文化自信視域下地域文化在來華留學生語言文化教學中的融入
——以煙臺為例

濱州醫學院 李 柳 王景艷

當今社會經濟發展迅速，堅定文化自信是重大的時代課題。我們的文化自信源于我國五千多年博大精深的中華優秀傳統文化。而各地域文化既是中華文化大系統中的子系統，又在文化的演化變遷中得以繼承發揚、交融創新。所謂“地域文化”，實質是按照地域區劃而出現的一種文化類型，是特定區域源遠流長、獨具特色、傳承至今仍發揮作用的文化傳統，是特定區域的建筑、生態、飲食、民俗、方言等文明表現。來華留學生來到中國某個特定地域學習和生活，一定會與當地的文化產生千絲萬縷的聯系，因此，在來華留學生的語言文化教學中融入地域文化具有非常重要的意義。

隨著中國進一步擴大和推進改革開放，中外交流日漸增多，越來越多的外國友人選擇到中國來學習和交流。國家提出“一帶一路”倡議，煙臺被規劃為“一帶一路”沿海重要節點。煙臺不僅是東部沿海經濟發達地區之一以及國家改革開放的前沿，還是一個底蘊深厚的歷史重鎮和多元文化的聚積地。特殊的歷史文化、地理位置、氣候環境使煙臺地域文化特色鮮明。近年來，來煙臺學習漢語或者其他專業的留學生逐漸增多，讓來煙留學生適當了解煙臺地域文化有助于其漢語學習、適應煙臺生活和學習環境。

在國家大力倡導文化自信的背景下，在“一帶一路”扎實推進的進程中，在漢語國際推廣的熱潮下，煙臺地域文化應定位為煙臺地區漢語文化推廣的重要內容。同時，以煙臺為代表的地域文化在來華留學生語言文化教學中有效融入，可以為煙臺與“一帶一路”國家和民族之間的語言、文化交流提供一個嶄新的機遇，是推動煙臺文化“走出去”，加快煙臺國際化城市建設的重要途徑。

一、可融入來華留學生語言文化教學的煙臺地域文化

煙臺地處山東半島東北部，瀕臨渤海和黃海，有島嶼63個，是環渤海經濟圈內重要的節點城市、山東半島藍色經濟區骨干城市，“一帶一路”重點建設港口城市，亞洲唯一的國際葡萄酒城，國家歷史文化名城、全國文明城市，并于2013年被評為國家級歷史文化名城。因此煙臺憑借其特殊的地理位置和歷史文化散發出獨特的魅力，在來華留學生語言文化教學中可引入具有煙臺特色的地域文化。

1.歷史文化。明朝洪武三十一年（1398 年），為防止倭寇入侵，當地軍民在臨海北山上設置狼煙墩臺，也被稱為“烽火臺”。如果發現有敵情，就會使用白天點煙、晚上點火的報警信號，所以簡稱“煙臺”。煙臺山由此得名，煙臺市也因此而得名。同時煙臺還有一些民間歷史傳說，如芝罘島秦始皇東巡傳說、八仙傳說、徐福傳說、丘處機傳說等。這些歷史傳說和歷史故事融入留學生的語言文化教學中將會豐富留學生的語言文化學習素材，在語言學習的同時促進對煙臺歷史文化的了解，培養留學生濃厚的歷史文化探索興趣。

2.建筑文化。煙臺背山靠海、城島相映，自古以來就是神話故事和傳說中的仙境之地，具有特色鮮明的城市格局和歷史風貌，至今仍保留奇山所城、朝陽街、虹口路、廣仁路等四處歷史文化街區，各國領事館、東西炮臺、港口、民族工商企業舊址等遺址。同時煙臺還有一些特色鮮明的歷史文化場館，如張裕酒文化博物館、煙臺開埠展覽館、鐘表博物館、黃金博物館等。這些特色鮮明、多元文化交匯的歷史建筑融聚了煙臺的歷史底蘊和地域特色，不管是作為語言文化學習素材還是文化之旅的探索地，都將是留學生融入煙臺學習和生活的一扇窗戶。

3.飲食文化。煙臺因靠近海洋的地理位置和以山地為主的地貌特征，孕育出獨具煙臺特色的美食，尤其是煙臺的海鮮和水果，如煙臺海參、長島扇貝、煙臺蘋果、煙臺大櫻桃、萊陽梨、張裕葡萄酒、龍口粉絲、煙臺燜子等，飲食種類豐富，在中國飲食文化中占有非常重要的地位。中國的飲食文化在世界聞名，吸引了不少海外游客慕名前來。煙臺憑借其特使的地理位置，盛產豐富的海鮮和水果，來煙留學生必定會在生活體驗中加深對中國美食的喜愛之情，由此便可打開中國美食探索之旅。

4.民間技藝。煙臺是全國著名的“魯菜之鄉”“田徑之鄉”“書法之鄉”“京劇之鄉”。煙臺剪紙、絨繡、大秧歌、膠東大鼓、八卦鼓舞、膠東道教音樂、秘宗拳、藍關戲、萊州草辮、掖縣滑石雕刻等都是非常具有煙臺地域代表性的民間技藝。這些具有地域代表性的民間技藝不僅僅是地域文化的縮影，也是地域文化的傳承和綿延，在來華留學生的語言文化教學中引入民間技藝，通過親身體驗、近距離觀察等方式必定會給來華留學生帶來一場豐富的文化之旅。

二、煙臺地域文化資源在來華留學生語言文化教學中的融入路徑

煙臺地域文化特色鮮明，如何讓煙臺地域文化有效融入來華留學生語言文化教學是一項值得深入研究的課題。要注重語言與文化教學并重，提高來華留學生的跨文化交際能力，幫忙來華留學生在地域文化背景下更好地學習漢語，可從以下幾個方面探索如何讓煙臺地域文化融入來華留學生語言文化教學。

1.拓展對外漢語教學課程體系，開設必修課+選修課互補課程體系。在開設來華留學生語言學習等必修課程的基礎上，可合理開設綜合文化體驗課、民俗藝術課、名勝與旅游課等選修課，將煙臺獨具地域特色的文化、藝術、舞蹈等引入課程設置和培養方案中，如煙臺的大秧歌、膠東大鼓、藍關戲、秘宗拳、剪紙等，可分別融入民俗藝術課、文化體驗課程中。來煙留學生可通過文化體驗課、名勝與旅游課等親身體驗獨具特色的煙臺歷史、建筑、飲食文化，通過民俗藝術課學習煙臺充滿魅力的地域民俗文化。通過合理開設部分具有地域特色的選修課，不僅豐富了來華留學生的語言學習課程體系，也增加了來華留學生語言文化學習的多面性。

2.豐富對外漢語教學模式和方法，建立新型課內+課外互補的教學模式。課堂上通過開展文化講座、文化專題引入煙臺地域文化相關內容，如可開設煙臺歷史文化傳說講座或專題報告，幫助來華留學生更好地了解煙臺的歷史文化。課外組織欣賞煙臺地域文化藝術表演、文化體驗、文化沙龍、文化之旅、文化知識競賽等活動。通過課外活動的方式帶領來華留學生走入煙臺，如通過文化之旅的形式走進煙臺特色建筑和歷史文化場館，通過親身體驗和近距離觀察的方式，加深對煙臺地域文化和中國特色文化的理解和認識。

3.編寫蘊含煙臺文化和語言特色的實用教材，包括語言類、閱讀類、視聽類、文化地理類、實踐類教材等，根據煙臺地域文化的實用價值和社會意義，可將煙臺方言、民間傳說、民間技藝、旅游資源等融入相應的教材。通過教材中的素材來學習和了解煙臺的地域文化，是來煙留學生了解和學習煙臺地域文化最直接、有效的途徑。

4.吸收煙臺民間藝人或某方面專才到教師隊伍中來，組建高水平的師資隊伍。來華留學生除了接受固定的語言課授課教師教學外，還可以通過專題講座、現場指導、定期授課等形式，將煙臺地域文化直接傳授給留學生，所以引進掌握專業技術的授課教師有利于授課內容更加專業化、科學化。

5.創建具有煙臺特色的漢語國際教育基地，煙臺市可利用自身旅游資源、民間文化資源、中小學教育資源，申辦更多具有地方特色的漢語國際推廣基地。加強煙臺地區高校與煙臺地域文化的對接，將煙臺的物質文化和非物質文化傳播作為煙臺高校的辦學特色之一。在相關招收和培養留學生的高校建立具有地域特色的漢語國際教育文化基地，是拓寬高校開展留學生語言文化教學多樣性的重要舉措。

三、煙臺地域文化融入來華留學生語言文化教學的作用與意義

1.煙臺地域文化融入來華留學生語言文化教學，有利于幫助來煙留學生盡快適應煙臺當地的生活習慣、風土人情、飲食文化等，緩解來煙留學生的焦慮心理，縮短其跨文化適應的過程，減少因文化差異帶來的文化沖突。

2.豐富和充實來華留學生語言文化課堂教學內容，幫助來華留學生真切體驗煙臺文化，也能激發起來華留學生的課堂學習興趣和對中華傳統文化的好奇。

3.地域文化融入來華留學生語言文化教學，有利于突破傳統課堂的局限，提升來華留學生的學習參與意識和漢語交際能力，實現“課內”和“課外”的有益互補。

4.將地域文化融入來華留學生語言文化教學，能夠滿足來華留學生學習多樣化的需求，豐富來華留學生學習的形式，增強學習的應用性和實效性。

綜上所述，煙臺地域文化的融入，能夠加深來煙留學生對煙臺文化的認知與認同感，促使他們真正地熱愛煙臺，自發地向世界宣傳煙臺，從而提升煙臺的國際知名度。新形勢下有助于弘揚中華傳統優秀文化、打造煙臺國際化城市品牌，加快推動煙臺國際化城市建設的步伐，提升煙臺的國際影響力。