遼西半干旱地區大平頂棗“兩高一優” 栽培技術

鄭新華

（遼寧省建平縣林業和草原局 遼寧 建平 122400）

近年來僅建平縣發展大平頂大棗540 hm2，棗樹已成為遼西半干旱地區經濟林發展的主要樹種之一。然而目前許多棗園每畝平均產量僅為65 ～75 kg，僅為豐產示范園平均產量的30%左右。鑒于此，成立了遼西半干旱地區棗樹豐產優質高效技術推廣與開發課題組，旨在總結一套大平頂棗“兩高一優”栽培關鍵技術，推動遼西半干旱地區大棗產業發展，增加農民收入，加快產業脫貧步伐。

1 園地與品種(苗木) 選擇

園地選擇的標準：生態條件好，土壤有機質含量在1.0%以上，土壤pH 值6.0 ～8.0，農用水、大氣不受污染，通風、光照條件好，排水良好的丘陵梯田，園地要求土層深厚、排灌方便、土壤結構適宜、理化性狀良好。品種(苗木)選擇標準：根據植物種植區域和生長特點，選擇的棗樹品種為在遼西地區表現極佳的大平頂棗。苗木宜選擇地面直徑1 cm、高度1 m 以上，且苗干粗壯、發育充實、無病蟲害的苗木。

2 整地與栽植技術

定植前需進行園地深翻改土，緩坡地栽植株行距以3 m ×4 m 為宜，丘嶺、山地栽植株行距以2 m×4 m 為宜，平地有灌溉條件的以3.5 m×4 m 為宜。栽前按行株距挖長、寬、深各0.5 m 的穴栽植。栽植技術：栽植時間以春季土壤解凍后到發芽前的4 月末。栽植前，將棗樹苗根部用清水浸泡12 ～24 h，栽植時將苗木放入樹穴中央并舒展根系，扶正苗木，要保持縱橫成行。先將表土與足量的腐熟土雜肥回填，踏實，然后灌水沉實，最后覆土、覆蓋地膜。

3 棗園管理技術

3.1 土壤管理與灌溉排水。遼西地區土壤比較瘠薄，應注意改良土壤，每年9 月上旬，應當沿原棗樹栽植坑外緣，按深度50 cm、寬度50 cm 的標準對土壤進行深翻，深翻后表土與底土分別放置，然后將深翻坑底部施入適量碎玉米秸，再依次回填表土與底土，并灌水。棗樹生長期灌水量根據土壤墑情而定，主要灌水時期為棗樹萌芽期、落花后、果實迅速膨大期、初冬土壤封凍前。每一次灌水后要及時進行樹盤松土，如若棗園水源缺乏，可用農作物秸稈等有機物對樹盤進行覆蓋，以利棗園土壤保墑。生長季節棗園如有積水，要及時挖排水溝進行排水。

3.2 施肥技術。基肥在秋季棗果采收后施入，以優質有機農家肥為主，根據棗樹樹齡大小每畝施肥量掌控在3 000 ～5 000 kg，同時配施復合化肥20 ～40 kg。采用放射狀溝、環狀溝施肥，施肥部位在樹冠垂直投影向樹冠內的范圍內，施肥深度以40 ～60 cm 為宜。每年進行2 次追肥，第1 次于棗果膨大期，約為6 月中下旬，每畝追施磷酸二銨30 ～50 kg，采用樹冠下溝施或穴施的方法；第2 次追肥在棗果近熟期，約8月中下旬，每畝追施氯化鉀復合肥30 ～50 kg。除此之外，生長季節進行葉面噴肥2 ～4 次，在6 月中下旬噴施0.3%的尿素1 次，在8 月下旬～9 月上旬噴施0.3%的磷酸二氫鉀2 ～3 次。

3.3 主要病蟲害防治技術。大平頂棗的主要病蟲害有棗銹病、棗瘋病、蚜蟲、桃小食心蟲、紅蜘蛛、龜蠟蚧等。防治棗瘋病關鍵是要控制棗瘋病繼續感染和蔓延，對患有棗瘋病的植株，在刨除病株時要將大根、主根一起刨凈，防止帶毒根蘗擴散。防治棗銹病，于7 月中旬噴施1 次倍量式波爾多液200 倍液，于8 月上旬噴施25%金力士乳油5 000 ～6 000 倍液＋柔水通4 000 倍液混合液2 ～3 次。防治桃小食心蟲，于7 月中旬噴施2.5%高效氯氰菊酯水乳劑800 ～1 000 倍液。防治蚜蟲、紅蜘蛛，于7 月上旬至8 月上旬，噴施5%吡蟲啉乳油2 000 ～3 000 倍液。防治龜蠟蚧，于6月上中旬噴施2.5%功夫菊酯乳油2 000 ～2 500 倍液、48%樂斯本1 000 ～1 500 倍液。

3.4 整形修剪與保花保果技術。大平頂棗樹形有主干疏層形與自然開心形。主干疏層形全樹有主枝7 ～8個，分作3 層，主枝上著生枝組。幼樹期以培養好骨干枝并擴大樹冠為主。對主枝及側枝采用促進生長修剪技術，修剪時短截到旺長的二次枝處，對樹冠上的輔養枝采取甩放、開角等技術限制其生長。初果期修剪要對各主、側枝、各類枝組繼續培養，以中小型結果枝組為主，對于長勢中庸的、二次枝生長較多的營養枝應進行緩放。棗樹保花保果主要采用花期噴水技術，防止高溫干旱對棗花柱頭灼傷，自初花期至盛花期間隔3 d 樹冠噴1 次清水，連續噴水3 次。在花期進行環剝(割)，主要針對主干直徑超過3 cm 坐果量少的棗樹，在初花期地表上10 ～15 cm 處，相距3 cm割圈2 道。對主干基部直徑達到5 cm 以上的棗樹實施環剝技術，時間同環割一樣，首次距地表10 cm 處進行，環剝寬度為環剝處主干直徑的1/10，環剝后的傷口愈合時間為20 ～25 d，翌年及以后環剝部位每次向上逐年上移。