也在逐年增加。由此可以得出，網絡交易具有極大的潛力，在商品行業的地位也會不斷提升。超市公司在這樣的發展背景下，需要重新調整發展方向，加快盈利模式改革，提高以及革新自身的商業意識。

2 “十四五”時期商超行業發展的戰略措施

2.1 全渠道基礎上的O2O運營

（1）超市自身建立O2O運營體系。超市可以創建屬于自己的軟件，使得人們可以在軟件線上購買，然后進行線下配送。針對附近社區居民，打造社區生活服務平臺，為居民提供便利的服務。以實體店為主，實現中心倉+門店倉配送，滿足顧客的多樣化需求，形成O2O運營特色。軟件還可以提供周圍的藥店、餐飲、社區服務等商戶信息、聯系方式等，為人們提供一體化的社區生活服務平臺。

（2）與網絡平臺進行合作。超市企業可以選擇跟市場影響力大的網絡平臺進行合作，充分發揮網絡平臺的流量、物流等優點，又可以利用實體店的門店倉優點，為消費者提供方便快捷的服務。

（3）通過高密度實體店資源發展城市共享物流服務。超市企業可以根據自身門店資源的優勢，建立線上下單、門店組配、門店自提三位一體的O2O零售模式，同時還可以展開城市共同物流服務。城市共同配送平臺是依靠現代信息技術平臺，整合各類資源。城市共同配送分為兩種配送方式，即網訂店取和送貨上門，為人們提供更多的購物方式。企業還可以把物流中心和客服中心互相結合，為電商、快遞提供社區物流服務，這樣人們在平臺確認訂單后，就可以在附近便利店、超市進行取貨，更加方便快捷。

2.2 供應鏈改造

超市公司可以通過四方面來進行改善自身的供應鏈。第一，完善供應鏈體系，去掉供應商，實現自主商品采購；二是增加高品質的商品；三是對接農產品基地，使得生鮮商品的競爭力提高；四是利用信息資源，采用商品包銷的貿易方式。

改造供應鏈，不僅可以調整和優化商品結構，還能夠降低公司在采購方面的成本，使其得以更好的控制供應鏈。除此之外，相關超市公司可以利用信息資源數據，挖掘市場需求，由超市公司包銷品牌商開發商品，從而成為企業的特色商品，增加超市對消費者的吸引力。供應鏈在進行改造和實施時都要面臨很大的問題，這些問題的解決方式與公司各個方面的能力緊密相關，因此超市公司要選擇適合自身的供應鏈改造方式，從而達到事半功倍的效果。

2.3 多業態經營的戰略舉措

（1）通過發展小型業態深入社區。超市要積極發展社區的小型超市，更加貼近消費者，給消費者提供便捷的服務。比如杭州由華潤萬家設置的vango便利店，這個便利店提供的熱鮮食商品較多，還結合了周邊商圈以及住戶人群具體需求，增加了生活型商品以及手機、水電等繳費服務。但增加小門店的同時，企業也需要提高相應的物流配送能力。

（2）開設超市會員體驗店。超市企業可以通過開設會員體驗店來吸引消費者，消費者在體驗店內不僅可以購買商品，還可以把購買的商品食材在店里進行加工，增強消費者的購物體驗。這種方式可以把線下消費者引流到線上下單，線上消費者引到線下體驗，變成一個完整的消費流程。

3 結語

目前信息技術早已應用在各行各業，傳統的商超企業若想順應時代的潮流和市場經濟的變化，就要盡快完成經營方式的改變。在大數據時代的背景下，相關企業可以利用網絡整理、分析以及了解消費者的需求，便于企業的轉型升級。商超企業面臨困境既要保證生存，也需要抓住機遇，實現轉型，以求未來。