齊齊哈爾市農產品加工企業成長路徑研究

楊赫

摘 要：為了加快推進農產品產業快速發展，齊齊哈爾市高度重視新競爭下的發展機遇和挑戰，從提升農產品深加工能力出發為主要突破口，驅動農產品產業全面升級，進而有效提升農產品加工企業深加工能力，拓寬高端市場有效供給，推進農產品加工企業快速發展，實現齊齊哈爾市農產品產業健康、良序、長效發展，創新地方經濟發展新形勢、新業態，使之促進地方經濟社會快速繁榮發展，實現齊齊哈爾市工業強市的宏偉藍圖。

關鍵詞：齊齊哈爾市;農產品加工企業;成長路徑

中圖分類號：F326.5文獻標識碼：A 文章編號：1009 — 2234（2020）09 — 0072 — 03

一、齊齊哈爾市農產品加工企業發展的實踐成效

齊齊哈爾市作為全國知名的農產品之都，其農產品產業已經成為當地經濟發展具有代表性的兩個支柱性產業之一，為繁榮和發展地方經濟社會做出了重要貢獻，不僅成功吸引了國內外知名企業、高校院所落戶齊齊哈爾市發展，而且還引進了當前最新科技力量的支撐，促使齊齊哈爾市逐漸由“生態大糧倉”向“中央大廚房”轉變，為全國各地提供了豐富多樣、種類齊全、亮點特色的農產品。齊齊哈爾市也逐漸培育和壯大本地農產品加工企業，營造加工企業健康成長環境，提升農產品深加工能力，充分附加產品科技含量，提高品牌知名度，更好地推進地方經濟社會快速發展。從當前發展成效來看，齊齊哈爾市逐漸把強化農產品加工企業放在重點，強化深加工能力作為發展農產品產業的動力支撐，從整體上提振農產品產業的活躍程度，營造一個適合本土發展的優質空間，更好地服務地方經濟社會發展，為提質增效地域整體經濟實力，促進齊齊哈爾市經濟發展大格局奠定堅實的物質保障。

多年來，齊齊哈爾市堅持以“農頭工尾”“糧頭食尾”為有力抓手，以市場需求為正確導向，以科研創新為發展驅動，做優做強農產品加工業，發展農村新產業、新業態，加速推進農村一二三產業融合發展。同時，齊齊哈爾市加大投資力度，引進中糧、阜豐、鴻展、東玉等一批大型加工項目，以玉米深加工為代表的產業布局已完成，匯源、中糧、首農、光明、伊利、蒙牛、龍湘、元盛、恒陽等國內外知名農業產業化龍頭企業相繼投資落戶，初步形成了以飛鶴乳業、蒙牛乳業等企業為龍頭的乳制品產業，以昆豐農業、才子制油等企業為龍頭的食用油產業，以東方瑞雪、恒新生物等企業為龍頭的食用糖產業，以港進食品、鵬程優薯等企業為龍頭的馬鈴薯制品產業，以克東腐乳、禹王大豆、天維生物等企業為龍頭的大豆制品產業，以北大倉集團、富裕老窖、神峰酒業等企業為龍頭的制酒產業，以一生水、海赫、舒達飲品等企業為龍頭的高端弱堿水產業，以豐源集團、恒陽牛業、元盛食品、永裕肉禽等企業為龍頭的畜禽制品加工產業，以中糧（龍江）生化、富華集團、和美泰富等企業為龍頭的糧食加工產業。

二、齊齊哈爾市農產品加工企業成長路徑的現存問題

企業成長是由各種不同特色資源按照一定的配比形式進行有機整合，通過在外部環境的競爭或壓迫，實現對其內部環境進行優化或是利用某種資源的一種相互作用的過程。當前，從發展成效來看，齊齊哈爾市農產品加工企業具有很大的發展潛力，但企業之間的耦合性和自適應能力相對較差，造成農產品加工企業深加工能力較弱，這是最大的弊端，也是最大的發展現狀，主要是由以下幾個原因造成的。

（一）企業成長獲取資源的能力不強

企業間形成的經濟網絡是一種聯合體，通過搭建信息共享平臺，整合企業成長資源，自適應地去攝取能量和要素，為企業成長提供必要的支撐。這種網絡本身就是一種十分有價值的社會資本呈現，是由多個信譽較好的企業形成的伙伴關系，各個企業擁有不同的合作背景和優勢，聚集起來形成一種良性的、長期性的合作關系，進而有助于支撐各個企業迅速獲得自身所需的成長資源，但這種網絡關系也是具有雙刃劍的作用，好的網絡關系對企業成長不僅能夠提高企業對資源的利用效率，而且也能加速企業的健康成長，促進企業創造新的資源，獲取更多的能量。

從這幾年的發展形勢來看，齊齊哈爾市農產品加工企業在成長過程中，最大的弊病是從外部獲取資源的能力較弱。現代經濟是共享時代，這里面包括著信息、資源、技術等方面，但從整體趨勢來看，齊齊哈爾市大中型企業獲取外部信息的能力稍微較好一些，而中小型企業對地方政策把握不準確，又未能與大中型企業形成一定的聯合，使得自身無法提供所需的成長資源。同時，這種所謂的社會資源又未能發揮應有的價值，使其形成緊密聯系的合作關系，實現在各個位置上的分工與站位。因此，現階段，齊齊哈爾市多數企業大都想著“只想回報、不想付出”的“心思”，使得這個長效的合作機制并不牢靠，無法從全局角度統籌齊齊哈爾市資源整合，形成優勢合力，把握現代經濟發展方向，緊靠市場需求前沿，從根本上提高齊齊哈爾市企業對資源的利用效率，營造良好的發展環境，使之全力支撐整個農產品加工企業成長的全要素，從而實現更好、更快地繁榮與發展。

（二）企業間互動合作頻率較低

現代企業發展，不能只依靠自身的努力，自身發展只是整體發展的一部分，而不是全部，現代企業發展應當建立一種長效的互動合作關系，這種關系有助于整體性的拓展，創造發展路徑上新的成長動力。從這一維度來看，現代企業應當是不同階段和不同節點過程中的頻繁交流，使之更好地適應當前新競爭背景下的發展，創優土壤環境和生存空間，提高企業的生產效率和靈活發展，敏銳地捕捉市場信息，為企業衍生更多新的產品，刺激特有的反應特性，加速產品的研發力度，快速贏得企業想要的理想市場，進而拓寬市場規模，加速企業成長的運行速度。

當前，齊齊哈爾市農產品加工企業的成長環境需要一定的合力，這種合力是不同企業之間的合作聯系，共同促進企業快速成長，而不是傳統經濟模式下的“單打獨斗、獨立發展”。由于齊齊哈爾市農產品加工企業還主要停留以往的獨自發展，雖然認識和掌握現代發展理念，但在合作方式和力度上，仍呈現出簡單化、單一化的狀態，雖然多數加工企業的自主性還是比較強，但尚未形成長期性、共享性、開放性的合作機制，使之建立一種相互信任的合作交流，因此，齊齊哈爾市農產品加工企業在不同階段和節點上的頻繁交流程度較低，在新競爭背景下很容易抵抗不了風險，發展環境也并不優良，尤其是中小型企業，很容易面臨衰落、破產和重組，很難適應現代經濟的快速反應，從而敏銳地抓住市場信息，衍生出更多的新產品，樹立高效的品牌發展戰略，為企業的整體性、科學性、長效性發展提供有力的動力支撐。

（三）抵抗風險的本領弱

現代社會中，有的企業之所以能夠做大做強，是因為企業具有強大的抗風險能力。因而，這種能力在一定程度上滿足了企業的成長愿望，促使企業之間建立具有共同信任、目標、利益的合作協議，使之最大限度地降低產品獨自研發的成本，有效激發企業的成長欲望，規避企業降低程度化風險。

從齊齊哈爾市農產品加工企業成長來看，尤其是產品品種和類型，呈現出類別和形式單一的現狀，甚至大多數企業都“初、粗”為主，無法適應當前市場的高端需求，致使自身很容易陷入市場的風險當中，同時，部分企業自身也缺乏抵抗風險的本領，從整體上未能有效滿足企業成長的理想環境。因此，齊齊哈爾市農產品企業未能擴大企業間的合作戰略，也未能簽訂一定意向的合作協議，致使缺乏一定的信任基礎，使企業在整體上的抗風險能力較弱，產品研發和推廣速度不強，不能正確合理地規避現代市場所帶來的巨大沖擊。

（四）自適應能力較差

企業自適應能力是通過網絡結構體現的，在這樣的環境中，企業通過加入網絡，有助于快速明確企業自身的能力和狀態，認清自身發展短板問題，適時增強自身發展因素，及時調整發展方向，更好地適應當前環境需要和發展路徑。另外，通過這種機制，發揮網絡結構性特點，能夠促使各個企業處在不同階段或節點上快速獲取自身所需的資源，密切相關企業發展脈絡，發揮自身優勢和能力，使之獲取企業所需的成長資源，進而提升企業核心競爭力。

現階段，在具體工作路徑中，齊齊哈爾市農產品企業未能深度融入這種網絡結構，缺乏與外界頻繁的溝通與交流，除了幾個比較明顯的大中型企業做的好以外，其余企業在認清自身發展過程中，缺少一定程度的客觀評判，甚至未能及時掌握市場動向。換句話來說，齊齊哈爾市農產品企業在成長過程中自適應能力較弱，無法把握大環境下的發展動態，致使部分企業未能充分地、有效地發揮自身優勢，提升自身核心競爭力，使之從根本上獲取企業成長所需的各項資源，進而為推進企業的健康成長注入新的活力。

三、提出齊齊哈爾市農產品加工企業成長路徑的解決對策

齊齊哈爾市把農產品產業作為振興齊齊哈爾市地方經濟社會發展的重要引擎，高度重視食品加工業的發展形態，從整體上推進農產品加工企業進行整體改造升級，形成統籌合力、精準對焦，促使加工企業與其他相關企業共享經濟關系和網絡資源。在具體實踐工作中，應當充分開發齊齊哈爾市農產品加工企業的發展潛力，促進企業之間的合作與交流，充分保障企業的成長土壤，解決企業成長過程的弊端，使之成為推動齊齊哈爾市農產品加工企業成長的持續動力。

（一）強化企業獲取資源的能力

企業從經濟網絡中獲取資源，旨在提高自身實力和發展，為企業帶來更多的經濟效益。作為一種聯合體，能夠促進企業加速成長，創造更多有價值的社會資本。因此，齊齊哈爾市在推進農產品加工企業成長過程中，應當營造這樣的一個合適的經濟網絡，促使加工企業能夠強化自身獲取資源的能力，形成一種良性的、長效性的發展態勢，進而努力提高加工企業對實際資源的利用效率，為企業健康成長提供發展新引擎和新動力。

齊齊哈爾市應當創優農產品加工企業成長環境，建立多方長效合作機制，強化企業獲取資源的能力，尤其是對信息、資源、技術的獲取，從根本上支撐加工企業成長路徑和發展需求，有效整合資源優勢，精準定位發展脈絡，促進多方跨區域、跨行業、跨部門進行協同合作，從根本上提升齊齊哈爾市農產品加工企業對資源與要素的利用率，促進更高層次、更高階段地推進齊齊哈爾市加工企業健康成長。在具體實施過程中，一是各縣（市）區政府應當利用現有擔保平臺直接為食品加工企業提供擔保服務，加強與政策性、商業性金融機構合作創新金融產品，解決食品加工企業季節性收購生產原料資金短缺問題;二是九縣（市）和梅里斯區政府各出資1000萬元設立市食品加工企業貸款周轉基金，為企業周轉銀行貸款提供服務。

（二）創新企業互動合作方式

企業應當打破傳統機制，建立一種長效互動合作關系，為企業成長提供更多的合作方式，這樣有助于提高企業生產效率和靈活發展，加速企業成長的刺激感應性，從而有效提升企業成長速度。從整體上來看，齊齊哈爾市加工企業的成長應當涉及多領域、多行業的協同發展，創新企業之間的互動合作方式，增強企業在不同階段和不同節點之上的頻繁交流，創造企業想要發展的理想環境和廣闊市場。在具體實踐過程中，齊齊哈爾市農產品加工企業應當掌握現代企業發展理念，不斷創新企業合作方式和發展力度，在保持自主性的同時更應注重與外界的聯合與合作，形成頻繁的長效合作和深入交流，強化企業抵抗新競爭背景下的風險，創優發展環境，適應現代經濟的快速反應，以此更好地推進齊齊哈爾市農產品加工企業成長路徑，走出一條更加健康、良續、長效地快捷之路。

（三）增強抵抗風險的本領

從實際成效來看，成長過程有助于幫助企業抵抗風險。企業想要理想的成長空間，必須要具備強大的抗風險能力，才能抵御外界的侵蝕。齊齊哈爾市在推進農產品加工企業成長環境中，必須做好前期市場調研，根據市場需求開發相應產品，拓寬產品種類的豐富性和多樣性。同時，制定相關企業的合作戰略，擴大加工企業的營銷范圍，通過簽訂相互信任的合作協議，形成橫向與縱向的整體機制，使之共同抵御風險，最大限度地降低和消除市場帶來的巨大沖擊，規避程度化的風險。

（四）提升自適應能力

自適應能力的提升有助于企業健康成長，適應整個環境的發展和變化，使之充分認清發展形勢，及時作出調整方向。齊齊哈爾市農產品加工企業的成長不僅需要抗風險的能力，更需要內在的自適應能力，用于更好地研判當前發展環境和路徑依賴，進而提升自身核心競爭力，促進企業能夠更好地獲得自身成長所需的資源和動力，推進農產品加工企業的健康成長。在具體措施上，應當立足實際情況，強化與外界的溝通與交流，充分做好外部需求研判，有效把握發展動態，使得自身能夠全面剖析自己，挖掘自身潛在優勢，進而提升企業整體競爭力，從根本上為齊齊哈爾市農產品加工企業的健康成長提供相應助力支撐，為整個企業注入發展新活力。

〔參 考 文 獻〕

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〔責任編輯：孫玉婷〕