基于電商平臺(tái)的返鄉(xiāng)大學(xué)生農(nóng)業(yè)創(chuàng)業(yè)路徑研究
——以廣西生鮮農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地供應(yīng)鏈電商創(chuàng)業(yè)為例

楊日星 馬曉霞

( 1.廣西師范大學(xué) 創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)學(xué)院；2.廣西師范大學(xué) 職業(yè)技術(shù)師范學(xué)院，廣西 桂林 541000)

0 引言

中國(guó)經(jīng)濟(jì)已進(jìn)入轉(zhuǎn)型發(fā)展階段，跨入“消費(fèi)升級(jí)”時(shí)代，隨著互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的不斷發(fā)展，電商不斷挖掘新的消費(fèi)需求。新型電商的發(fā)展助推農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的變革，產(chǎn)地直發(fā)模式逐漸成為一種更高效的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)方式。產(chǎn)地供應(yīng)鏈電商創(chuàng)業(yè)致力于為各種生鮮電商提供標(biāo)準(zhǔn)化、商品化的農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地發(fā)貨服務(wù)。鄉(xiāng)村振興給大學(xué)生創(chuàng)業(yè)提供了契機(jī)，大學(xué)生作為鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略實(shí)施的重要人才保障，大學(xué)生以飽滿(mǎn)的創(chuàng)業(yè)熱情和良好的職業(yè)素質(zhì)投入到創(chuàng)業(yè)熱潮中，將成為促進(jìn)鄉(xiāng)村戰(zhàn)略實(shí)施的重要推動(dòng)力量[1]。

1 大學(xué)生返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)現(xiàn)狀

近年來(lái)，國(guó)家鼓勵(lì)大學(xué)生返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，但成功的案例并不多。通過(guò)調(diào)研發(fā)現(xiàn)大學(xué)生返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的主要困境：①政府給予的貸款和補(bǔ)貼數(shù)額較少且較難申請(qǐng)；②農(nóng)村的基礎(chǔ)設(shè)施落后；③農(nóng)村傳統(tǒng)思想根深蒂固。

1.1 缺乏創(chuàng)業(yè)資金，政府貸款和補(bǔ)貼少

資金問(wèn)題成為大學(xué)生返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的一大難題。一方面，部分返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的大學(xué)生只能申請(qǐng)8萬(wàn)至10萬(wàn)的創(chuàng)業(yè)貸款，而且政府補(bǔ)貼的申請(qǐng)程序較復(fù)雜，難以申請(qǐng)補(bǔ)貼；另一方面，銀行及信貸機(jī)構(gòu)往往優(yōu)先考慮將錢(qián)借貸給成本小、收益高的大企業(yè)，而無(wú)經(jīng)驗(yàn)的大學(xué)生面臨融資難的困惑。

1.2 農(nóng)村基礎(chǔ)設(shè)施不完善，產(chǎn)品銷(xiāo)售渠道狹窄

農(nóng)村較城市發(fā)展相對(duì)落后，基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)不完善、通信網(wǎng)絡(luò)不穩(wěn)定、污水垃圾處理設(shè)備不足，政策推廣傳播速度慢。大多數(shù)返鄉(xiāng)大學(xué)生選擇的創(chuàng)業(yè)方式是結(jié)合當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品特色，在網(wǎng)上推銷(xiāo)農(nóng)產(chǎn)品。而農(nóng)村基礎(chǔ)設(shè)施不完善、網(wǎng)絡(luò)設(shè)施差成為創(chuàng)業(yè)道路上的制約因素之一。

1.3 傳統(tǒng)觀念落后，缺乏創(chuàng)業(yè)實(shí)踐

創(chuàng)業(yè)者在大學(xué)期間專(zhuān)業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育實(shí)踐較少，也缺乏創(chuàng)業(yè)工作的實(shí)地體驗(yàn)和相關(guān)創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)和指導(dǎo)。加上傳統(tǒng)思想影響大學(xué)生往往不愿返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)[2]。

2 政策支持

2.1 農(nóng)業(yè)電商創(chuàng)業(yè)政策

商務(wù)部、國(guó)務(wù)院扶貧辦等聯(lián)合印發(fā)《關(guān)于推進(jìn)農(nóng)商互聯(lián)助力鄉(xiāng)村振興的通知》指出，認(rèn)真落實(shí)《中共中央國(guó)務(wù)院關(guān)于實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的意見(jiàn)》的文件要求，進(jìn)一步加強(qiáng)產(chǎn)銷(xiāo)銜接，推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，推動(dòng)農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化，促進(jìn)農(nóng)民增收，助力精準(zhǔn)扶貧和鄉(xiāng)村振興[3]。在電商扶貧方面，國(guó)務(wù)院扶貧辦發(fā)布《關(guān)于促進(jìn)電商精準(zhǔn)扶貧的指導(dǎo)意見(jiàn)》指出，引導(dǎo)和鼓勵(lì)第三方電商企業(yè)建立電商服務(wù)平臺(tái)，不斷提升貧困人口利用電商創(chuàng)業(yè)、就業(yè)能力，拓寬貧困地區(qū)特色優(yōu)質(zhì)農(nóng)副產(chǎn)品銷(xiāo)售渠道和貧困人口增收脫貧渠道，讓互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展成果惠及更多的貧困地區(qū)和貧困人口[4]。

2.2 大學(xué)生返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)政策

《關(guān)于推動(dòng)返鄉(xiāng)入鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的意見(jiàn)》提出完善返鄉(xiāng)入鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的政策體系，返鄉(xiāng)入鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)環(huán)境進(jìn)一步優(yōu)化；深化“放管服”改革，優(yōu)化返鄉(xiāng)入鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)營(yíng)商環(huán)境；優(yōu)化創(chuàng)業(yè)服務(wù)，加大財(cái)稅政策支持，降低返鄉(xiāng)入鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)成本；緩解返鄉(xiāng)入鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)融資難題，加大貸款支持；健全用地支持政策，保障返鄉(xiāng)入鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)空間；優(yōu)化人力資源，增強(qiáng)返鄉(xiāng)入鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)發(fā)展動(dòng)力，大力培養(yǎng)本地人才，加快職業(yè)技能培訓(xùn)平臺(tái)共建共享，加強(qiáng)人才引進(jìn)；完善配套設(shè)施和服務(wù)，搭建創(chuàng)業(yè)平臺(tái)，優(yōu)化基本公共服務(wù)[5]。

3 大學(xué)生返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)能力提升對(duì)策

3.1 大學(xué)生：提高自身創(chuàng)業(yè)能力

農(nóng)村基礎(chǔ)設(shè)施不夠完善，創(chuàng)業(yè)條件艱苦，大學(xué)生應(yīng)抓住時(shí)代機(jī)遇，積極主動(dòng)尋找返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)機(jī)會(huì)，找準(zhǔn)返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，實(shí)現(xiàn)農(nóng)村產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展[6]。同時(shí)大學(xué)生要提高社會(huì)交往能力，在大學(xué)期間通過(guò)理論學(xué)習(xí)、參加培訓(xùn)、社會(huì)實(shí)踐等，有意識(shí)地增強(qiáng)社會(huì)交往能力，從而能夠在創(chuàng)業(yè)過(guò)程中迅速獲得農(nóng)民的認(rèn)同。拓寬大學(xué)生農(nóng)村創(chuàng)業(yè)知識(shí)結(jié)構(gòu)，了解農(nóng)村經(jīng)濟(jì)知識(shí)、企業(yè)管理知識(shí)、財(cái)務(wù)管理知識(shí)、交往禮儀知識(shí)、環(huán)境知識(shí)和創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目相關(guān)的專(zhuān)業(yè)知識(shí)，有利于提升返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)能力[7]。

3.2 高校：培育大學(xué)生返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)素質(zhì)

各高校應(yīng)加強(qiáng)大學(xué)生返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的指導(dǎo)與培訓(xùn)，重視創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)課程建設(shè)，開(kāi)設(shè)與農(nóng)村特色創(chuàng)業(yè)有關(guān)的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)課程，開(kāi)展相關(guān)的農(nóng)業(yè)創(chuàng)業(yè)教學(xué)實(shí)踐活動(dòng)，邀請(qǐng)有創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)的企業(yè)界人才以及校友作為創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)教師，提高農(nóng)村創(chuàng)業(yè)教育的針對(duì)性，為大學(xué)生返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

3.3 政府：營(yíng)造大學(xué)生返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)良好環(huán)境

政府應(yīng)完善大學(xué)生返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)制度體系，構(gòu)建大學(xué)生返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)教育指導(dǎo)平臺(tái)，幫助大學(xué)生提高創(chuàng)業(yè)實(shí)際能力，推動(dòng)返鄉(xiāng)大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)順利開(kāi)展。

4 基于電商平臺(tái)的大學(xué)生返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)模式

在“互聯(lián)網(wǎng)+”背景下，農(nóng)業(yè)與電子商務(wù)的結(jié)合對(duì)解決農(nóng)民脫貧的問(wèn)題效果顯著，因此國(guó)家及各地政府都十分重視電商扶貧，鼓勵(lì)農(nóng)業(yè)電商的創(chuàng)新。“互聯(lián)網(wǎng)+”現(xiàn)代農(nóng)業(yè)為傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)注入強(qiáng)大的新活力，優(yōu)化農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的各種要素。但是從事農(nóng)業(yè)行業(yè)的多是普通農(nóng)民，其對(duì)互聯(lián)網(wǎng)的概念、對(duì)電商平臺(tái)的認(rèn)識(shí)缺乏，所以大學(xué)畢業(yè)生應(yīng)與當(dāng)?shù)厥熘r(nóng)業(yè)種植的農(nóng)民合作才能共贏。大學(xué)生返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)提供了一種解決三農(nóng)問(wèn)題的路徑。

4.1 廣西區(qū)域特色生鮮農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)

廣西是重要的水果等生鮮農(nóng)產(chǎn)品核心產(chǎn)地，具有多種優(yōu)勢(shì)生鮮農(nóng)產(chǎn)品資源，但是傳統(tǒng)生鮮農(nóng)產(chǎn)品的流通存在許多問(wèn)題，主要表現(xiàn)在：周期長(zhǎng)、環(huán)節(jié)多、損耗大，最主要的是產(chǎn)銷(xiāo)脫鉤后，產(chǎn)地的生鮮農(nóng)產(chǎn)品在銷(xiāo)地很難實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)。隨著人民收入增長(zhǎng)，人民不僅追求農(nóng)產(chǎn)品新鮮，而且要求農(nóng)產(chǎn)品達(dá)到食品安全標(biāo)準(zhǔn)。消費(fèi)者的需求變化對(duì)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈提出了新的要求：一方面要求農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈提供的農(nóng)產(chǎn)品種類(lèi)多樣化；另一方面要求農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈對(duì)農(nóng)產(chǎn)品尤其是生鮮農(nóng)產(chǎn)品配送時(shí)間及時(shí)[8]。

4.2 農(nóng)業(yè)創(chuàng)業(yè)路徑模式

大學(xué)生返鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)創(chuàng)業(yè)，全新的商品和服務(wù)需求應(yīng)運(yùn)而生，完善產(chǎn)地供應(yīng)鏈，產(chǎn)地供應(yīng)鏈模式創(chuàng)業(yè)通過(guò)篩選和挖掘具有強(qiáng)烈市場(chǎng)需求的農(nóng)副產(chǎn)品，進(jìn)行商品化運(yùn)作，聯(lián)合各快遞公司，為國(guó)內(nèi)的生鮮電商提供一整套農(nóng)副產(chǎn)品發(fā)貨供應(yīng)服務(wù)。應(yīng)用產(chǎn)地供應(yīng)鏈模式能致力于為各種生鮮電商提供標(biāo)準(zhǔn)化、商品化的農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地發(fā)貨服務(wù)。主要包括：商品基本信息梳理，商品規(guī)格設(shè)置，商品賣(mài)點(diǎn)提煉，商品成本構(gòu)成測(cè)算，專(zhuān)屬包裝設(shè)計(jì)，客戶(hù)推廣文案及圖片、視頻等素材的制作等(見(jiàn)圖1)。

圖1 產(chǎn)地供應(yīng)鏈內(nèi)容

4.3 商業(yè)模式

4.3.1 運(yùn)營(yíng)方式

對(duì)產(chǎn)地生鮮農(nóng)產(chǎn)品加工，把生鮮農(nóng)產(chǎn)品用標(biāo)準(zhǔn)化、進(jìn)行小包裝、可以實(shí)現(xiàn)快遞包裹寄送到家的新鮮農(nóng)產(chǎn)品宅配服務(wù)打造成為標(biāo)準(zhǔn)化的商品，同時(shí)借助迅猛發(fā)展的各類(lèi)型生鮮電商，打造廣西生鮮農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地供應(yīng)鏈商品的分銷(xiāo)體系，形成一種基于F2S2B2C的生鮮農(nóng)產(chǎn)品流通模式(見(jiàn)圖2)。

圖2 F2S2B2C模式生鮮農(nóng)產(chǎn)品流通

4.3.2 盈利模式

每一種生鮮農(nóng)產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化過(guò)程，通過(guò)收取一定的代理價(jià)和制定建議零售價(jià)格。創(chuàng)業(yè)模式采取商品分級(jí)的策略，通過(guò)不同定位和價(jià)格設(shè)置的商品，實(shí)現(xiàn)導(dǎo)流、促活、盈利等目的。例如根據(jù)商品的質(zhì)量、營(yíng)利性可分為：流量品、活動(dòng)品、利潤(rùn)品、爆款等。

廣西區(qū)域特色的生鮮農(nóng)產(chǎn)品商業(yè)化的包裝大體分成兩種：一是普通物流包裝，核心訴求點(diǎn)是在保障貨品安全的前提下，最大限度的降低商品成本；二是專(zhuān)屬設(shè)計(jì)包裝，這種包裝適合爆款，通過(guò)高顏值和高品質(zhì)贏得消費(fèi)者的喜愛(ài)。包裝標(biāo)準(zhǔn)化有利于提高農(nóng)產(chǎn)品附加價(jià)值，方便冷鏈運(yùn)輸，助力打造專(zhuān)屬生鮮品牌[9]。

4.4 廣西生鮮農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地供應(yīng)鏈電商創(chuàng)業(yè)應(yīng)用

廣西生鮮農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地供應(yīng)鏈電商創(chuàng)業(yè)的應(yīng)用主要分為現(xiàn)代化的倉(cāng)儲(chǔ)園區(qū)、全自動(dòng)分揀打包生產(chǎn)流水線、高效便捷的物流3個(gè)方面的建設(shè)進(jìn)行實(shí)際運(yùn)行，完成整個(gè)模式的產(chǎn)地供應(yīng)鏈服務(wù)。

4.4.1 現(xiàn)代化的倉(cāng)儲(chǔ)園區(qū)

廣西生鮮農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地供應(yīng)鏈電商創(chuàng)業(yè)將農(nóng)副產(chǎn)品產(chǎn)地供應(yīng)項(xiàng)目從物品的進(jìn)出、庫(kù)存、分揀、包裝、配送及其信息處理等六個(gè)方面一條龍服務(wù)。配套全自動(dòng)分揀打包生產(chǎn)流水線的使用，把流水線裝到倉(cāng)儲(chǔ)基地，提高商品的保鮮技術(shù)，延長(zhǎng)商品運(yùn)營(yíng)周期，極大提升品控和商品質(zhì)量。現(xiàn)代化的倉(cāng)儲(chǔ)園區(qū)能在水果豐收期，把市場(chǎng)飽和或者過(guò)量的農(nóng)副產(chǎn)品存儲(chǔ)起來(lái)，到空檔期再銷(xiāo)售，即錯(cuò)開(kāi)旺季銷(xiāo)售，在最大限度保鮮商品的基礎(chǔ)上，搶占市場(chǎng)，提高利潤(rùn)。

4.4.2 全自動(dòng)分揀打包生產(chǎn)流水線

全自動(dòng)分揀打包生產(chǎn)流水線：對(duì)接電商平臺(tái)與社區(qū)團(tuán)購(gòu)等，采摘當(dāng)天新鮮的生鮮水果、蔬菜；運(yùn)輸至本公司現(xiàn)有倉(cāng)庫(kù)，利用全自動(dòng)分揀打包生產(chǎn)流水線對(duì)生鮮水果、蔬菜進(jìn)行清洗、分揀、包裝等，最后，提供快遞包裹寄送到家的新鮮農(nóng)產(chǎn)品宅配送服務(wù)。全自動(dòng)分揀打包生產(chǎn)流水線提供高效的整柜發(fā)貨能力，極大提升工作效率及保證商品質(zhì)量，做好品控的同時(shí)節(jié)省人工成本。

4.4.3 高效便捷的物流——前置倉(cāng)

電商平臺(tái)+前置倉(cāng)庫(kù)+即時(shí)配送已成為生鮮電商主流模式，生鮮電商依托產(chǎn)地現(xiàn)代化的倉(cāng)儲(chǔ)基地，在需求量大的地區(qū)終端建設(shè)前置倉(cāng)，利用冷鏈物流(冷藏車(chē))提前將產(chǎn)品配送至前置倉(cāng)存儲(chǔ)待售，待客戶(hù)下單后，由前置倉(cāng)經(jīng)營(yíng)者組織完成包裹生產(chǎn)和“最后一公里”上門(mén)配送，與倉(cāng)儲(chǔ)基地相互呼應(yīng)，效率最大化的提升產(chǎn)地農(nóng)副產(chǎn)品的供應(yīng)能力[10]。如在水果銷(xiāo)售旺季提前布局，提前從產(chǎn)地倉(cāng)儲(chǔ)運(yùn)輸水果生鮮產(chǎn)品進(jìn)入倉(cāng)庫(kù)，一旦上市銷(xiāo)售，就可以發(fā)揮電商行業(yè)的高效率優(yōu)勢(shì)，消費(fèi)者下單后直接出庫(kù)，通過(guò)本地區(qū)的快速物流系統(tǒng)以預(yù)約的時(shí)間送至消費(fèi)者面前，能更好地滿(mǎn)足消費(fèi)者的即時(shí)性消費(fèi)需求(見(jiàn)圖3)。

圖3 生鮮冷鏈前置倉(cāng)物流流程圖

5 結(jié)語(yǔ)

生鮮農(nóng)產(chǎn)品電商已成為“互聯(lián)網(wǎng)+”時(shí)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的潮流。返鄉(xiāng)大學(xué)生依托政府政策，結(jié)合農(nóng)村當(dāng)?shù)靥厣r(nóng)產(chǎn)品，通過(guò)艱苦奮斗創(chuàng)業(yè)，能為人民提供安全、健康的農(nóng)產(chǎn)品，助力解決生鮮農(nóng)產(chǎn)品容易滯銷(xiāo)、增量不增收的問(wèn)題，促進(jìn)生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈發(fā)展。