關于中國古典文學作品中茶文化的探討

郭志良

（衡水學院文傳學院，河北衡水 053000）

中華民族有著五千余年的發展歷史，在不斷發展過程中，不但生成了濃厚的傳統文化，而且也誕生了諸多優秀的文學作品，并成為當代民眾茶余飯后的談資。據有關資料記載，茶最早源自我國遠古時代，并且民間始終流傳著關于茶的各種傳說。眾所周知，茶文化是中華民族傳承至今的傳統文化，我國古代使其貴族甚至平民，都將飲茶和品茶視作高格調的、高尚的生活方式與活動，在茶香當中仔細品鑒茶葉所具備的清香，配以心愛的文學作品感受書中意境，文學與茶道的相互融合，不僅是我國古代時期民眾在生活中獲得樂趣的方式，亦是忙碌、疲憊生活之后的放松。因為古典文化和茶文化之間存在著交融關系，使得中國古典文學作品中充滿著對傳統茶文化傳承和發揚的意味，而茶文化元素更是成為中國古典文學著作中必不可少的組成部分。本研究以中國古典文學作品為著眼點，以文學作品載體為基準，探究古典文學作品中蘊藏的傳統茶文化，以先秦時期至明清時期為研究背景，充分剖析與發掘傳統茶文化特征，對深度發掘中國古典文學作品中的茶文化具有現實意義。

1 傳統茶文化特征

茶最早誕生于我國遠古時代，歷經千余年的歷史沉淀后逐漸生成獨具中華民族特色，且居于濃厚韻味的茶文化。在我國傳統茶文化體系中，除了茶具和茶葉等各類物質組成元素外，透過煮茶、沏茶與飲茶等各項茶藝活動衍生出的茶思想、茶道精神與品格是茶文化核心理念與精神內涵。所以，若想對于傳統茶文化特征具有深刻認知，應追溯茶文化最早起源及發展歷史。遠古時代雖然具有關于茶的民間傳說，但是據相關歷史資料記載，我國飲茶行為始于先秦時期，并且早期民眾飲茶方式亦與現代存在巨大差異，普遍以煮茶和加鹽等行為展開茶葉烹調，所煮出的茶與現當代存在顯著差別。最初茶葉普遍是貴族階層的飲食材料，直至唐代以后，國家級經濟繁榮與國力日漸雄厚，促使茶葉種植體現出規模化發展趨勢，茶葉貿易往來亦愈發昌盛，使得飲茶行為趨于平民化方向發展，并成為百姓生活當中必不可少的組成部分。傳統茶文化是傳承千余年的特殊飲食文化，對于社會產生的影響、對于民眾身心健康產生的影響以及對于民眾生活方式帶來的影響均是巨大且深遠的，茶不但具備良好的醫療保健功能，而且也因為和國民生活緊密相連的關系成為古典文學創作的描述對象之一，在先秦時期的《茶經》、唐詩宋詞與明清小說等作品中頻繁出現，而且格局指代性意向，亦或以物化形象為依托在古典文學作品中體現，或透過凝練的思想內涵蘊含創作者個人品格特征與內心情感。

2 茶文學的繁榮

茶文學在發展的過程中，呈現出繁榮發展的狀態，在唐朝時期飲茶之風普及，飲茶方法和茶葉不斷走進尋常百姓家，實現茶在唐朝時期的繁榮發展。同時，中國古典詩詞的高峰時期正是唐朝，不斷出現李白、杜甫這樣大詩人，這對推動茶文學發展也產生深遠意義。在茶文學發展的過程中，不僅通過飲茶達到寧靜安神的作用，還通過品茶、了解茶文化本意等方式，推動茶文化的演進與發展，實現茶葉和茶文化藝術高度的提升，不斷豐富文化內涵，而且茶的品質也逐漸被形象化和文學化，大量與茶有關的詩文、詩歌、專注的文學作品不勝枚舉，對推動古代茶文學發展帶來深遠意義。另外，代表文學成就極高的茶文學作品是《茶經》，作者是結合產茶、品茶進行茶文學創作的，并采用層次分明、結構勻稱的方式，推動茶文學作品意境悠遠、綿長發展。唐朝時期的茶文學，主要體現在內容豐富的茶詩方面，無論是在內容還是提示上，都實現茶文學的創新發展，全面將詩人飲茶、品茶的豐富情感象征展現出來，同時，茶文學和詩歌中寄予了詩人豐富的情感遭遇和內心體會。茶文學除了有茶詩、茶專注外，還包含大量的茶藝術、茶文化，形成和構成唐朝時期整體繁榮發展的茶文學。

3 中國古典文學創作和茶文化的聯系

具體而言，中國古典文學創作和茶文化的聯系主要呈現下下述幾個方面：其一，文化氛圍方面。茶文化作為貴族階層與士大夫等官宦家庭生活的主要構成部分，在描繪茶文化本身的過程中，亦直接性的刻畫了古代貴族階層所接觸的整個文化體系。尤其是飲茶過程，可顯現出古代時期的封建思想，有助于揭示古代封建統治階級的迂腐。而在我國古典文學創作當中，茶文化幾乎滲透在每一部作品的各個章節和場景當中，也成為了封建階級的代表。在文學藝術形態中，茶文化作為古代封建文化媒介與載體，是創設封建文化氛圍的關鍵手段。換言之，茶文化象征著權貴基層的文化體系，亦是文學創作的重要材料。所以，古典文學具體創作當中，既需要創作者融合個體生活情景展開文學創作，還需要充分表現封建階級生活。然而，這一創作的介體就是茶文化。其二，文化背景方面，在古代時期的封建統治背景下，社會矛盾及沖突不斷深化，百姓順手封建統治剝削與壓迫，導致其在價值取向與在哲學觀層面，普遍體現出悲涼和消極的態度。更多文人墨客由于仕途或者其他隱私影響退隱山林。誠然，茶文化始終是文人墨客現實生活必不可少的內容，即使隱退山林，仍然未與茶文化完全脫離。所以，在悲涼、消極的境遇當中，古代時期文人所表現的茶文化，不再是傳統封建階級文化生活的標志，而是文人仕途、生活不得志的重要表現。

4 茶文化在中國古典文學作品中的展現

4.1 先秦時期

茶文化在中國古典文學中通過多種多樣的形式展現出來，早在先秦時期，就流行著先秦時代的“茶語”，而且先秦時期是一個具有浪漫主義情懷的年代，在茶文化發展的過程中，通過強大的歌唱熱情，將茶文化在中國古典文學作品中納入到歌唱的行列，并且在中國“詩經”中，包含很多先秦時期的詩歌民謠，通過詩歌總集、開始的方式，讓茶文化在先秦時期成為中國詩歌的開端，實現對茶文化的有效應用和傳承。“誰謂荼苦，其甘如薺”這句話是出自《詩經·古風》，從這句話的表面意思來看，先秦時期還沒有出現“茶”字，而是采用通假字的方式，將茶的意思表現出來。充分以茶文化和茶作為文學素材加入先秦時代的詩詞創作當中，由于缺乏對茶文化的深入挖掘，先秦時期的“茶語”還比較簡單，在中國文學作品的呈現之中，也只是將茶當作一種植物的代號。另外，雖然先秦時期沒有對茶文化進行深度與廣度的內涵挖掘，但是也是茶文化應用的起點，真正在中國文學創作中開始流行“茶語”。

4.2 唐代時期

在茶文化發展的過程中，唐朝時期成為茶文化發展和應用的繁榮階段，并且創作出迄今為止最早最全面的茶著作。比如“茶圣”陸羽寫的“茶經”，在創作的過程中，更像是針對茶文化論述的茶專注，構建專業性與體系性的茶文化應用特征，并且唐詩逐漸成為唐朝時期繁榮燦爛的文化藝術和精神。在唐朝時期發展中，唐朝國力強盛，并且采用開放文化的方式，提升唐代文學作品的重要地位，這給詩歌和茶詩全面發展帶來很大機遇，李白、杜甫都創作過與茶有關的茶詩，通過這些大詩人對茶的書寫和關照，能夠推動茶文化在中國古典文學作品中的多元和融合發展。在李白的《贈玉泉仙人掌茶》中，充分對飲茶的益處進行贊揚，讓其成為茶詩精品，杜甫通過構建以茶為主的意象和情景，實現對生活的幻想和感悟，全面讓茶詩表現的清新脫俗、意味深長，盡可能地將詩人的藝術追求和精神維度展現出來。從唐朝時期詩人對茶文化的熱愛和喜愛中看出，茶文化在中國古典文學作品已經具有基本固定形態和共識，進一步讓茶文化成為相當成熟的語言表達方式，推動中國茶文化的創新發展。

4.3 宋代時期

中國古典文學作品中茶文化的應用在唐朝時得到空前發展，宋朝時期的中國古典文學作品是茶文化應用的頂峰，并且在中國古人的骨子里宋朝茶文化已經不可分割，很多人開始寫與茶文化有關的詩詞、茶詩，并通過感悟人生、分析君臣關系、父子情深等方式，推動茶文化的有效應用和發展。比如，在蘇東坡的茶詩中，采用記錄藝術理想、平生事跡、君臣關系等方式，將茶文化應用在中國古典文學作品中，而且逐漸讓茶文化達到海納百川的地步，提升茶文化的影響力。唐朝時期的茶文化應用，是對個人情愫和情感進行表達。而宋朝時期的茶文化應用，則更加細膩和深入，在追求精神和理想信念的同時，細致的描寫茶的形態、煮茶的過程等，從而讓茶文化帶有濃重的文學色彩。黃庭堅在中國古典文學作品創作中，通過將自身感悟與茶的精神向往有機融合的方式，捕捉生活中的文學現象，提高茶文化應用的審美價值和達到妙不可言的審美地位。另外，宋朝時期的茶文化應用，更加注重韻律的和諧和統一，采用將韻律與情思完美融合的方式，提升文學作品創作的價值和影響力，提高茶文化的應用高度。

4.4 明清時期

在應用茶文化的過程中，明朝時期逐漸呈現出小說，小說成為當時文學的重要分支，在創作小說期間，不斷將故事、戲劇、詩詞融為一體，形成中華文化融合的藝術載體。此時茶文化的應用變得多元而豐富，很多中國古典文學作品中開始使用茶成語、茶諺語的語言表達方式，進而讓茶文化的應用變得更加新穎、內容獨特。同時，在明清小說中，非常注重在小說回目和開始之前，應用“茶聯”、茶詩，進而促進小說文學性提升，又進一步增添生活趣味和市井氣息。在茶文化應用中，很多小說也會在故事中談論飲茶之道，實現對茶文化的有效傳承。比如中國古典名著《紅樓夢》，很多片段都是對于茶的討論，推動茶文化的合力傳承。明清時期小說，還會在故事中應用與茶文化有關的喝茶之道、飲茶習慣，從而實現茶文化在中國古典文學之上的壯大與發展。此外，明清時期的茶文化應用，在重視文化向度的同時，又采用親民的方式，對相關故事情節進行處理，不斷達到雅俗之間的平衡目標。

5 結束語

在飲茶過程當中，其不但具備解渴的作用，已具備提神醒腦的功效，可在較大程度提高思維應用能力。所以，古代時期文人墨客在文學、藝術創作當中多與飲茶相伴，茶葉和茶文化便不可避免地融入了我國古典文學作品創作當中。