發揮資源優勢 助推馬鈴薯產業健康發展

邢稚鴻

甘肅省定西市安定區農機服務中心，甘肅 定西 743000

定西市安定區氣候冷涼，晝夜溫差大，秋季降雨充沛，土層深厚，土質疏松，富含鉀素，發展馬鈴薯具有得天獨厚的自然優勢，大氣和土壤沒有工業污染，是天然綠色食品生產的良好區域，生產的馬鈴薯以個大、色好、質優、味鮮而久負盛名，深受國內外專家和商家的親睞。近年來，全區充分發揮各類資源優勢，做大做強做優馬鈴薯產業，取得了顯著的成績?！岸ㄎ黢R鈴薯”被譽為國家馳名品牌。

一、發展現狀

（一）種植面積穩定

近年來，該區按照“生產抓基地、抓品牌，加工抓訂單、抓增值，銷售抓市場、抓服務”的要求，因地制宜，科學規劃，合理布局，以無公害、標準化為方向，根據不同區域類型，突出區域特色，推廣各種適應技術，大力發展馬鈴薯產業。初步形成了北部以鮮銷薯為主、南部以高淀粉薯為主、中部水川區以專用加工薯為主的品種區域布局。2018年，全區馬鈴薯種植面積發展到103萬畝?？偖a達到130萬t以上，農民人均從馬鈴薯產業中獲得收入1 700元以上。

（二）科技含量提高

在抓穩定種植面積擴張數量的同時，突出了產品質量的提高。普及應用農業適用技術，增加科技含量，不斷提高良種覆蓋率，提高科技應用率，提高產品品質。通過對各項農業適用技術的宣傳培訓，組裝配套，試驗示范和普及應用，使馬鈴薯產業的科技含量進一步提高，產量穩定增加，品質穩步提升，進一步推動了做大做強馬鈴薯產業的步伐。

（三）加工企業強大

近年來，馬鈴薯種植面積不斷增加，加工企業逐步壯大，使馬鈴薯產業由以銷售原料為主向加工增值為主轉化。全區相繼建成了多家主要生產精淀粉、變性淀粉和全粉等的淀粉龍頭加工企業，年加工能力20萬t以上，消化鮮薯30多萬t。馬鈴薯淀粉加工生產能力已邁上了一個新臺階。

（四）市場營銷規范

堅持實施“品牌營銷戰略、終端直銷戰略、均衡銷售戰略、政府調控戰略”的戰略，在全區形成了一個完整的馬鈴薯市場營銷體系，使該區馬鈴薯市場占有份額大幅度提升，為產地銷售價格開創新高，農民收入持續高速增長。一是每年舉辦由農業農村部和甘肅省人民政府主辦的“中國·定西馬鈴薯大會”，積極開展投資貿易洽談和高端論壇，把安定區優質馬鈴薯銷往國內外地區。二是利用安定區“馬鈴薯品牌優勢、鐵路低成本運輸優勢和經銷協會的團隊精神優勢”三大優勢，市場占有份額不斷擴大，銷售一直處于高價位運行狀態。三是實施“終端直銷戰略”，倒推成本，減少中間環節，建立直銷窗口，基本形成了從產地到終端的銷售網絡體系。四是實施“低成本鐵路運輸戰略”，運用“品牌+專列”的營銷策略，占領終端市場?；菊碱I了以廣州為中心的華南市場、以鄭州為中心的中原市場、以上海、南京、武漢為中心的華東、華中市場。五是實施“均衡銷售戰略”，加大貯藏設施建設力度。2018年，全區貯藏能力達到86萬多t，實現了“深挖窖、廣積蓄、均上市、穩價格、保加工、增收入”的目標。六是實施“加工轉化戰略”，初步形成了加工企業和鮮銷兩個“龍頭”，并駕齊驅、充分競爭的局面。

二、發展思路

要做大做強馬鈴薯產業，就要以市場為導向，以科技為動力，以提高農民收入為目標，按照“樹立大品牌、扶持大企業、建立大基地、占有大市場”的總體思路和“區域化布局、標準化生產、規?；l展、高科技研發、集約化經營”的要求，因地制宜，合理布局，穩定面積，推廣良種，提高單產，使馬鈴薯產業逐步走向市場牽龍頭、龍頭帶協會、協會建基地、基地連農戶、產加銷一條龍，貿工農一體化的產業化發展路子。

（一）實施品牌營銷，把牌子做亮

充分發揮品牌優勢，實行品牌營銷戰略，建立無公害標準化生產基地，提高定西馬鈴薯知名度，提高國內外市場占有率。持續穩定做大做強做優“定西馬鈴薯”，培育成甘肅省“隴貨精品”，產品質量達到綠色A級食品標準，加快無公害產地和產品認證步伐。

（二）調整種植結構，把規模做大

要優化結構，合理布局，推廣百畝一品，千畝一品，萬畝一品，同時大力推廣優良品種，大力推廣標準化種植，發揮品牌優勢。努力使馬鈴薯種植面積穩定保持在一定規模，使安定區成為全國最大的縣區級馬鈴薯生產加工基地和集散中心。

（三）推廣科學技術，把單產提高

要組裝配套各項旱農適用技術，引進篩選高產、優質、高效優良品種，建立健全脫毒種薯繁育體系，推廣“全程機械化+測土配方施肥+病蟲害綠色防治+科學貯藏”等綜合配套集成技術，通過綜合應用各項技術，使安定區馬鈴薯單產得到較大提高。

（四）完善流通網絡，把市場搞活

要在種銷加各環節，健全機制，組建協會，充分發揮協會的帶頭作用，保證流通環節暢通。構建“線上線下融合、農超農校對接、倉前倉后配套”的市場營銷體系。

（五）壯大企業群體，把龍頭扶強

要發展壯大企業群體，建成一戶企業、帶動一方經濟。大力發展馬鈴薯貯藏設施，廣積薯，均上市，穩價格，保加工，增收入。加強企業技改力度，挖掘企業生產潛力，鼓勵企業在高科技上多做大做文章，推廣“龍頭企業+合作社+農戶”的模式，加速一二三產業的融合步伐，加快形成“全產業鏈”增收機制。