談梨樹蜜蜂授粉技術

黃家興 馬衛華 申晉山 郭成俊 │文

1中國農業科學院蜜蜂研究所農業部授粉昆蟲生物學重點開放實驗室，北京 100093；2 山西省農業科學院園藝研究所，太原 030031；3 山西省晉中種蜂場，晉中 030600

梨樹是我國的重要經濟作物，至少有3000年的栽培歷史，其栽培面積和產量僅次于柑橘和蘋果，種植面積和出口量均居世界第一。梨樹屬于嚴格的自交不親和果樹，同一梨樹品種相互授粉不能正常結果，所以生產上建園時必須搭配不同品種的授粉樹，才能達到授粉、受精、結果的目的，實現梨樹穩產增產。基于梨樹的自交不親和特性，雄雌異株栽培決定其必須依靠媒介進行傳粉。

實際生產中，由于梨樹大面積連片種植，植物品種單一，不能給野生傳粉昆蟲提供適宜的生活環境，導致野生傳粉昆蟲品種減少，種群數量下降，野生傳粉昆蟲已經無法滿足梨樹生產的授粉需求，因此，當前梨樹授粉采用人工授粉和蜜蜂授粉來完成。

一、為什么梨樹采用人工授粉

1.梨樹自身特性影響授粉

大多數梨樹為自交不親和植物，同一個品種內的花粉無法為自身授粉，只能依靠媒介從其他品種花朵上傳遞花粉才能授粉受精，從而結實，梨樹這一特性決定了生產過程只有依靠外力協助，才能有果實；其次，梨樹花的味道濃而不香，相對于其他作物，許多昆蟲不喜歡采集梨樹。因此，自然傳粉昆蟲對梨樹花的采集積極性低，無法達到授粉需求。

2.梨樹連片種植，授粉昆蟲嚴重不足

梨樹為我國第三大水果作物，目前，梨產量較多的省份有安徽，河北、山東、遼寧、江蘇、四川、云南等，連片種植面積在幾萬、十幾萬畝不等，其中安徽碭山是世界上最大的連片梨園，以碭山酥梨為主的面積達到70 萬畝。梨樹的大面積連片種植導致野生傳粉昆蟲數量顯著下降，遠遠不能滿足生產需求，因此采用人工授粉補足。

3.授粉樹配置嚴重不足

梨樹主栽品種的果實價格往往高于授粉品種4～5 倍，在經濟效益的驅使下，果農常把建園時的授粉品種改換成主栽品種，然后采用購買花粉為主栽品種授粉，從而提高經濟收入。由于同一品種的梨自交不親和，有再多的傳粉昆蟲也無法促進梨樹坐果，授粉樹配置不足，導致昆蟲授粉無效，這也就造成蜜蜂為梨樹授粉效率低的重要原因。

二、為什么梨生產中不采用蜜蜂授粉

1.種植者對蜜蜂授粉認識不足

蜜蜂授粉屬于一種生產資料的投入，其無法像施肥或噴施農藥快速見到效果，種植者對梨樹采用蜜蜂授粉的認識是一種可有可無的配套技術。利用蜜蜂授粉時，由于擔心蜜蜂授粉的效果，種植者常常蜜蜂授粉和人工授粉一起用，蜜蜂授粉的增產增效無法真正的體現出來，種植者無法直接感受到蜜蜂授粉帶來的好處，故蜜蜂授粉的貢獻常被忽略。

2.授粉樹配置少，無法達到理想的效果

利用蜜蜂為梨樹授粉時，梨園必須配置授粉樹或嫁接授粉枝，通常授粉樹與主栽品種的合適比例為1∶8。目前，我國大部分連片種植梨樹的授粉樹配置不足或者無授粉樹，蜜蜂不會起到促進坐果、提高產量和改善品質的作用。

3.耕地家庭聯產承包責任制影響蜜蜂授粉推廣

我國的耕地是家庭聯產承包責任制，每家每戶所分得的土地面積有限，由于蜜蜂自由飛翔的特性，無法使租賃的蜜蜂僅服務于自家的梨園。在梨樹開花時，不是每家每戶都租賃蜜蜂為梨樹授粉，種植者租蜜蜂為梨樹授粉的心里會產生不平衡，這在一定程度上阻礙了蜜蜂授粉的推廣。

4.授粉租金低，蜂農提供蜜蜂授粉的意愿小

華北地區為我國梨樹的集中產區，該地區梨樹花期正好是我國中部地區油菜花期，而且此時也正處于蜂群春繁關鍵時期。加上梨樹花期時間短，氣候不穩定，蜂群租金低等原因，很少蜂農愿意提供蜂為梨樹授粉。

5.沒有中介機構，種植者和養蜂者都無法得到質量保證

我國蜜蜂授粉起步晚，種植者和養蜂者之間還缺少中介機構為雙方提供擔保問題。種植者無法確保養蜂者所提供的蜂群質量，而養蜂者擔心提供的授粉蜂群無法得到有效的保護。因此，急需培養中介機構，為種植者和養蜂者架起橋梁。

三、如何促進蜜蜂為梨樹授粉

1.合理的蜂群結構

梨樹花期蜜蜂處于春繁時期，此時蜂群的群勢相對較弱，組織蜂群為梨樹授粉一般為4～6 脾蜂，至少2 脾幼蟲和1 脾飼料，才能滿足梨樹授粉需求。蜂群保持蜂多于脾，副蓋上加保溫物。

2.合適的入場時機

根據梨樹開花時間，合理安排蜜蜂入場，通常梨樹開花達20%以上，采用順序引入方法，把蜂群放到梨園。分為2 次順序引入，每次放入50%授粉蜂群，第一次入場時間為開花20%左右，第二次入場為開花50%左右，采用這種順序引入方式可以有效提高蜜蜂為梨樹授粉。

3.正確的擺放蜂箱

蜂箱擺放應選擇背風向陽，分散擺放于梨園。一般每4～6 箱為一組，每組相距200～250m。如果梨園附近種植油菜、桃等蜜蜂較喜歡采集的作物時，應適當增加授粉蜂群數量。

4.加脫粉器促進授粉

梨樹為粉多蜜少作物，利用蜜蜂為梨樹授粉時容易造成粉壓子脾，由于脫粉器脫粉效率約80%，因此，蜂群入場后即可加脫粉器，不會影響到蜂群繁殖，反而有利于提高蜜蜂采粉的積極性。

5.獎勵飼喂促進授粉

梨樹花泌蜜受氣候影響很大，常因氣溫低而不泌蜜或泌蜜量少，所以利用蜜蜂為梨樹授粉時應該進行獎勵飼喂，以提高蜜蜂采集梨樹的積極性。一般做法是每群蜂隔1～2 天喂100～200ml 的1∶1 浸泡梨花糖水，促進蜂群有目的采集活動。

6.提供潔凈水源

梨樹花期正值蜜蜂春繁的重要時期，由于蜂群內部有大量幼蟲，提供潔凈的水源對蜂群的發展至關重要，幼蟲生長發育正常，刺激了蜂群采粉活動。一般做法是在果園內挖水槽，鋪上塑料布，然后放入樹枝或雜草，避免蜜蜂采水時淹死；如果條件允許，采用箱內喂水。

四、蜜蜂授粉勢必成為梨樹生產的最佳授粉技術

蜜蜂授粉是蜜蜂與植物長期協同進化的結果，植物形成不同花朵顏色和分泌花蜜吸引蜜蜂為其授粉，而蜜蜂進化出不同的形態特征適合于為作物授粉，如攜粉足、蜜胃、分叉羽毛。

蜜蜂為梨樹授粉具有明顯的優勢：蜜蜂可以識別花朵的好壞，特別梨花受到凍害時，更體現蜜蜂授粉重要性，往往梨花受凍時梨農失去信心，而蜜蜂是不會失去信心，只要有一朵好花，蜜蜂授粉就能結出果實。

花粉和花蜜是蜜蜂的蛋白質源和碳源，是蜜蜂生存和繁衍后代的物質基礎，因此，在無其他食物選擇的情況下，蜜蜂會積極采集梨樹。

蜜蜂對花朵多次訪花，重復授粉，提高授粉成功率。蜜蜂適時授粉，由于蜜蜂長期與植物協同進化，蜜蜂授粉時柱頭可授粉和花粉活力都處于最佳時期。蜜蜂授粉后柱頭花粉數量多，由于花粉具有群體萌發效應，促進花粉萌發與生長，從而促進受精，提高坐果率。

蜜蜂數量大，是人工授粉無法達到，特別是大面積梨樹授粉時更有體現。

目前，在我國梨的生產中，授粉環節主要依賴人工授粉，但其特點是參加授粉人員男女老少層次不齊、授粉技術掌握不足，無法滿足頻率高、強度大的授粉工作，導致授粉局部重復，不全面，工作效率低、成本高。據筆者調查，山西省梨樹授粉的人工費100 元/天，合計下來，每畝梨樹授粉的人工成本和花粉成本為700～1000 元，按每畝最低價推算，1 萬畝梨樹的授粉費用超過700 萬元。因此，人工授粉越來越難以滿足當前生產的需求，而蜜蜂授粉全面，能夠利用一切能夠顯著降低勞動強度，提高產量，改善果實品質，增加經濟效益，以期促進蜜蜂授粉技術推廣應用。