低碳旅游視角下酒店管理模式創新

楊士英 張伏玲 王靜

隨著全球變暖等氣候問題的加劇，低碳生活方式正逐漸深入人心，低碳旅游作為近些年順應生態發展建設而提出的新概念之一，其出現對傳統酒店管理模式提出了全新挑戰。如何將低碳環保與酒店管理模式進行融合應用，是當前急需解決的重要問題。基于此，本文首先從酒店管理的重要性與當前我國酒店管理模式的現狀入手，指出目前該管理模式存在的主要問題，隨后從三個方面講述了低碳旅游視角下酒店管理模式創新的策略，以此來供相關人士交流參考。

低碳旅游自提出起就受到了世界各國的高度重視，我國同樣順應時代發展進程，積極將低碳旅游納入發展規劃，引導產業轉型。酒店作為旅游業產業要素中“住”這一環的主要承載者，想要為旅游者提供優質的休息空間與相關服務就必須在管理模式上做出相應的改變與創新，探索并轉換酒店經營方式，以增強核心競爭力，獲得最大化利潤。

一、當前我國酒店管理模式現狀

與其他企業的管理模式比較而言，酒店管理模式存在著許多差異，作為一種服務型產業，其管理模式始終比較特殊。首先，從企業目標的角度來看，酒店意在為客人提供優質的服務，主要依托景區吸引游客，從而獲得主要消費人群。科學的管理模式在酒店軟實力中扮演著非常重要的角色，可以極大提升酒店競爭力，最終促進消費額增長，進而有條件投入更多資源幫助自身進行升級轉型，在同行中樹立良好形象，吸引更多消費者進行選擇，形成良性循環。如今，隨著社會進步，用戶在入住酒店的考量與選擇上增添了許多新要求，傳統經營模式下的酒店服務正逐漸更新換代，以適應國家新標準，客戶新習慣，這就需要酒店從自身的管理模式上率先做出創新，進而調整其他方面的問題。

值得一提的是，當前我國許多酒店仍未擺脫較為單一的管理模式，例如直接照搬業內較為成功酒店所施行的管理模式，沒有根據自身特點以及需求進行調整和改良等，導致喪失特色，收效甚微。市場是多樣化的，不需要千篇一律的酒店，每一個酒店成立之初的目標與運營理念都存在著或多或少的差異，也正是這些差異使得酒店在發展期間逐漸形成了自己的特色與優勢。說到底，我們并不排斥吸收借鑒其他酒店管理模式上的優秀經驗來促進自身發展這一行為，但需要承認的是，大多數運營良好的酒店都有其獨特的運營理念以及文化特色，其管理模式就是這些優勢的集中反映之一，并最終影響到管理效果與所獲利潤。

其次，我國不少酒店在管理模式上仍未能形成完善體系，導致工作效率低下，各部門之間很難做到高效溝通，互相理解，這些情況均會對部門后續合作產生極大影響。當我們以客人的角度去看一個酒店的管理模式時，酒店工作人員合作的契合度將是一個非常重要的評價標準，這關乎到客戶在酒店的消費體驗與心情，以及未來是否會考慮進行二次消費。缺乏完善體系所導致的系列問題將直接影響到酒店形象的樹立，進而影響其市場核心競爭力，不利于酒店進行可持續發展。目前，這些問題的出現都說明了在酒店管理模式的創新與發展中，我們仍然存在許多現實問題，需要我們積極思考探索合理的解決方案，并順應時代發展要求將低碳概念融入其中，以實現可持續發展。

二、低碳旅游視角下酒店管理模式創新的策略

（一）將低碳概念引入酒店文化與經營理念

一個酒店的文化及其經營理念在酒店的發展過程中有著至關重要的作用，傳統的酒店管理模式主要思考如何為客戶提供最優質的服務，其配套設施也多半以此為基礎進行統一設計。而在低碳旅游視角下，酒店除了保留其原本的管理模式理念以外，還應額外加入低碳、節能、環保的綠色理念，合理控制能源消耗，配套設施也應以此為基礎進行調整和更換。比如，酒店在設計之初就可以考慮將照明用具統一更換為LED光源，這一舉動雖在短期內增加了投入成本，但從長期發展角度來看，更換LED光源后，照明所產生的電力成本將極大減少，避免由于溫度增高造成能源浪費，其使用壽命、發光效率乃至安全程度都將獲得大幅提高。對于酒店各區的熱水裝置，也可根據實際情況，分時段進行合理控制，對中樞系統進行升級和調度，從而實現熱水資源的有效分配，擴大酒店外圍綠化面積，增強室內各門窗氣密性等均為合理有效的減排措施。從基礎設施建設，到工作人員培訓，想要貫徹執行綠色發展理念，實現低碳環保，就必須從根源起做出改變。酒店管理模式作為酒店文化與經營理念的集中體現，應從實際出發，制定出一套完善可行的管理體制，只有酒店的文化與經營理念獲得了員工以及客戶的認可，才能留住優秀人才與消費人群，進而有利于自身的順利發展。

（二）打造專業人才隊伍，建立人才選拔和培養標準

想要實現低碳旅游視角下酒店管理模式的創新，專業人才必不可少。除了需要有與酒店管理相關的專業能力以外，對綠色經濟發展前景的把握，對可持續發展理念的看法，以及對低碳概念的理解與實際應用能力也是當前市場對人才考察提出的全新標準。目前，我國仍然缺少酒店管理方面的專業人才，且人才素質、專業水準參差不齊，其工作能力同樣不能得到有效保證。員工素質始終是制約酒店管理效率與水平的一大因素，影響著酒店管理模式的形成、運用以及創新，這就要求酒店在選拔人才的過程中務必做到嚴格謹慎，從多方面，多角度對人才進行考察，根據酒店的實際需要有針對性的進行錄取，最終為提高管理人員專業水平奠定良好基礎。一家酒店想要吸引人才，留住人才，不僅僅要從薪資制度以及招聘制度下手，更重要的酒店要為人才的長遠發展提供幫助與保障，使用定期舉行培訓會的方法，促進員工之間交流討論，幫助員工提升個人素質素養，并積極吸收優秀酒店管理模式創新中的寶貴經驗，形成集體意識，培養優秀的企業文化，針對本酒店實際情況與發展目標進行合理改良及應用。

（三）構建完善管理體系，實現低碳節能

構建較為完整的管理體系，能夠提高酒店的管理效率，因此，酒店管理體系是否健全是影響正常酒店運營的重要因素之一。較為完善的體系有利于酒店中各部門的協力工作，提高酒店管理的效率與質量。管理層需要和普通員工構建良好的溝通渠道，使員工中產生向心力，這樣一來有利于體系的完善與酒店的穩定運營。酒店管理系統的效率與質量上升，可以吸引更多消費者入住，進而又促進了酒店管理模式的發展。在酒店管理的過程中，也應注意網絡營銷，使用互聯網來對酒店進行宣傳，以此來進一步吸引消費者的入住，進一步的提高市場占有率。雖然當前已有酒店在管理過程中融入了互聯網思維，但多數都停留在入住與退房等簡單操作范圍內，利用網絡營銷并未成為主流，因此，在酒店管理過程中，可以利用互聯網來提高酒店的影響力。

作為與國際最先接軌的行業，酒店行業應積極引用先進的國際科學技術，將低碳技術投入到日常管理當中，這樣一來，將會對酒店的發展起到重要作用。酒店管理模式里，低碳技術最常被應用在能源消耗和建筑裝修技術中。比如，在清洗房中安裝廢水回收的裝置，及時回收清洗廢水，在員工洗澡室安裝一套較為完善的智能管理系統，利用智能時鐘控制和節能變頻系統，可以在很大程度上減少資源的浪費。在酒店的管理過程中，靈活運用先進的低碳技術，能夠極大地推動節能減排管理 。

三、結束語

綜上所述，隨著時代發展，各行業都更加注重低碳環保，全球盛行著可持續發展理念，在這樣的新形勢下，酒店的管理模式中應引入低碳理念，積極引進相應的先進技術，以此來打造更完善的低碳管理系統，爭取將酒店的效益與社會效益都達到最大化，來推動酒店行業的整體發展。

（河北科技學院）