酒店人性化設計研究

楊文馨

（廣州科技職業技術大學，廣東 廣州510550）

0 引言

現代人工作生活繁忙，希望能尋找身心愉悅之地去停留。酒店設計除了滿足人們的衣食住行的基本需求，更要有溫馨愜意的環境。將人性化設計融到酒店設計之中，能滿足人們各方面的需求。

縱觀當今的酒店設計，存在著一些不足之處。本文旨在研究酒店中出現的主要問題，并提出相對應的方案，改善酒店的服務質量。

1 人性化設計的概念

人性化設計，是指設計師根據人的生活習慣、人體工程學、環境行為學、思維方式和心理學等，在創作中賦予有關人性化的因素的各方面設計形式與功能形態，以現實的固有物質形態去表現與反映無形的精神寄托，是設計中的人文關懷。同時滿足功能上的需求和顧客的心里訴求，讓人們使用起來既方便又舒適。

人的需求是酒店空間設計需要考慮的首要問題，酒店的設計亦為人的需求而生產，二者相輔相成。因此，在酒店室內設計時要以人為本，從空間的裝飾設計，到整個空間營造的環境氣氛和服務質量，都要給人們帶來身心放松的愉悅感。

2 酒店人性化設計的要素

2.1 酒店設計應結合地方特色

在酒店設計中引入當地文化習俗與民族歷史所遺留的文化痕跡，將百姓的生活方式、民族獨特的歷史符號、當地有特點的材料或者地理環境等，通過設計來表現出內涵，讓酒店的空間中具有隱喻性與敘述性的意義。設計師將這些特殊的裝飾元素和文化藝術運用各種設計手法融入到酒店設計中，與眾不同，給顧客帶來了新鮮感和舒適性。

2.1.1 長隆酒店

廣州番禺區長隆酒店的設計，便處處體現了結合地方特色。長隆旅游度假區是國家5A級景區，其中的長隆野生動物世界是具有國際水準的野生動物園，集動、植物的研究、保護、旅游觀賞、科普教育為一體，是大型種群放養野生動物的主題公園。長隆酒店就是動物主題酒店，結合了野生動物元素，室內外空間都運用了東南亞風格裝飾，整個環境都儼然處于動物世界之中。人們無論是在酒店聚餐，還是住宿，都身臨其境，讓顧客們充滿了新鮮感，融入自然之中，帶來別具一格的感受。酒店餐廳（如圖1所示）墻面上懸掛著老虎的照片、羚羊雕塑栩栩如生，屋頂即采用了東南亞特有的傾斜屋頂，而那金光閃閃的吊燈特別引人注目，它是仿照鹿角的模樣設計的鹿角燈。在這熱情似火的東南亞環境中吃飯，激發了人們的無限食欲。

圖1 酒店餐廳

2.1.2 禪泉度假酒店

除了長隆酒店，還有一些酒店也頗有情調，例如位于廣東省云浮市新興縣六祖故里旅游度假區的酒店——禪泉度假酒店。禪泉度假酒店將核心元素——“禪文化”貫穿于自然生態的建筑風景以及酒店空間設計中，以溫泉酒店為載體，將現代人的修身養性等生活理念與參悟、修性的“禪文化”巧妙地結合起來，精心打造出遠近聞名的禪文化主題酒店。

酒店裝飾最令人矚目的部分是酒店大堂。大堂內部全部是木結構，頂部運用了中國的傳統建筑精髓——榫卯。酒店大堂總面積1000m2，采用“直上直下”的木建筑風格，梁、柱等全部由進口柚木以全榫卯結構組合裝置起來，不用一顆釘子，甚至不用任何粘貼。大堂一共有52根實木柱子，最大直徑80cm，最高達18.8m，當今應用于建筑體的實木柱子世界紀錄是最高19m，僅和它相差20cm；而在國內獨一無二的是，橫梁最大跨度竟達14m。

據酒店公關介紹，這些木材都是運用大象作為運輸工具，一根一根從非洲的原始森林里搬運出來，再船運到國內的。如此巨大的工程，壯觀的大堂，巧奪天工，實在令人嘆為觀止！

酒店里的家具都是以實木為主，主樓里還有紅木精品展廳，展示的家具價值連城。在中式禪意客房，都有全套定制的老撾酸枝紅木家私。這些明式家具線條簡潔流暢、做工精湛。整個空間還有中式名畫、古董和工藝品等藝術精品裝飾，高雅奢華。連衛生間都設計得如此雅致，讓人能把煩惱拋到九霄云外，在此修身養性，寧靜致遠。六祖故里的禪宗文化之深邃意境，無處不體現出來。

2.1.3 湛江民大喜來登酒店

湛江民大喜來登酒店作為一個度假型酒店，是人們遠離繁忙工作去放松的好場所，并且交通便利，是湛江最受歡迎的豪華酒店之一。而它最吸引人之處在于——坐落在美麗的大海旁邊。

為了方便顧客們可以欣賞到外面的風景特別是海景，酒店整體設計成流暢的橢圓柱體。在海景套房里，外圍墻壁都是玻璃幕墻組成，而這便充分利用了得天獨厚的環境，與酒店的空間設計完美地結合起來。

窩在房間的沙發里，外面的美景盡收眼底：蔚藍的天空下是一望無際的大海，海天一色，些許帆船在海里自由地航行；高大挺拔的椰子樹在郁郁蔥蔥的樹叢旁顯得格外耀眼。

2.2 酒店照明設計要人性化

酒店的照明設計對人們提供便利性很重要。照明設計分為直接照明、間接照明、重點照明和功能性照明等。

其中在洗手間的鏡子前，特別需要功能性照明，因為男士需要刮胡子，女性需要化妝、卸妝等，這些細微的動作都需要明亮的燈光才能實施。因此很多酒店現在都在大鏡子前面另外安裝了一面可以隨意移動的小鏡子，方便了顧客們。

在臥室里的空間，由于要睡覺，因此在床的天花板區域盡量不要裝吊燈，以免太耀眼帶來不適。但是如果周圍的燈光太暗了，想躺在床上看書又對眼睛不好。如禪泉度假酒店，上方沒裝吊燈是對的，但旁邊的燈光都太暗，缺少功能性照明，達不到理想的效果。而湛江民大喜來登酒店在這方面便處理得非常得當。在床頭兩邊都安裝著各種燈和總體燈的開關，特別是床頭還有墻壁暗藏燈帶和閱讀燈，非常的人性化，明亮而柔和的燈光給人們帶來了溫暖。

3 目前酒店設計存在的問題

當今的酒店，大多數從功能和心理上都符合了人們的要求，但是，所謂細節見品質，有些地方還是存在著問題。

3.1 衣服晾曬問題

現在的酒店最大的問題是沒有地方晾曬衣服。度假型酒店或者公寓型酒店一般會有陽臺，那自然沒問題。但是大部分酒店都是不能開窗或者完全沒有地方晾曬衣服，讓人感到非常無奈。雖然有的高級酒店可以幫忙把衣服收去晾曬，但是那畢竟會讓人感覺到不方便和缺乏隱私性。

民大喜來登酒店對于這點就考慮得比較周到，在衛生間里擺著簡約的木制晾衣架。把這晾衣架搬到灑滿陽光的大廳或者房間里，衣物們瞬間有了很棒的棲身之處。

此外，有的酒店會在墻壁安裝了可伸縮的繩子，也可以晾曬衣服。這是一種彈性非常大的繩子，從一端洞口拉出，然后卡在另一端的關卡上，便形成了一條晾衣桿。用完之后，把繩子從右邊關卡拿下來，便可以縮回原處。這個設計既便捷又不占地方，而這么簡單的設計很多酒店都沒有做到，希望酒店都能在不影響美觀或者視野的情況下適當安裝這種晾衣繩，為人們帶來更多的便利。

以上都是酒店可以采納的設計晾曬衣服的方法，希望日后能有更好的改善。

3.2 兒童安全問題

家家戶戶都會有小孩，因此安全問題至關重要。家具不能有棱角等這些平常的問題在此就不提了，這里主要講一些人們容易忽視的地方。

出現問題最多的一般是在公寓型酒店，特別是復式的公寓型酒店。

很多公寓在高層，但是窗戶外都沒有安裝防盜網，假如小孩在窗邊玩耍，后果不堪設想。因此，設計一些攔護裝置，非常有必要。此外，插座的安裝也要注意。公寓的插座安裝參差不齊，有的太矮了，甚至安裝在電視柜下面。小孩子們好奇心都很強，都對插座感興趣，在這么矮的地方就特別不安全。

插座裝得太矮固然不行，而位置不適當的話也會很危險。有一間復式公寓，把兒童玩耍場所設在二層樓梯口旁，插座就安裝在樓梯口墻壁上方。小孩如果站在玩耍的平臺上去用手抓插座，就很容易摔下樓梯。

酒店在注重大人人性化的同時，也要把兒童安全問題重視起來，做好保護措施，從而達到全方位的服務。

4 結語

人性化理念不是一蹴而就的，而是需要設計師去體驗生活，認真觀察、剖析細節的部分，才能得到最終的領悟。它需要靠經驗的日積月累，才能徹底地融入到設計之中，讓酒店的功能更加多樣化、更加完善起來。現代的酒店，不僅是簡單的棲身之地，還更需要貼近人們的生活。擁有了好的服務，再加上人性化的設計，便是錦上添花了。酒店應該要根據實際情況不斷去改善設計，以人為本，無論從功能上還是心理上都愈加給人們帶來滿足，趨向于完美。