□文/ 宋唯嵐
十幾年來,程小林從一名大學中文副教授,通過不斷奮斗與充電,逐步變成了一個水產“養殖通”。從“詩與遠方”到養鱉、養羅氏沼蝦、養鱖魚的技術能手,實現如此跨界的,是一個五屆“老”科技特派員的信念:希望以自己的能力,幫扶一方農民通過科學養殖,少走彎路,更快致富。
提到中華鱉等水產養殖,人們慣常會認為,是卷著褲腿、戴著陽帽、穿著套鞋隨時下塘的“泥腿子”工作,每天要在池塘邊打轉,查水質喂飼料看長勢。
從浪漫的文學殿堂來到農村魚塘,杭州科技職業技術學院的中文副教授程小林迅速適應了新的自己的第二重身份——杭州市科技特派員,他不斷鉆研新課題、在實踐中學習,攻下了多種水產養殖技術,并用這些新技術帶領養殖戶提升產量、提高品質,成為了養殖戶心中的專家老師。
如今的程小林,說起中華鱉滔滔不絕,對養殖中華鱉的各種知識技巧如數家珍,讓人很難想象,同時,他還是站在講臺上,講述文學之美的中文副教授。
這番改變源自2003年,浙江省委省政府開展了科技特派員的試點工作——做給農民看,帶著農民干,當年鄉村普遍亟需專業的種養殖指導,“錢支援,物支援,最好來位科技特派員。”
2006年,程小林率先報名下鄉,成為了杭州市第一批科技特派員。由于專業對口安排,最初,他在農村主要負責鄉村文化建設項目。

5年后,程小林第二次擔任科技特派員時,工作安排變得更加務實。2011年,程小林作為第四批科技特派員,被派駐到蕭山區聞堰鎮。為了切實解決當地養殖戶的難題,他開始邊學習邊鉆研“羅氏沼蝦輪捕套放高效養殖技術研究”項目,文科出身的程小林就此與水產養殖結下了不解之緣。
在此之前,程小林對水產養殖沒有任何接觸和了解,他也鬧出了不少笑話。當時程小林的主要任務,是幫助養殖戶對接專家、搭建平臺,在他們提出問題和需求的時候,能夠盡快答疑解惑。
有一次,養殖廠工人請程小林幫忙挑揀中華鱉受精卵,他看不出有什么區別——“雌鱉和雄鱉都在一個池子里,我想當然地以為都是受精卵”。
“送技下鄉”哪有自己不懂的道理?為了補足短板,他經常跑去農業局和農科所向相關技術專家求教,有意識地了解水產養殖相關技術,還在空余時間查閱大量資料。

羅氏沼蝦、中華鱉、泥鰍……在和水產養殖不斷接觸的過程中,“門外漢”的程小林漸漸摸清了水產養殖的門道,尤其是在中華鱉的養殖方面,程小林傾注了諸多心血——“我覺得中華鱉市場價值很高,能給養殖戶帶來很大的收益,于是就重點關注了中華鱉。”程小林說。
現在,經數年自我提升,程小林已是養殖領域專家級特派員。
程小林回憶,以前聞堰的水產養殖普遍是粗放型的,養殖戶的環保意識也不強,有的甚至直接在河里放兩塊板攔截一段河流進行養殖,中華鱉的糞便、喂食的殘餌等都直接排進了河流,對河流水質的污染非常嚴重,周圍的居民怨聲載道。
養殖與水質、環境息息相關,不能在污染環境下搞養殖,也不能因養殖破壞了環境。程小林和項目組的其他專家一起開始研究生態養殖技術,經過實地考察和研究,最終選擇了“中華鱉與鱖魚生態養殖技術”以及“中華鱉與羅氏沼蝦混養技術”作為研究實施的項目。
“選擇鱖魚和羅氏沼蝦與中華鱉混養,生態環境是考慮的因素之一。”程小林介紹,通過這種混養模式,一是可提高土地的利用率,在不增加養殖池塘面積的前提下,實施蝦鱉或者魚鱉生態混養模式,可有效提高池塘的產出率和經濟效益;二是可有效控制羅氏沼蝦和鱖魚病害的發生,利用中華鱉攝食殘餌,減少殘餌對池塘底部的污染;三是還可通過中華鱉等捕食病蝦、死蝦、死魚等,從源頭遏制魚、蝦的病源傳播。這既提高了水產品質量安全,又有效改善了水產品養殖的水環境,從而使養殖水體的環境逐步向良性循環發展。



幾年過去了,聞堰養殖水質已經重新變得清澈透明,又臟又臭的環境已經成為了過去時。后來,在解決了生態問題之余,程小林和他的同事們還通過套養技術提升了中華鱉的品質,使它得以售賣出更高的價格。
到了2017年,由于鄉鎮格局調整,程小林作為第七批杭州市科技特派員入駐進化鎮,此時他研究的就是“增產”的問題了,“這是從‘雪中送炭’到‘錦上添花’的大轉變。”程小林這樣形容。
當時,蕭山水產養殖的污染問題基本已經解決,增產增收成為養殖戶們最大的訴求。
據了解,在2017年和2018年分別進行“中華鱉與鱖魚生態養殖技術示范與推廣”項目和“中華鱉與羅氏沼蝦混養技術試驗”項目的過程中,程小林所在的專家組共建立了20 畝核心示范面積。其中,第一個項目實現總產值70 萬元,總利潤16 萬元,養殖產值提高到35000 元/畝以上,經濟效益提高到8000 元/畝以上,其中可新增效益1500 元/畝;第二個項目實現總產值80萬元,總利潤20 萬元,養殖產值提高到40000 元/畝以上,經濟效益提高到10000 元/畝以上,其中可新增效益2000元/畝。
除了為試驗的養殖戶帶來增收外,值得一提的是,兩個項目也均增加了員工的收益,并向周邊5 戶農戶成功進行了推廣。“推廣應用面積100 余畝,為農戶提高畝效益1000元以上。”程小林說。
由于科技特派員工作出色,程小林在第六、第七批杭州市科技特派員期滿考核中均被評為“優秀”。在2018年11月被評為“浙江省成績突出科技特派員”受到了浙江省委辦公廳、浙江省政府辦公廳的通報表揚。
馬不停蹄地,程小林又開始緊鑼密鼓地籌備起“中華鱉病害綜合防治技術研究”項目——他又參加了第八批科技特派員的“挑戰”,更深入研究更多關于“中華鱉”的養殖科技。
就這樣,程小林不但成功跨界,從當年技術指導,到后來引導生態養殖,再到提升行業性效益,無論是他還是養殖戶,都堪稱“華麗轉身”,而這樣的轉身背后,是浙江鄉村今日的振興面貌。
