活水鄉馬鈴薯高產栽培

張聰艷

（陸良縣活水鄉農業農村綜合服務中心，云南陸良 655600）

1 選用優良品種

以原種一級種薯擴繁為主，二級種薯擴繁為輔；陸良縣主推品種為主，其他示范新品種為輔。重點選擇已通過審定，豐產性好、抗病性強、市場容量大的麗薯6號、合作88號、青薯9號3個優良品種。

1.1 種薯處理

1.1.1 種薯消毒

種薯表皮常帶有瘡痂病、粉痂病等病原菌體，可用40%甲醛1份，對水200份在催芽前噴灑種薯堆或浸種5 min后，用薄膜覆蓋悶2 h，再揭膜堆成薄層通風晾干，有較好的防病作用。

1.1.2 催芽

催芽可促進種薯解除休眠，縮短出苗時間，促進生育進程。常用方法：種薯已出芽至1～2 cm時，將種薯取出庫外，平鋪于光亮室內，使之均勻見光，當白芽變成綠芽即可切塊播種。在催芽過程中，發現帶有環腐病、晚疫病、塊莖蛾、青枯病的薯塊應清除，確保健康種薯播入田間。

1.1.3 種薯切塊

切塊種植能節約種薯，并有打破休眠和促進發芽、出苗的作用。切塊大小以每千克種薯切25塊左右，單塊重35～40 g，每個切塊帶2個健全的芽眼。切塊使用的刀具用75%的乙醇或0.5%的高錳酸鉀水溶液消毒，做到一刀一沾，每人2把刀輪流使用，一把刀切種時，另一把刀浸泡于消毒液中，防止切種過程中傳播病害。發現病爛薯及時淘汰，切刀接觸病爛薯時要把切刀擦拭干凈后再用乙醇進行消毒。

2 選地與整地

2.1 選 地

原種生產基地要選擇冷涼山區（海拔2200 m左右）繁殖。原種生產地塊要求土質疏松，排灌方便；整地要求平整、土細而松；每公頃播種12萬～15萬粒微型薯（每粒重量1 g以上）。在高密度定植的情況下，可以生產出較多數量的原種小薯，方便運輸和以小種薯播種生產一級種薯。

馬鈴薯地塊不宜選在低凹、澇濕和黏重土壤地；選地切忌土傳病害較重的地塊；茄科、十字花科等為前茬土傳病害較重的地塊嚴禁種植馬鈴薯。

2.2 整 地

地塊選好后，一般在12月至次年1月整地。整地過早，由于冬春干旱土壤水分損失過重，不利于播種出苗。整地應精細，實行深翻、耙耱或起壟等。深翻要達到20 cm以上，以20～30 cm為宜，做到隨翻隨耙、壓實、地平、土細、上實下虛。

結合陸良縣耕作習慣及抗旱栽種要點，采用高壟雙行和平墑栽培，每畝播原種6000粒，原種、一級種3700～4000株。土壤肥力高或晚熟品種，可適當稀植；土壤貧瘠或生育期短，應適當密植。

3 播 種

盡量選用脫毒或消毒的健康種薯。

3.1 播種時期

陸良縣活水鄉海拔均在2250 m以上，一般2月10日至3月15日播種。土壤墑情好，并且地下水位高，排水方便的地區，不論海拔高低，均在2月15日至3月15日播種。

3.2 播種量

陸良縣活水鄉主栽中晚熟品種，莖葉較為繁茂、單株產量較高，一般每畝栽3200～4500株。播種時，可采取單壟單行等行距或單壟雙行的寬窄行方式。

3.3 覆 膜

地膜覆蓋有利于保水保溫，提早成熟7～10 d。覆膜時,要注意周邊用土蓋嚴，壟頂每隔2 m左右用土塊鎮壓，以防被大風吹跑。

4 田間管理

4.1 發芽出苗期

在出苗前，如土壤異常干旱，為防止缺苗，有條件的地區進行苗前灌水，同時要防止人畜踐踏和土壤板結影響發根出苗。雜草多的地區可在播前或播后施用除草劑抑草壯苗。地膜覆蓋的田塊在幼苗出土時，要及時破膜，防止葉片接觸地膜被灼傷。

4.2 幼苗期

4.2.1 查苗補苗

當幼苗基本出齊后，即應進行查苗補苗。據試驗，行內缺苗1株時，兩側相鄰的植株有補償產量作用。由于營養面積的擴大，可以補償缺株損失產量的50%，但缺苗過多形成斷壟，則影響產量。

4.2.2 中耕培土

齊苗后及早進行第1次中耕，深度8～10 cm，并結合除草促進根系生長。第1次中耕10～15 d后進行第2次中耕。兩次中耕要結合培土，培土厚度不超過10 cm,以增厚結薯層，避免薯塊外露而降低品質。

4.2.3 追施苗肥

馬鈴薯施肥為“農家肥+測土配方施肥”。農家肥如塘施及條施，每畝施腐熟農家肥1000～1500 kg；如果結合耕地翻壓撒施，每畝施腐熟農家肥2000 kg以上；陸良縣施用13∶9∶6的配方肥，畝施用量150 kg。

4.2.4 灌溉和排水

馬鈴薯苗期植株較小，耗水不多，一般不需灌溉，土壤含水量保持在最大持水量的50%～ 60%即可。若干旱嚴重，仍需灌水（滴灌效果好），以利幼苗生長。雨水過多，則需要清溝排水，防止澇害。

4.3 塊莖形成期

要以促為主，促地上帶地下，要求地上部莖稈粗壯,枝多葉綠，長勢茁壯，地下部多結薯。現蕾期可進行最后一次中耕，深度宜淺，此期需水量大，如遇干旱應及時灌溉。

4.4 塊莖增長與淀粉積累期

此期生長發育耗水量最大，占全生育期水量的50%以上，土壤含水量保持在最大持水量的60～80%為宜，如土壤缺水應及時灌溉。中晚熟品種有缺肥特征時，可進行葉面追肥，一般施用磷酸二氫鉀溶液（0.3%～0.5%）并結合所缺微量元素，可改善塊莖品質和耐貯性。

4.5 病蟲害綜合防治

馬鈴薯幼苗期以預防立枯病、猝倒病為主，所用藥劑分別為甲霜·錳鋅+硫酸鏈霉素、惡霉靈、甲霜·錳鋅+硫酸鏈霉素+咯菌腈，均可取得較好防治效果;苗期、孕蕾期、開花期、塊莖膨大期，以預防晚疫病為主，有針對性地做好細菌性病害、小地老虎、蚜蟲的防治。小地老虎選用高效氯氟氰菊酯、溴氰蟲酰胺交替施用，同時每次加入吡蟲啉做好蚜蟲的預防，加入硫酸鏈霉素做好細菌性病害的預防。陸良馬鈴薯主要是以晚疫病為主，可選用以下方法進行預防或防治。

4.5.1 選用抗病品種

種植抗病品種是最好的防病辦法。

4.5.2 選用無病種薯

在種薯收獲、貯藏、催芽期間，嚴格剔除病、爛薯塊，種植前對種薯塊用藥劑噴灑殺菌。

4.5.3 施藥防治

藥劑對晚疫病只有預防和控制作用，沒有治愈的功能。藥劑有增威贏綠、瑞毒霉、甲霜靈錳鋅、代森錳鋅、百菌清、殺毒礬、波爾多液等，任選2～3種交替噴施，以防用同一藥劑使真菌產生抗藥性。

4.5.4 厚培土

田間晚疫病孢子侵入塊莖，主要是通過雨水或灌溉把植株上落下的病菌孢子隨水帶到塊莖造成的。要注意加厚培土，使病菌不易進入土壤深處，以減少塊莖發病率。

4.6 中耕管理及化控

齊苗后及時中耕除草，起壟培土。塊莖膨大期間，植株進入旺盛生長期，對陡長現象噴施多效唑（90～150 mg/ L）。

4.7 嚴格去雜去劣

苗期、現蕾期、開花期及收獲前，嚴格去除病株、雜株，提高馬鈴薯種薯的純度和質量。

5 適時收獲

當植株大部分莖葉枯黃至枯萎時，塊莖很容易與匍甸莖分離，周皮變硬且厚，塊莖干物質含量達到最高限度為食用塊莖的最適收獲期。種用塊莖應在植株枯萎前1-2周收獲，以減少病毒、細菌、真菌等病原物在塊莖中的積累，以獲得生理上的健康種薯。收獲應選擇土壤含水量較低時進行。收獲期間若遇高溫烈日，應在早上或傍晚收獲，盡量避免塊莖在烈日下曝曬，以防降低種用和食用品質。收獲前割除地上部莖葉并及時運出田塊，收獲時防止機械損傷，分級裝袋，分級儲存。