徐州市油用芍藥優質高效栽培技術

高政平， 張光琴， 張 瑩

(徐州生物工程職業技術學院， 江蘇 徐州 221000)

芍藥(PonialactifloraPall.)具有觀賞、食用及藥用等價值，是中國人喜愛的十大名花之一。油用芍藥是指芍藥組植物中種子出油率高的品種，為多年生宿根草本植物，除了具有很高的觀賞價值與藥用價值外，還有極高的營養價值，芍藥籽油的多項指標超過被稱為“液體黃金”的橄欖油[1]。目前，油用芍藥栽培技術研究尚不深入，栽培管理水平不高，導致芍藥種子產量不高是制約油用芍藥產業發展的瓶頸問題。為此，筆者結合多年實踐經驗，對油用芍藥栽培技術進行總結如下，以期為徐州市及同類地區推廣種植油用芍藥提供技術支撐。

1 油用芍藥的特征特性

1.1 生態特性

芍藥屬于溫帶植物，喜冷涼氣候，但能耐―46.5℃的極端低溫和42.1℃的極端高溫，因而分布范圍較大，露地栽培幾乎遍及我國各地。芍藥較耐旱，但缺水會造成花色不艷，花朵瘦小；在空氣與土壤濕潤環境下生長更為良好，忌土壤積水。喜肥，適宜排水良好且肥沃疏松的沙質壤土，以中性或微酸性土壤最為適宜，不耐鹽堿[4]。芍藥一年有2個生長發育關鍵時期，即休眠期的春化階段和生長期的光照階段。芍藥要經過40 d左右0℃以下低溫的刺激，才能完成春化階段，其混合芽方可萌動生長。芍藥屬于長日照植物，花芽正常發育開花需要有足夠的光照時長，若光照時長不夠，會出現只長葉不開花或開花異常現象。

1.2 生長規律

徐州地區3月中下旬油用芍藥萌芽出土，經20 d左右抽長生長，莖葉高度可達成株高度的2/3左右。4月上旬莖頂開始出現花蕾，同時葉片全部伸展開，為孕蕾開花積蓄能量。5月上中旬花朵初開，6月上旬花期結束，單朵花開放時間5～7 d，謝花后地下根頸部開始分化并發育混合芽。種子8月成熟即可采收。9月上旬至11月下旬，地上部分逐步枯死，葉片制造的養分回流根部，出現一次生長高峰，且持續時間長。

1.3 結實特性

芍藥具有自花授粉能力，但自花授粉結實率低，因為芍藥花雌雄異熟不同步，雌蕊先熟，雄蕊后熟，其最佳授粉期在開花后4 h左右[5]。油用芍藥異株異花傳粉可提高結實率達3倍，自然生長的花人工授粉可提高近4倍的結實率[6]。

2 油用芍藥栽培管理技術

2.1 地塊選擇

徐州位于我國南北氣候過渡地帶，屬于半濕潤區氣候環境，年平均氣溫14.5℃，年平均最高氣溫19℃，年平均最低氣溫10℃，歷史最高氣溫41℃，歷史最低氣溫―23℃；年平均降雨847 mm，主要集中在夏季。土壤主要是沖積平原的潮土，占全市土壤總面積的79.5%。徐州市自然氣候條件利于芍藥生長。但徐州是江蘇老工業基地，部分地塊土壤受到重金屬污染，如Cd、Cu、Pb、Hg在部分煤礦塌陷區超標，Ni在部分電池廠周圍土壤超標[2-3]。結合油用芍藥喜光、喜冷涼氣候，怕澇，不耐鹽堿的特點。因此，種植地塊必須選擇未受重金屬污染，且地勢高燥、土層深厚、有機質含量豐富、地下水位低、灌排便利、無污染的沙質壤土為宜。同時要求土壤疏松透氣，pH 6.5～8.0，總鹽含量應低于0.3%。山坡地段也可種植，也可與其他作物套種。

2.2 種苗選擇與處理

目前，國內外關于油用芍藥開發利用的研究少，可以選用的油用芍藥品種不多。徐州地區可以選用“油芍一號”“盤托絨花”“雪蓋黃沙”等品種種植。其中，油芍一號表現最為突出，一般產油用種子150 kg/667m2左右，高產田可達280 kg/667m2。選擇生長健壯、根系完整、芽飽滿、無病蟲害的種苗栽植。栽種前要剪除腐爛根和過長根，盡量多留肉質根和須根。由于油用芍藥的根屬肉質根，直接栽種易被微生物侵染傷口，因此建議栽植前用草木灰涂抹傷口，放在陰涼通風處晾干后再栽。

2.3 整地施肥

油用芍藥栽種前30 d選擇晴天深翻土地40～60 cm，結合整地清除田間雜草和雜物。同時施足底肥，可施腐熟農家肥20～30 t/hm2、磷鉀復合肥750 kg/hm2。栽種前再次整地，淺耕耙細整平，然后做成高畦，畦面做成弧形，以利排水，畦寬1～1.2 m，畦間步道(兼作排水溝)深40 cm，寬度40～50 cm。

2.4 適時栽種

油用芍藥在徐州適宜栽種時間為9月下旬至10月上旬，此時是根系生長高峰期，利于根系的傷口愈合和萌發新根。忌春季栽種，因為芍藥春天發芽后植株生長迅速，需要營養多；栽種過遲，根系傷口不能愈合，導致發根少而影響花芽分化，致使當年不能開花，也會對以后年份的正常開花造成影響。

油用芍藥定植株距為30～40 cm、行距為50～60 cm。連片種植，為便于機械操作，一般每隔4～6行留寬距1.0～1.5 m。栽種時，將處理后晾干的芍藥放于穴中，根系不窩根，土壤回填至半坑時上提苗使根系舒展，最后壓實土壤。栽植深度一般以覆土后高于頂芽3～5 cm為宜。為防止傷口處腐爛，栽后暫時不澆水，7 d后澆透水。當年栽植的芍藥幼苗在入冬前堆10 cm左右的土堆，以防寒保墑，也起標志和保護作用，次年3月初去除土堆。

2.5 田間管理

2.5.1 肥水管理 油用芍藥喜干怕澇，盡量做到寧干勿濕，一般只在開花期并遇春旱時才適當澆水，雨季必須及時清溝排水。芍藥喜肥，每年需追肥3～4次，第1次在新枝迅速抽出、葉及花蕾伸展時，施磷酸二銨300～450 kg/hm2。尤其在開花前后，可考慮用磷酸二氫鉀、蕓苔素等溶液葉面噴施，以利于開花授粉，增加種子結實率和飽滿度。第2次在花謝后15～20 d施史丹利復合肥450～600 kg/hm2作灌漿肥。第3次在立秋前后，以基肥為主，施優質有機肥25～30 t/hm2，或施粉末狀、經充分腐熟的餅肥6 t/hm2。施肥方法以環狀或輻射狀開溝交替進行，施肥后澆足水并及時松土。

2.5.2 植株管理 油用芍藥整個生長期無需過多的植株管理，一般在4月上旬新梢抽出完全后，結合松土除草，在植株基部培土，以防積水。萌芽后注意疏除過密枝條，以保證通風性和透光性良好。雨季經常中耕除草，及時清除枯枝、病葉、殘葉，秋季落葉后及時清園，以減少病蟲害的發生。

2.5.3 人工授粉與套種 為解決油用芍藥自花結實率低問題，需要在開花期進行人工異花授粉，或在田間擺放幾箱蜜蜂，借助蜜蜂授粉。此外，油用芍藥種植后2年內長勢較弱，雜草危害較重，可適當套種玉米、大豆等農作物，也可間作黨參、獨活、大黃等中藥材，既能減少雜草發生，又可創造效益，且對油用芍藥生長影響不大。

2.6 病蟲害防治

油用芍藥要實現優質高效生產，應按照“綠色植保”理念，采用綠色防控技術防治病蟲害，確保油用芍藥種子生產安全、質量安全和生態環境安全。

2.6.1 蟲害 一般危害油用芍藥的害蟲有蚜蟲、介殼蟲和蠐螬(金龜子幼蟲)。蚜蟲會每年多次發生，主要危害新枝、嫩葉，受害枝葉枯黃脫落，其排泄物會誘發煤污病。可在芍藥植株上噴灑5%阿維菌素乳油1 000倍液，或50%滅蚜松乳劑1 000～1 500倍液滅殺，隔15 d噴1次，連噴3次；也可利用瓢蟲、蚜姬蜂等天敵防治。

介殼蟲危害莖、葉等，其分泌物會誘發煤污病。可用軟刷輕輕刷除，或結合修剪剪去蟲枝、蟲葉，務必除盡并集中燒毀；同時噴灑50%辛硫磷乳劑1 000～2 000倍液防治葉面蟲卵，用50%辛硫磷乳油500～1 000倍液噴灑土壤。

蠐螬取食根部，其傷口易受鐮刀菌侵染，導致根腐病發生。為防蠐螬咬食芍藥根部，可在6月上旬用50%辛硫磷1 000倍液灌根。

2.6.2 病害 油用芍藥的病害主要有灰霉病、褐斑病和白絹病。灰霉病危害葉、莖、花，多在開花后發生，使葉片、花瓣枯萎脫落，使植株生長衰弱。褐斑病主要在夏季危害葉片，出現褐色斑點，入秋后葉片逐漸枯萎甚至全株死亡。白絹病感染病株基部變為黑褐色，隨后在土表或植株基部出現白色菌絲體，嚴重時會全株枯死。

對上述病害，可在栽種時進行土壤消毒或者更換無菌土壤，清除病害枝葉，集中燒毀。選無病油用芍藥苗作種，并用65%代森鋅可濕性粉劑300倍液浸泡10～15 min后栽種。雨后及時清溝排水，加強田間通風、透光。發病初期噴灑50%多菌靈或托布津500～1 800倍，以后隔7～10 d噴1次65%代森錳鋅可濕性粉劑400～600倍液，連續噴3～5次，可有效抑制病害的發生蔓延。

2.7 種子采收與處理

徐州地區油用芍藥種子一般在8月上中旬成熟，當蓇葖果莢由綠變黃，芍藥籽為深黃色、果莢內無黏液時即可采收。采收過早種子不成熟，過晚果皮開裂種子易落粒，導致減產。采收時間一般以上午10時后為宜，此時果莢表面露水少，利于晾干。果莢采收后堆放于室內或干燥、通風的陰涼處，堆放高度小于20 cm，每天翻1次以防發熱霉變，7～10 d后果皮自裂，露出種子，除去空果莢和枝葉等雜物，種子以備榨油用。