元江干熱河谷區(qū)芒果優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)及管理策略探討

王以靜，馬云飛

(1.云南省元江縣林業(yè)和草原局種苗工作站，云南 元江 653300;2.云南省元江縣經(jīng)濟(jì)作物工作站，云南 元江 653300)

1 引言

芒果是深受人們喜愛的熱帶水果，香氣濃郁，風(fēng)味極佳，素有“熱帶果王”之稱。芒果經(jīng)濟(jì)壽命較長，所以一經(jīng)定植建園，就必須對(duì)其進(jìn)行科學(xué)的栽培管理。元江縣位于云南省中南部，立體氣候明顯，壩區(qū)日照充足，氣候干燥溫和，終年無霜，素有“天然溫室”的美稱。據(jù)調(diào)查全縣熱區(qū)土地總面積11.12萬 hm2，可耕面積為5.33萬 hm2，是發(fā)展以芒果為主的熱帶林果最理想的地區(qū)之一。目前，當(dāng)?shù)厝嗣袢罕娫跉v屆縣委和政府部門的帶領(lǐng)下，不斷的研究芒果優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)和管理策略，以期通過各種方法來實(shí)現(xiàn)芒果的“高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效、無害”栽培。

2 元江干熱河谷區(qū)芒果的優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)

2.1 園地選擇

芒果樹的栽培，對(duì)于氣溫、水分、光照以及土壤等方面的要求較高。首先，芒果樹耐高溫，20～35 ℃之間是最適宜芒果生長的溫度。其次，芒果樹有著較強(qiáng)的耐旱能力，年降雨量在750 mm就可以實(shí)現(xiàn)豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。再次，芒果樹喜陽怕陰，所以向陽背風(fēng)面的芒果樹開花較早，結(jié)果量大，結(jié)果品質(zhì)有保證。最后，芒果對(duì)于土壤沒有嚴(yán)格的要求，只需要保證土壤排水較好即可，所以沙壤土和沖積土是最適宜種植芒果的土壤。綜合以上四點(diǎn)，芒果園的建設(shè)需要在海拔1000 m以下的，水源便利、坡度45°以下、向陽背風(fēng)、土壤肥沃的地方。

2.2 品種選擇

以引種試驗(yàn)為基礎(chǔ)，結(jié)合所引芒果品種的表現(xiàn)，最終確定以下5種品種是元江干熱河谷區(qū)的主栽芒果品種。第一，臺(tái)農(nóng)1號(hào)，這是一種來自于臺(tái)灣省農(nóng)試所風(fēng)扇熱帶園藝試驗(yàn)分所用海頓X愛文雜交選育的品種，有著高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、纖維少。肉汁多、味道香甜的特點(diǎn)，可以實(shí)現(xiàn)貯藏運(yùn)輸、統(tǒng)一采收。第二，金鳳凰，又被人們稱為貴妃芒，具有汁多、皮薄、纖維少的特點(diǎn)，但是其不耐貯藏運(yùn)輸，所以只能在當(dāng)?shù)劁N售，無法進(jìn)行大面積栽培。第三，四季芒，可以一年多次開花，是當(dāng)?shù)刈罹哂邪l(fā)展?jié)摿Φ姆醇久⒐贩N。第四，帕拉英達(dá)，屬于最受市場認(rèn)可的晚熟品種，有著較強(qiáng)的抗逆性、耐寒性以及耐瘠性，適合山地栽培，產(chǎn)量相對(duì)較高。第五，凱特，屬于極晚熟品種，有著較強(qiáng)的抗風(fēng)、抗旱能力，是當(dāng)?shù)刈钪饕耐硎烀⒐耘嗥贩N，具有果實(shí)大、產(chǎn)量豐富、產(chǎn)量穩(wěn)定、品質(zhì)上佳的特點(diǎn)[1]。

2.3 苗木定植

芒果的最佳定植季節(jié)為春季和秋季。雖然營養(yǎng)袋苗一年四季都可以種植，但是春季和秋季的長勢最佳。芒果的種植密度因?yàn)? m×4 m或者4 m×5 m，每畝33株～55株為最佳。一般情況下，需要提前3個(gè)月或6個(gè)月進(jìn)行定植。至少，需要提前一個(gè)月挖好80 cm×80 cm的穴塘，并經(jīng)過暴曬風(fēng)化。每塘需要施加25 kg的有機(jī)肥和0.5 kg的過磷酸鈣，帶肥料與土壤充分混合再進(jìn)行回塘處理。在種植芒果樹的時(shí)候，要先挖一個(gè)小坑，放入苗木。在回填的時(shí)候，要確保土壤高于苗根莖2 cm。輕輕壓實(shí)之后再澆適量的定根水。如果是營養(yǎng)袋苗，還需要將塑料袋去除[2]。

2.4 整形修剪

針對(duì)芒果樹的整形修剪，需要分為兩方面。首先，是幼樹的整形，定植之后如果芒果樹高度達(dá)到了60 m或者70 cm，那么就要將頂定感剪掉，保留3條主枝，其上著生2條側(cè)枝。針對(duì)結(jié)果樹的修剪，要以提升芒果樹的通透性為主，避免芒果樹遭受病蟲害。

3 元江干熱河谷區(qū)芒果的優(yōu)質(zhì)栽培管理策略

3.1 幼樹管理

針對(duì)幼樹管理，需要注意四方面。首先，施肥與灌水。芒果幼樹的施肥要以氮肥為主，少量多次進(jìn)行，每1～2個(gè)月施一次肥，前期以0.5%的尿素溶液淋施，后期以含氮素高的復(fù)合肥，根施、淋施或撒施，每次施用量50～60 g/株。另外，也可以施以適量的腐熟農(nóng)家肥或者沼澤肥。其次，中耕除草，每年要進(jìn)行3次或4次的樹盤中耕除草，雨季結(jié)束后再進(jìn)行一次深翻除草。再次，在每次抽梢期噴1～2次農(nóng)藥，進(jìn)行病蟲害的防治。這一時(shí)期以炭疽病、白粉病、流膠病、角斑病、蚧殼蟲、蚜蟲、薊馬等病蟲害的防治為主。最后，為了減少幼樹的水土流失，需要在每年的旱季進(jìn)行一次臺(tái)地修筑[3]。

3.2 花期管理

(1)病蟲防治，這一時(shí)期的病害以白粉病、炭疽病、流膠病、褐斑病等的防治為主，以蚜蟲、蚧殼蟲、螨類、薊馬等的防治為主。花前和花后是最佳的防治時(shí)期。例如，針對(duì)白粉病，可用70%甲基托布津可濕性粉劑800-1000倍液等殺菌劑防治；針對(duì)蚜蟲，可在花前或花后噴施阿維菌素或吡蟲啉進(jìn)行防治。

(2)施肥與灌水，要在開花前進(jìn)行一次施肥和灌水。

(3)摘花調(diào)控與修剪。針對(duì)樹勢中上等，但頭年沒有掛果的壯旺芒果樹，頂部枝梢直徑0.5cm以上的花枝，就可以進(jìn)行摘花調(diào)控。在摘花調(diào)控的時(shí)候，一定要合理把握摘花調(diào)控的時(shí)間，過早則達(dá)不到效果，過晚則會(huì)出現(xiàn)葉芽多花芽少等情況。而修剪工作的進(jìn)行需要在花前將病蟲枝、弱枝進(jìn)行剪除；在花后將空花枝進(jìn)行剪除。修剪之后，還需要在剪口噴灑一次殺菌劑。

3.3 幼果期管理

(1)保果與疏果。當(dāng)幼果長到蠶豆大小時(shí)進(jìn)行一次疏果，小果型品種少留，大果型品種多留。套袋前進(jìn)行定果，壯旺樹可以多留，中庸樹要少留。疏果后需要噴一次殺菌劑，對(duì)傷口進(jìn)行保護(hù)。

(2)施肥與灌水，幼果期應(yīng)當(dāng)以磷肥為主，鉀肥為輔，然后再根據(jù)實(shí)際情況施加少量的復(fù)合肥或沼糞液，施肥結(jié)束后需要進(jìn)行一次覆土灌水。

(3)修剪。即需要將弱枝、無果枝、空花枝剪除，并對(duì)剪除的枝葉、病果進(jìn)行集中燒毀或消毒深埋，修剪后噴灑以此殺菌劑。

(4)病蟲防治。這一時(shí)期以白粉病、炭疽病、角斑病、薊馬、蚧殼蟲、葉蟬等病蟲害的防治為主。例如，針對(duì)炭疽病，可在幼果期噴灑殺菌劑，推薦使用75%百菌清300倍，70%甲基托布津1000倍，80%代森錳鋅600倍，每次間隔15～20 d。

(5)套袋。即當(dāng)幼果果實(shí)長到雞蛋大小時(shí)進(jìn)行套袋。套袋之前需要將病蟲果、畸形果剪除。一個(gè)幼果套一個(gè)果袋。芒果的品種不同，果袋的規(guī)格也應(yīng)當(dāng)有所差異。

3.4 果實(shí)膨大期

(1)施肥與排水。根據(jù)當(dāng)?shù)氐慕涤炅窟M(jìn)行施肥，以鉀肥為主，磷肥和鈣肥為輔。如果遭遇大雨或者連續(xù)降雨，一定要做好排水。

(2)搭架支果，即為了提升果實(shí)采光的合理性，保證果實(shí)牢固不掉，需要針對(duì)下垂的果枝進(jìn)行搭架支果。

(3)這一時(shí)期，需要重點(diǎn)進(jìn)行炭疽病、角斑病蚧殼蟲、橫線尾夜蛾、薊馬、葉蟬等病蟲害的防治。可以優(yōu)先選擇阿維毒+高氯、殺撲磷等藥物為主。需要注意的是，應(yīng)當(dāng)選擇綠色食品生產(chǎn)允許的化學(xué)藥劑，嚴(yán)謹(jǐn)使用國家明令禁止的高毒農(nóng)藥。

(4)中耕除草。天晴的時(shí)候?qū)浔P進(jìn)行清理，將樹盤和果園中的雜草機(jī)型徹底的清除，提升果園的整潔性。

(5)修剪，即將枯枝、弱枝、病蟲枝等進(jìn)行剪除[4]。

3.5 果實(shí)成熟期管理

(1)果實(shí)去袋。中、晚熟種需應(yīng)當(dāng)在果實(shí)采收之前的7 d或者10 d內(nèi)去除果袋，9:00～11:00和16：00～18:00是最佳的去袋時(shí)間段。也可以在陰天去袋，避免外界溫度過高、光照太強(qiáng)對(duì)果皮產(chǎn)生損傷。去除后的果袋需要集中燒毀。

(2)修剪。將影響果實(shí)采光的枝葉進(jìn)行剪除，將病蟲枯枝、病蟲果、畸形果等進(jìn)行剪除。剪除后需要對(duì)其進(jìn)行集中燒毀或者消毒深埋。

(3)采收。提前一天準(zhǔn)備好采收工具，并對(duì)采收工具進(jìn)行消毒。采收的時(shí)候需要戴好手套，單果采收，一邊采收一邊包裝。分批、分期采收，先采成熟的果實(shí)，后采成熟晚的果實(shí)[5]。

3.6 采果后的管理

首先，修剪，將病蟲枝葉、弱枝、蔭蔽枝、下垂枝、回縮部份結(jié)果枝進(jìn)行剪除。其次，施肥，以腐熟農(nóng)家肥和氮磷復(fù)合肥為主。再次，病蟲防治，以炭疽病、角斑病、葉斑病、蚧殼蟲、葉癭蚊等病蟲害的防治為主。最后，清園[6]。