獼猴桃高產栽培技術探究

廖家濤

（安徽省六安市金寨縣吳家店鎮農業農村管理服務中心 安徽六安 464142）

金寨縣地處大別山腹地，生態系統十分完善，當地的森林覆蓋率達到72%以上，是全國生態農業示范縣。生態環境優越，十分有利于特色農產業的發展。當地的政府部門聯合農業企業，積極推廣獼猴桃種植產業，更好地帶領著當地農民群眾脫貧致富。到目前為止，獼猴桃種植規模已超過15 000 畝。隨著當地獼猴桃種植產業不斷向前發展，對栽培管理技術的要求也越來越高，為此就需要加大先進栽培種植技術的推廣應用，轉變傳統的栽培模式，更好地推動當地獼猴桃種植產業的健康發展。

1 果園建造

獼猴桃喜歡光照，但是害怕暴曬；喜歡濕潤，但是害怕澇害；喜歡肥沃的土地，害怕貧瘠。因此，要科學選取獼猴桃種植地。通常情況下要選擇土壤層深厚，有機質含量豐富的種植地，并且在獼猴桃種植園區周圍建設相應的防護林網。之后對園區進行科學的規劃。獼猴桃園區內部應該規劃主要交通干道和通向工具房、水池和看護房的分支干道。安徽省金寨縣屬于典型的山區，地形以淺丘和深丘為主，有天然的防風屏障。在種植區域規劃過程中，淺丘建園以向陽坡為宜，要保證南北坡向，雨量較少的地方，選擇陰坡地帶建成梯田，沿等高線建設，果園長度結合地形和道路綜合確定。梯田小區的寬度一般為梯田的寬度，緩坡地帶每間隔50 m 左右建設一個小區，總的建設原則應該做到因地制宜。

2 整地

沿著果園水流方向放線，行距控制在3 m，線距寬控制在1.5 m，對整個園區進行機械化整地，深度控制在30 cm，在整地過程中先將線距1.5 m 寬的土壤全部開挖，開挖深度控制在30 cm，將土壤放置在一邊，然后再開挖土壤深50 cm，分開堆放，確保土壤能夠全面熟化。開挖結束之后，形成1.5×0.8 m 的定植槽，此時追施農家肥和農作物秸稈，一般每畝使用3 000 ~4 000 kg，或者選擇使用生物有機肥，每畝使用2 000 kg，和底部的土壤混合均勻之后，填入到溝槽下層50 cm 處，然后再將上層的土壤填回鉤槽，成一個高出地面40 cm 左右的畦，接著將定植的苗木按照株距2 m 種植在畦面上，種植結束后開挖一條寬深50×50 cm 的排水溝，確保果園溝溝相連，能夠及時將雨水排出果園。

3 品種選擇

應依據當地的氣候環境、種植制度、土壤條件、交通條件、儲藏條件、加工銷售情況和市場需求綜合選擇獼猴桃品種。對于規模較大的種植園區，要從市場占有率、全年供貨時間以及勞動力分配情況綜合考慮，保證中早熟品種科學搭配。雌性品種選擇過程中，還需要結合品種生產性能搭配與其相適應的雄性品種。雄性品種的開花期應該與雌性品種的開花期相同，或者相對較長，保證開花量大，花粉數量多，雌花和雄花之間的親和力較強，授粉率較高，能夠大大提高果樹的結果率。為了提高土地資源的利用效率，可以選擇嫁接技術，在每株雌株上嫁接一個雄株的枝蔓，從而提高授粉效果，減少雄樹的種植[1]。

4 定植

4.1 定植方式

獼猴桃可以在冬季樹葉落盡到春季萌發之前的任何時間進行栽植，株行距一般控制在2×3 m，定植坑的深度和寬度控制在40×30 cm。定植之前開挖好種植坑，運抵到種植地的苗木應該做好分級處理工作，選擇根系完整、生長健壯、樹干筆直無明顯病蟲害和機械損傷、符合苗木出土標準的苗木，再將苗木栽入到定植穴當中。結合苗木分級進行分級定植，栽植前最好修剪一下苗木的根系，確保根系能夠平整地鋪在定植穴當中，然后回填定殖土，當回填到定植穴的2/3 時，輕輕提一下苗木，確保苗木根系舒展和土壤接觸均勻，再繼續回填種植土，用腳踏實，灌溉一次透水，確保土壤和根系緊密結合，等到土壤下滲之后，在定植穴上方覆蓋一層細土，略高于地面10 cm 左右。

4.2 定植后的栽培管理

苗木定植之后要定干，從嫁接苗的接口處35 cm 以上進行短截處理。定干結束之后，插上竹竿，將苗木綁在竹竿上，讓其直立生長。整個苗期需要做好果園的排水、灌溉、遮陽、施肥、除草、病蟲害防治工作，這是提高苗木成活率，促進獼猴桃健壯生長的關鍵。獼猴桃種植初期做好果園的遮陽處理，這關系到建園的成敗，既能夠縮短秧苗的緩苗期，又能夠促進樹體盡早抽梢。獼猴桃幼苗定植之后，田間的土壤持水率需控制在70 %，以此保證土壤濕潤，有利于根系的生長。在施肥方面，主要選擇使用生物高效緩沖施肥，按照先少后多、少量多次的原則施肥。施肥結束之后，做好田間的除草工作，避免田間雜草叢生，影響苗木正常生長。一般可以選擇使用百草枯帶噴頭進行地面噴霧，注意避免噴在獼猴桃的葉片上。

4.3 田間綠肥作物覆蓋

獼猴桃栽培初期，為了提高土壤的利用效率，增加土壤中有機質含量，可以在行間種植一些矮稈類的豆科類作物或綠肥作物。夏季播種綠豆、豇豆、田青，冬季播種胡豆、苜蓿、紫云英等，這樣能夠達到改良土壤的目的。果園覆蓋一般集中在每年的5 ~ 6月，覆蓋材料應該做到因地制宜，可以選擇使用農作物秸稈、鋸末、綠肥作物等，防止土壤水分蒸發，確保田間濕潤恰當，降低土壤溫度，改善土壤理化性質，促進獼猴桃根系的生長發育，減少地表徑流，緩解降雨對果園土壤的沖刷。同時田間覆蓋還能在一定程度上抑制各種雜草的生長。

5 花果期管理

獼猴桃是雌雄異株類的果樹，在果樹栽培過程中必須做到雌株和雄株科學搭配，這樣才能夠提高果樹的授粉率。在授粉前2~3 天，選擇比雌株開花期稍早的品種采集花粉，確保花粉親和力較強，將采集到的花朵用鑷子分離花藥放置在玻璃器皿當中，處理之后放置在恒溫箱內烘干。在授粉過程中，為了提高花粉的利用率，可以在其中加入適量的滑石粉或者淀粉，然后給雌花授粉，提高授粉率。另外還可以采用人工授粉方式，一般選擇在上午8—12 點進行，從雄株上選擇一朵雄花，輕輕地觸碰5~8 朵雌花，隨采隨用。有條件的種植戶還可以選擇使用機械授粉或者蜜蜂授粉。在選擇使用蜜蜂授粉時，前一個月到開花結束，不能夠使用任何化學類藥物，避免引起蜜蜂死亡。獼猴桃生長到4月下旬之后，花蕾分離便可開始進行疏蕾。在進行蔬果處理時，按照每15 ~20 cm 保留一個結果枝的原則，去除其他生長過多或者生長較弱的結果枝，保留健壯的結果枝。疏蕾時主要結果枝上剩下5~6 個花蕾，中庸結果枝上剩余3~4 個，短結果枝剩余1~2 個。

6 修剪整形

春季應該采用樹枝短截、摘心、拉枝等方式進行科學修剪，當新梢生長出4~5 個葉片之后，找清花蕾位置進行疏枝，盡快去除生長較弱、生長發育不良的枝條和生長過密的枝條，保留健壯的枝條，確保枝條分布合理。春末夏初，當新生的枝條生長到60 cm 左右，將直立向上的枝條短截，培養成結果枝組。結果枝會隨著果實的生長逐漸下彎，在距離地面60 cm 處進行短截處理。如果田間定植的是實生苗，等到新梢、側枝、分生枝分別生長到60 ~70 cm、50 cm、40 cm 時進行摘心處理。對于樹冠當中生長較為旺盛的枝條或者相互纏繞的枝條，要適當地進行摘心處理，控制枝條的生長量。進入夏季之后應該控制新梢的生長，確保枝條能夠達到木質化，及時清除樹干中生長過密的枝條，改善果園的通風透光條件，保證養分供給充足，促進枝條增長增粗，提高果實產量和品質。獼猴桃采摘2 個月左右，適當調整果樹，延長葉片的壽命，保證枝條的芽眼健壯飽滿，防止冬季枝條抽條。

7 水肥管理

田間施肥時，應該結合果園獼猴桃的管理情況和預計的產量以及相應的品種做到科學施肥，合理施肥。一般獼猴桃定植后，每年需要追施一次基肥，整個生長發育階段需要追肥4 次。基肥主要以有機肥為主并配合其他肥料，追肥主要以速效氮肥為主。催芽肥可以選擇使用蓋爾生物高效沖施肥，每畝使用15 kg，菌多多每畝使用18 kg，微補倍力使用4 kg 混合施入。開花前主要以速效氮肥為主，選擇使用施蓋爾高效沖施肥，每畝使用17 kg，倍立4 kg，混合均勻之后施入田間。進入夏季之后，施壯果肥和采果肥。一般在5~6月間施入壯果肥，每畝使用氮磷鉀復合肥25 kg，微補倍力5 kg，進口菌多多10 kg，混合之后深施。果實采摘之后，主要以根外施肥為主結合果樹葉片的不良反應，缺什么樣的元素就噴施什么樣的元素，每間隔7~10 天使用一次，連續使用三次。秋季果樹采摘之后，施入完全腐熟的有機肥，一般每畝追施生物有機肥600 kg，并配合使用商品復合肥30 kg，開溝深施。春夏秋三季結合施肥，做好科學灌溉工作。在獼猴桃生長的中后期，需要做好田間的排灌工作，避免田間積水。

8 病蟲害防治

獼猴桃栽培過程中常見的病蟲害主要包括炭疽病、根腐病、根結線蟲和各種蟲害。防止炭疽病，可以選擇使用5度的波美石流合劑噴灑果樹，冬季節結合田間施肥和修剪，及時清理落果落葉，清除果園病原。根腐病發病初期，可以選擇使用58 %的甲霜靈錳鋅可濕性粉劑500 倍液或40 %的多菌靈可濕性粉劑500倍液進行灌根，效果顯著。獼猴桃根結線蟲可以選擇使用10%的克線靈或者克線丹，每畝使用5 kg，樹冠下溝施，施入深入5~50 cm。危害嚴重時，每間隔3 個月使用一次。針對獼猴桃各種蟲害可以選擇使用菊酯類農藥噴霧，禁止使用氧化樂果等高毒高殘留農藥進行防治。另外在果園當中還可以設置黑光燈或者糖醋液，利用物理手段殺滅害蟲成蟲[2]。

9 小結

從當前獼猴桃的消費市場來看，提高種植技術，提升獼猴桃的產量和品質，是農民群眾和相關農業部門的首要任務。針對當前經濟不斷發展，以及社會大眾物質生活水平不斷提高，對高品質獼猴桃需求量不斷增加的情況，提高獼猴桃的品質是重中之重。地方農業部門要結合當地獼猴桃種植現狀，與國家相關部門和管理人員進行有效的溝通聯系，加強獼猴桃高產栽培技術的推廣應用。并與農民群眾進行密切的交流，強化技術指導，這樣才能夠實現獼猴桃高產優質的目標，以此進一步拓展當地獼猴桃市場，保證農民群眾發家致富。