初中化學(xué)實驗教學(xué)的實踐與思考

王麗萍

（江西省樂平市灣頭中小學(xué)，江西 景德鎮(zhèn) 333300）

化學(xué)實驗教學(xué)是初中化學(xué)的重要組成部分。化學(xué)實驗考察的是學(xué)生的動手能力，觀察能力以及對課本知識的掌握程度，能否將課本知識靈活地運用于實驗等。化學(xué)實驗對培養(yǎng)學(xué)生動手操作能力、探索能力、創(chuàng)造能力具有重要作用。運用化學(xué)實驗，通過有效的教學(xué)方法，能夠較好地提高學(xué)生的智能。

一、圍繞實驗三大原理，引導(dǎo)學(xué)生展開思維活動

化學(xué)實驗理論的主體內(nèi)容，可概括為三種，分別是實驗原理、裝置原理、操作原理。教師在化學(xué)實驗過程中，應(yīng)當(dāng)圍繞上述的三種原理引導(dǎo)學(xué)生對此進行探索、理解和辯解，從而展開學(xué)生思維活動，引發(fā)學(xué)生思考，提高學(xué)生對化學(xué)實驗的興趣。

例如：對于實驗原理的思維訓(xùn)練，首先，變化實質(zhì)——什么化學(xué)物質(zhì)引發(fā)的化學(xué)反應(yīng)；其次，定量關(guān)系——反應(yīng)物之間消耗多少物質(zhì)的量；最后，反映條件——實驗時選擇怎樣的物質(zhì)是固體、液體還是氣體、高溫還是加熱和是否需要壓強條件或是否需要催化劑及選擇這樣的條件的原因。對于裝置原理，需考慮三方面。首先，儀器選用——根據(jù)實驗原理，對不同的化學(xué)實驗，選取不同的實驗儀器。對特定的反應(yīng)物或生成物，應(yīng)選取哪種收集、檢驗、分離、除雜的儀器？選用這些儀器的優(yōu)勢？其次，配套組合——根據(jù)實驗要求，選用的儀器應(yīng)怎樣搭配？儀器組合錯誤會產(chǎn)生什么樣的后果？能否使用其它儀器進行替換？最后，連接順序——為確保實驗順利進行，選用儀器的應(yīng)按什么順序組裝和拆除？不按照這個順序組裝會造成什么樣的后果？利用這些原理，提出相關(guān)問題引導(dǎo)學(xué)生展開思維活動，從而培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)探究能力。

二、養(yǎng)成細(xì)心觀察習(xí)慣，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)興趣

知識源于生活，許多學(xué)科都與生活密不可分，當(dāng)然化學(xué)也一樣，在生活中與化學(xué)有關(guān)的現(xiàn)象隨處可見。認(rèn)真地觀察生活就能發(fā)現(xiàn)身邊的化學(xué)現(xiàn)象，以及化學(xué)知識在生活中的應(yīng)用。因此讓學(xué)生養(yǎng)成細(xì)心觀察的習(xí)慣，對學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)和培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)造性思維具有很大的幫助。

例如：廚房中的小蘇打與食醋接觸會產(chǎn)生氣泡，在化學(xué)中食醋的主要成分是醋酸，小蘇打是碳酸氫鈉，二者發(fā)生反應(yīng)產(chǎn)生二氧化碳?xì)怏w，所以就能看到氣泡的存在，化學(xué)反應(yīng)方程為：CH3COOH+NaHCO3=H2O+CO2+CH3COONa；在烹飪過程中加入食醋和酒后會產(chǎn)生香味，在化學(xué)中，食醋與酒精在加熱的條件下就會產(chǎn)生具有香味的物質(zhì)——乙酸乙酯，屬于酯化反應(yīng)，化學(xué)方程式為：CH3COOH+CH3CH2OH →CH3COOCH2CH3+H2O；又如在學(xué)習(xí)“過氧化鈣與二氧化碳的反應(yīng)實驗”時，可以先引用生活的化學(xué)現(xiàn)象：在用石灰漿（過氧化鈣）刷墻后，墻壁會的比較潮濕，需在屋內(nèi)放置火炭盆，使墻壁變干燥。從而提出問題：為什么墻壁會變得潮濕呢？引發(fā)學(xué)生思考，吸引學(xué)生注意力，最后學(xué)生通過仔細(xì)觀察實驗得出結(jié)論：過氧化鈣與二氧化碳反應(yīng)產(chǎn)生變色沉淀物——碳酸鈣和水，所以在刷完石灰漿后墻壁會變得潮濕。這樣依靠生活中的化學(xué)現(xiàn)象引出實驗內(nèi)容，不僅提高了學(xué)生對化學(xué)的興趣而且也培養(yǎng)了學(xué)生科學(xué)探究的能力，學(xué)生今后也會更加注重觀察細(xì)節(jié)。

三、運用典型實驗案例，激發(fā)學(xué)生創(chuàng)造性思維

為了提高初中化學(xué)實驗教學(xué)中思維訓(xùn)練的效能，教師在教學(xué)過程中應(yīng)當(dāng)引用典型的化學(xué)實驗從而來激發(fā)學(xué)生的思維活動。主要從教師制定的教學(xué)計劃、激發(fā)學(xué)生的主觀能動作用、利用往年中考的典型實驗題三個方面著手。

例如：教師準(zhǔn)確的把握大綱，熟悉教材，通過一些典型的實驗規(guī)劃學(xué)生思維方面的訓(xùn)練并制定合理的訓(xùn)練方法。在學(xué)習(xí)“物質(zhì)燃燒”這一知識時，學(xué)生在觀察鎂條、紅磷、木炭、氫氣、一氧化碳等的物質(zhì)燃燒，總結(jié)得出：氣體在燃燒時產(chǎn)生火焰，固體在燃燒時產(chǎn)生火星。教師就可以提出問題：為什么鈉在固體狀態(tài)下燃燒產(chǎn)生的是火焰而不是火花？從而引導(dǎo)學(xué)生仔細(xì)觀察實驗現(xiàn)象，把握物質(zhì)燃燒的特征。激發(fā)學(xué)生自主思考能力，讓學(xué)生在學(xué)習(xí)某一演示實驗或?qū)W生實驗時，根據(jù)實驗要求提出自己的實施方案，從而提高學(xué)生自我探索能力和創(chuàng)造性思維能力。利用往年中考的化學(xué)典型實驗題：生石灰和水的反應(yīng)、木炭、氧氣在空氣中的燃燒等，指導(dǎo)學(xué)生解題，同時結(jié)合手動實驗，讓學(xué)生進入化學(xué)實驗室，根據(jù)實驗題的步驟實際操作。在學(xué)生學(xué)會科學(xué)研究基本方法的同時培養(yǎng)學(xué)生動手操作能力和思維創(chuàng)造能力。

綜上所述，教師在化學(xué)實驗教學(xué)中的思維訓(xùn)練以及提高學(xué)生對化學(xué)的興趣不容忽視。培養(yǎng)學(xué)生的化學(xué)思維對學(xué)習(xí)化學(xué)會更加具有條理性，在考試答題時更加有理有據(jù)，從而提高學(xué)生科學(xué)探究能力，提高學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的積極性，也從側(cè)面反應(yīng)出訓(xùn)練學(xué)生思維的重要性。