地方高校《計算機文化基礎(chǔ)》茶文化資源開發(fā)項目教學模式與運行機理研究

黃華東，陳 政，任長安，朱凌志

（1.長沙民政職業(yè)技術(shù)學院，湖南長沙 410004；2.湖南工學院計算機與信息科學學院，湖南衡陽 421002）

計算機對現(xiàn)代社會發(fā)展與進步所產(chǎn)生的影響絕不只是局限于技術(shù)層面，已經(jīng)滲透到各個職能崗位，但在不同的行業(yè)領(lǐng)域內(nèi)，對計算機提出的要求有所不同。學習《計算機文化基礎(chǔ)》這門課程，目的就是為了讓學生掌握各種常規(guī)辦公軟件的操作技巧，能以正確的方法使用、維護這些軟件，具備搜集與運用網(wǎng)絡(luò)資源的能力，能制作簡單網(wǎng)頁，能維護計算機與網(wǎng)絡(luò)安全，更好地勝任崗位。[1]作為一種新型的教學模式，項目教學法就是要將一系列知識點貫穿于具體的項目之中，讓學生在項目設(shè)計與實踐過程中逐漸增強自身的操作水平、實踐能力。與傳統(tǒng)的課題研究相比，項目教學法在培養(yǎng)學生實踐能力、操作技能方面明顯具備優(yōu)勢，不僅能激發(fā)學生的參與熱情，也能使學生逐漸具備良好的反思、想象、監(jiān)控能力，讓他們的思維變得更加敏捷，學習實用性得以增強。[2]

1 項目教學設(shè)計目標

要想充分發(fā)揮出項目教學的優(yōu)勢，一定要選擇合理的教學項目，教學能否達到理想效果，將主要取決于項目的好壞。這就要求教師吃透教材，從教材中提煉出知識點，結(jié)合學生的特征確定具有較高研究價值的項目。[3]兩所高校的《計算機文化基礎(chǔ)》茶文化資源開發(fā)項目教學內(nèi)容主要包括兩個方面：

1.1 學習計算機的基礎(chǔ)知識：要求學生掌握計算機的組成、數(shù)據(jù)的編碼與進制、網(wǎng)絡(luò)基本知識。

1.2 技能培養(yǎng)：向?qū)W生介紹湖南省茶文化資源豐富的文化內(nèi)涵和旅游資源、茶文化資源開發(fā)項目營運的要求與技巧，使學生能深刻理解茶文化的內(nèi)涵，具備良好的制茶工藝、泡茶及茶藝表演能力，能很好的激發(fā)學生學習興趣，并在這些先進信息技術(shù)手段的輔助下扎扎實實地，促進茶文化融入《計算機文化基礎(chǔ)》茶文化資源開發(fā)項目的項目教學中以此提高酒店管理專業(yè)學生對茶藝文化學習的積極性。[4]

教學項目既要將《計算機文化基礎(chǔ)》茶文化資源開發(fā)項目教學內(nèi)容中的知識點全部囊括其中，也要更好地為教學提供服務(wù)，為實現(xiàn)教學目標做好準備，使學生對湖南傳統(tǒng)的茶文化資源內(nèi)涵更加深刻的了解，酒店管理專業(yè)學生的學習興趣，提升酒店管理專業(yè)學生的文化素養(yǎng)和人文底蘊。。達成這一目標之后，學生就能掌握更為全面的知識，技能水平也會得到提升。為此，在進行《計算機文化基礎(chǔ)》教學過程中，先要明確學生后期工作過程中要掌握哪些知識與技能，將其分解到每個模塊之中，設(shè)計完善的項目模塊，編制合理的教學設(shè)計。[5]

2 項目教學模式構(gòu)建

2.1 項目的確立

項目教學法就是把具體的“項目”當成教學載體，引導學生在完成“項目”的過程中掌握知識。在確立項目時要注意如下三點：（1）項目要盡可能地將更多的知識點囊括其中，并與這些知識點自然地銜接到一起；（2）要根據(jù)學生的能力與水平確定項目難易程度；（3）項目要具有趣味性，要采用統(tǒng)一的標準對所有參與項目的學生給予評價。[6]

2.2 項目實施前的引導

在學生正式投入項目之前，教師要對他們進行引導，既要講解一些項目進展過程中需要接觸到的新知識，也要對項目情況做出解釋，要重點關(guān)注兩點：（1）在講解新知識時要抓住重點，用簡單的實例或是以演示的方法為學生講解，便于學生理解、接受，為他們能順利完成項目做好準備。（2）要向?qū)W生介紹完成項目的具體流程，為他們提供一定的資料，不僅要讓學生明白項目的內(nèi)容，也要提醒他們按合理的流程完成項目。這樣既能幫助學生理清頭緒，也能使學生在完成項目過程中少走彎路。[7]

2.3 項目活動團體的確立

要根據(jù)每個項目的具體情況確定是由學生單獨完成項目，還是通過小組合作來完成項目。如果項目中只是涉及到某個知識點，應(yīng)該選擇單獨完成；如果項目涵蓋的知識點比較豐富，或是難度比較高，則要靠小組的力量來完成項目，要求學生互相配合、共同努力解決問題。

2.4 教師的指導要恰到好處

在完成項目的過程中，學生不可避免地會遇到障礙，教師既要鼓勵他們迎難而上，也要在學生一籌莫展時對他們進行點撥，但一定要把握好指導的尺度。大量實踐表明，如果教師能把握住指導的時機，從側(cè)面對學生進行提示，往往能產(chǎn)生良好的效果，給學生留下深刻的印象，也能起到鍛煉思維、增強創(chuàng)新能力的目的。

2.5 項目完成后的總結(jié)

學生完成項目的整個過程，實際上就是自主探究與鉆研的過程，項目結(jié)束后的有效總結(jié)，能使學生了解到他人的優(yōu)勢、學到更多先進的學習方法。在總結(jié)環(huán)節(jié)，師生雙方要一起對每一種方法的優(yōu)劣勢進行評價，明確每一種方法的適用范圍，讓學生掌握更多的操作技巧。

3 項目教學法運行機理

學界在對機理做出解釋時，主要存在兩種主流觀點：一是在特定的環(huán)境之下，為了實現(xiàn)特定功能，采用一定的結(jié)構(gòu)與方式把多個要素聯(lián)系在一起，并對其運行規(guī)則與原理做出規(guī)定；二是指事物發(fā)生變化的理由。僅從概念層面看，機理包括兩項內(nèi)容即構(gòu)成要素、要素之間的聯(lián)系。[8][9]本文所說的機理就是指第二種說法。在《計算機文化基礎(chǔ)》項目教學中，機理的含義更加廣泛。主要包括4個方面：

3.1 發(fā)揚傳統(tǒng)教學法的優(yōu)勢，幫助學生夯實基礎(chǔ)知識。在教學實踐中，要把總教學目標進行分解，使之成為若干個小目標，項目中的每個模塊都有與之相對應(yīng)的小目標，完成了項目之后，學生就能構(gòu)建一個較為完整的知識系統(tǒng)。[10]

3.2 增強學生的主體地位，卻不能因此放松對教師的要求。項目教學法需要教師承擔更為艱巨的責任，不僅要對課程內(nèi)容產(chǎn)生全面的了解，能幫助學生解答疑惑，還要確定合理的項目內(nèi)容，將學生引入良好的情境之中，在學生中起到穿針引線的作用，培養(yǎng)學生的協(xié)作能力、創(chuàng)新能力。[11]

3.3 在教學過程中，許多教師忽略了分組這一環(huán)節(jié)的重要性，由于分組不合理，每個小組成員的能力不能形成互補，再加上小組成員人數(shù)不合理等，這些都會對項目教學法的開展產(chǎn)生不良影響。

3.4 自主學習方式的運用，有助于發(fā)展學生的個性，但也要注意學生兩極分化的現(xiàn)象，尤其是后進生，他們的自控意識淡薄、能力不強，會對他人產(chǎn)生依賴思想，要重點關(guān)注他們的發(fā)展。

4 教學效果

《計算機文化基礎(chǔ)》茶文化資源開發(fā)項目本身就具有較強實踐性，結(jié)合湖南茶文化資源開發(fā)項目的運營和管理進行項目教學法，不僅能讓學生掌握茶文化資源的知識點、把握住茶文化資源開發(fā)項目管理的核心內(nèi)容，而且在引導學生人文素養(yǎng)的培養(yǎng)方面也發(fā)揮著重要作用。揮，既還能起到豐富學生文化底蘊和培養(yǎng)學生人文素養(yǎng)的作用。[12]

4.1 方法能力。通過這門課程的學習，讓學生在完成項目的過程中學會分析、思考，有助于學生自主能力的提升，使他們?nèi)蘸竽芨玫貪M足崗位所需。

4.2 社會能力。與小組成員進行合作，共同完成項目，在與人相處的過程中學會溝通、合作，這些都是學生日后在工作單位立足所必要的社會能力。

4.3 職業(yè)道德與意識。在學習計算機知識、培養(yǎng)技能的過程中，結(jié)合當代企業(yè)的發(fā)展情況培養(yǎng)學生嚴謹?shù)墓ぷ鲬B(tài)度、扎實的工作作風。

4.4 創(chuàng)業(yè)就業(yè)能力。將項目教學法引入《計算機文化基礎(chǔ)》課程教學之中，能加深學生對基礎(chǔ)知識的理解，為他們夯實技術(shù)功底，這些都會為他們增加就業(yè)的籌碼，縮短崗位適應(yīng)期，使學生能在自己的崗位上展現(xiàn)才華，具備挑起各個崗位大梁的能力。

4.5 模式推廣與方法借鑒。對項目教學法在《計算機文化基礎(chǔ)》課中的運用情況進行分析，不僅能使教學活動獲得更為豐富的資源，也能對教學目標與內(nèi)容做出合理的定位，還能根據(jù)學生的具體情況為他們組織培訓活動、實踐活動、課余活動，同時兼顧“硬技能”與“軟素質(zhì)”；總結(jié)出項目教學在地方高校《計算機文化基礎(chǔ)》教學中的實施方案，特別是結(jié)合湖南工學院和長沙民政職業(yè)技術(shù)學院酒店管理專業(yè)《計算機文化基礎(chǔ)》茶文化資源開發(fā)項目教學實踐經(jīng)歷的基礎(chǔ)上，對教學效果進行自我評估和總結(jié)，總結(jié)在這門課程教學中運用項目教學法具備哪些優(yōu)勢、需要注意的問題等。事實證明，將項目教學法引入《計算機文化基礎(chǔ)》茶文化資源開發(fā)教學內(nèi)容之中，能真正實現(xiàn)“做中學”的目的，與大科生的認知能力與心理特征等相契合，在其他學科教學中也具有較高的推廣價值。在下一階段的教學實踐中，湖南工學院和長沙民政職業(yè)技術(shù)學院將組織更多的教師對這種教學法進行探索，使之趨于完善。