活水鄉(xiāng)馬鈴薯高產(chǎn)栽培

張聰艷

（陸良縣活水鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)農(nóng)村綜合服務(wù)中心，云南陸良 655600）

1 選用優(yōu)良品種

以原種一級(jí)種薯擴(kuò)繁為主，二級(jí)種薯擴(kuò)繁為輔；陸良縣主推品種為主，其他示范新品種為輔。重點(diǎn)選擇已通過(guò)審定，豐產(chǎn)性好、抗病性強(qiáng)、市場(chǎng)容量大的麗薯6號(hào)、合作88號(hào)、青薯9號(hào)3個(gè)優(yōu)良品種。

1.1 種薯處理

1.1.1 種薯消毒

種薯表皮常帶有瘡痂病、粉痂病等病原菌體，可用40%甲醛1份，對(duì)水200份在催芽前噴灑種薯堆或浸種5 min后，用薄膜覆蓋悶2 h，再揭膜堆成薄層通風(fēng)晾干，有較好的防病作用。

1.1.2 催芽

催芽可促進(jìn)種薯解除休眠，縮短出苗時(shí)間，促進(jìn)生育進(jìn)程。常用方法：種薯已出芽至1～2 cm時(shí)，將種薯取出庫(kù)外，平鋪于光亮室內(nèi)，使之均勻見(jiàn)光，當(dāng)白芽變成綠芽即可切塊播種。在催芽過(guò)程中，發(fā)現(xiàn)帶有環(huán)腐病、晚疫病、塊莖蛾、青枯病的薯塊應(yīng)清除，確保健康種薯播入田間。

1.1.3 種薯切塊

切塊種植能節(jié)約種薯，并有打破休眠和促進(jìn)發(fā)芽、出苗的作用。切塊大小以每千克種薯切25塊左右，單塊重35～40 g，每個(gè)切塊帶2個(gè)健全的芽眼。切塊使用的刀具用75%的乙醇或0.5%的高錳酸鉀水溶液消毒，做到一刀一沾，每人2把刀輪流使用，一把刀切種時(shí)，另一把刀浸泡于消毒液中，防止切種過(guò)程中傳播病害。發(fā)現(xiàn)病爛薯及時(shí)淘汰，切刀接觸病爛薯時(shí)要把切刀擦拭干凈后再用乙醇進(jìn)行消毒。

2 選地與整地

2.1 選 地

原種生產(chǎn)基地要選擇冷涼山區(qū)（海拔2200 m左右）繁殖。原種生產(chǎn)地塊要求土質(zhì)疏松，排灌方便；整地要求平整、土細(xì)而松；每公頃播種12萬(wàn)～15萬(wàn)粒微型薯（每粒重量1 g以上）。在高密度定植的情況下，可以生產(chǎn)出較多數(shù)量的原種小薯，方便運(yùn)輸和以小種薯播種生產(chǎn)一級(jí)種薯。

馬鈴薯地塊不宜選在低凹、澇濕和黏重土壤地；選地切忌土傳病害較重的地塊；茄科、十字花科等為前茬土傳病害較重的地塊嚴(yán)禁種植馬鈴薯。

2.2 整 地

地塊選好后，一般在12月至次年1月整地。整地過(guò)早，由于冬春干旱土壤水分損失過(guò)重，不利于播種出苗。整地應(yīng)精細(xì)，實(shí)行深翻、耙耱或起壟等。深翻要達(dá)到20 cm以上，以20～30 cm為宜，做到隨翻隨耙、壓實(shí)、地平、土細(xì)、上實(shí)下虛。

結(jié)合陸良縣耕作習(xí)慣及抗旱栽種要點(diǎn)，采用高壟雙行和平墑栽培，每畝播原種6000粒，原種、一級(jí)種3700～4000株。土壤肥力高或晚熟品種，可適當(dāng)稀植；土壤貧瘠或生育期短，應(yīng)適當(dāng)密植。

3 播 種

盡量選用脫毒或消毒的健康種薯。

3.1 播種時(shí)期

陸良縣活水鄉(xiāng)海拔均在2250 m以上，一般2月10日至3月15日播種。土壤墑情好，并且地下水位高，排水方便的地區(qū)，不論海拔高低，均在2月15日至3月15日播種。

3.2 播種量

陸良縣活水鄉(xiāng)主栽中晚熟品種，莖葉較為繁茂、單株產(chǎn)量較高，一般每畝栽3200～4500株。播種時(shí)，可采取單壟單行等行距或單壟雙行的寬窄行方式。

3.3 覆 膜

地膜覆蓋有利于保水保溫，提早成熟7～10 d。覆膜時(shí),要注意周邊用土蓋嚴(yán)，壟頂每隔2 m左右用土塊鎮(zhèn)壓，以防被大風(fēng)吹跑。

4 田間管理

4.1 發(fā)芽出苗期

在出苗前，如土壤異常干旱，為防止缺苗，有條件的地區(qū)進(jìn)行苗前灌水，同時(shí)要防止人畜踐踏和土壤板結(jié)影響發(fā)根出苗。雜草多的地區(qū)可在播前或播后施用除草劑抑草壯苗。地膜覆蓋的田塊在幼苗出土?xí)r，要及時(shí)破膜，防止葉片接觸地膜被灼傷。

4.2 幼苗期

4.2.1 查苗補(bǔ)苗

當(dāng)幼苗基本出齊后，即應(yīng)進(jìn)行查苗補(bǔ)苗。據(jù)試驗(yàn)，行內(nèi)缺苗1株時(shí)，兩側(cè)相鄰的植株有補(bǔ)償產(chǎn)量作用。由于營(yíng)養(yǎng)面積的擴(kuò)大，可以補(bǔ)償缺株損失產(chǎn)量的50%，但缺苗過(guò)多形成斷壟，則影響產(chǎn)量。

4.2.2 中耕培土

齊苗后及早進(jìn)行第1次中耕，深度8～10 cm，并結(jié)合除草促進(jìn)根系生長(zhǎng)。第1次中耕10～15 d后進(jìn)行第2次中耕。兩次中耕要結(jié)合培土，培土厚度不超過(guò)10 cm,以增厚結(jié)薯層，避免薯塊外露而降低品質(zhì)。

4.2.3 追施苗肥

馬鈴薯施肥為“農(nóng)家肥+測(cè)土配方施肥”。農(nóng)家肥如塘施及條施，每畝施腐熟農(nóng)家肥1000～1500 kg；如果結(jié)合耕地翻壓撒施，每畝施腐熟農(nóng)家肥2000 kg以上；陸良縣施用13∶9∶6的配方肥，畝施用量150 kg。

4.2.4 灌溉和排水

馬鈴薯苗期植株較小，耗水不多，一般不需灌溉，土壤含水量保持在最大持水量的50%～ 60%即可。若干旱嚴(yán)重，仍需灌水（滴灌效果好），以利幼苗生長(zhǎng)。雨水過(guò)多，則需要清溝排水，防止?jié)澈Α?/p>

4.3 塊莖形成期

要以促為主，促地上帶地下，要求地上部莖稈粗壯,枝多葉綠，長(zhǎng)勢(shì)茁壯，地下部多結(jié)薯。現(xiàn)蕾期可進(jìn)行最后一次中耕，深度宜淺，此期需水量大，如遇干旱應(yīng)及時(shí)灌溉。

4.4 塊莖增長(zhǎng)與淀粉積累期

此期生長(zhǎng)發(fā)育耗水量最大，占全生育期水量的50%以上，土壤含水量保持在最大持水量的60～80%為宜，如土壤缺水應(yīng)及時(shí)灌溉。中晚熟品種有缺肥特征時(shí)，可進(jìn)行葉面追肥，一般施用磷酸二氫鉀溶液（0.3%～0.5%）并結(jié)合所缺微量元素，可改善塊莖品質(zhì)和耐貯性。

4.5 病蟲(chóng)害綜合防治

馬鈴薯幼苗期以預(yù)防立枯病、猝倒病為主，所用藥劑分別為甲霜·錳鋅+硫酸鏈霉素、惡霉靈、甲霜·錳鋅+硫酸鏈霉素+咯菌腈，均可取得較好防治效果;苗期、孕蕾期、開(kāi)花期、塊莖膨大期，以預(yù)防晚疫病為主，有針對(duì)性地做好細(xì)菌性病害、小地老虎、蚜蟲(chóng)的防治。小地老虎選用高效氯氟氰菊酯、溴氰蟲(chóng)酰胺交替施用，同時(shí)每次加入吡蟲(chóng)啉做好蚜蟲(chóng)的預(yù)防，加入硫酸鏈霉素做好細(xì)菌性病害的預(yù)防。陸良馬鈴薯主要是以晚疫病為主，可選用以下方法進(jìn)行預(yù)防或防治。

4.5.1 選用抗病品種

種植抗病品種是最好的防病辦法。

4.5.2 選用無(wú)病種薯

在種薯收獲、貯藏、催芽期間，嚴(yán)格剔除病、爛薯塊，種植前對(duì)種薯塊用藥劑噴灑殺菌。

4.5.3 施藥防治

藥劑對(duì)晚疫病只有預(yù)防和控制作用，沒(méi)有治愈的功能。藥劑有增威贏綠、瑞毒霉、甲霜靈錳鋅、代森錳鋅、百菌清、殺毒礬、波爾多液等，任選2～3種交替噴施，以防用同一藥劑使真菌產(chǎn)生抗藥性。

4.5.4 厚培土

田間晚疫病孢子侵入塊莖，主要是通過(guò)雨水或灌溉把植株上落下的病菌孢子隨水帶到塊莖造成的。要注意加厚培土，使病菌不易進(jìn)入土壤深處，以減少塊莖發(fā)病率。

4.6 中耕管理及化控

齊苗后及時(shí)中耕除草，起壟培土。塊莖膨大期間，植株進(jìn)入旺盛生長(zhǎng)期，對(duì)陡長(zhǎng)現(xiàn)象噴施多效唑（90～150 mg/ L）。

4.7 嚴(yán)格去雜去劣

苗期、現(xiàn)蕾期、開(kāi)花期及收獲前，嚴(yán)格去除病株、雜株，提高馬鈴薯種薯的純度和質(zhì)量。

5 適時(shí)收獲

當(dāng)植株大部分莖葉枯黃至枯萎時(shí)，塊莖很容易與匍甸莖分離，周皮變硬且厚，塊莖干物質(zhì)含量達(dá)到最高限度為食用塊莖的最適收獲期。種用塊莖應(yīng)在植株枯萎前1-2周收獲，以減少病毒、細(xì)菌、真菌等病原物在塊莖中的積累，以獲得生理上的健康種薯。收獲應(yīng)選擇土壤含水量較低時(shí)進(jìn)行。收獲期間若遇高溫烈日，應(yīng)在早上或傍晚收獲，盡量避免塊莖在烈日下曝曬，以防降低種用和食用品質(zhì)。收獲前割除地上部莖葉并及時(shí)運(yùn)出田塊，收獲時(shí)防止機(jī)械損傷，分級(jí)裝袋，分級(jí)儲(chǔ)存。