魚-菜共生系統生態浮床的構建及試驗效果

肖 敏 劉文玉 簡少卿 趙大顯

（1.吉安市井岡山農業科技園，江西 吉安 343000；2.吉安市水產場，江西 吉安343000；3.南昌大學生命科學學院，江西 南昌 330031）

池塘魚-菜共生技術模式是基于共生原理，在同一水體中將水產養殖與植物種植有機結合，水面種植蔬菜，利用蔬菜生長對水體中營養物的吸附、吸收與轉換等特點，并以蔬菜產品的形式將過剩營養物質移出水體，實現養魚不換水或少換水、種菜不施肥的資源循環利用的綜合種養模式。作為魚-菜共生系統重要組成部分，生態浮床能有效凈化水質、美化生態環境。

現有技術的生態浮床制作材料不一，有竹子、廢舊輪胎、泡沫板等，沒有統一規范，雖然制作簡單、方便，但使用壽命短、清理操作困難，有可能對水體造成二次污染；并且浮床沒有外圍保護，蔬菜根系容易遭到草食性魚類的破壞，不利于蔬菜的生長和充分發揮浮床的作用。本文通過設置網箱、繩索和特殊的掛鉤組件，構建了一套適合池塘魚-菜共生系統的生態浮床，并通過試驗獲得了良好的經濟、生態效益。

一、材料與方法

1.生態浮床的構建

池塘魚-菜共生系統生態浮床主要由浮床框架和網篩、網箱、繩索和掛鉤組件等組成。具體構建過程如下。

浮床框架采用PVC水管無縫焊接成形，網篩選用聚乙烯密目網，網篩網目直徑為2厘米，網篩用尼龍繩扎緊在所述浮床框架上。網箱為聚乙烯網箱，其網目直徑為3厘米，且上方開口。網篩固定鋪設在所述浮床框架上，繩索兩兩平行設置在池塘的兩岸，繩索距水面高度為0.25～0.3米。網箱兩側均通過掛鉤組件連接在繩索上，浮床框架放置在網箱內，網箱的高度為0.5～0.6 米。掛鉤組件包括連接座、內鉤和外鉤，內鉤側視呈魚鉤狀，外鉤側視呈L狀。內鉤和外鉤均采用金屬桿一體化彎曲成形，內鉤包括彎曲段一和連接段一，外鉤包括彎曲段二和連接段二，外鉤還可以作為網箱的提手，起到便于搬運網箱的作用。連接座固定連接在所述網箱側壁上，連接座可以通過小鐵絲扎緊在網箱側壁上。外鉤和內鉤分別上下位焊接在所述連接座上，外鉤和內鉤之間構成一耳蝸狀通道，繩索穿過耳蝸狀通道置于蝸槽內。通過設置一個耳蝸狀通道，且讓繩索置于該耳蝸狀通道終點的蝸槽內，使得繩索在任何情況下都不易漂出掛鉤組件，從而使網箱相對穩定地在水中漂浮且不會大幅度移動，起到保護菜苗的作用。

2.魚-菜共生生態浮床種植試驗

(1)試驗地點。選擇井岡山農業科技園內北區1、2、3、4 號共 4 口池塘，其中 1 號為對照塘，2、3、4號為試驗塘。1號試驗塘5.7畝，2號對照塘5.4畝，3、4號均為6.2畝，每個試驗塘放置生物浮床20個。4口池塘水深平均2.5米，水質符合漁業用水水質標準。

(2)水生蔬菜栽種。選定大葉白梗品種水蕹菜作為養殖池塘浮床植物，利用制作的浮床種植水蕹菜，行距、株距5厘米，每孔栽植1株藤蕹，刈割5茬。

(3)魚類投放。詳見表1。

表1 “魚-菜”共生系統魚類投放種類、規格和數量

(4)取樣監測。試驗開始于2017 年3 月，水蕹菜于7月初開始收割，主要用于魚塘喂料，部分上市。試驗期間，取各池塘水樣檢測水質指標，根據蔬菜長勢，定期采收，測定水中透明度、pH、溶氧、總磷、總氮、氨氮、亞硝酸鹽等，并計算魚的重量和水生蔬菜產量和效益。

二、試驗結果

1.構建的生態浮床

所構建的魚菜共生生態浮床包括浮床框架、網篩、網箱和繩索。網篩固定鋪設在浮床框架上，繩索兩兩平行設置在池塘的兩岸。網箱兩側均通過掛鉤組件連接在繩索上，浮床框架放置在網箱內。掛鉤組件包括連接座、內鉤和外鉤，連接座固定連接在網箱側壁上。外鉤和內鉤分別上下位焊接在連接座上，外鉤和內鉤之間構成一個耳蝸狀通道，繩索穿過耳蝸狀通道置于蝸槽內(圖1、2)。

圖1 魚-菜共生生態浮床

圖2 魚-菜共生生態浮床試驗效果

2.魚-菜共生系統池塘水質變化

經過生態對比試驗，與對照塘相比，放置生態浮床后的池塘水體透明度有所上升，溶氧含量顯著提高，總磷、總氮、氨氮和亞硝酸鹽含量顯著下降(表2)，說明生態浮床對魚-菜共生系統水質具有明顯的改善作用。

表2 “魚-菜”共生池塘水質變化

3.魚類的生長

經過5個月養殖試驗發現，池塘養殖的魚類均正常生長，沒有出現死亡的現象；對每個池塘隨機撈取的50 尾魚進行稱重發現，與對照組相比，投放生態浮床的池塘魚類增重沒有發生顯著變化(表3)，說明投放生態浮床不會影響池塘魚類的生長速度。

表3 試驗塘個體規格

4.蔬菜產量及效益

經測算，平均每個浮床每茬收割蔬菜重量為5.8千克，按市場售價5.2元/千克計算，每茬收獲30.16 元，每年養殖期總共收割5 茬，合計每個浮床收獲150.8 元。每個浮床蔬菜種植成本22 元，收割人工成本30元，每個浮床年折舊26元，成本合計78 元/年，利潤72.8 元/年，生態浮床種植效益可觀。

三、討論

本試驗構建的生態浮床，通過設置網箱和繩索，避免了浮床隨意漂動，防止了魚吃菜；通過設置特殊的掛鉤組件，將網箱掛在繩索上，取放非常方便。浮床框架選用PVC 水管無縫焊接成形，不進水，保證了浮床的浮力。浮床框架長度適中，便于浮床中間部分的水生蔬菜秧苗定制。

在實施過程中，為了防止浮床隨著風向不斷漂動，根據網箱的寬度左右兩側在池塘兩岸用鋼絲繩把網箱固定住，網箱頂部離水面為0.25～0.3 米，網箱底部位于水下0.25～0.3 米，再把浮床放入網箱內，既避免了網箱的隨意漂動，也避免了魚吃菜。

近5個月的試驗證明，投放了生態浮床的魚-菜共生試驗塘水體透明度增加，溶氧提高，氨氮和亞硝酸鹽含量減少，說明生態浮床有效地改善了養殖池塘水質。同時，收獲的水蕹菜為養殖魚提供了可口的餌料，試驗發現，池塘養殖的魚對餌料利用率有所提高，沒有出現死亡的情況，成活率達100%，魚的生長速度較快，病害大幅度減少，綜合效益顯著。