淺析貴州山區韭菜產業的現狀及發展趨勢

楊丕江

（貴州省黔西南州安龍縣德臥鎮農業服務中心，貴州 安龍 552402）

貴州省黔西南州安龍縣德臥鎮位于貴州西南部。珠江上游南盤江北岸，其處于云貴高原向廣西丘陵的過渡地段，地勢有西北性東南成多級臺階狀下降，具有現代農業的傳統優勢和自然條件優勢，為當地的現代農業發展帶來了巨大的潛力。因此該鎮以農業綜合開發為中心，依托于貴州韭之興農業開發有限公司，建設韭菜產業基地，在臥德鎮大力發展韭菜蔬菜種植，形成特色產業區，帶動了當地經濟發展。

1 貴州山區韭菜產業發展前景和現狀

1.1 貴州山區韭菜生產化前景

韭菜是一種家喻戶曉的蔬菜類型，在貴州山區進行生產化發展具有較為廣闊的前景。由于韭菜栽培投資較小、風險小。而且具有穩定和較高的經濟效益，適合規模化生產、反季節生產等；其次韭菜種植生產的病害較少，種植操作簡單，便于掌握生產技術，有利于推廣；并且貴州以及周邊地區的韭菜市場量較大，對韭菜的需求量較大，大規模的韭菜生產基地能夠充分的占有韭菜市場。所以貴州韭之興農業開發有限公司在貴州山區發展韭菜產業具有非常大的市場潛力和前景。

1.2 韭菜產業發展現狀

針對當前貴州韭之興農業開發有限公司在貴州山區韭菜產業的發展情況，主要存在以下幾個問題，其一是種植規模相對比較分散，雖然貴州韭之興農業開發有限公司在臥德鎮建立了集中育苗基地，但仍有以家庭為單位，獨立自主種植和銷售的現象，種植規模相對較小，韭菜種植基地的面積較為狹小。而且種植比較分散，集中連片的種植面積較少，無法實現規模化種植生產[1]。

其次是韭菜質量控制意識較為淡薄，貴州韭之興農業開發有限公司在對韭菜植株進行種植、施肥以及病蟲害防治、采收等環節中，嚴格執行標準的程度不夠，甚至為了提高韭菜生產產量而不重視質量，盲目使用大量的化學農藥等，造成韭菜農藥殘留和重金屬污染，影響了當地韭菜種植的品質，很容易造成銷售量下降，經濟效益低等情況。

其三是農業基礎較為薄弱，由于當地開展農業綜合開發，貴州韭之興農業開發有限公司的投入改善了臥德鎮的農業基礎設施，相對有效的推動了該鎮特色農業的建設和發展，但是因為貴州韭之興農業開發有限公司的開發資金十分有限，就導致了很多土地資源沒有得到有效的開發利用，出現了農業基礎薄弱的現象[2]。

最后是韭菜基地工作人員專業文化素質不高，貴州韭之興農業開發有限公司的韭菜產業基地共有菜農1200人，其中小學、初中及以下文化學歷占大多數，只有10%左右的村民具有高中以上文化，而且韭菜產業基地中的工作人員整體的文化程度偏低，對新技術的掌握能力較差。

2 貴州山區韭菜產業的發展趨勢

針對臥德鎮韭菜產業基地的發展現狀，要想實現韭菜產業的良好、健康發展，貴州韭之興農業開發有限公司即是要掌握農業產業革命“八要素”趨勢，

首先要在產業合理選擇、組織形式、利益聯結等要素基礎上發展規模化韭菜產業，即是擴大基地規模。在現有基地規模基礎上因地制宜，可以采取土地入股、土地承包等經營方式，拓展韭菜生產經營面積，同時要帶動周邊村鎮，起到示范帶頭作用，以擴大韭菜產業規模[3]。

其次是要在利益聯結要素的指導下提高韭菜種植質量意識，樹立品牌觀念，在韭菜產業發展過程中，貴州韭之興農業開發有限公司要善于利用當地優勢資源，使用農家肥等綠色肥料，減少高毒性化學農藥的使用量，以保障韭菜質量。同時還要加強對韭菜種植監督管理，全程監控栽培過程，打造優質的無公害韭菜產品，做好產品認證以及蔬菜產地認證等工作，促使韭菜產業形成品牌化。

其三是要基于技術服務、資金籌措、產銷對接等要素完善農業基礎設施，貴州韭之興農業開發有限公司要加大資金投資力度，韭菜產業的發展要通過多種途徑吸納資金，如申請政府扶持、企業合作開發等方式，吸引更多的企業進行農業綜合開發。通過整公司各類資金，加強技術投入，整治低產田等，促進臥德鎮的韭菜產業朝向技術化、集約化發展。

最后要貴州韭之興農業開發有限公司以及農業服務中心技術人員圍繞培訓農民、技術服務以及基層黨建等要素深入基層，宣傳推廣韭菜種植新技術，通過專題講座、入戶宣講、現場指導等方式，對相關種植人員進行技術講解和種植知識普及，以帶動當地農戶積極參與到韭菜產業化發展活動中，促使韭菜產業發展趨向現代化。

3 結語

綜上所述，貴州山區韭菜產業的發展雖然有了可喜的成就，但其發展現狀仍存在一定的問題和缺陷，需要相關開發人員加強對韭菜產業基地的建設，積極推動山區韭菜產業向規模化、品牌化、集約化、技術化、現代化發展，帶動當地經濟水平得到提高。