海南長(zhǎng)臀鮠人工馴養(yǎng)技術(shù)研究

董楊 王吉 李芳遠(yuǎn) 陸桂花

摘要 ? ?為了更好地保護(hù)海南長(zhǎng)臀鮠這一海南淡水土著魚(yú)類(lèi)，對(duì)其進(jìn)行了人工馴養(yǎng)技術(shù)研究。結(jié)果表明，在池塘和網(wǎng)箱人工飼養(yǎng)條件下，野生的海南長(zhǎng)臀鮠通過(guò)馴養(yǎng)可以主動(dòng)攝食人工配合飼料，生長(zhǎng)速度較快。

關(guān)鍵詞 ? ?海南長(zhǎng)臀鮠;人工;馴養(yǎng)技術(shù)

中圖分類(lèi)號(hào) ? ?S965.1 ? ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 ? ?A

文章編號(hào) ? 1007-5739（2020）22-0174-02 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?開(kāi)放科學(xué)（資源服務(wù)）標(biāo)識(shí)碼（OSID）

Abstract ? ?In order to better protect Cranoglanis bouderius multiradiatus a native freshwater fish in Hainan， artificial domestication techniques were studied. The results showed that under artificial feeding conditions in ponds and cages， wild Cranoglanis bouderius multiradiatus could actively feed artificial compound feed by domestication， and the growth rate was faster.

Keywords ? ?Cranoglanis bouderius multiradiatus; artificial; domestication technique

海南長(zhǎng)臀鮠（Cranoglanis bouderius multiradiatu），俗稱(chēng)白骨魚(yú)、骨魚(yú)，隸屬于鮎形目（Silurformes）、長(zhǎng)臀鮠科（Cranoglanididae）、長(zhǎng)臀鮠屬（Cranoglanis），主要分布于海南省的南渡江和昌化江水系，是海南淡水名貴的土著魚(yú)類(lèi)之一[1-2]。海南長(zhǎng)臀鮠常棲息于江河、水庫(kù)底層的石縫中，以淡水雙殼貝類(lèi)、小魚(yú)蝦等為食。我國(guó)關(guān)于海南長(zhǎng)臀鮠的研究起步于20世紀(jì)80年代，僅限于漁業(yè)資源調(diào)查，進(jìn)入21世紀(jì)后，海南長(zhǎng)臀鮠研究日益增多，主要集中在生物學(xué)特性[3-6]、池塘、網(wǎng)箱養(yǎng)殖和病害防治[7-12]、苗種繁育[13-14]、遺傳多樣性[15-16]、肌肉品質(zhì)測(cè)定[17]等方面。近年來(lái)，由于捕撈過(guò)度，海南長(zhǎng)臀鮠資源急劇下降，在某些河段已經(jīng)很難見(jiàn)其蹤跡。為了更好地保護(hù)和開(kāi)發(fā)海南這一淡水土著魚(yú)類(lèi)，海南省海洋與漁業(yè)科學(xué)院淡水漁業(yè)研究所和儋州大皇嶺農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)中心于2019年對(duì)大王嶺水庫(kù)現(xiàn)存海南長(zhǎng)臀鮠群體進(jìn)行了人工馴養(yǎng)技術(shù)研究。現(xiàn)將結(jié)果總結(jié)如下。

1 ? ?材料與方法

1.1 ? ?試驗(yàn)材料

1.1.1 ? ?海南長(zhǎng)臀鮠的來(lái)源、挑選和運(yùn)輸。本研究所用的海南長(zhǎng)臀鮠來(lái)自儋州大王嶺水庫(kù)，捕撈方法為燈光網(wǎng)和刺網(wǎng)誘捕，從中挑選體質(zhì)健壯、體表無(wú)傷的魚(yú)供馴養(yǎng)技術(shù)研究，共搜集48.5 kg，平均體質(zhì)量為20.39 g，平均全長(zhǎng)為145 mm。采用皮卡車(chē)+塑料圓桶裝水+氧氣瓶打氧運(yùn)輸?shù)姆绞竭M(jìn)行運(yùn)輸，運(yùn)輸時(shí)間不超過(guò)5 h，運(yùn)輸成活率為100%。

1.1.2 ? ?暫養(yǎng)網(wǎng)箱和馴養(yǎng)池塘。將從大王嶺水庫(kù)中捕撈的海南長(zhǎng)臀鮠先放于水庫(kù)中的4.0 m×6.0 m×2.5 m網(wǎng)箱（網(wǎng)目規(guī)格分別為1.0 cm和2.0 cm）內(nèi)進(jìn)行暫養(yǎng)，待其能主動(dòng)攝食人工配合飼料并暫養(yǎng)一段時(shí)間后將其轉(zhuǎn)運(yùn)至潭牛淡水基地進(jìn)行池塘馴養(yǎng)，馴養(yǎng)池塘的面積為3 000 m2，平均水深為2.5 m，池塘底質(zhì)為泥沙，池塘壁為土坡，其上覆蓋有草類(lèi)，池邊有水泥柱搭建的簡(jiǎn)易餌料臺(tái)1個(gè)。

1.2 ? ?試驗(yàn)方法

1.2.1 ? ?暫養(yǎng)。①前期準(zhǔn)備。網(wǎng)箱暫養(yǎng)的前期準(zhǔn)備工作包括檢查網(wǎng)箱的框架結(jié)構(gòu)，清除附著在網(wǎng)箱支撐泡沫上的水草，將新訂制的網(wǎng)箱懸掛在其上。在網(wǎng)箱中放置圓形餌料框，以便于投餌和觀察。②馴料。將從水庫(kù)中捕撈的海南長(zhǎng)臀鮠直接放入網(wǎng)箱中進(jìn)行暫養(yǎng)，網(wǎng)箱架設(shè)于大王嶺水庫(kù)的近岸邊，總共使用2口網(wǎng)箱。將魚(yú)放入網(wǎng)箱之后，停料2 d再開(kāi)始喂料，海南長(zhǎng)臀鮠屬于底層魚(yú)類(lèi)，喜歡棲息于水體的底層，因而網(wǎng)箱中的料臺(tái)也應(yīng)放置于離底部30 cm高的位置以利于其攝食。前期以人工配合飼料（沉性）為主，以鮮活小魚(yú)蝦等動(dòng)物性餌料為輔，待其能正常開(kāi)口攝食人工配合飼料之后逐漸減少動(dòng)物性餌料，直到全部使用配合飼料進(jìn)行投喂。投餌頻率為每天2次，每天8：00和17：00分別投喂1次，上午投餌量占日投餌總量的1/3，下午投餌量占日投餌總量的2/3，日投餌量為魚(yú)體質(zhì)量的3%～5%。

1.2.2 ? ?馴養(yǎng)。①入塘前的準(zhǔn)備。池塘先用生石灰清塘處理完畢后，在魚(yú)入塘前15 d開(kāi)始肥塘，先套過(guò)濾袋進(jìn)新水至1 m，同時(shí)添加肥水膏、氨基酸、綠藻源等將水色培育成綠色，待水色起來(lái)后再逐漸加注新水至2.0 m。②入塘前消毒。海南長(zhǎng)臀鮠入塘前先用3%～5%食鹽浸泡5～8 min進(jìn)行消毒，去除魚(yú)體表細(xì)菌等，浸泡完畢后放入池塘。③投餌。池塘養(yǎng)殖的海南長(zhǎng)臀鮠來(lái)自水庫(kù)網(wǎng)箱，在暫養(yǎng)期間已經(jīng)完全適應(yīng)了人工配合飼料。魚(yú)入塘停飼觀察1～2 d后開(kāi)始投喂飼料，投放的魚(yú)種大多為1齡，還處于生長(zhǎng)發(fā)育階段，因而在前期投喂誘食效果好、蛋白質(zhì)含量高的石斑魚(yú)配合飼料（沉性）對(duì)其進(jìn)行誘食和加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)，到中后期為了控制其體內(nèi)脂肪的積累改為投喂蛋白質(zhì)含量相對(duì)較低的金鯧魚(yú)配合飼料（浮性）進(jìn)行投喂。投餌做到“四定原則”。一是定質(zhì)。投喂的人工配合飼料營(yíng)養(yǎng)要求配比全面、無(wú)霉變。二是定量。日投餌量為魚(yú)體質(zhì)量的3%～5%，根據(jù)天氣狀況和魚(yú)的攝食情況進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整。三是定時(shí)。根據(jù)海南長(zhǎng)臀鮠的生活習(xí)性和水溫，3—10月每天8：00和17：00進(jìn)行定時(shí)投喂，上午投餌量占日投餌總量的1/3，下午投餌量占日投餌總量的2/3;11月至翌年2月每日17：00投喂1次。四是定位。為了使海南長(zhǎng)臀鮠養(yǎng)成定點(diǎn)吃食的習(xí)性，便于觀察攝食情況，在池塘下風(fēng)處設(shè)置投餌框，進(jìn)行定點(diǎn)投喂。④日常管理。每天早晚各巡塘1次，檢查進(jìn)排水口是否正常，保持池水清潔，定時(shí)清除死魚(yú)。飼養(yǎng)開(kāi)始時(shí)水位保持1.0 m，以后逐漸提高到水深1.5 m;每30 d加注新水1次，每次注水量20 cm;如池塘水色出現(xiàn)“過(guò)濃”或是“轉(zhuǎn)清”等現(xiàn)象，每隔15～20 d用EM菌、枯草芽孢桿菌、光合細(xì)菌、底改等微生態(tài)制劑調(diào)節(jié)水質(zhì)。⑤病害防治。海南長(zhǎng)臀鮠是無(wú)鱗魚(yú)類(lèi)，胸鰭、背鰭等處具有硬棘，在日常拉網(wǎng)或用撈網(wǎng)檢查的時(shí)候魚(yú)體密集，相互之間很容易被硬棘扎穿，造成創(chuàng)傷部位，引起病菌入侵;另外，海南長(zhǎng)臀鮠是底層魚(yú)類(lèi)，在捕撈時(shí)腹部很容易被網(wǎng)具擦傷，形成大面積創(chuàng)傷部位，如不及時(shí)根治，死亡率很高。在池塘或網(wǎng)箱養(yǎng)殖過(guò)程中，魚(yú)病防治堅(jiān)持“以防為主”的方針，除定期潑灑生石灰和微生態(tài)制劑進(jìn)行消毒和調(diào)節(jié)水質(zhì)外，采用在飼料中添加多維、在病灶處涂抹紅霉素軟膏或?qū)⒕W(wǎng)箱中的魚(yú)撈出進(jìn)行藥浴等措施防治魚(yú)病。

2 ? ?結(jié)果與分析

2.1 ? ?暫養(yǎng)

捕撈的海南長(zhǎng)臀鮠經(jīng)過(guò)20 d的網(wǎng)箱暫養(yǎng)，死亡20尾，暫養(yǎng)期間的成活率達(dá)到99.2%，平均體質(zhì)量達(dá)到28.55 g，平均全長(zhǎng)達(dá)到162 mm。死亡原因主要是漁具捕撈時(shí)部分海南長(zhǎng)臀鮠體表擦傷嚴(yán)重，加之轉(zhuǎn)飼，無(wú)法攝食，身體虛弱，直至死亡。

2.2 ? ?馴養(yǎng)

海南長(zhǎng)臀鮠放入池塘?xí)r有2 359尾，經(jīng)過(guò) 6個(gè)月的養(yǎng)殖，對(duì)養(yǎng)殖池塘進(jìn)行清塘，共捕獲1 161尾，池塘養(yǎng)殖期間的成活率為49.2%，捕獲時(shí)的平均體質(zhì)量達(dá)到230.33 g，平均全長(zhǎng)達(dá)到292.2 mm。死亡率高主要由于受天氣影響，抽水井水位低，無(wú)法正常抽水，池塘的水長(zhǎng)期得不到更換，加之病害暴發(fā)等因素造成的。

3 ? ?結(jié)論與討論

海南長(zhǎng)臀鮠是底層魚(yú)類(lèi)，在江河中主要攝食貝類(lèi)、小魚(yú)蝦，網(wǎng)箱養(yǎng)殖中由于其一直在底部活動(dòng)，腹部易與網(wǎng)箱底部摩擦使魚(yú)體受傷;另外，網(wǎng)箱的網(wǎng)目大小會(huì)影響水流動(dòng)，水流太小會(huì)使部分藻類(lèi)附著在上面，降低網(wǎng)箱內(nèi)外的水體交換，由于水流量的減少，對(duì)海南長(zhǎng)臀鮠的生長(zhǎng)發(fā)育造成一定的影響。在網(wǎng)箱暫養(yǎng)過(guò)程中，要注意對(duì)魚(yú)規(guī)格的挑選，最好將相同規(guī)格的魚(yú)放在同一網(wǎng)箱中，加強(qiáng)對(duì)受傷魚(yú)的處置，將其放置在單獨(dú)的網(wǎng)箱中進(jìn)行管理。

海南長(zhǎng)臀鮠在生長(zhǎng)過(guò)程中會(huì)在腹腔中長(zhǎng)出2塊油脂類(lèi)物體，在日常投餌的飼料選擇上要注意挑選蛋白質(zhì)和脂肪含量較低的飼料進(jìn)行投喂，在促進(jìn)其生長(zhǎng)的同時(shí)適當(dāng)控制其體內(nèi)特別是腹腔中脂肪塊的增長(zhǎng)。

總體來(lái)看，此次研究中海南長(zhǎng)臀鮠的網(wǎng)箱暫養(yǎng)和馴料都較成功，雖然池塘馴養(yǎng)的成活率接近50%，但存活的魚(yú)已經(jīng)完全適應(yīng)人工狀態(tài)下的養(yǎng)殖，證明對(duì)其進(jìn)行馴化是可行的。下一步要繼續(xù)研究其生物學(xué)特性、要在模擬其自然生活條件上下功夫，同時(shí)進(jìn)一步調(diào)整和優(yōu)化馴養(yǎng)方案，為后續(xù)開(kāi)展海南長(zhǎng)臀鮠親本培育和苗種繁育方面的研究打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

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