淺談西藏綠色青稞種植技術(shù)方法

劉楊軍

（西藏日喀則市白朗縣洛江鎮(zhèn)農(nóng)牧綜合服務(wù)中心，西藏 日喀則 857300）

我國對(duì)于青稞以及相關(guān)加工食品有著嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)，必須將其中各類有害物質(zhì)含量降低至標(biāo)準(zhǔn)要求，才能稱之為綠色青稞。綠色青稞既符合青稞的所有食用標(biāo)準(zhǔn)，又對(duì)人體不會(huì)產(chǎn)生任何損害?，F(xiàn)如今，社會(huì)經(jīng)濟(jì)水平的提升也導(dǎo)致人們生活水平的提高，在此基礎(chǔ)上，人們對(duì)于食品安全的重視度越來越高。傳統(tǒng)青稞種植方式難以負(fù)荷綠色青稞要求，而西藏地區(qū)氣候條件較差，地理環(huán)境較為獨(dú)特，種植青稞有很多限制。如何保證青稞產(chǎn)量和青稞食品安全，就需要在綠色青稞的技術(shù)研究和推廣上進(jìn)行探索。

1 現(xiàn)階段西藏綠色青稞發(fā)展情況概述

西藏位于青藏高原西南部，面積有122萬多平方公里，但整區(qū)內(nèi)可灌溉農(nóng)田的面積僅有15萬hm2?，F(xiàn)如今，隨著我國農(nóng)業(yè)的發(fā)展，西藏青稞種植技術(shù)也取得了顯著的進(jìn)步，截止2016年，西藏的青稞總產(chǎn)量已經(jīng)超過75萬噸，對(duì)于青稞產(chǎn)業(yè)的要求也從追求產(chǎn)量轉(zhuǎn)變?yōu)樽非笫称钒踩?。在西藏地區(qū)內(nèi)，綠色青稞種植技術(shù)已經(jīng)開始推廣開來，各個(gè)分散試點(diǎn)建立實(shí)驗(yàn)基地，用于研究和發(fā)展綠色青稞產(chǎn)業(yè)。雖然種植、研究綠色青稞的時(shí)間已經(jīng)有很多年了，但目前學(xué)術(shù)界對(duì)于該種植技術(shù)的成果報(bào)告報(bào)告還比較少。

2 綠色青稞種植技術(shù)方法

2.1 選擇合適的耕地

在推廣綠色青稞種植技術(shù)前，選擇合適的耕地尤為重要。西藏地處偏遠(yuǎn)，氣候條件較為獨(dú)特，工業(yè)所產(chǎn)生的廢水、廢氣和廢料對(duì)于環(huán)境的污染程度較小，這些條件都有助于綠色青稞的大面積推廣。在種植之前，應(yīng)該先對(duì)耕地土壤層進(jìn)行化驗(yàn)分析，從而保證耕地內(nèi)殘留的污染物符合國家相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)。

2.2 處理種子

在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中，種子處理是一個(gè)極為重要的環(huán)節(jié)，做好種子處理工作能夠減少農(nóng)作物發(fā)生病蟲害的幾率，提高種子的發(fā)芽率，從而使農(nóng)作物茁壯生長，提高產(chǎn)量。我國農(nóng)業(yè)十分發(fā)達(dá)，現(xiàn)已登記在案的種子處理及超過600種，而且大部分農(nóng)戶也都開始接受并使用處理劑。青稞的種植中同樣也會(huì)采用種子處理劑，綠色青稞中利用化學(xué)種衣劑和低毒伴種劑所起到的防治病蟲害效果具有一定差距，現(xiàn)如今多采取生物、化學(xué)配合使用，從而降低化學(xué)因素影響，保證綠色產(chǎn)出。

2.3 科學(xué)施肥

當(dāng)土壤中的營養(yǎng)成分不能滿足所種植作物的目標(biāo)產(chǎn)量時(shí)，通過施加肥料增強(qiáng)土壤營養(yǎng)能達(dá)到目標(biāo)，但是在綠色青稞的種植中，化學(xué)肥料使用量是有明確要求的，盡量減少化肥使用才能保證綠色。所以，為了保證綠色青稞的產(chǎn)量，就需要施加一些替代肥料。現(xiàn)如今主要采取有機(jī)肥和無機(jī)肥配比施加的方式，添加有機(jī)肥能夠提高綠色青稞的品質(zhì)，其能夠增加土壤中有機(jī)物的含量，從而增進(jìn)作物的產(chǎn)量。有機(jī)肥主要包括堆肥、沼氣肥、秸稈、綠肥等等，這些肥料的選擇也必須嚴(yán)格按照國家標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行，避免出現(xiàn)二次污染。在綠色青稞中施用的一般需要考慮增氮、補(bǔ)鉀磷等原則。有機(jī)和無機(jī)的配比也需要考慮不同青稞瓶中之間的差異和土壤的差異。設(shè)定目標(biāo)產(chǎn)量后，要將有機(jī)肥和無機(jī)肥的比例協(xié)調(diào)合理，從而發(fā)揮肥料的益處，提高綠色青稞的質(zhì)量和產(chǎn)量。

2.4 綠色防控技術(shù)的應(yīng)用

（1）蟲害防控

蟲害防控主要采取物理和生物兩種方法，其中物理方法是通過昆蟲的趨光性和性信息素進(jìn)行誘殺，另外還包括秋季深松和中耕等農(nóng)藝措施，主要起到破壞害蟲及其蟲卵的過冬環(huán)境作用。而生物防治則是通過釋放赤眼蜂、食蚜蠅等食肉昆蟲來進(jìn)行防治，另外噴灑一些益生菌也能殺滅地老虎、蠐螬等害蟲。而考慮到西藏農(nóng)區(qū)的自然環(huán)境特點(diǎn)，一般采取東灌方式進(jìn)行防治，能夠有效殺滅藏于地表、地底的害蟲和蟲卵。

（2）病害防控

病害防控的主要對(duì)象包括白粉病、黃矮病以及有銹病等等。綠色青稞的病害防控首先應(yīng)考慮西藏地區(qū)的多發(fā)病害類型，選擇抗病害較強(qiáng)的青稞品種進(jìn)行種植，從而降低青稞病害的風(fēng)險(xiǎn)。另外還需要減少青稞田地里害蟲的數(shù)量，將致病菌株及時(shí)清除，切斷傳播途徑。農(nóng)戶們定期要進(jìn)行輪作、倒茬等措施，從而破壞病害的生長條件。

（3）草害防控

上文敘述到，在冬季西藏農(nóng)區(qū)會(huì)通過東灌進(jìn)行防蟲，而在春季到來，田地解凍之后，應(yīng)該盡早進(jìn)行春灌。這樣有利于雜草的生長，待其完全生長起來后進(jìn)行翻耕，從而清除田間的雜草。另外，在秋季進(jìn)行中耕也能夠?qū)⒌乇黼s草去除，減少雜草在來年春季的萌發(fā)。

3 結(jié)語

綠色青稞的種植具有細(xì)致、復(fù)雜的特點(diǎn)，而國家對(duì)于綠色青稞的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)也十分規(guī)范。但是目前西藏部分青稞生產(chǎn)基地在綠色青稞的種植中仍然存在較多問題，導(dǎo)致綠色青稞質(zhì)量、產(chǎn)量出現(xiàn)偏差。所以說，西藏農(nóng)業(yè)工作人員要充分發(fā)揮生態(tài)環(huán)境優(yōu)勢(shì)，不斷摸索和積累，打造綠色青稞品牌，從而實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)的可持續(xù)化發(fā)展。