遼寧熊岳地區蘋果樹凍害調查分析*

黃金鳳，閆忠業，王冬梅，呂天星，王穎達，劉 志

（遼寧省果樹科學研究所，營口 115009）

目前，我國是世界上蘋果栽培面積最大、總產量最高的國家[1]。凍害是我國蘋果產業健康發展的重要制約因素。不同蘋果品種抗凍害能力不同，‘富士’較易受凍[2-3]，‘寒富’抗凍能力較強[4]；不同的蘋果砧木抗寒性也不同[5-6]，矮化砧木‘GM256’抗寒性較強，‘M9T337’抗寒性較弱[7-8]。

目前，關于蘋果抗寒性的研究，多數只限于栽培品種或者砧木，將二者割裂開來，而生產中的蘋果樹，砧木與栽培品種是不可分割的，二者相互作用，相互影響[9]，而且砧木對栽培品種的影響更大，主要體現在生長發育及習性、產量和抗逆性等幾個方面[10]。2018年1—2月，遼寧省南部地區的平均氣溫比往年同期偏低，蘋果樹遭受不同程度凍害[11]，我們對熊岳地區蘋果樹及苗木的凍害進行了調查，現將調查結果報道如下。

1 材料與方法

1.1 調查材料

調查的蘋果樹主要在遼寧省營口市熊岳鎮遼寧省果樹科學研究所園區內，栽培品種為‘岳艷’‘岳陽紅’‘岳冠’‘岳華’‘望山紅’。喬砧樹砧木為平邑甜茶；矮化中間砧樹基砧為山定子，中間砧分別為‘77-34’‘GM256’‘M9T337’‘MAC9’‘遼砧2號’‘B9’和‘SH40’；矮化自根砧樹砧木分別為‘遼砧2號’‘GM256’‘B9’‘MAC9’‘M9T337’。樹齡1～16年不等。

氣溫數據來自熊岳國家基本氣象站。

1.2 調查方法

2018年5月，2～16年生樹每個品種取3株，每株選100個頂芽調查凍害發生情況；調查苗圃內2017年春季嫁接的自根砧苗木，每個砧穗組合選30株調查凍害發生情況；并調查出圃（假植、定植）的1年生苗的頂芽受凍情況。

苗木凍害分級參考劉君等[12]的方法：0級，苗木正常，無凍害；1級，輕度受凍，苗干抽條比率小于1/2；2級，中度受凍，苗干抽條比率大于1/2；3級，重度受凍，苗干僅基部萌葉；4級，嚴重受凍，全株死亡。

凍害指數＝［∑（受凍株數×相應級值）／（調查總株數×4）］×100

2 結果與分析

2.1 低溫情況

2018年1月，熊岳鎮平均氣溫-8.85 ℃，比2017年低2.82 ℃，23日出現-22 ℃極端低溫；2月平均氣溫-5.71 ℃，比2017年低1.25 ℃，2月3日出現-18 ℃極端低溫（圖1）。1月1日至2月17日基本持續-10 ℃以下低溫，且低溫持續時間較長；另外，2018年1—2月，最高氣溫在0 ℃上下劇烈變化，波動幅度較2017年大。

圖1 遼寧省熊岳鎮2017—2018年1—2月日最高氣溫與最低氣溫

2.2 頂芽凍害

調查發現，本次凍害以蘋果頂芽凍害為主，極個別枝條出現抽條現象，無枝干凍害情況發生。頂花芽受凍率2.0%～42.0%（表1）。

表1 ‘岳艷’等2～16年生樹2018年頂芽凍害調查結果

2.2.1不同栽培品種頂芽凍害

總體上，‘岳陽紅’‘岳艷’頂芽抗寒力較強。‘岳陽紅’頂芽受凍率2.0%～4.0%，‘岳艷’頂芽受凍率4.0%～6.0%（表1）。

‘望山紅’頂芽凍害偏重，望山紅/遼砧2號頂芽受凍率42.0%。與相同砧木的其他品種相比，望山紅/GM256/山定子的頂芽受凍率明顯偏重，望山紅/平邑甜茶的頂芽受凍率也偏重。‘岳冠’‘岳華’頂芽抗凍害能力居中（表1）。

2.2.2不同砧穗組合頂芽凍害

以平邑甜茶為砧木的8份樹體頂芽受凍率為2.0%～8.0%。以山定子為基砧、‘GM256’為中間砧的8份樹體頂芽受凍率為2.0%～35.0%（表1）。

‘岳冠’中間砧樹體頂芽受凍率為岳冠/77-34/山定子＜岳冠/GM256/山定子＜岳冠/遼砧2號/山定子，‘岳華’中間砧樹體頂芽受凍率趨勢與此相同。

‘遼砧2號’矮化自根砧的2份樹體頂芽凍害率分別為13.0%、42.0%。以山定子為基砧、‘遼砧2號’為中間砧的2份樹體頂芽受凍率分別為17.0%、18.0%（表1）。

2.2.3不同樹齡頂芽凍害

同一砧穗組合不同樹齡的樹體頂芽凍害差異均不明顯。岳艷/GM256/山定子，5年生與6年生樹頂芽受凍率分別為6.0%、4.0%；岳陽紅/GM256/山定子，5年生與7年生凍害率為2.0%、4.0%；岳冠/GM256/山定子，5年生與9年生凍害率為17.0%、12.0%；望山紅/平邑甜茶，6年生與12年生凍害率為7.0%、8.0%（表1）。

2.3 苗木凍害

2.3.1苗圃內自根砧苗木凍害

從表2可以看出，‘岳冠’與‘岳陽紅’平均受凍率分別為33.0%、35.0%左右，相差不大；‘望山紅’平均受凍率為60.0%左右，受凍較重。不同砧木比較，3個品種均以‘MAC9’為砧木的受凍率最低，其次為‘GM256’，以‘M9T337’為砧木的受凍率最重。

表2 ‘岳冠’等3個品種4種自根砧苗木2018年凍害調查結果

2.3.2出圃的1年生自根砧苗木凍害

從表3可以看出，田間定植或假植的1年生‘岳冠’‘望山紅’自根砧苗木頂芽凍害嚴重，頂芽受凍率均在90%以上（表3）；‘岳陽紅’自根砧苗木頂芽受凍率低于‘岳冠’和‘望山紅’，頂芽受凍率在50%左右，但頂花芽受害較重。

表3 ‘岳冠’等3個品種4種自根砧苗木2018年頂芽凍害調查結果

3 小 結

遼寧省熊岳地區2018年冬季氣溫偏低，溫度變化劇烈，而且降水量比往年偏少，蘋果樹和苗木均遭受不同程度凍害。調查發現，本次凍害以頂芽凍害為主，極個別枝條出現抽條現象，無枝干凍害情況發生。因此，栽培品種凍害差異最為明顯，總體上，‘岳陽紅’‘岳艷’頂芽抗凍害能力較強，‘岳冠’‘岳華’居中，‘望山紅’較弱。

砧木明顯影響栽培品種頂芽抗凍害能力，總體上表現為喬砧樹＞中間砧樹＞自根砧樹。中間砧的頂芽抗凍害能力表現為，岳冠/77-34/山定子＞岳冠/GM256/山定子＞岳冠/遼砧2號/山定子，‘岳華’中間砧樹體頂芽凍害趨勢與此相同。

樹齡對頂芽凍害的影響不明顯。

與樹相比，苗圃與田間定植的1年生苗木頂芽凍害均較重。

綜合分析認為，‘岳陽紅’頂芽抗凍害能力相對較強，是在熊岳地區較抗寒的蘋果品種，但在苗木階段仍應注意冬季保暖防寒，如冬灌、涂白等。