中藥材產業化發展策略探析
——以定西市臨洮縣為例

陳花桃

（臨洮縣農業技術推廣中心 甘肅 臨洮 730500）

近年來，臨洮縣中藥材產業呈現快速發展的局面，覆蓋了全縣17 個鄉(鎮)，84 個貧困村，涉及1.4萬戶建檔立卡貧困戶，有中藥材交易市場2 處；有千畝無公害中藥材生產基地10 個，其中有GAP 生產基地2 處，制藥企業3 家，年加工量達6000 多t；中藥材農民專業合作社40 多家；黨參無公害農產品產地認證2 處，面積968 hm2。2019 年中藥材種植面積

1.372 萬hm2，約占全縣總耕地面積的15.02%，總產量1.87 萬t，總產值6.5 億元，農民人均純收益1000元以上。本文通過探討定西市臨洮縣中藥產業發展現狀，希望為黃土高原地區中藥產業的發展提供積極借鑒。

1 加快中藥材產業發展的重要意義

中草藥自古就是治療疾病的首選藥物，其種植歷史悠久、種類廣泛，是中華民族的寶貴物質文化遺產。而加快中藥材產業發展能有效保護傳統中藥文化。另外，作為重要的經濟作物，中藥材是農民脫貧致富的重要方式，在商品經濟快速發展的今天，古老的中藥煥發了新的活力，正朝著規模化、標準化和產業化不斷發展，成為助推精準扶貧和鄉村振興的重要產業。此外，隨著市場經濟的快速發展，中草藥的各種功能正在開發出來，各種新藥被研制出來，產業鏈條延長和產品附加值增加，還帶動了其他相關配套產業的發展，對于帶動區域經濟發展具有重要的推動作用[1]。

2 中藥材產業發展面臨的問題

2.1 合作化體系滯后。定西市中藥材產品主要有岷縣當歸、隴西黃芪、白條黨參等，雖然在政府的組織下成立了相應的農業專業合作組織，但大多數流于形式，存在部分空殼合作社，其組織和管理相對松散，農民仍然以零散銷售為主，導致產能過剩和產能不足同時存在。此外，中藥材種植管理也相對滯后，以家庭分散種植為主，種植、施肥、收獲主要以人力為主，機械使用率不高，缺乏合作社的統一技術指導，導致種植的藥材在品相、質量方面參差不齊，極大地影響了中藥材的集中統一銷售和加工。

2.2 流通體系不健全。流暢的流通體系能加快產品的流動，擴大市場交易的范圍。目前臨洮縣沒有自己的中藥材市場，藥材銷售主要是通過藥材收購商，而收購商為了利益通常會刻意壓價，導致種植戶的中藥材銷售價格不高。此外，臨洮縣離隴西中藥材交易市場較遠，到市場交易增加了運費、管理費等成本，同樣增加了產品交易成本[2]。

2.3 加工體系需升級。經過加工包裝的中藥材產品附加值較高，銷售收益也是水漲船高。目前臨洮縣沒有中藥材加工廠房，普遍以直接銷售或者初級中藥材切片加工為主，產品附加值較低，而且在初級加工的過程中往往由于加工標準不統一，導致產品的質量也存在差異。另外，中藥材貯藏技術滯后，部分中藥材在收獲以后存在蟲咬、腐爛、發霉的情況，嚴重影響了其經濟價值。

2.4 專業技術能力匱乏。科學種植、加工和管理技術能顯著提升中藥材的經濟價值，而專業技術人員是促進中藥材科學技術轉化的重要載體。臨洮縣深處黃土高原，地理環境惡劣，干旱少雨，因此對科學技術的需求更為迫切。但由于中藥材專業技術匱乏，在標準化種植、專業技術指導方面存在很多問題，比如種植模式傳統、加工技術單一等，導致在中藥材種植方面存在明顯短板。此外，專業技術人員的培訓和人才引進也不夠，現有中藥材技術人員的專業素質有待進一步提升。

3 中草藥種植發展的應對措施

3.1 完善合作化體系。合作化最大的優勢在于能統一生產、管理和收獲標準。建立合作化體系能有效解決中藥材在種植、銷售、加工中存在的問題，促進技術交流和經驗分享。所以要有效規范合作社的運行和管理，在政府加大財政補貼力度的基礎上，對管理運營進行有效指導，建立統一的制度，吸納更多的農戶(尤其是貧困建檔立卡戶)加入合作社。在品種選擇、施肥、病蟲害防治、收獲、銷售等環節統一指導，依據本地的土壤、水文等條件選擇種植品種，依據市場需求決定是否擴大規模，促進中藥材規模化、產業化發展，并定期開展合作社社員的技術培訓，強化社員技術應用能力。另外，組織合作社社員統一銷售，創建產品品牌，不但能提升中藥材種植的標準化和規模化水平，還能進一步提高中藥材銷售價格。

3.2 健全流通體系。①要加快高標準流通交易市場的建設，合理規劃選址，在商家進駐、質量檢測、引導交易等方面加大投入，提供減免租費等優惠措施，為廣大中藥材種植戶和采購商提供一個高效的中藥材交易平臺。②要充分依托合作社，廣開銷售渠道，積極銜接中藥材加工企業，開展訂單種植，實現種植銷售一體化發展，降低種植風險，提升產品價值。要依托電商平臺和數字經濟，通過淘寶、京東等互聯網平臺，開展線上銷售，減少產品流通環節，增加產品效益[3]。此外，要加大宣傳力度，鼓勵本地企業和產品參加農博會、交流會等，擴大產品影響力和知名度[4]。

3.3 升級加工體系。提升產品附加值的最好方式就是進行產品深加工，一方面要加大招商引資力度，引進一批中藥材深加工企業，并在土地流轉、“三通一平”、財政補貼等方面加大優惠，鼓勵中藥材加工企業在本地新建工廠。另一方面，要做好科學規劃，打造中藥材產業園，依托交易市場、物流體系和加工企業，構建中藥材加工產業園，做大做強中藥材產業。此外，鼓勵企業加大研發力度，開發出受市場歡迎的中藥材制劑、中藥材保健品、中藥材飲品等中藥材產品，進一步提升產品附加值，延長中藥材產業鏈條。

4 結語

中藥材富有藥用價值和經濟價值，在黃土高原貧困地區發展中藥材產業既能實現傳統中藥文化的繼承和發展，又能助推脫貧致富，為鄉村振興提供產業依托。因此，要以強化專業技術能力為核心，延長中藥材產業鏈條，助推中藥產業化發展成為農民致富增收的重要來源。