福建省屏南縣農作物種質資源調查與分析

林楠 陳陽 林永勝

摘?要：為充分挖掘傳統品種資源優勢，全面了解屏南縣本地農作物資源組成及分布情況，通過走訪與實地調查相結合的方法對屏南縣的農作物種質資源進行調查與分析。調查結果表明：共收集到屏南縣地方品種及野生種質資源123種，其中糧食作物資源2科5屬17種，蔬菜資源13科29屬55種，果樹資源9科12屬43種，經濟作物4科4屬6種，牧草綠肥1科2屬2種，總計27科51屬123種。海拔600 m以下的資源有2種，海拔600～800 m的資源有45種，海拔800～1000 m的資源有63種，海拔1000 m以上的資源有13種。結合屏南縣農作物種質資源調查結果，對屏南縣農作物種質資源的保護、開發與利用進行討論。

關鍵詞：屏南縣;農作物;種質資源;調查

中圖分類號：S5?文獻標志碼：A?文章編號：0253-2301（2020）08-0022-04

Abstract： In order to fully exploit the advantages of traditional species resources and fully understand the composition and distribution of local crop resources in Pingnan County， the germplasm resources of crops in Pingnan County were investigated and analyzed by means of visiting and field investigation. The results showed that a total of 123 local species and wild germplasm resources were collected in Pingnan County were collected， among which， there were 17 species of food crops in 5 genera of 2 families; 55 species of vegetables in 29 genera of 13 families; 43 species of fruit trees in 12 genera of 9 families; 6 species of cash crops in 4 genera of 4 families; 2 species of forage grass and green fertilizer in 2 genera of 1 family， a total of 123 species in 51 genera of 27 families. There were 2 species of resources below 600 m， 45 species of resources between 600-800 m， 63 species of resources between 800-1000 m， and 13 species of resources above 1000 m. Based on the survey results of crop germplasm resources in Pingnan County， the protection， development and utilization of crop germplasm resources in Pingnan County were then discussed.

Key words： Pingnan County; Grop; Germplasm resource; Investigate

福建省位于中國東南沿海，依山傍海，雨量充沛，植被類型多樣，農作物資源豐富。屏南縣屬于福建省內陸山區縣，地處26°44′～27°15′N、118°41′～119°17′E，全縣大部分地區海拔在800 m以上，海拔1000 m以上山峰有265座;當地四季分明，年降水量1842 mm，平均氣溫13～18℃。屏南縣土壤類型多樣，有山地紅壤、山地棕壤、山地黃壤和草甸土等。屏南縣屬中亞熱帶海洋性季風氣候，境內植被類型有常綠闊葉林、落葉闊葉林、溫性針葉林、暖性針葉林、針闊混交林、暖性竹林、闊葉灌叢、草叢等[1]。屏南縣高山峽谷遍布，有許多當地特色農作物及野生資源。開展農作物種質資源全面普查收集、保護與利用，對于保護資源多樣性，促進種業科技創新，完善種質資源保護與研究利用體系，充分挖掘傳統品種資源優勢及傳統名特優作物品種對提純復壯、改良繁育具有重要意義。福建省分別于1956年和1979年開展過全國農作物種質資源普查[2]，但普查范圍較小，登記的本地資源較少，難以對屏南縣農作物資源進行系統的了解與分析。自2017年起，通過開展第三次全國農作物種質資源普查與收集行動，摸底屏南縣11個鄉鎮的120個村，走訪了9個鄉鎮24個重點農業村，基本摸清了屏南縣農作物種質資源的存量與現狀。本研究根據資源調查情況與收集到的種質資源數據，分析屏南縣本地農作物資源在不同海拔、地區分布情況，并對農作物種質資源的開發與利用提出合理建議，旨在為進一步收集珍稀種質資源和研究地區種質資源遺傳多樣性奠定基礎，并為農作物種質資源的開發利用提供科學依據和指導。

1?調查研究方法

采用前期摸底、實地調查、專家座談與農民訪談相結合的方式。先通過查閱屏南縣志，查詢并聯系國內相關專家資源圃了解情況，對農作物資源采集地進行標注，聯系屏南縣種子管理站及鄉鎮農技站人員進行前期摸底，舉辦多場專家座談會，以了解種質資源情況。通過實地調查的形式，對標注為采集地的農業鄉鎮村進行本地資源現場采集，調查過程中對當地農民訪談及填寫品種登記表;并聘請當地向導進入野外、深山地區調查收集野生資源。

2?結果與分析

2.1?屏南縣本地農作物種質資源

將調查獲得的農作物種質資源比照《中國高等植物圖鑒》[3]《中國資源植物》[4]《中國植物志》[5]《福建植物志》[6]等資料進行統計分析，屏南縣內本地糧食作物資源2科5屬17種，蔬菜資源13科29屬55種，果樹資源9科12屬43種，經濟作物4科4屬6種，牧草綠肥1科2屬2種，總計27科51屬123種;其中絕大多數為糧食、蔬菜和果樹類資源，占總數的93.5%（表1）。

2.1.1?糧食作物資源組成?調查發現屏南縣內本地糧食作物有17種，包括禾本科Gramineae（4屬14種）、旋花科Convolvulaceae（1屬3種）。禾本科最多為稻屬Oryza（9種），具有粘性強的特點，除了食用口感好以外還可用來做年糕或釀制當地米酒;還有高粱屬Sorghum（2種）、玉蜀黍屬Zea（2種）、薏苡屬Coix（1種）資源。旋花科番薯屬Ipomoea（3種）各具特色，六十薯生長快，一般種植60 d后可收獲，產量較高;本地紅薯可煮熟食用也可生食，且口感好;碟薯適應性強耐旱耐寒，對病蟲害具有一定抗性。

2.1.2?蔬菜種質資源組成?屏南縣內本地蔬菜有55種，包括豆科Leguminosae（7屬17種）、美人蕉科Cannaceae（1屬2種）、姜科Zingiber（1屬1種）、傘形科Apiaceae（1屬1種）、茄科Solanaceae（2屬3種）、天南星科Araceae（2屬3種）、石蒜科Amaryllidaceae（1屬1種）、百合科Liliaceae（1屬1種）、葫蘆科Cucurbitaceae（6屬11種）、薯蕷科Dioscoreaceae（1屬9種）、菊科Asteraceae（2屬3種）、十字花科Brassicaceae Burnett（2屬2種）、冬青科Aquifoliaceae（1屬1種）。

屏南縣的本地豆科資源豐富，有菜豆屬Phaseolus（6種）、刀豆屬Canavalia（1種）、大豆屬Glycine（4種）、扁豆屬Lablab（2種）、黎豆屬Mucuna（1種）、豇豆屬Vigna（2種）、山豆根屬Euchresta（1種）;葫蘆科則包括葫蘆屬Lagenaria（2種）、絲瓜屬Luffa（1種）、苦瓜屬Momordica（1種）、南瓜屬Cucurbita（3種）、黃瓜屬Cucumis（2種）、冬瓜屬Benincasa Savi（2種）。

薯蕷科薯蕷屬Dioscorea（9種）均為山藥類資源，葉片多為劍形葉或心形葉，塊莖形狀為長圓柱形、扁平形或腳狀形，肉色有紫色和乳白色兩種;由于屏南縣屬高山氣候，晝夜溫差大，有利于礦物質沉淀，使得本地山藥肉質多為粉質且帶黏性，品質極佳。

2.1.3?果樹資源組成?屏南縣內本地果樹有43種，其中柿科Ebenaceae（1屬6種）、薔薇科Rosaceae（4屬18種）、葡萄科Vitaceae（1屬1種）、楊梅科Myricaceae（1屬1種）、獼猴桃科Actinidiaceae（1屬10種）、鼠李科Rhamnaceae（1屬1種）、無患子科Sapindaceae（1屬1種）、木通科Lardizabalaceae（1屬1種）、殼斗科Fagaceae（1屬4種）。

果樹資源主要為柿科和薔薇科的本地梨、杏、桃屬資源，大多是當地遺留下來的老品種，有些品種有上百年的歷史，其中以梨屬Pyrus（13種）最多;獼猴桃科獼猴桃屬Actinidia（10種）均為野生獼猴桃資源，生長于野外且零星分布;殼斗科的栗屬Castanea（4種）資源在當地廣泛種植，品質好口感佳，部分栗子品種在當地市場上有販賣。

2.1.4?其他資源組成?調查發現經濟作物6種，其中豆科Leguminosae（1屬1種）、蕁麻科Urticaceae（1屬1種）、唇形科Labiatae（1屬2種）、山茶科Theaceae（1屬2種）。本地牧草綠肥2種，為豆科Leguminosae（2屬2種）。

唇形科紫蘇屬Perilla（2種），在當地常作物香料或驅蚊使用，兼具治療風寒感冒等藥用價值。山茶科山茶屬Camellia（2種），為本地高山茶樹品種，風味清香獨特，品種都擁有上百年歷史。

2.2?農作物種質資源在不同海拔分布情況

從調查統計結果（表2）可知，在屏南縣收集的123種農作物資源中，海拔600 m以下的資源有糧食作物2種，在收集的資源中占比1.63%;海拔600～800 m的資源有45種，在收集的資源中占比36.59%，其中糧食作物4種、蔬菜類13種、果樹類24種、經濟作物2種、牧草綠肥2種;海拔800～1000 m的資源有63種，在收集的資源中占比51.22%，其中糧食作物11種、蔬菜類37種、果樹類12種、經濟作物3種;海拔1000 m以上的資源有13種，在收集的資源中占比10.57%，其中蔬菜類5種、果樹類7種、經濟作物1種。

調查分析表明，屏南縣的農作物資源主要分布在海拔600～1160 m的高山，其中分布在海拔600～800 m的農作物種質資源，主要分布在甘棠鄉、代溪鎮和屏城鄉3個鄉鎮，以果樹類資源最多，其中又以本地柿、梨、栗子及野生獼猴桃資源為特色[7];而海拔800～1000 m的資源則最為豐富，分布在甘棠鄉、熙里鄉、屏城鄉、雙溪鎮、嶺下鄉和路下鄉6個鄉鎮，以本地糧食和蔬菜資源為主，糧食主要種植有當地水稻、薯類，蔬菜類資源則以本地山藥、芋頭、豆類及瓜類資源為特色。海拔在1000 m以上的資源，集中在雙溪鎮和嶺下鄉兩個鄉鎮，以高山果樹資源和高山蔬菜資源為主。

3?討論與結論

通過對屏南省種質資源開展調查與研究，共收集到地方品種及野生種質資源123份;其中，按作物類別分禾谷類作物14份、薯類作物3份、根菜類2份、芥菜類1份、綠葉蔬菜類4份、蔥蒜類2份、茄果類3份、瓜類11份、豆類17份、薯芋類15份、核果類6份、仁果類17份、漿果類16份、堅果類4份、牧草綠肥2份、茶樹品種2份、油料作物1份、其他經濟作物3份。按種質資源品種性質分野生資源獼猴桃資源10份、特異資源3份、地方特異資源90份，國家優秀特異資源1份;調查行動中拍攝照片資源生境、標樣1200余張。

屏南縣由于其獨特的高山地貌和復雜多樣的自然環境條件，境內橫貫閩東大峽谷、有高山草甸和石灰巖地形等生長環境，孕育并保存了豐富多樣性的農作物資源。通過開展農作物種質資源調查與收集行動，大力保護和發展地方品種，既能保證糧食安全和菜籃子安全，解決當地就業問題，又能促進國家種業的進步發展。屏南縣境內有白水洋、鴛鴦溪等旅游休閑勝地，本地果樹類資源如桃、梨、柿、栗等既可食用，又具有觀賞性，可考慮通過建立農業生態園區的方式[8]，使農作物資源與旅游資源相整合[9]。屏南縣糧食、蔬菜品種各有特色，如本地大米黏性強、口感好;屏南綠茄風味獨特，是當地名菜;紅芽芋則可做“芋頭面”等。通過建立現代化的糧食、蔬菜生產示范基地，大力推廣飲食文化，輻射并帶動周邊區域發展[10]。對當地特有的具有優異農藝性狀的品種，可加強保護與研究，采用新的栽培方式如品種間套種、砧木嫁接、不同基質栽培，或用老品種雜交選育新品種等方式，探索出地方農作物品種開發的新途徑，提高品種產量與品質，實現“老品種新模式”。如屏南縣代溪鎮恩洋村，當地大量采用砧木嫁接種植數千畝“本地無核柿”，到收獲季節常出現“滿山紅遍”的景象。又如在屏南縣路下鄉首次收集的本地山藥資源“棒樁薯”，以其生存適應性強、耐熱耐寒，抗病蟲害等優點，口感糯而不粘口，營養價值高等特點，被中國農業農村部與中國農業科學院作物所專家評為“全國十大優異資源”之一，并在中國種業微信公眾號和農民日報上刊登。建議由省級農業部門牽頭，聯合農業科研院所與大專院校積極立項，加大對地方優異農作物品種的研發力度，實現“產學研”一體，在對各優異品種進行鑒定評價與分析的基礎上，向各地示范基地大力推廣種植。

參考文獻：

[1]蓋新敏.福建省寧德市種子植物區系研究[J].福建林業科技，2009，36（2）：11-17，35.

[2]余文權.福建省農作物種植資源普查、收集與利用報告[M].北京：中國農業出版社，2019.

[3]中國科學院北京植物研究所.中國高等植物圖鑒[M].北京：科學出版社，1994.

[4]朱太平.中國資源植物[M].北京：科學出版社，2007.

[5]中國科學院中國植物志編輯委員會.中國植物志[M].北京：科學出版社，2004.

[6]福建植物志編委會.福建植物志[M].福州：福建科學技術出版社，1995.

[7]福建省野生動植物保護協會.福建珍稀瀕危野生植物[M].福州：福建科學技術出版社，2014.

[8]張發友.鄉村振興戰略下屏南縣旅游扶貧對策[J].鄉村科技，2020（10）：49-51.

[9]鐘榮鳳.基于旅游生態足跡模型的屏南縣旅游可持續發展研究[J].寧德師范學院學報，2020（2）：63-67.

[10]葉生英.屏南縣鄉村旅游存在的問題及對策[J].農村經濟與科技，2019（9）：94，117.

（責任編輯：林玲娜）