北京市綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展特征與影響因素分析

張曉麗

摘 ? 要： 食品產(chǎn)業(yè)可以說是保障民生的基礎(chǔ)，當(dāng)前，北京市綠色食品產(chǎn)業(yè)已經(jīng)步入標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化發(fā)展的新常態(tài)，本文從我國綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基本趨勢及區(qū)域分布出發(fā)，通過對比分析，描述了北京市綠色食品產(chǎn)業(yè)的基本特征。此外，本文還從市場需求、科技創(chuàng)新、資源條件、政策支持、組織管理這5個(gè)方面闡述了北京綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的影響因素，并從技術(shù)創(chuàng)新、應(yīng)用輸出、構(gòu)建訂購直銷模式、京津冀協(xié)同發(fā)展等角度提出相應(yīng)的對策與建議。

關(guān)鍵詞：綠色食品產(chǎn)業(yè) ?發(fā)展特征 ?影響因素

近年來，北京市政府高度重視食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展和食品質(zhì)量安全保障工作，相繼出臺《促進(jìn)北京食品工業(yè)健康發(fā)展的意見》《關(guān)于進(jìn)一步推進(jìn)北京食品工業(yè)優(yōu)化升級的意見》等政策以引導(dǎo)食品產(chǎn)業(yè)向著高端化、服務(wù)化、集約化、融合化、低碳化方向發(fā)展。當(dāng)前，綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展已經(jīng)成為消費(fèi)重點(diǎn)領(lǐng)域，也是未來食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的必然趨勢。因?yàn)楸本┦芯G色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展已經(jīng)步入標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化發(fā)展的新常態(tài)，所以，開展北京市綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及策略研究，對更好地發(fā)揮食品產(chǎn)業(yè)在保障市民基本生活、維護(hù)首都城市基本供給，以及促進(jìn)高質(zhì)量發(fā)展等方面具有重要意義。

1 我國綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展概況與區(qū)域分布

1.1 總體概況

我國綠色食品產(chǎn)業(yè)起步于1990年，從起步、成長到日益發(fā)展成熟，至今已歷經(jīng)了30年的發(fā)展歷程[1]。2001～2019年，我國綠色食品有效認(rèn)證企業(yè)……