山東省單縣規范打造“陽光饅頭房”

朱有剛

為全面規范“饅頭房”經營行為，保障人民群眾“舌尖上的安全”，連日來，山東省單縣市場監管局對全縣“饅頭房”開展檢查督導，力促“陽光饅頭房”工程提升。

督查人員實地查看了城區部分“饅頭房”經營情況，對升級改造中的“饅頭房”進行點評，并指出問題，要求經營者和包片負責人對照整改。

檢查中發現，城區“饅頭房”在以往基礎上，完善和規范了原輔材料進貨驗收、生產關鍵控制點、食品添加劑使用、產品出廠銷售等臺賬，打造效果凸顯，但也存在一些問題和不足。有的“饅頭房”改造力度不夠、設備簡單、衛生條件和采光效果差等，針對這些問題，督查人員及時下發了責令整改通知書，要求轄區所督促落實到位。

打造“陽光饅頭房”是一項系統工程，也是民生需求。為了確保工作落實到位，單縣市場監管局牢固樹立食品安全監管意識，全面落實屬地監管責任，充分調動人員工作積極性，采取有效措施，持續夯實監管根基，使單縣“陽光饅頭房”工程規范推進，保障了人民群眾消費安全。