福瑞鯉和草魚成本控制混養(yǎng)模式實(shí)踐

張 芹 楊興麗 蘇新來(lái) 吳小軍

（1.河南省水產(chǎn)科學(xué)研究院，河南 鄭州 450044；2.商丘市文峰水產(chǎn)養(yǎng)殖農(nóng)民專業(yè)合作社，河南 商丘 471000）

福瑞鯉2 號(hào)于2017 年引入河南，在商丘福瑞鯉繁育基地開(kāi)展后備親魚的培育和原始福瑞鯉親本的更新。該繁育基地除進(jìn)行福瑞鯉苗種擴(kuò)繁工作外，也持續(xù)在合作社內(nèi)部開(kāi)展福瑞鯉成魚養(yǎng)殖模式探索。近年來(lái)，逐步摸索出一套成本可控的福瑞鯉和草魚的混養(yǎng)模式，通過(guò)對(duì)養(yǎng)殖品種的比例進(jìn)行調(diào)整，有效控制養(yǎng)殖成本，在近年來(lái)大宗魚類價(jià)格持續(xù)波動(dòng)的情況下，取得了較好的收益。現(xiàn)將該模式采用的方法和特點(diǎn)介紹如下。

一、池塘條件

試驗(yàn)在商丘市文峰水產(chǎn)養(yǎng)殖農(nóng)民專業(yè)合作社試驗(yàn)池塘內(nèi)進(jìn)行，選擇普通土池，池底平坦，灌排水方便，養(yǎng)殖用水符合漁業(yè)用水標(biāo)準(zhǔn)。池塘面積5 336 米2，水深1.5～2 米，每個(gè)池塘配有增氧機(jī)4臺(tái)、投餌機(jī)1臺(tái)。

二、魚種放養(yǎng)

福瑞鯉及福瑞鯉2號(hào)苗種來(lái)自本繁育基地，異育銀鯽中科3號(hào)苗種來(lái)自湖北黃石“中科3號(hào)”繁育基地，草魚和鰱鳙苗種來(lái)自當(dāng)?shù)亟?jīng)銷商。

若采取周年養(yǎng)成模式，第一年4-5 月放養(yǎng)水花，6-7 月根據(jù)魚苗大小進(jìn)行分池，第二年5-6月收獲；若采取兩年養(yǎng)成模式，則第一年4-5月放養(yǎng)水花，當(dāng)年育成大規(guī)格魚種，第二年3 月分池，第三年5-6 月收獲。在養(yǎng)成商品魚階段主養(yǎng)品種為福瑞鯉和草魚，主養(yǎng)品種的密度在2 000～2 300尾/畝，套養(yǎng)鰱200尾/畝、鳙50尾/畝，適當(dāng)套養(yǎng)異育銀鯽中科3號(hào)若干。

三、飼養(yǎng)管理

投喂全價(jià)配合顆粒飼料，根據(jù)鯉魚和草魚的養(yǎng)殖比例進(jìn)行調(diào)整，若鯉魚數(shù)量多則投喂鯉魚飼料，若草魚數(shù)量多則投喂草魚飼料。堅(jiān)持“四定”原則，每天投喂4 次，投喂量根據(jù)天氣、水溫、魚活動(dòng)情況等進(jìn)行調(diào)整。定期換水和加注新水，每月用EM 菌或者光合細(xì)菌潑灑池塘，調(diào)節(jié)水質(zhì)，增加水中溶氧。堅(jiān)持每天巡塘，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理，做好生產(chǎn)記錄。

四、產(chǎn)量和效益分析

1.池塘采取“主養(yǎng)鯉魚+混養(yǎng)草魚”的模式

主養(yǎng)福瑞鯉2 號(hào)的池塘中混養(yǎng)草魚，套養(yǎng)鰱、鳙、鯽，試驗(yàn)塘具體放養(yǎng)及收獲情況見(jiàn)表1。該模式在主養(yǎng)鯉魚模式基礎(chǔ)上利用草魚、鯉、鯽等食性及生態(tài)位的不同，增加了草魚和異育銀鯽中科3 號(hào)的投放(一般主養(yǎng)鯉魚的池塘只投放鯉魚和花白鰱)，在人工、水電、塘租、拉網(wǎng)等雜支不變的情況下，每畝可增加純收益1 048元。

表1 中區(qū)4號(hào)塘放養(yǎng)及收獲情況(面積8畝)

2.池塘采取“主養(yǎng)草魚+混養(yǎng)鯉魚”的模式

主養(yǎng)草魚池塘中混養(yǎng)福瑞鯉，套養(yǎng)鰱、鳙、異育銀鯽中科3號(hào)，試驗(yàn)塘具體放養(yǎng)及收獲情況見(jiàn)表2。該養(yǎng)殖模式在傳統(tǒng)主養(yǎng)草魚模式基礎(chǔ)上利用草魚、鯉、鯽等食性及生態(tài)位的不同，增加了鯉魚、鯽魚的投放(一般主養(yǎng)草魚的池塘只投放草魚和花白鰱)，在人工、水電、塘租、拉網(wǎng)等雜支不變的情況下，每畝可增加利潤(rùn)1 773元。主養(yǎng)草魚池中套養(yǎng)鯉魚，使用草魚飼料飼養(yǎng)鯉魚，比用鯉魚配合飼料生產(chǎn)1 千克鯉魚可節(jié)省飼料費(fèi)用1.2 元，折算后試驗(yàn)塘新增利潤(rùn)4 800 元，每畝新增利潤(rùn)600元。

表2 中區(qū)4號(hào)塘放養(yǎng)及收獲情況(面積8畝)

五、調(diào)控要點(diǎn)

當(dāng)池塘中主養(yǎng)品種為草魚時(shí)，整個(gè)養(yǎng)殖周期用草魚飼料進(jìn)行飼養(yǎng)；當(dāng)池塘中主養(yǎng)品種為鯉魚時(shí)，整個(gè)養(yǎng)殖周期用鯉魚飼料進(jìn)行飼養(yǎng)。市場(chǎng)上的草魚飼料價(jià)格一般在3 300～3 500 元/噸，鯉魚飼料價(jià)格在4 800～5 200 元/噸。若全程采用草魚飼料進(jìn)行投喂，飼料系數(shù)在1.6左右，則商品魚的成本價(jià)在7.2～7.6元/千克；若全程采用鯉魚飼料進(jìn)行飼養(yǎng)，飼料系數(shù)在1.4左右，商品魚的成本價(jià)在8.8～9.2元/千克。

在草魚市場(chǎng)行情好、鯉魚行情不好的時(shí)候，采取“主養(yǎng)草魚+混養(yǎng)鯉魚”的養(yǎng)殖模式，可以有效地控制成本，獲得較高的收益。近年來(lái)，鯉魚價(jià)格較低的時(shí)候塘口價(jià)在8.6～8.8 元/千克，通過(guò)本模式養(yǎng)殖的鯉魚成本低于8 元/千克，養(yǎng)殖戶依然存在盈利空間。若鯉魚市場(chǎng)行情好、而草魚行情不好的情況下，采取“主養(yǎng)鯉魚+混養(yǎng)草魚”的養(yǎng)殖模式，鯉魚價(jià)格高的時(shí)候可以達(dá)到 11.0～11.6 元/千克，本模式有較大的利潤(rùn)空間。而當(dāng)鯉魚、草魚價(jià)格比較平穩(wěn)，都為10元/千克時(shí)，無(wú)論采取哪種搭配方式，都能獲得良好的收益。本模式中同時(shí)混養(yǎng)有異育銀鯽中科3號(hào)，在鯽魚的個(gè)體能夠達(dá)到一定程度(大于300 克/尾)時(shí)，價(jià)格可以達(dá)到10～16 元/千克，也能提高部分收益。

本試驗(yàn)基于大宗淡水魚新品種各自的營(yíng)養(yǎng)學(xué)、生物學(xué)、生態(tài)學(xué)等特性，綜合水質(zhì)調(diào)控、生態(tài)位互補(bǔ)、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)循環(huán)利用、生物防病、質(zhì)量安全控制、減少?gòu)U物排放等，以福瑞鯉、草魚、異育銀鯽中科3號(hào)為主要養(yǎng)殖單元，構(gòu)建復(fù)合生態(tài)位多營(yíng)養(yǎng)層次養(yǎng)殖模式。該模式根據(jù)市場(chǎng)行情的變動(dòng)，調(diào)節(jié)主養(yǎng)品種的比例和套養(yǎng)品種的放養(yǎng)量，通過(guò)養(yǎng)殖品種的調(diào)整來(lái)對(duì)成本進(jìn)行有效控制，在面對(duì)成魚市場(chǎng)價(jià)格的波動(dòng)時(shí)，可以實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖戶利益的最大化。