畜禽養殖場生物安全管理要點

（撫順市農業特產學校，遼寧 撫順 113123）

1 引進健康種源

規模養殖場實行自繁自養模式，能夠較好地避免受到其他養殖場的污染。需要引種時應當批量引進，并且嚴禁從疫區或有垂直傳播性疾病的養殖場引種。同時采取專業化飼養措施，堅持做到“全進全出”，防止多批混養發生疾病互相傳播或交叉感染的情況。對剛引進的畜禽先進行隔離飼養，在隔離階段也要定期按照當地的免疫程序進行接種，促使其逐漸適應本場的疾病防控條件。在隔離期滿且沒有發生異常情況后方可混群飼養。將飼養期間死亡淘汰的畜禽及時清除，并進行無害化處理，防控病菌擴散和蔓延[1]。

2 增強防病意識

在日常飼養管理過程中，認真觀察畜禽生長發育狀況，加強環境控制和營養管理，為畜禽提供舒適的環境條件和全價平衡的營養，保證畜禽的生長發育和健康狀況良好。堅持預防為主的原則，每天觀察畜禽的精神狀況、采食情況、呼吸和糞便等。一旦發現畜禽有異常情況應盡快采取措施進行隔離治療，防止病情擴散。

3 重視消毒工作

養殖場應固定專門的飼養人員飼喂畜禽，非飼養人員不得隨意進入舍內。飼養員每天進入養殖區時應嚴格遵守消毒制度，需要淋浴、消毒和更衣換鞋。日常飼喂使用的料槽和水槽等應定期清洗和使用1%的高錳酸鉀溶液浸泡消毒[2]。

對畜禽舍內和舍外的活動場所也要定期清掃和消毒，建議使用火堿溶液或熟石灰水進行噴灑，價格較低，消毒效果良好。消毒液要交替使用，以免產生耐藥性，降低消毒效果。場區和舍門都要設立消毒池，對進出的車輛和物品也要徹底消毒，切忌攜帶被污染的用具、衣物和箱體等進入養殖場內。可以在場區門口設置一個熏蒸消毒箱，將無法清洗消毒的手機和電腦等物品放入消毒箱進行熏蒸消毒。

正常情況下，舍內帶畜禽消毒可以每周進行兩次，一旦有疫病發生應每天消毒一次，可以選用高效、低毒和刺激性小的過氧乙酸、百毒殺和新潔爾滅等消毒液。在噴霧消毒過程中應距離畜禽頭部60 cm，不可直接對著頭部噴灑，以免引起應激反應和傷害到畜禽的眼結膜。為了減少飲用水污染，每周定期對飲用水消毒兩次，可采用漂白粉進行消毒，每千克飲水中含有效氯20%以上的漂白粉，可以抑制飲用水中大腸桿菌和沙門氏菌的繁殖及生長，達到殺菌和抑菌的作用[2]。

4 加強飼養管理

保證畜禽飼養密度合理，料位和水位充足，舍內清潔干凈，空氣新鮮，地面干燥，光照合適，通風良好。要隨著外界氣候的變化及時調節舍內進風口或開關門窗，做好冬季防寒保暖和夏季防暑降溫工作。

5 供給優質的飼料和飲用水

為了減少畜禽發生應激反應，應飼喂營養全價的飼料。要選用優質飼料，不使用霉變或腐敗飼料，以滿足畜禽的生長發育，避免發生食物中毒。同時保證畜禽飲用水充足、清潔，每天定期清洗水槽，保證飲用水不被污染。在畜禽生長的關鍵階段可以每周在飲用水中添加兩次復合維生素，以減緩畜禽應激反應和增強機體的抗病能力，降低畜禽的發病率。

6 無害化處理糞便

畜禽發生疾病后往往通過糞便將病菌排出體外，糞便中會含有大量的微生物和寄生蟲，因此必須將糞便進行無害化處理，避免病原體傳播。經常采用堆積處理方法，將畜禽糞便堆積后用泥土封閉起來，使糞便自身產生的熱量升高到80℃左右，這樣就可以殺死里面的病原微生物和寄生蟲蟲卵。處理糞便需要在遠離畜禽場的地方進行，大約堆積1～2個月[3]。