出生季節和胎次對美系、加系杜洛克純種仔豬初生重的影響

邱益彬，莊站偉，周身娉，鄭恩琴，吳珍芳，楊杰，楊明，徐錚*

(1. 華南農業大學動物科學學院/國家生豬種業工程技術研究中心，廣東 廣州 510642；2. 仲愷農業工程學院動物科技學院，廣東 廣州 510225)

母豬的繁殖性狀一般包括初生重、活仔數、總產仔數、出生窩重和斷奶重等性狀[1]。然而，研究表明，母豬的繁殖性狀普遍具有遺傳力低的特點，因此用常規的選育方法(如表型選擇)很難快速提高母豬的繁殖性能[2]。豬的繁殖性能受環境因素的影響比較大[3]，如配種季節、出生季節、出生胎次和母豬品種等。Bloemhof等[4]的研究結果也表明，在眾多影響繁殖性狀的因素中，季節、胎次、品種、營養和哺乳時間等對繁殖性狀的影響效應較大。國內圍繞以季節、胎次和品種對母豬產仔數、出生窩重和斷奶重等影響的研究報道居多，而季節、胎次和品種對初生重的影響分析則鮮有報道。在實際生產中，仔豬初生重對仔豬后續的生長有著密切的影響。周身娉等[5]在研究仔豬初生重對育肥期生長性狀及采食性狀的影響時發現，低初生重豬生長速度更慢，日增重更低。初生重在1.06～1.45 kg的仔豬，日增重和每階段的日增重都顯著或極顯著低于初生重在1.46～1.85 kg和1.86 kg及以上的仔豬[6]。此外，也有研究表明，仔豬初生重的大小不僅會影響各日齡的體重，甚至可能會波及其宰后胴體等級[7]。杜洛克豬具有飼料報酬高、生長速度快、肉質優良和瘦肉率高等特點，常作為終端父本，在現代化養豬生產中有著舉重若輕的地位[8]。然而，杜洛克種豬的繁殖性能相對較差。因此，研究環境因素對杜洛克仔豬初生重的影響顯得十分必要。

在本研究中，我們針對不同群體的杜洛克純種仔豬，收集了2015至2017年出生的3 992頭純種美系杜洛克以及3 945頭純種加系杜洛克的初生重、出生季節和胎次等相關數據。分析出生季節和胎次對美系、加系杜洛克純種仔豬初生重的影響，幫助養豬生產者在實際生產中能夠對仔豬初生重有更精準的預期，從而確保不間斷生產的穩定性和連續性。

1 材料與方法

試驗于2015至2017年在華南農業大學和溫氏食品集團股份有限公司聯合組建的國家生豬種業工程技術研究中心完成。

1.1 試驗動物

所用的試驗動物分別飼養于溫氏食品集團股份有限公司下屬的廣東省清遠一區種豬場和清遠江英原種場，以及云浮市新興沙湖原種場。本研究選取了有詳細表型記錄數據的美系杜洛克種豬3 992頭(清遠場)和加系杜洛克種豬3 945頭(沙湖場)。溫氏集團下屬種豬場均采用統一標準的飼養和管理標準，母豬飼養在半開放式豬舍內，舍內通風良好。所有母豬接受一致的飼喂條件，盡可能在實驗中排除非試驗因素的干擾。仔豬出生時均接受正常的免疫程序進行免疫。

1.2 統計指標

試驗數據記錄了2015至2017年上述種豬場出生的美系、加系杜洛克純種豬的品種品系、出生日期、出生季節、性別、出生胎次和初生重，對出生季節、胎次和初生重進行統計分析。其中季節劃分為春季3至5月，夏季6至8月，秋季9至11月，冬季12月至次年2月。

1.3 統計分析

使用R語言軟件(Version 3.5.1)對數據進行統計分析，選定平均數±3倍標準差作為正常值范圍。使用R語言中的ANOVA函數對不同出生胎次和出生季節的美系、加系杜洛克繁殖性狀的表型數據進行組間方差分析，數據結果用平均數±標準誤表示。其中，P<0.05表示差異顯著，P>0.05表示差異不顯著。使用R語言中的lm函數分別對美系、加系杜洛克仔豬的初生重與胎次數據進行線性回歸分析。

2 結果與分析

2.1 季節對杜洛克仔豬初生重的影響

出生季節對美系、加系杜洛克純種仔豬初生重的影響見表1。清遠市和云浮市的四季溫度變化見圖1。結合表1與圖1可知，出生季節對美系(P=0.006 39)和加系杜洛克(P=0.003 13)純種仔豬初生重都具有顯著影響。在美系杜洛克豬中，春季出生的仔豬初生重最高(1.751 kg)，夏季出生的仔豬初生重最低(1.704 kg)。且春季組仔豬初生重顯著高于夏季組仔豬初生重(P<0.05)，但春秋冬季之間、夏秋冬季之間差異不顯著(P>0.05)。

在加系杜洛克豬中，春季出生的仔豬初生重卻最低(1.752 kg)，夏季初生重最高(1.800 kg)。春季出生的仔豬初生重顯著低于夏季出生的仔豬初生重(P<0.05)，但春、秋、冬季之間、夏、秋、冬季之間同樣差異不顯著(P>0.05)。

表1 季節對美系、加系杜洛克仔豬初生重的影響

圖1 清遠市和云浮市四季氣溫變化圖

2.2 胎次對杜洛克仔豬初生重的影響

出生胎次對美系、加系杜洛克純種仔豬初生重的影響見表2。出生胎次對美系、加系杜洛克純種仔豬初生重的影響顯著(P=2×10-16)。在美系杜洛克仔豬初生重中，從第1胎至第7胎有明顯的變化規律，即隨著胎次增加，初生重先增后減。第3胎初生重最高(1.766 kg)，而第1胎最低(1.648 kg)，顯著低于第2～6胎(P<0.05)。雖然第7胎與第2～6胎之間差異不顯著(P>0.05)，但從第6胎至第7胎，仔豬初生重的下降幅度加大。

表2 胎次對美系、加系杜洛克仔豬初生重的影響

在加系杜洛克初生重中，從第1胎至第7胎變化規律不明顯。第1胎最低(1.659 kg)，顯著(P<0.05)或極顯著(P<0.01)低于第2～7胎，第7胎仔豬初生重反而最高(1.856 kg)。第2～6胎之間仔豬初生重差異不顯著(P>0.05)。

2.3 同一胎次不同品系間仔豬初生重的比較分析

根據同一胎次下，不同品系間仔豬初生重的平均值與標準誤作出折線圖(圖2)，觀察初生重與胎次的大致線性分布，再分別對美系和加系仔豬的初生重與胎次進行線性回歸分析，得到美系杜洛克仔豬初生重對胎次的回歸方程為：

y=1.59+0.083 6x-0.009 81x2，R2=0.86；

加系杜洛克仔豬初生重對胎次的回歸方程為：

y=1.65+0.056 0x-0.004 38x2，R2=0.62。

式中y為初生重(kg)，x為胎次，R2為相關指數。

加系與美系杜洛克的線性回歸擬合曲線見圖3。在同一胎次情況下，美系杜洛克仔豬的初生重均比加系杜洛克仔豬低。美系、加系杜洛克仔豬第1胎的初生重均為最低，在1.65 kg左右。從第1胎到第2胎，仔豬初生重大幅度上升。處在中間段的胎次時，美系杜洛克仔豬初生重在1.74～1.76 kg，加系則在1.79～1.82 kg。在第6和第7胎，美系仔豬初生重呈下降趨勢，而加系呈上升趨勢。結合圖2和圖3可知，美系與加系杜洛克仔豬初生重隨胎次的增加，其變化趨勢大致呈現為先升后降，其中美系杜洛克仔豬初生重擬合曲線的擬合度高達0.86，表明其回歸方程具有較高的可靠程度。

圖2 同一胎次下不同品系間仔豬初生重比較分析

圖3 美系、加系杜洛克初生重散點圖以及回歸線

3 討論

3.1 季節對美系、加系杜洛克純種仔豬初生重的影響

季節是一個重要的環境氣候因素，主要通過光周期、氣溫和濕度等因素對母豬造成影響[9-11]。本研究的試驗動物飼養于廣東省，而廣東省屬于亞熱帶季風氣候，夏季炎熱，降水量多分布在4～9月份，總體較為濕潤[12]。溫度和濕度是影響母豬繁殖性能的重要因素。濕熱天氣，一方面可對種公豬的繁殖性能造成影響，導致公豬精子質量下降，從而對仔豬初生重產生影響。另一方面，妊娠母豬的最適溫度一般在20～23 ℃[13]，夏季最高溫度可達將近35 ℃，因此，濕熱天氣可能引發母豬的熱應激，采食量下降，母豬營養供給不足，最終導致胎兒初生重的下降。

本研究發現，美系杜洛克仔豬在春季初生重最大，夏季初生重最低。國內有許多研究也報道春季分娩的母豬有著更優的繁殖性能，而在夏季產仔不是最優選擇。陳紹孟等[14]對1 680頭杜洛克母豬繁殖性能的分析結果表明，豬場母豬采用在冬季配種春季產仔的模式最佳，對母豬和仔豬的影響相對較小；楊云等[1]對1 101窩次的繁殖母豬的部分繁殖性狀進行統計分析發現，在仔豬初生重方面，春冬季節的性能表現優于夏季。吳先華等[15]對廣西某豬場杜洛克、長白、大白母豬繁殖性能的研究表明，春季配種夏季產仔，母豬的產仔性能差。以上分析結果表明，春季配種的母豬雖然在生活溫度濕度上具有優勢，但是其妊娠后期的整個階段將處在夏季，又由于清遠市和云浮市兩地所呈現的夏季高溫，其炙熱環境對仔豬初生重的影響較大，因此是夏季不適合產仔的主要原因。

本研究顯示，加系杜洛克在數據上表現的與以上所得結論略有差異。究其原因，一方面可能是在夏季出生的杜洛克仔豬統計量偏少，造成數據統計平均值偏高。另一方面，本研究分析的加系杜洛克種母豬場采用半開放式豬舍的養殖模式，溫濕狀況、光照周期為自然調控加人工調控。肖正中等[16]對華南地區開放式豬舍的冬季保溫防寒效果進行測定發現，華南地區開放式豬舍冬季溫度普遍達不到豬體的最適溫度。加系杜洛克場位于云浮市新興縣，屬于華南地區，通過分析該場仔豬初生重的數據可以發現，在春季其加系仔豬初生重偏低，而夏季偏高。推測可能是該場在冬季保溫工作上有所欠缺，夏季降溫方面則做得較好。在冬季配種，春季產仔的懷孕加系母豬受到低溫的影響，初生重偏低。而春季配種，夏季產仔的加系母豬，則由于該場有效的降溫效果，產出較大初生重的仔豬。這也提示育種工作者，通過科學的管理手段去控制豬舍的濕度、溫度、光照等因素，能夠將出生季節對仔豬初生重的影響降到最低水平。

3.2 胎次對美系、加系杜洛克純種仔豬初生重的影響

不同胎次仔豬初生重存在差異，主要原因是分娩胎次對母豬繁殖性能造成的影響。潘國華等[17]對40窩監利母豬繁殖性能的分析研究表明，第2～4胎母豬產仔性能和仔豬個體重較好。鄭繼昌等[18]對丹系長白、大白和美系杜洛克在熱帶地區不同胎次繁殖性能研究中發現，第1～5胎母豬的產仔性能逐漸上升，第7胎開始下降。而楊云等[1]在第1～5胎仔豬初生重方面的統計分析中發現，第1～5胎之間的變化規律不明顯，第2胎的仔豬初生重最高，第4胎最低，這可能是其所研究胎次和研究對象較少所致。Mungate等[19]在研究影響津巴布韋商業生豬生產的一些非遺傳因素中發現，仔豬的初生重在第2胎最大，第3～7胎逐漸下降，第8～10胎初生重最小。Knecht等[20]研究發現，在第1～5胎中，第3胎初生重最大。因此，在母豬生產過程中，處在中間胎次的仔豬，一般擁有較高的初生重[21-24]。

通過這些研究不難發現，由于各個研究的品種、數量和胎次數目不同，造成了一些結果上的差異。但還是能夠觀察出，仔豬初生重的最大值通常出現在靠近中間段的胎次(如圖3中兩種品系的初生重線性擬合曲線)。第1胎則普遍最低。在本研究中，美系及加系杜洛克仔豬在第1胎的初生重都最低，這一研究結果與潘國華等[17]的結果較為一致。潘國華等[17]研究表明，初產母豬的激素分泌不足，生殖機能尚未成熟。母豬所攝入的營養，一部分用于自身生長發育需要，剩下的部分才用于胎兒的生長需要，這就導致了低初生重胎兒的產生。另外，子宮的容量也往往會限制仔豬的初生重[19]。一般來說，隨著胎次增加，母豬機體適應能力變強，體況趨于成熟，繁殖能力隨之增強，在中間段胎次繁殖性能達到最高。在本研究中，美系杜洛克在第2～6胎中仔豬初生重均保持在較高水平。而后，隨著胎次再次增加，母豬的生殖器官老化，激素水平下降，其繁殖性能逐漸下降[25]。Mungate等[19]則認為老母豬經歷生理衰退，可能無法有效利用飼料來為胎兒提供充足的營養。

本研究在加系仔豬初生重的相關數據上發現，除了第1胎初生重符合一般規律外，第2～6胎之間均差異不顯著，但其初生重依然保持較高水平，而第7胎初生重卻顯著高于第6胎。分析原因，可能一方面是由于在實際生產中，隨著胎次的增加，產仔數的減少，低生產力的老母豬逐漸被淘汰，而剩下生產成績較好的母豬被保留，造成在統計時在第7胎上出現令人意外的好成績。另一方面，隨著胎次增加，老齡母豬排卵數減少，產仔數下降，仔豬均勻度越來越差，造成仔豬初生重存在差異，變異系數變大[26]。當然，也可能是第7胎的數據較少導致，在鄭繼昌等[18]的研究中也出現杜洛克組第8胎仔豬初生重顯著高于第7胎。

綜上所述，在實際生產中，養豬生產者應注意調整杜洛克母豬的年齡結構，在本研究中，第2～6胎所產仔豬，在初生重上最為穩定，且保持在較高水平。第7胎后的母豬，則可根據具體生產情況逐步剔除，以保證豬場的高效生產。

3.3 品系對杜洛克仔豬初生重的影響

本研究結果表明，品系對杜洛克仔豬的初生重也有較大影響，這可能與美系、加系兩種品系的選育特點、選育目標和生產性能等有關。甚至，不同的育種公司由于選育策略的不同，同種品系間也會存在差異。杜洛克豬原產于美國，經過世界各地的本土化選育以后形成了新的品系，如加系、丹系和臺系等。而這些新的品系則展現出了新的特點。陳方琴[27]于2004年將從加拿大引進的314頭加系豬與其公司的英系、丹系和美系豬進行繁殖性狀的比較分析發現，加系豬具有高繁殖力、泌乳力和性成熟早等特點；楊守深等[28]對47頭加系母豬的生產性能進行測定發現，加系豬屬于高飼料報酬的豬種。在本研究中，通過比較第1胎至第7胎發現，加系杜洛克仔豬在初生重上比美系杜洛克更高，說明加系杜洛克母豬在仔豬初生重上所表現的繁殖性能比美系更優秀。

仔豬初生重與妊娠母豬的采食量和營養有著緊密的聯系。楊守深等[28]的研究結果表明，加系杜洛克母豬的平均日增重在0.99 kg，料重比在2.34。通過對比馬小軍等[29]的測定結果(美系杜洛克日增重在0.846 kg，料重比在2.30)，以及潘晚平[30]的測定結果(美系杜洛克日增重在0.893 kg，料重比在2.45)，得出加系杜洛克母豬的平均日增重具有明顯優勢。因此可以看出，加系母豬在營養攝入方面比美系要好，在妊娠期間可以給胎兒的發育提供更多的營養。

4 結論

出生季節和胎次對美系、加系杜洛克純種仔豬初生重均有顯著影響。美系、加系杜洛克仔豬在第2～6胎的初生重均維持在較高水平，穩定性好，美系杜洛克仔豬在第3胎初生重最大。品系也是影響仔豬初生重差異的重要因素，在相同胎次下，加系杜洛克仔豬初生重比美系大。春季分娩的美系杜洛克仔豬在初生重上的表現優于其他三季，但美系、加系杜洛克仔豬初生重在春秋冬季，夏秋冬季上沒有顯著差異。