成都平原稻蝦綜合種養技術要點

○陳 健 陳 霞 付容軍 袁曉梅張華夢

成都平原有豐富的稻蝦綜合種養資源，同時具有氣候資源優勢。四川省小龍蝦養殖以池塘養殖和稻蝦綜合種養兩種模式為主，稻蝦綜合種養面積占七成左右，產量約占六成；其中成都市養殖規模最大，約占全省小龍蝦產量的20%。稻蝦綜合種養投入少、周期短、見效快、效益高。現以新津區安西鎮稻蝦綜合種養為例，介紹稻蝦養殖過程中的技術要點，以供參考。

1.田間工程

小龍蝦喜深水處躲藏，淺水處蛻殼、攝食，且對水體溶氧要求較高。選擇水源充足、水質優良、土壤保水能力較強及進排水方便的田塊進行稻蝦養殖。10畝左右為1個單元，環溝寬5-6m，環溝深1.5-2m，坡比1：1.5，環溝面積占比不超過10%。田塊四周設防逃網，防逃網高0.5m左右，稍向內側傾斜。進水口用80目紗網包圍過濾水源，防止敵害進入；排水口用鐵絲網或柵欄包圍，防止小龍蝦外逃。

2.水草種植

在稻田環溝和田中栽種水草，水草覆蓋率不高于60%，水草種類可選擇沉水性水生植物伊樂藻、菹草及輪葉黑藻等，以菹草為宜，菹草富含蝦青素、類胡蘿卜素，小龍蝦喜攝食，生長較快；漂浮植物用水葫蘆、水花生，需固定于環溝內。

3.水稻種植

選擇川香優6203、宜香優2115等優質水稻，精細播種，每畝施用有機肥，選用除草劑去除田內雜草，稻田中每10畝安裝太陽能仿生誘蟲燈1臺，以殺滅水稻害蟲。

4.種苗投放

種苗投放時間選擇在6-8月進行，每畝放養個體在35g／只以上的小龍蝦15-25kg，雌雄比例2：1或3：1；就近選擇種苗，選擇顏色暗紅或深紅、有光澤、體表光滑、個體大、附肢齊全、體格健壯、活動能力強的小龍蝦作為親蝦。在稻田水草多、茂盛、淺水的地方，分點投放，把蝦筐側放，讓親蝦自行爬出蝦筐。在第二年的春季（3-6月）補投部分3-5公分的幼蝦，實行輪捕輪放。

5.飼養管理

投喂人工配合顆粒飼料，投飼率以3%-5%為宜，以2小時內吃完不留殘餌為準。每天堅持早晚巡田，每天2次，觀察小龍蝦攝食活動情況、防逃設備、水色、水草和水位情況等。

6.水質調控

養殖水體要進排分離，高進低排，提倡池塘安裝增氧設備，增加稻田環溝水體流動；采用加水和使用有益微生物復合生物肥調節肥度。

7.病害防治

蝦病防治以預防為主，防重于治，用氯制劑和生石灰定期消毒，水質調節以EM菌等生物制劑為主。

8.捕撈

蝦苗主要在第二年 3-4月，成蝦上市主要集中在4-8月；一般采用蝦籠（地籠）進行誘捕，可根據地籠網眼大小來誘捕蝦苗或成蝦。捕大留小、輪捕輪放，邊捕撈邊補充投放3-5公分的幼蝦，補充量為捕撈量的1/10左右。

9.越冬準備

水稻收割后，對稻田進行旋耕處理，施用有機肥；注入新水，培育輪蟲等浮游生物，確保親蝦和苗種營養需求。做好冬季小龍蝦越冬準備，第二年開春水溫達到 15℃以上時可加強投喂，準備進入下一年度飼養階段。

10.其它關鍵技術要點

（1）稻蝦種養盡量不用藥、少用藥，確需用藥時使用生物農藥。

（2）青苔過多對小龍蝦的生長有害，通過肥水或用芽孢桿菌等有益微生物調水，可抑制青苔生長。建議少量多次施用有機生物肥，培養浮游生物，既為蝦苗提供充足餌料，又控制了青苔。

（3）科學使用肥料，使用復合微生物有機生物肥、充分發酵的農家肥如牛糞、豬糞等，要減少化肥使用。建議使用含有乳酸菌、芽孢桿菌、光合細菌及有益藻種的復合微生物有機生物肥。

（4）清塘時間在成蝦捕撈結束后進行，使用漂白粉清塘、除野雜魚。漂白粉清塘起效時間短、成本低、無有害殘留。

（通聯：1.610000，成都市農林科學院；2.611400，成都市新津縣農業農村局）